❶ 胡蘿卜怎麼做好吃，西葫蘆炒胡蘿卜的家常做法
胡蘿卜
材料
紅蘿卜，肉片，
調味料，鹽，油，糖，生粉之類，生薑粒。。
做法
1- 紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀。
2- 紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。
3- 放入調味料，如鹽油糖生粉之類，還有生薑粒絞伴。
4- 把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。
5- 把紅蘿卜絲也放入鍋內一起炒。
6- 炒至紅蘿卜絲熟（或者說是炒至你認為熟的程度）。
7- 盛碟上菜。
❷ 西葫蘆怎麼炒好吃
西葫蘆一般是單炒，但可能有些單調。所以，可加些蝦皮提鮮，是很清淡的一道菜。還可以炒雞蛋、西紅柿或肉絲，也可以試試加些胡蘿卜等顏色艷但味道不搶主菜的蔬菜，會看起來更有胃口。
一、西葫蘆炒蝦皮
食材：西葫蘆一個(重約400克),蝦皮少許，生薑，大蒜，蔥，雞粉，剁辣椒各適量
做法：
1、西葫蘆洗凈後切片。蝦皮洗凈後用廚房紙吸干水分待用。生薑切絲,大蒜去皮後切粒,蔥切花。
2、熱鍋放油,下入姜絲、大蒜、蝦皮，小火將其炒香。
3、下入西葫蘆,將其炒軟。
4、放入適量的剁辣椒炒勻。
5、加入適量的鹽、蔥花、少許雞粉炒勻即可。
二、西葫蘆炒雞蛋
食材：西葫蘆，蔥，雞蛋，青紅椒
做法：
1、把西葫蘆切片，辣椒切段，蔥切碎。
2、熱鍋熱油，打入雞蛋。
3、雞蛋炒好再放入油把蔥炒香。
4、放入西葫蘆翻炒。
5、加入調味料，鹽胡椒粉煮熟。
6、加入雞精辣椒炒熟。
三、番茄炒西葫蘆
食材：西紅柿200g，西葫蘆260g，油適量，鹽適量，新蒜適量，白砂糖適量
做法：
1、將西紅柿切成船形，西葫蘆切片，剝出蒜粒，小蔥切碎。
2、熱鍋熱油先下蔥蒜略煸出香味。
3、緊接著下西紅柿和西葫蘆。快速翻炒。
4、翻炒變色加鹽調味。然後加糖提鮮，並中和西紅柿的酸。
5、最後撒點蔥花起鍋。
四、西葫蘆炒肉片
食材：瘦豬肉100g，西葫蘆200g，油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，耗油1勺，醬油適量，鹽適量，糖適量，雞精適量，澱粉適量，料酒適量，泡椒適量，蒜適量
做法：
1、西葫蘆洗凈去皮，准備好瘦豬肉。
2、將豬肉切片。西葫蘆也切成片。
3、蔥切碎，姜切絲，蒜切片。
4、肉片中加入蔥姜蒜，料酒 耗油 醬油 糖 鹽 澱粉攪拌均勻，腌制10分鍾。
5、鍋中注油，燒熱。下入泡椒煸炒。
6、放入腌制好的肉片，快速翻炒均勻至肉片變色。
7、倒入西葫蘆片繼續翻炒至西葫蘆稍有些透明。
8、加入雞精調味即可。
五、西葫蘆炒胡蘿卜
食材：西葫蘆200g，胡蘿卜100g，油適量，鹽適量，蔥末適量，醋適量
做法：
1、蔥段切末備用。胡蘿卜切片備用。西葫蘆洗凈後也切片備用。
2、鍋熱後放入花生油，油熱後放入蔥末爆香。
3、聞到蔥香之後放入胡蘿卜翻炒一分鍾。
4、接者放入西葫蘆翻炒兩三分鍾。
5、倒入適量的醋翻炒均勻。放入少量的鹽調味。
6、放入適量的雞精翻炒均勻就可以出鍋了。
炒西葫蘆的注意事項
1、西葫蘆炒糊了不要吃，其有害物質會明顯增加。
2、西葫蘆不要炒太久。還有不要大火爆炒。中小火炒西葫蘆即可，不要等到油燒的大冒煙之後再炒，這除了使西葫蘆更易釋放丙烯醯胺，還會產生很多有毒物質。
3、西葫蘆在加工時盡量別切成太薄的片，因為越薄受熱越快，越容易釋放出丙烯醯胺，最好把菜切成大一點的塊狀。
4、炒西葫蘆之前先在開水裡面焯下水（30秒即可），這樣也可以縮短烹制的時間。
❸ 西葫蘆配什麼炒好吃這些西葫蘆家常小炒不可錯過
炒西葫蘆是一道美味的菜餚。西葫蘆一般是單炒，但可能有些單調。那麼，西葫蘆配什麼炒好吃?西葫蘆配什麼炒好吃
