⑴ 把棉花糖放在早餐麵包片上,然後用微波爐加熱可以吃嗎
把棉花糖放在早餐包麵包上面，用微波爐加熱，當然可以這樣吃，不過要控制好溫度，一旦溫度過大的話，棉花糖就會因為溫度過高而融化成糖漿，沒有松軟的口感，會比較粘，吃不慣的人就會覺得不好吃。如果只是稍微加熱一下，就能使得棉花糖的松軟，加上麵包的松軟，造成1+1大於二的效果，使加了棉花糖的麵包更加好吃。
⑵ 如何用棉花糖做美食
兒子告訴我說，他喜歡吃媽媽做的棉花糖。所以孩子午睡後，我又給孩子做了一些立體的棉花糖。昨晚下班回到家裡，孩子帶著一個空袋子過來跟我說：「媽媽，棉花糖吃完了，還想吃~」孩子還說：「爸爸一塊，恆恆一塊。」爸爸馬上說：「是爸爸一塊，恆恆一塊，恆恆又一塊，恆恆再一塊……然後沒了。」他們父子倆都那麼喜歡這零食呢~下次我再多做點。
棉花糖的做法
步驟step
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棉花糖的烹飪技巧
技巧tips
1、用12連模蛋糕小烤盤來做棉花糖很方便哦，不妨試試；
2、如果擠的時候有個小尖，可以擠好後用手占水把小尖按下去。
⑶ 棉花糖怎麼做更好吃
1、 在動手之前，用錫箔鋪滿模具(這里用的是平底盤)，噴上一些油。用一個小碗把糖粉和玉米澱粉混合在一起，然後在錫箔上厚厚的撒一層，以備後用。
2、 用一個大鍋(可以用西式的燉鍋)，加入砂糖、3/4杯的水、玉米糖漿。一邊用中火加熱一邊攪拌，直至當全部融化，然後停止攪拌讓混合物煮沸。插入一個溫度計，繼續煮直到溫度達到260度。這個過程需要一定的時間，所以可以用來做下一步，但是請注意照看糖漿，不要讓它超過260度。
3、當糖漿在煮的時候，准備做吉利丁。准備一個小鍋，倒入3/4杯水加入香草精融化，在表面撒上吉利丁粉小心的攪一下，等5分鍾直到吉利丁完全融入液體。用小火加熱並不斷攪拌直至混合物成為清澈的液體。如果准備了色素或其他的調料的話，現在可以放進去了，比如可以放幾滴食用色素，或一茶勺香精。
4、當吉利丁在融化時，把蛋白放入干凈的碗里，用電動攪拌機打到濕性發泡，此時蛋白很有光澤，就像鮮奶油般的順滑，提起打蛋器，蛋白尖峰還是有些彎度。但是不要打的太過，否則做出來的棉花糖會很易碎。蛋白打完後可以放在一邊，不用擔心泡沫消失。
5、糖漿溫度達到260度後，把清澈的吉利丁混合物邊攪邊倒入糖漿(糖漿溫度很高，小心濺出來燙傷自己)。等這些混合物的溫度下降到中高溫後，倒進打發好的蛋白中。可以把糖漿等混合物轉移到有槽口的容器里，如量杯，方便倒出來。
6、現在這個混合物可以成為棉花糖了，繼續攪拌，直到它足夠厚可以維持一定的形態，並且變得完全不透明。大概需要5到10分鍾，這要看攪拌器的功率。
7、小心的把棉花糖倒入准備好的盤里，用橡皮刮刀刮平，把做好的棉花當放在室溫下，冷卻幾個小時或者一夜。讓它完全凝固。
8、完全凝固後在棉花糖表面撒上糖粉/玉米粉的混合物，然後底朝天把糖扣在案板上，剝掉錫箔，在表面撒上更多糖粉。
9、刀上抹油，把棉花糖切塊，或者可以用各種各樣的小模具壓出各種好玩的圖形。注意，切之前都要抹油，防止粘刀。別忘了在側面也撒上糖粉。
10、現做現吃是最好的，如果所處的環境比較乾燥，可以把它們密封在罐子里，在室溫下可以保持一周以上。如果它們粘起來了，可以在粘連出撒點糖粉。
⑷ 棉花糖怎麼做好吃的
導語：原來棉花糖在家做如此簡單，2個蛋清2勺白糖，香甜綿軟入口即化
家裡有小朋友，糖果便是時常要准備的，棉花糖、酥心糖、牛軋糖等都是深受小朋友喜歡的，尤其是棉花糖，疏鬆多孔、香甜綿軟、入口即化，好吃還好玩，我家小朋友每次去超市看到有賣棉花糖的便總是忍不住要買，既然孩子喜歡吃，我便也樂意自己親手做，棉花糖的製作方法其實非常簡單，我們在家也可以輕松搞定，而且其所需食材也比較方便，2個蛋清2勺白糖，便可輕松搞定棉花糖，學會了棉花糖的做法，以後想吃了隨手就能做，自己做的棉花糖不僅是口感美味，而且還干凈衛生，下面我便將棉花糖的做法詳細分享給大家。
棉花糖的自製方法：
備用食材：蛋清30克，白砂糖40克，檸檬汁幾滴，玉米澱粉適量，麥芽糖漿30克，水20克，吉利丁粉10克；
製作過程：第一步，首先准備玉米澱粉，將其放入炒鍋中，不用放水也不用放油，直接小火將其炒熟，同時准備出蛋糕杯模具中，蓋住模具的底部就可以了；
第二步，吉利丁粉用少許的清水將其化開，接著將麥芽糖、30克細砂糖和水放入在鍋中攪拌均勻，置於火上小火加熱，將其加熱至比較粘稠，並且冒淡黃色密集泡泡的時候即可關火；
第三步，將融化好的吉利丁液倒入在糖漿中，利用鍋中的余熱將其攪拌均勻至融化，接著蛋清放入一個碗中，加上檸檬汁和剩餘的白砂糖，打發至有小尖角的狀態；
第四步，接著將吉利丁糖漿加入打發的蛋清中，高速打發直至出現明顯花紋的時候即可，然後准備一個裱花袋，將打好的混合物裝入裱花袋中；
第五步，將其擠入在盛有熟玉米澱粉的模具中，拿起模具輕輕晃動幾下就可以了。
小編總結：自己親手做糖果比外面買的吃著放心多了，製作過程可以保證干凈衛生，而且還不會有添加劑，家裡的小朋友完全可以放心吃，所以說對於喜歡吃糖果的，還不如自己做，成本實惠製作方便，大家跟著食譜認真做，便可以輕松做好棉花糖，相信大家看完食譜便也能發現自製棉花糖所需的食材也很簡單，2個蛋清加上2勺白糖，便可輕松搞定，做好的棉花糖香甜綿軟入口即化，口感好的沒話說，學會了棉花糖的自製方法，以後想吃就不用買了。
烹飪小技巧：
1、炒玉米澱粉的時候，注意要保證鍋和鏟子是乾燥的，否則容易結塊，不喜歡用鍋炒的，可以用烤箱加熱，炒至微微發黃的時候就可以了，注意全程小火別糊了；
2、蛋清中加入檸檬汁打發，是為了幫助去除其中的蛋腥味，如果沒有檸檬汁的用白醋代替也是可以的，直接用電動打蛋器打發會更加方便，而且效果也特別好，注意盛放蛋清的容器不能有水有油，否則難以打發；
3、將吉利丁液和打發的蛋清混合，如果發現吉利丁液涼了並且有些粘稠的時候，可以稍微用小火加熱，變稀後即刻離火，這樣做的棉花糖效果便會特別好。