⑴ 自製腌野蔥做法
自製腌野蔥所需材料：野蔥，鹽。
製作方法：
1、准備一個不銹鋼盆。
⑵ 蔥頭的腌制方法 腌制蔥頭的步驟
1、取蔥適量備用；將蔥頭部分切下來備用；准備好自製的稀辣醬備用；去掉蔥頭的根須，洗凈蔥頭。
2、將刀和砧板洗凈，將蔥頭切成沫後裝在盤中備用；加入適量食鹽；加入適量稀辣醬；用筷子攪拌均勻；腌制一小時左右，蔥頭腌好後，就可以享用了。
⑶ 野蔥怎麼腌制鹹菜
主料：野蔥500克
調料：鹽125克
製作流程
1. 選擇鮮嫩野蔥；
2. 用清水洗凈，晾乾水分；
3. 在缸內碼一層野蔥，撒一層精鹽，直至裝完；
4. 第二天開始倒缸，連續倒10多次；
5. 最後添足適量的鹽水封缸，放在陰涼處，以防起白膜；
6. 如上法腌制，1個月左右便成；
7. 食用時取出改刀調入麻油；
8. 如腌少量野蔥。可利用玻璃或陶瓷小罐；
9. 放適量醬油，再把野蔥泡進去，不論腌制時間長短，都可以隨時食用
⑷ 野蔥怎麼腌制好吃
野蔥怎麼腌制好吃
方法一
1、腌制野蔥時要准備新鮮無腐爛的野蔥，要把它認真清理一下，去掉它的老葉子和根，然後再用清水把它洗凈，並把它放到清水中浸泡1~2個小時，泡好以後再用流水沖洗干凈。
2、准備適量食用鹽，把它放在鍋中加清水煮開製成鹽水讓鹽水降溫，然後再把洗凈的野蔥放到鹽水中浸泡，兩小時以後取出空干水分，把它直接放入到腌菜的壇子中，放一層野蔥，放一層食用鹽，然後把壇子密封，過二十天左右裡面的野蔥就能腌好。
方法二
1、野蔥腌制時要准備適量的食用鹽和純凈水，還要准備足量的新鮮的野蔥，它在腌制以後體積會大幅縮小，所以腌制時要多准備一些。另外還可以准備少量的蒜末。把准備好的野蔥要提前洗凈控干水分。
2、再准備一個腌菜的壇子，把准備好的野蔥放到腌菜壇子中，放一層野蔥，放一層食用鹽，再放一層野蔥，如此反復，最上層放上食用鹽，然後加入准備好的純凈水，再放入准備好的蒜末，把痰口密封好放在陰涼通風的地方腌制，30天以後裡面的野蔥就能腌好，腌好以後就能取出食用，食用時加少量麻油調味就可以。
上面為大家介紹了野蔥的腌制方法，能讓大家了解野蔥怎麼腌制最好吃，以後大家再採集了新鮮的野蔥就能按上面的方法把它們腌制起來，能延長它的保質期也能方便自己和家人隨時吃到美味的野蔥。
⑸ 野蔥怎麼腌制好吃
准備材料：折耳根1兩、野蔥1兩、香菜3-4根、大蒜2瓣、生抽適量、味精適量、白糖少量、花椒面適量、辣椒面適量。
1、首先用清水把野蔥、折耳根、香菜清洗干凈，然後瀝干水分備用。
⑹ 腌野蔥 怎麼做我們這野蔥多
腌蔥准備用料：
大蔥2根、紅辣椒1根、鹽一勺、醬油一勺。
步驟一：大蔥用清水清洗干凈，紅辣椒同樣用清水清洗干凈。
步驟二：把大蔥切成小段，紅辣椒切成末。
步驟三：把切成小段的大蔥和切成末的紅辣椒放在干凈無水的容器里，然後撒上鹽，倒入醬油。
步驟四：把所有材料拌勻，然後放入冰箱，腌制一個晚上。
步驟五：第二天就可以吃了。
腌蔥
⑺ 泡蔥頭的腌制方法
方法：
1、蔥頭在腌制時准備適量辣椒面和生抽以及香醋等調味料一起腌制，會讓腌好以後的蔥頭特別好吃，在腌制的時候需要准備新鮮蔥頭2千克再准備適量生抽和米醋，另外准備適量辣椒面和鹽與白糖，把材料准備好以後，要把准備好的蔥頭去掉外皮和肝區，再用清水洗凈，然後晾乾表面的水分。
2、把准備好的醋生抽和白糖以及食用鹽的放在鍋中加熱煮開製成料汁，讓它自然降溫，把處理好的蔥頭放到大的干凈玻璃瓶中，把煮好的料汁倒進去，再放入准備好的辣椒面，調整以後密封腌制，3~5天以後就能腌好，取出以後連上麻油就能吃。
⑻ 蔥頭怎麼腌制好吃 蔥頭如何腌制好吃
1、蔥頭腌成糖醋蔥頭特別好吃，在腌的時候需要准備新鮮蔥頭2千克白糖，500克食用鹽，200克，另外還要准備適量的米醋和少量的生抽。把准備好的新鮮蔥頭要去掉外皮削掉干，然後用清水洗凈，再把它表面的水分晾乾。
2、晾乾後的蔥頭要用刀從中間把它們切成4半放在干凈的盆中，在鍋中放入准備好的生抽米醋和白糖，以及食用鹽調勻，以後煮開再煮5分鍾左右，讓它自然降溫，等鍋中的料汁降溫後直接倒入到盆中讓它把裡面的蔥頭全部淹沒，腌好以後取出就能吃。
⑼ 腌蔥頭的做法
腌洋蔥（蔥頭）做法一，
材料
洋蔥1顆，蒜末5公克，鹽1/3大匙，細砂糖1大匙，紅酒醋50㏄
做法
1.將洋蔥洗凈、去頭尾、剝去外皮、切絲備用。
2.取一調理盆，將作法1的洋蔥絲放入加入鹽拌勻，腌約50分鍾後瀝干水分，
3.把作法2的洋蔥絲放入容器中，加入蒜末、細砂糖、紅酒醋拌勻，腌1天即可食用。
做法二，腌洋蔥 (和風洋蔥拌牛肉)
材料
材料：，牛肉片100克，洋蔥2個，西生菜3-4片，小黃瓜1條，苜蓿芽1盒，小蕃茄6顆，白芝麻2大匙，太白粉少許 調味料：醬油少許，鹽2小匙，糖3大匙，酒1瓶蓋，白醋3/4杯，橄欖油3/4杯，味霖半杯，魚露適量，黑胡椒粉少許
做法
1.將洋蔥先橫向切片，再抖散成為細絲後，放置15分鍾使辣味消散備用 2.取一個瓶子，倒入橄欖油、白醋、味霖、糖、鹽、魚露和酒攪拌均勻，再放入洋蔥略微攪拌後，腌放1天成為腌洋蔥備用 3.取一個碗，放入西生菜、小黃瓜、小蕃茄、2大匙腌洋蔥醬汁、黑胡椒粉和適量的腌洋蔥翻拌均勻後鋪入盤中，再放上苜蓿芽備用 4.另取一個碗，放入牛肉片、醬油和太白粉水拌勻，再放入滾水中燙熟後，起鍋淋上腌洋蔥醬汁拌勻 5.接著排在苜蓿芽上，再淋上1-2大匙的腌洋蔥醬汁後，撒下白芝麻即可完成