西葫蘆一般是單炒，但可能有些單調。所以，可加些蝦皮提鮮，是很清淡的一道菜。還可以炒雞蛋、西紅柿或肉絲，也可以試試加些胡蘿卜等顏色艷但味道不搶主菜的蔬菜，會看起來更有胃口。
一、西葫蘆炒蝦皮
食材:西葫蘆一個(重約400克)，蝦皮少許，生薑，大蒜，蔥，雞粉，剁辣椒各適量
做法:
1、西葫蘆洗凈後切片。蝦皮洗凈後用廚房紙吸干水分待用。生薑切絲，大蒜去皮後切粒，蔥切花。
2、熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、蝦皮，小火將其炒香。
3、下入西葫蘆，將其炒軟。
4、放入適量的剁辣椒炒勻。
5、加入適量的鹽、蔥花、少許雞粉炒勻即可。
點評:西葫蘆加些蝦皮可提鮮，是很清淡的一道菜。這道看起來簡單的西葫蘆炒蝦皮，營養不容小覷的，不但補鈣，還能抗衰老。
二、西葫蘆炒雞蛋
食材:西葫蘆，蔥，雞蛋，青紅椒
做法:
1、把西葫蘆切片，辣椒切段，蔥切碎。
2、熱鍋熱油，打入雞蛋。
3、雞蛋炒好再放入油把蔥炒香。
4、放入西葫蘆翻炒。
5、加入調味料，鹽胡椒粉煮熟。
6、加入雞精辣椒炒熟。
點評:西葫蘆炒雞蛋是一道由西葫蘆、雞蛋等材料製作而成的家常菜品。這道菜做法簡單，營養豐富。這道西葫蘆炒雞蛋，搭配了青紅椒，整個菜顏色豐富，特別好吃。
三、番茄炒西葫蘆
食材:西紅柿200g，西葫蘆260g，油適量，鹽適量，新蒜適量，白砂糖適量
做法:
1、將西紅柿切成船形，西葫蘆切片，剝出蒜粒，小蔥切碎。
2、熱鍋熱油先下蔥蒜略煸出香味。
3、緊接著下西紅柿和西葫蘆。快速翻炒。
4、翻炒變色加鹽調味。然後加糖提鮮，並中和西紅柿的酸。
5、最後撒點蔥花起鍋。
點評:西紅柿和西葫蘆同炒有利兩者相互吸收。這是道家常小菜，製作簡單快捷，也很下飯。酸甜濃稠的西紅柿，清口柔軟的西葫蘆，如再加點辣子，不用別的菜就可上兩碗米飯。
四、西葫蘆炒肉片
食材:瘦豬肉100g，西葫蘆200g，油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，耗油1勺，醬油適量，鹽適量，糖適量，雞精適量，澱粉適量，料酒適量，泡椒適量，蒜適量
做法:
1、西葫蘆洗凈去皮，准備好瘦豬肉。
2、將豬肉切片。西葫蘆也切成片。
3、蔥切碎，姜切絲，蒜切片。
4、肉片中加入蔥姜蒜，料酒 耗油 醬油 糖 鹽 澱粉攪拌均勻，腌制10分鍾。
5、鍋中注油，燒熱。下入泡椒煸炒。
6、放入腌制好的肉片，快速翻炒均勻至肉片變色。
7、倒入西葫蘆片繼續翻炒至西葫蘆稍有些透明。
8、加入雞精調味即可。
點評:西葫蘆炒肉片是一道很簡單的家常小炒。做法簡單，味道卻很鮮美，是不錯的下飯菜。
五、西葫蘆炒胡蘿卜
食材:西葫蘆200g，胡蘿卜100g，油適量，鹽適量，蔥末適量，醋適量
做法:
1、蔥段切末備用。胡蘿卜切片備用。西葫蘆洗凈後也切片備用。
2、鍋熱後放入花生油，油熱後放入蔥末爆香。
3、聞到蔥香之後放入胡蘿卜翻炒一分鍾。
4、接者放入西葫蘆翻炒兩三分鍾。
5、倒入適量的醋翻炒均勻。放入少量的鹽調味。
6、放入適量的雞精翻炒均勻就可以出鍋了。
點評:西葫蘆和胡蘿卜一起炒出來的顏色挺好看的，西葫蘆和胡蘿卜都是比較清甜的口感，加一點點醋能更好的體味出兩者的甜。
炒西葫蘆的注意事項
1、西葫蘆炒糊了不要吃，其有害物質會明顯增加。
2、西葫蘆不要炒太久。還有不要大火爆炒。中小火炒西葫蘆即可，不要等到油燒的大冒煙之後再炒，這除了使西葫蘆更易釋放丙烯醯胺，還會產生很多有毒物質。
3、西葫蘆在加工時盡量別切成太薄的片，因為越薄受熱越快，越容易釋放出丙烯醯胺，最好把菜切成大一點的塊狀。
4、炒西葫蘆之前先在開水裡面焯下水(30秒即可)，這樣也可以縮短烹制的時間。
炒西葫蘆是一道美味的菜餚。西葫蘆一般是單炒，但可能有些單調。那麼，西葫蘆配什麼炒好吃?
