⑴ 怎麼炒土豆絲才會更好吃
生炒土豆絲的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 延緩衰老食譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 口味： 咸鮮味 工藝： 生炒 生炒土豆絲的製作材料： 主料： 土豆（黃皮）250克 調料： 大蔥3克,姜3克,鹽1克,味精1克,醋2克 教您生炒土豆絲怎麼做，如何做生炒土豆絲才好吃1. 先將土豆颳去皮，洗凈，切成薄片、再切成細絲； 2. 生薑也切成細絲；蔥切蔥花； 3. 將鍋燒熱，入油適量，放入土豆絲、生薑絲，煸炒片刻； 4. 加入少量清水，加蓋燜一會兒； 5. 待土豆絲熟後，加入鹽、味精、醋等調味，撒上蔥花即可裝盤。 小帖士-健康提示： 土豆又名洋番薯，正式學名叫馬鈴薯。一些國家的人們以它作為主食，認為土豆的蛋白質同大豆蛋白質相等或更好，大大超過谷類和豆類植物的營養價值，故稱之為「植物之王」。在我國，土豆主要當蔬菜吃，中醫認為其性平，有和胃調中、健脾益氣的功效。現代醫學研究證實，土豆含有大量的鉀，有助提高消化功能。 芹菜炒土豆絲的做法詳細介紹 菜系及功效： 私家菜 便秘食譜 減肥菜譜 營養不良食譜 高血壓食譜 口味： 清香味 工藝： 生炒 芹菜炒土豆絲的製作材料： 主料： 土豆（黃皮）400克,芹菜150克 輔料： 柿子椒25克 調料： 色拉油50克,大蔥10克,鹽5克,醬油5克,花椒5克,香油5克,味精2克,醋2克 芹菜炒土豆絲的特色：柔軟脆嫩，清香味美。 教您芹菜炒土豆絲怎麼做，如何做芹菜炒土豆絲才好吃 1.把土豆削去皮，切成火柴桿粗細的絲；芹菜摘去葉、根，切成4厘米長的段；紅椒切絲；蔥切段。 2.將土豆絲入沸水鍋內焯水，撈出過涼瀝干水分。 3.將醬油、精鹽、味精、醋放入碗內，兌成汁。 4.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱後下花椒炸香，撈出不要，再放入三絲，迅速炒拌均勻，倒入兌好的汁，撒蔥段，翻炒入味，出鍋裝盤即可。
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⑵ 炒洋芋絲怎麼炒好吃
洋芋便是我們平常說的馬鈴薯，也有另一個姓名稱為土豆。是我們平常經常吃的一種蔬菜水果，也可以作為正餐來服用，土豆的做法是十分多的，在其中非常簡單的一種作法便是炒土豆絲，也就是炒洋芋絲，作法簡易，可是要努力做到口味香酥，也的確需要下一定的時間，尤其是在切土豆絲層面，我們看來一下這些方面的內容。
炒洋芋絲的做法大全
原材料
馬鈴薯2個，辣椒1個，鹽、雞精、醋、食用油
作法
1、土豆去皮切條，清洗數遍後用冷水侵泡。
2、辣椒去籽切條，蒜頭切成片。
3、食用油燒開，放進炒土豆絲和大蒜，煸炒。
4、添加適量醋，炒土豆絲快速時放進辣椒絲。
5、煸炒多次後放進食用鹽和少量雞精，炒勻稱後起鍋。
小技巧
炒土豆絲清洗數遍是以便除掉木薯澱粉，吃起來脆生生的覺得。冷水侵泡是以便抗氧化性，避免 馬鈴薯掉色兒。
作法二
原材料
主要材料：馬鈴薯1個。
輔材：蔥、姜、蒜、辣椒1個、辣椒干4個、鹽適量、白米醋適當、味精、麻椒10粒、糖。
作法
1、土豆削皮、切條泡在冷水裡，反復清洗，直至水變清。青椒切絲、蒜切成片、姜蒜切條。
2、鍋中放進油，隨後放進花椒粒，炸香後，撈起來。
3、放蔥蒜、干辣椒炒香。
4、放進炒土豆絲、辣椒煸炒，先後放進白米醋、糖、鹽、味精，在炒一分鍾就可以起鍋。
作法三
介紹 鄉味醇正，咸香滑淡，材質鮮嫩，口味淡平靜，四季適合
原材料
主要材料：馬鈴薯(黃皮膚)300克，
輔材：小蔥5克，
調味品：鹽6克，雞精2克，醋3克，胡麻油2克，食用油8克
作法
1.小蔥清洗切割成絲備用;馬鈴薯削掉表皮清洗，切割成大小勻稱，長度一致的細條放進海碗選用冷水侵泡一會兒，撈起來濾凈水份。
2.炒菜鍋置火上，燒開後引入食用油，四成水溫當下入炒土豆絲煸炒二下後放入醋，然後放入食鹽、雞精、油蔥、麻椒油、蔥絲煸炒完善就可以起鍋擺盤。
⑶ 土豆絲蛋炒飯的做法，土豆絲蛋炒飯怎麼做好吃
步驟
1.雞蛋兩個加少許鹽打勻，炒好的土豆絲一小碗，蔥切末
2.熱油，七成熱時加入蔥花炸香
3.接著倒入蛋液
4.雞蛋凝固了後加入土豆絲炒勻，加少量鹽
5.加入米飯炒散
6.出鍋即可
小貼士
蔥花炸一下就倒入蛋液，一定不要把蔥花炸糊了
倒入土豆絲的時候再加入少許鹽，因為土豆絲是炒菜，現在和米飯一起炒會有些淡
⑷ 土豆絲炒雞蛋好吃怎麼做啊
很好吃！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
材料：土豆，蔥，油，鹽，雞蛋。
1、將土豆削皮，然後把削好皮的土豆切成絲，然後把土豆絲放進一個空放盤子里。
2、拿兩個雞蛋打碎放進碗里。
3、向鍋里放入油（根據自己的量）等油熱了將土豆絲和打好的雞蛋放入鍋中翻炒。然後，將蔥切成小正方形放入鍋中，再放入適當的鹽，繼續翻炒。
等土豆絲熟了即可盛出。