㈠ 生菜煮湯怎麼做好吃
能把家常的菜餚能製作出不一樣的美味的廚師才是真正的高手,考驗一件飯店的水平的最好方式就是點一道白菜燉豆腐,其實也不一定是白菜燉豆腐,一道生菜湯一樣能看出廚師的廚藝如何.尤其在炎熱的夏天,綠油油的生菜更是受到大家的喜愛.
那麼生菜湯究竟怎麼製作呢呢?生菜湯製作的時候在那些方面要特別注意呢呢?生菜湯怎樣製作才能保持原來的風味呢?對於很多熱愛蔬菜湯的人,尤其是愛吃的廚房小白們,這些問題非常重要.
青菜洗干凈,瀝干水.
方法一:水燒開,滴適量油,再把青菜放進去,煮熟即可,出鍋前記得放鹽,可加點蔥花什麼的,這就是所謂的水煮青菜.
方法二:鍋燒熱,放油,大火炒青菜(可加點薑片,味道會好點),炒至六成,熟左右,加水,燒湯,熟了就可以了,然後放鹽、蔥末等.
青菜可以跟豆腐煮湯的.青菜炒了加水,水還是冷的時候就把豆腐放進去,放鹽,小火燉上五分鍾,出鍋.
方法三:1.鍋里放水燒開,水開後放點油,將粉絲下入煮至8成熟.2.再將金針菇放入一起煮.3.至9成熟時放入胡蘿卜和青菜.4.加鹽,胡椒粉即可.粉絲應提前用熱水泡軟方便加工.
通過上述內容的介紹,可以了解到生菜湯製作的過程比較簡單,適合家庭製作.生菜湯在製作的時候要注意放青菜的時候加油提亮色澤,炒制的時候要轉大火.夏天愛吃的妹子選擇生菜湯就是選擇了清淡健康的良好生活習慣.
㈡ 生菜怎麼煮好吃
生菜的家常做法：蒜蓉炒生菜
食材：生菜、蒜、蔥。
做法：
1、鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜。
2、把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。
3、加入適量的調味料，即可上桌啦。
生菜的家常做法：拌生菜
食材：生菜、蒜、醬油、陳醋、雞精、食用鹽、香麻油。
做法：
1、燒水，燙已經洗好的生菜。
2、拿一碗，放入蒜末、雞精、幾滴陳醋、醬油、香麻油，調勻。
3、將燙好的生菜放入調好醬料的碗中，攪拌均勻即可。
生菜的家常做法：熗生菜
食材：生菜適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精2克、蒜5克、干辣椒適量、生抽適量、白糖2克、白醋適量、蒸魚豉油適量、芝麻油少許。
做法：
1、生菜去蒂去老葉洗凈用淡鹽水稍加浸泡後再沖洗干凈。撕成小塊，放入加了冰塊的涼白開里泡15分鍾左右撈出瀝干水份備用。
2、熱鍋放少許底油，下干紅辣椒爆香，關火。再加入蒜末，白醋，生抽，美極鮮醬油，蒸魚豉油，雞精，白糖，鹽調成味汁。
3、倒入瀝過水份的生菜，滴少許麻油拌勻即可。
生菜的家常做法：蚝油生菜
食材：生菜1個、食用油1小勺、蚝油1湯匙、蒜1瓣、干辣椒1個、白細糖1茶匙、雞精1/4茶匙。
做法：
1、准備所需材料。
2、把生菜掰開，然後洗凈。
3、蒜和干辣椒洗凈剁碎。
4、蚝油加入白砂糖、雞精、清水調勻。
5、鍋內加入清水燒開。
6、把生菜放入鍋內焯燙。
7、焯燙至熟後，撈起裝盤。
8、重新起油鍋，把油燒熱。
9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10、再倒入調好蚝油。
11、把它煮沸。
12、最後把蚝油汁澆在生菜上即可食用
㈢ 生菜怎麼煮好吃
o(∩_∩)o..盡管麻辣得夠味，可是三鮮的味道可鮮了。
蘸醬生吃也好吃。。加五花肉，大蔥的。
㈣ 怎麼煮生菜最好吃………………………………
涮著吃，熱水略煮
㈤ 水煮生菜.怎麼做
材
主料
生菜
一斤
輔料
蔥末
適量
蚝油
少許
生抽
少許
鹽
少許
步驟
1.把生菜洗凈備用
2.起鍋燒水，放一勺鹽
3.少許油
4.水開後放入生菜
5.煮熟就可以裝盤備用
6.小碗放水，鹽，生抽，蚝油攪拌均勻備用
7.起油鍋放入蔥末爆香
8.倒入調料汁煮開
9.把煮好的醬汁澆在生菜上
10.水煮菜比炒菜要健康