西葫蘆配什麼炒好吃
西葫蘆一般是單炒，但可能有些單調。所以，可加些蝦皮提鮮，是很清淡的一道菜。還可以炒雞蛋、西紅柿或肉絲，也可以試試加些胡蘿卜等顏色艷但味道不搶主菜的蔬菜，會看起來更有胃口。
一、西葫蘆炒蝦皮
食材:西葫蘆一個(重約400克)，蝦皮少許，生薑，大蒜，蔥，雞粉，剁辣椒各適量
做法:
1、西葫蘆洗凈後切片。蝦皮洗凈後用廚房紙吸干水分待用。生薑切絲，大蒜去皮後切粒，蔥切花。
2、熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、蝦皮，小火將其炒香。
3、下入西葫蘆，將其炒軟。
4、放入適量的剁辣椒炒勻。
5、加入適量的鹽、蔥花、少許雞粉炒勻即可。
點評:西葫蘆加些蝦皮可提鮮，是很清淡的一道菜。這道看起來簡單的西葫蘆炒蝦皮，營養不容小覷的，不但補鈣，還能抗衰老。
二、西葫蘆炒雞蛋
食材:西葫蘆，蔥，雞蛋，青紅椒
做法:
1、把西葫蘆切片，辣椒切段，蔥切碎。
2、熱鍋熱油，打入雞蛋。
3、雞蛋炒好再放入油把蔥炒香。
4、放入西葫蘆翻炒。
5、加入調味料，鹽胡椒粉煮熟。
6、加入雞精辣椒炒熟。
點評:西葫蘆炒雞蛋是一道由西葫蘆、雞蛋等材料製作而成的家常菜品。這道菜做法簡單，營養豐富。這道西葫蘆炒雞蛋，搭配了青紅椒，整個菜顏色豐富，特別好吃。
三、番茄炒西葫蘆
食材:西紅柿200g，西葫蘆260g，油適量，鹽適量，新蒜適量，白砂糖適量
做法:
1、將西紅柿切成船形，西葫蘆切片，剝出蒜粒，小蔥切碎。
2、熱鍋熱油先下蔥蒜略煸出香味。
3、緊接著下西紅柿和西葫蘆。快速翻炒。
4、翻炒變色加鹽調味。然後加糖提鮮，並中和西紅柿的酸。
5、最後撒點蔥花起鍋。
點評:西紅柿和西葫蘆同炒有利兩者相互吸收。這是道家常小菜，製作簡單快捷，也很下飯。酸甜濃稠的西紅柿，清口柔軟的西葫蘆，如再加點辣子，不用別的菜就可上兩碗米飯。
四、西葫蘆炒肉片
食材:瘦豬肉100g，西葫蘆200g，油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，耗油1勺，醬油適量，鹽適量，糖適量，雞精適量，澱粉適量，料酒適量，泡椒適量，蒜適量
做法:
1、西葫蘆洗凈去皮，准備好瘦豬肉。
2、將豬肉切片。西葫蘆也切成片。
3、蔥切碎，姜切絲，蒜切片。
4、肉片中加入蔥姜蒜，料酒 耗油 醬油 糖 鹽 澱粉攪拌均勻，腌制10分鍾。
5、鍋中注油，燒熱。下入泡椒煸炒。
6、放入腌制好的肉片，快速翻炒均勻至肉片變色。
7、倒入西葫蘆片繼續翻炒至西葫蘆稍有些透明。
8、加入雞精調味即可。
點評:西葫蘆炒肉片是一道很簡單的家常小炒。做法簡單，味道卻很鮮美，是不錯的下飯菜。
五、西葫蘆炒胡蘿卜
食材:西葫蘆200g，胡蘿卜100g，油適量，鹽適量，蔥末適量，醋適量
做法:
1、蔥段切末備用。胡蘿卜切片備用。西葫蘆洗凈後也切片備用。
2、鍋熱後放入花生油，油熱後放入蔥末爆香。
3、聞到蔥香之後放入胡蘿卜翻炒一分鍾。
4、接者放入西葫蘆翻炒兩三分鍾。
5、倒入適量的醋翻炒均勻。放入少量的鹽調味。
6、放入適量的雞精翻炒均勻就可以出鍋了。
點評:西葫蘆和胡蘿卜一起炒出來的顏色挺好看的，西葫蘆和胡蘿卜都是比較清甜的口感，加一點點醋能更好的體味出兩者的甜。
炒西葫蘆的注意事項
1、西葫蘆炒糊了不要吃，其有害物質會明顯增加。
