『壹』 香芋派和菠蘿派這兩個要怎麼做才比較好吃
菠蘿餡：菠蘿190 g、菠蘿汁100 g、糖粉20 g、玉米澱粉15 g、吉士粉(不加也可以)5 g。
派皮： A.高粉240 g，黃油35 g，水加牛奶1大勺，鹽1 g，糖1 g，黃油1 g。
『貳』 香芋怎麼做菜好吃又簡單
香芋蒸排骨
准備食材如下：排骨550克，香芋300克，豆豉15克，生薑1塊，蒜頭3個，生抽1湯匙，雞精1茶匙，料酒1湯匙，澱粉1湯匙，食鹽1茶匙，蚝油1湯匙，香菜1根
具體做法如下：排骨清洗干凈，放入水中浸泡1小時，中途換水2-3次，生薑、蒜頭、香菜分別切碎末，排骨撈起瀝一下水，然後倒入深盆里，再加入姜、蒜、生抽、蚝油、食鹽、料酒拌勻腌制2小時，香芋去皮切滾刀塊，炒鍋熱油，把芋頭放入煸至表面微黃，然後撈放蒸盤里，再碼上排骨，待蒸鍋上汽後，把排骨盤放入，大火蒸15分鍾，虛蒸3-5分鍾，出鍋後，灑上香菜裝飾一下會更有食慾喲！
炸香芋片
准備食材如下：香芋1個，雞蛋1個，麵粉50克，澱粉50克，水適量，鹽3茶匙，糖1茶匙，五香粉2茶匙，雞精1茶匙
具體做法如下：麵粉，雞蛋，加適量水調一下麵糊，芋頭去皮切半厘米厚片淡鹽水浸泡十幾分鍾左右，加入鹽，糖，五香粉，雞精。靜置十分鍾。麵糊稍稠，以能掛住芋頭片為止，處理好的芋頭片均勻沾上麵糊，起油鍋小火，七成油溫時，下入芋頭片，待定型凝固，翻面繼續煎，芋頭片煎至兩面金黃，熟透時撈出
『叄』 香芋怎樣做才好吃
玫瑰香芋的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒玫瑰香芋的製作材料： 主料：香芋250克,圓白菜,紫甘藍各25克。
調料：（1）南乳汁,海鮮醬,叉燒醬,玫瑰露酒,雞精,鹽,胡椒粉各適量。（2）澱粉,色拉油各適量。教您玫瑰香芋怎麼做，如何做玫瑰香芋才好吃 1.香芋切成小塊，拍澱粉，下油鍋炸熟。2.圓白菜、紫甘藍分別洗凈，切絲，圍在盤邊；調料（1）調製成玫瑰醬。3.炒鍋入油燒熱，放玫瑰醬炒勻，加入香芋翻鍋，碼入盤中即可。玫瑰香芋的製作要訣： 玫瑰醬調制不可太濃，不然影響色澤。 桂花香芋的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 美容菜譜 補虛養身食譜 防癌抗癌食譜
口味：甜味 工藝：清蒸桂花香芋的製作材料： 主料：芋頭600克
輔料：牛奶60克,芝麻15克,松子仁15克,紅綠絲15克
調料：白砂糖180克,糖桂花5克,澱粉(豌豆)10克,豬油（煉制）60克桂花香芋的特色： 此芋圓軟爛甜嫩，桂香濃郁，清潤適口。教您桂花香芋怎麼做，如何做桂花香芋才好吃 1.將芋頭洗凈，放入蒸鍋內蒸至八成熟，取出剝皮，碾成泥，備用。
2.將芋頭泥放入盆內，加入豬油，攪勻，放入適量糖、牛奶、糖桂花攪勻，分成均勻的小塊，做成一個個小圓球，放入盤中，上籠蒸約10分鍾後取出，撒上紅綠絲、松子仁、芝麻（熟芝麻）。
3.炒鍋內倒入清水少許，放入剩餘的糖，熬成糖汁，用澱粉勾玻璃芡，澆在芋圓上，即可食用。小帖士-食物相剋：
