『壹』 大骨頭怎麼做比較好吃呢
都知道骨頭湯補鈣營養又高，那麼今天就再叫大家一個骨頭做法，絕對比燉湯好喝的。醬味豬骨頭，很好吃。大骨頭吧，有好多種吃法，清湯的，麻辣的，醬香的。但是說實話還是醬大骨頭好吃，買那種棒骨和扇骨都有的。回來弄個大鍋醬的肉爛骨髓香。吃起來真的是超級解饞。
①把大骨剁小塊、洗凈、過一下水②放入砂鍋，加適量的清水③加姜燉2小時，撇清泡沫④把紅棗洗凈放入鍋中⑤放入砂鍋中燉30分鍾，再放幾滴醋、鹽所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯調理，可以減緩骨骼老化。同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。 那麼接下來我想介紹一種大骨頭的做法。骨膠原蛋白，是煲湯的最優質骨頭。（要選豬骨頭的，要兩頭大，中間小的那種，不要兩邊是扁扁的，那樣的沒骨髓、然後就是要是要注意不要選擇肉太多的）。
『貳』 大骨頭怎樣燉好吃
食材：定骨兩根 1500克、料酒 20ml、生抽 一小勺、花椒 15粒、八角 2個、蔥 1根
1、先用清水把骨頭洗干凈吧。
總結：
1、先用清水把骨頭洗干凈吧。
2、之後，將甜料酒放入10個水中煮開。 煮沸後再洗。
3、加入山椒，醬油，檸檬片，蔥段，薑片，八角。 水。 水是平的，有骨頭。 慢慢煮約40分鍾到50分鍾。
4、最後，在出鍋前在湯里加入鹽。
5、這樣就可以啃骨頭了。
6、加上面做骨湯面，味道鮮美。
『叄』 骨頭怎麼做好吃
准備用料：豬骨800g、芋艿200g、猴頭菇2個、料酒適量、鹽適量、生薑適量、紅棗4粒、蔥適量
1、把豬骨在涼水中放入生薑、料酒煮開後撈出洗凈
『肆』 大骨頭怎麼樣燉才能好吃
將大骨頭用清水洗凈備用，坐鍋點火，鍋中倒入清水，下入大骨頭煮沸，撈出大骨頭，湯倒掉，鍋中重新倒入清水，將緊過的大骨頭放入清水鍋中，繼續燉煮，切兩塊姜，用刀背拍扁，放入燉大骨頭的鍋中。
將兩棵蔥去皮，切成段放入燉骨頭的鍋中，在大骨頭里放入幾粒大料，蓋上蓋大火燉開，轉小火慢燉，燉到骨頭用筷子能插透即可，出鍋前放入鹽，十三香，雞精調味，關火即可出鍋。
大骨頭的製作方法：
大骨頭買回家剁成大一點的塊，用溫熱水浸泡，然後撈出控水放入砂鍋中，放入適量冷水，加入生薑大蔥，在加一點點料酒，大火燒開，撇去浮沫，然後改用小火慢燉一個半小時，可以加點香菇或者藕一起燉，味道就更好了，然後加入鹽味精，在灑一點點的小蔥花就可以吃了。
在家這樣燉大骨頭好吃，首先，將買回家的大骨頭用清水清洗，泡上半小時，將骨頭中的血水泡出來，用溫水進行清洗，隨後，將大骨頭涼水下鍋，煮開十分鍾撈入溫水中沖去浮沫，起鍋燒油，放入冰糖熬出糖色，加入蔥姜蒜和骨頭倒入盛有水的高壓鍋中，放燉肉包，生抽，老抽，鹽。
上汽後燉20分鍾就可以了。
『伍』 怎麼煮大骨頭好吃
大骨頭怎麼做好吃
很多人都特別喜歡吃大骨頭，可做出來的總是和想像中的不一樣，那就和我一起來做吧。
食材主料大骨頭2斤
方法/步驟
1准備骨頭一份.(可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓吃，腔骨脊骨可以啃肉)
2鍋中燒開水焯一下，是為了除去血水，撈出後在用溫水洗去浮沫。
3涼鍋熱油，下骨頭翻炒，放入少許料酒和醬油、白糖，炒出糖色。
4把花椒、桂皮、生薑、香葉、茴香、大蒜、蔥、豆瓣醬、生抽、醬油。放入調料包內。
5把肉與調味品一起放到高壓鍋里，之後再倒兩碗熱水進鍋里，之後燒上二十五分鍾，要是沒有高壓鍋的話，就慢火燉吧，味道會更好的，當然時間也會更長，至少也要1小時才能把肉燉爛。
625分鍾之後打開電高壓鍋，裡面骨肉都要分離了，最後把所有東西都倒回鐵鍋里，大火收汁即可。
7瞧出鍋啦，看著就想吃，淡淡的醬香，美味極了。
『陸』 大骨頭怎麼做才好吃
第一：將骨頭清洗干凈，然後鍋中倒入適量的清水，涼水放入大骨頭，將骨頭焯一下水，放入蔥姜，和料酒去腥，大火燒開，水開之後撇去表面的浮沫，再繼續燉2分鍾，然後撈出清洗干凈
大骨頭。第二：然後再准備一些配料，切一些蔥段，薑片，再准備一些香葉，八角，干辣椒，花椒，白芷，丁香，桂皮。第三：下面開始炒一下糖色，鍋中倒入適量的油，放入冰糖，小火炒化，炒至變色至焦黃色倒入熱水，將炒好的糖色倒入大骨頭中
。第四：鍋中倒入油，油熱之後放入蔥姜大料炒香，炒香之後放入三勺黃豆醬，加入清水，下面調一下味，放點蚝油，老抽調色，再來點料酒，兩勺鹽，攪拌均勻，大火燒開，熬出醬香味
。
第五：燒開之後下入大骨頭，和熬好的糖水，然後放入蔥結，蓋上蓋子，中火燉40分鍾 ，將骨頭燉好之後再繼續燜幾個小時。
『柒』 怎麼做大骨頭好吃 大骨頭好吃的做法介紹
1、材料：大骨頭600克、桂皮、蔥姜蒜、鹽、醬油、料酒、豆瓣醬各適量
2、先將骨頭洗凈。
3、把骨頭入開水焯。
4、高壓鍋中放適量水燒開，放入各種調料（蔥姜、料酒、醬油、大料等）
5、把焯好的骨頭放入高壓鍋中壓20分鍾，關火。待放完汽後將骨頭撈出。
6、炒鍋內放一點點油，加入適量豆瓣醬炒香，適當放點兒水，然後把骨頭放鍋內翻炒，使骨頭均勻地粘上醬汁，即可出鍋。
『捌』 大骨頭如何製作才好吃
現在的人們逐漸追求生活的質量，所以很多人更加喜歡自己動手製作美食美食有很多種，但是大骨頭的製作出來的湯既可以製作美食，也可以增加自身的營養物質。但是大骨頭如何製作才好吃呢？很多人都不能掌握骨頭製作的方法。今天小編就來談一談自己的見解。
有很多年輕人現在不喜歡吃湯湯水水一類的美食。就可以將排骨製作成醬汁骨頭。先炒出甜面醬的一些醬汁，很多人都會炒這個薑汁，然後再下入骨頭翻炒一下，再加入清水，剛剛淹沒骨頭為准，再加入30個蚝油，提前加入100克料酒，去除異味，大火燒開然後把上面的浮沫去掉。加入鹽調味，再放入小火上燉汁，就可以製作出一份美味的醬汁排骨了。