2、西葫蘆不要炒太久。還有不要大火爆炒。中小火炒西葫蘆即可，不要等到油燒的大冒煙之後再炒，這除了使西葫蘆更易釋放丙烯醯胺，還會產生很多有毒物質。
3、西葫蘆在加工時盡量別切成太薄的片，因為越薄受熱越快，越容易釋放出丙烯醯胺，最好把菜切成大一點的塊狀。
4、炒西葫蘆之前先在開水裡面焯下水(30秒即可)，這樣也可以縮短烹制的時間。
❹ 西葫蘆怎樣炒菜好吃
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，可發揮抗病毒和腫瘤的作用。那麼西葫蘆怎樣炒菜好吃呢?以下是我為您整理的有關西葫蘆怎樣炒菜好吃資料，希望對你有幫助。
西葫蘆炒菜好吃的方法一：西葫炒蛋
西葫，再配上醋，已經是美味了。
用料
西葫 半個
雞蛋 兩個
香醋
番茄醬
豆瓣醬
菇鹽
味極鮮
西葫炒蛋的做法
西葫切塊
熱油鍋，加入薑片，豆瓣醬，番茄醬，炒香。
倒入西葫，炒至七分熟，倒入味極鮮和鹽，炒勻後打入雞蛋燜熟。中間太干可加入少許水。
倒入西葫，炒至七分熟，倒入味極鮮和鹽，炒勻後打入雞蛋燜熟。中間太干可加入少許水。
九分熟加入香醋翻炒，出鍋，淋香油即可。
雞蛋也可換為銀耳，相應增加醋的用量。
西葫蘆炒菜好吃的方法二：清炒西葫胡蘿卜
用料
西葫蘆
胡蘿卜
油
鹽
清炒西葫胡蘿卜的做法
西葫蘆,胡蘿卜切片
油熱了下先下胡蘿卜,再放西葫蘆
加鹽,翻炒幾下出鍋
西葫蘆炒菜好吃的方法三：青蒜苗炒西胡蘆
以前我也不怎麼愛吃西葫蘆，覺得寡淡無味。前些日子家裡小菜園的蒜苗長的茂盛順手摘了兩棵下去炒西葫蘆，果然增色不少。
用料
西葫蘆 1個
青蒜苗 2棵
肉片 少許
鹽 少許
青蒜苗炒西胡蘆的做法
蒜白切斜段
西葫蘆也切斜薄片
肉片用少許澱粉和料酒腌制
熱鍋涼油下肉片翻炒變色盛出待用
鍋里留底油爆香蒜白段
下西葫蘆翻炒片刻
加肉片和鹽炒至斷生
最後加入蒜葉，因為我們不吃雞精味精所以也沒加，大家可以自行添加。
西葫蘆炒菜好吃的方法四：油潑西葫(茭瓜)
輕輕鬆鬆，簡簡單單做一道拿手好菜。
食材只需西葫蘆、大蒜、生抽、食用油、辣椒油(非必選包哦)。
時間只需15分鍾。
味道爽口，絕佳美味，不容錯過。春春，你一定要做，一定要嘗嘗喲~
用料
西葫蘆(茭瓜) 1個，約340g
大蒜 12枚，大小如圖
生抽 少許，依個人口味酌情加入
食用油 如圖
辣椒油(非必選)
油潑西葫(茭瓜)的做法
所有用料備好
為方便切成絲狀，西葫蘆洗凈先切成薄片
西葫蘆切成細絲狀，放入盤中
大蒜洗凈放小碗，砸碎成泥狀
大蒜洗凈放小碗，砸碎成泥狀
蒜泥和生抽均勻的塗在西葫蘆絲上
開火加熱食用油至冒煙
將加熱好的食用油均勻的澆在西葫蘆上即可完成
小貼士
1.為了美觀度，可以將西葫蘆洗凈去皮再切成絲狀
2.若刀功HOLD不住，那就慢慢切，避免手受傷。用擦土豆絲的工具不可取，西葫蘆絲不成型，影響後面放入盤中的美觀度
3.盤子最好是魚盤，這樣切成細絲狀的西葫蘆可以順勢放開
4.必須將熱好的油迅速澆在西葫蘆上，效果最佳
5.由於已經放入生抽，無需加鹽
6.最後步驟，喜好吃辣的可以將辣椒油在澆完食用油之後均勻澆在西葫蘆絲上
7.吃的時候，可以將菜調拌均勻，無需顧及美感度
❺ 西葫蘆炒胡蘿卜的做法，西葫蘆炒胡蘿卜怎麼做好吃，西
步驟
1.胡蘿卜洗干凈切成片。
2.西葫蘆洗干凈。
3.胡蘿卜切成片。
4.起油鍋，雞蛋入鍋炒熟後盛出。
5.胡蘿卜入鍋過油後盛出。
6.起油鍋，蔥姜入鍋煸香後西葫蘆入鍋炒。
7. 胡蘿卜入鍋炒。
8.加鹽、味精炒。