芋頭：芋頭忌於香蕉同食。
香芋牛肉煲的做法詳細介紹 菜系及功效：脾調養食譜 氣血雙補食譜 便秘食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮香芋牛肉煲的製作材料： 主料：牛肉(後腿)150克,芋頭150克
輔料：香菇（干）30克,牛奶10克,全脂牛奶粉5克
調料：大蔥15克,姜8克,大蒜（白皮）10克,植物油50克,味精6克,胡椒粉1克,芡粉10克,蘇打粉1克,料酒5克,鹽10克,白砂糖30克教您香芋牛肉煲怎麼做，如何做香芋牛肉煲才好吃 1. 牛肉切片，加味精、胡椒粉1克、生粉5克、蘇打粉、奶粉、酒拌勻，腌漬2小時，備用；
2. 香菇泡軟去蒂；
3. 芋頭、姜、蒜頭切片；
4. 蔥切成小段；
5. 炒鍋中倒入300克油，燒至四分熱，放入芋頭，炸到變色即撈起；
6. 再放入牛肉，炸至浮起，撈出瀝干；
7. 炒鍋中留油20克燒熱，放入姜、蒜爆香後，加高湯鹽、味精、糖、酒、清水和芋頭，煮三四分鍾；
8. 待芋頭稍爛，加牛肉、香菇、蔥一起煮一會兒；
9. 勾芡，並淋下牛奶煮開後，倒入砂鍋內；
10. 將砂鍋移至爐上，以中火煮數分鍾即上桌。 香芋牛肉煲的製作要訣： 本品有油炸過程，需備植物油約300克。小帖士-食物相剋：
芋頭：芋頭忌於香蕉同食。
全脂牛奶粉：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。
『肆』 香芋派怎麼做
荔浦芋頭真的超好吃的，全家都喜歡
加了一點紫薯粉增加顏色，沒有的話忽略不會影響味道的18厘米派盤一個用料 派皮
蛋黃15克 牛奶17克 細砂糖25克 鹽1克 黃油（發酵型）100克 低粉160克
香芋餡
蒸熟的荔浦芋頭260克 牛奶 160克 玉米澱粉 6克 細砂糖 38克 紫薯粉（可省略） 2-3克
表面裝飾
蛋黃 1個
香芋派的做法
冷藏的黃油切小塊放入容器香芋派的做法 步驟1
加入鹽和糖香芋派的做法 步驟2
篩入低粉香芋派的做法 步驟3
戴手套快速搓成酥粒狀香芋派的做法 步驟4
蛋黃和牛奶稱重
倒入蛋黃香芋派的做法 步驟6
加入牛奶香芋派的做法 步驟7
用刮刀拌勻香芋派的做法 步驟8
下手快速揉成團香芋派的做法 步驟9
包保鮮膜放入冰箱冷藏鬆弛30分鍾以上香芋派的做法 步驟10
蒸熟的芋頭切成小丁香芋派的做法 步驟11
放入奶鍋香芋派的做法 步驟12
加入牛奶、細砂糖香芋派的做法 步驟13
紫薯粉和澱粉加入一點點水調勻，一起加入香芋派的做法 步驟14
開中小火加熱香芋派的做法 步驟15
煮至濃稠狀離火冷卻備用香芋派的做法 步驟16
取出冷藏的派皮，一分為二香芋派的做法 步驟17
將其中1/2擀開，比派盤直徑大一圈香芋派的做法 步驟18
將麵皮提起搭在模具上，稍微整理使邊沿貼合香芋派的做法 步驟19
用擀麵杖在模具上方滾動去掉多餘的邊角香芋派的做法 步驟20
手指抵在模具側壁捏平麵皮，使之與模具嚴絲合縫，餅底扎小孔香芋派的做法 步驟21
倒