9.雞蛋入鍋炒。
10.炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士
此菜不宜添加色重味重的調味品。
胡蘿卜含有脂溶性營養素，過油後可以充分揮發。
❻ 西葫蘆炒胡蘿卜怎麼做如何做好吃
主料西葫蘆200g胡蘿卜100g輔料油適量鹽適量蔥末適量醋適量
步驟
西葫蘆炒胡蘿卜的做法步驟11.將蔥段切末備用。
西葫蘆炒胡蘿卜的做法步驟22.將胡蘿卜切片備用。
西葫蘆炒胡蘿卜的做法步驟33.西葫蘆洗凈後也切片備用。
西葫蘆炒胡蘿卜的做法步驟44.鍋熱後放入花生油，油熱後放入蔥末爆香。
西葫蘆炒胡蘿卜的做法步驟55.聞到蔥香之後放入胡蘿卜翻炒一分鍾。
西葫蘆炒胡蘿卜的做法步驟66.接者放入西葫蘆翻炒兩三分鍾。
西葫蘆炒胡蘿卜的做法步驟77.倒入適量的醋翻炒均勻。
西葫蘆炒胡蘿卜的做法步驟88.放入少量的鹽調味。
西葫蘆炒胡蘿卜的做法步驟99.放入適量的雞精翻炒均勻就可以出鍋了。
小貼士
1、炒西葫蘆加醋味道會變得很美味。
2、炒胡蘿卜的時候多放點油，胡蘿卜比較吃油，而且胡蘿卜很多營養只溶於油中。
❼ 西葫蘆胡蘿卜炒肉的家常做法大全怎麼做好
1.蔥切絲
12.然後放入適量鹽，翻炒均勻即可。
❽ 蘿卜和西葫蘆的做法
胡蘿卜炒西葫蘆
這是一道普通卻營養豐富的家常菜。胡蘿卜、西葫蘆、雞蛋組合，三種食材都是營養豐富，食療效果顯著的利好食材，搭配在一起，無論是營養成分還是味道以及看相都不錯。特別是胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，不但可以健脾養胃，還對眼睛非常有好處。
初級
炒
清淡
二十分鍾
主料
胡蘿卜150g
西葫蘆150g
雞蛋2個
輔料
油適量
鹽適量
味精適量
蔥適量
姜適量
胡蘿卜炒西葫蘆的做法步驟
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1.西葫蘆洗干凈。
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2.西葫蘆切成片。
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3.胡蘿卜洗干凈切成片。
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4.起油鍋，雞蛋入鍋炒熟後盛出。
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5.胡蘿卜入鍋過油後盛出。
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6.起油鍋，蔥姜入鍋煸香後西葫蘆入鍋炒。
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7.胡蘿卜入鍋炒。
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8.加鹽、味精炒。
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9.雞蛋入鍋炒。
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10.炒均勻即可出鍋裝盤。