⑴ 產婦杏鮑菇怎麼做好吃
1、在烹制方法上來說，杏鮑菇可以涼、炒、燒、燉、做湯，但一般情況下，會建議產婦吃清炒的杏鮑菇。因為，清炒的杏鮑菇可以最大程度的保持了原汁原味。此外，產婦不適宜吃太油膩和含有刺激性調料，也是原因之一。
2、杏鮑菇一定要炒熟了才能吃。不僅僅是杏鮑菇，所有的菌類食物，都建議只有充分炒熟了，產婦才能吃。
3、吃杏鮑菇前，建議產婦先用開水稍焯，撈出瀝干後，再進行後面的清炒。這主要是因為用開水燙過後，一則可以去除杏鮑菇表面的粘液和某些有害物質；二則可以讓杏鮑菇更容易熟透。杏鮑菇的根部比較難炒熟，但其根部又含有很多的營養物質，不建議像香菇的柄一樣去除，因此，稍焯是讓杏鮑菇比較容易炒熟的方法。
⑵ 月子餐茄子杏芽菇怎樣做好吃
主料 茄子 2根 杏鮑菇 1/2隻 土豆 1個 輔料 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 大蒜 適量 蔥花 適量 步驟 1.茄子兩只，用手撕好。 2.土豆切小塊。我惡心的刀工啊。。 3.杏鮑菇切片 4.大蒜少不了。蔥花也准備好。 5.熱鍋下油，放大蒜爆香。我會告訴你我當時火太大照完照片都快成炸大蒜了么。。 油可以多放一些，也可以前期把茄子過水，因為茄子和蘑菇都很吸油、 6.倒入茄子翻炒至變色。油花差點崩到鏡頭。。驚險。。 7.接著土豆放進去，翻炒至變色。 杏鮑菇很容易熟，看著差不多倒進去就好。 8.醬油適量。覺得口味淡後期放點鹽也可以。 9.加水，燒湯汁，湯收的差不多就可以關火了，把蔥花倒入，放上鍋蓋燜一會兒。 10.然後就哦了~ 原諒它的看相吧，吃著好吃就成~
⑶ 月子餐金針菇湯的做法
產婦吃金針菇的做法
菠菜金針菇汁
食材：菠菜100克，金針菇80克，蔥白50克，蜂蜜15克。
做法：
1、將菠菜、蔥白擇洗干凈，切段備用。
2、金針菇掰開，清洗干凈。
3、將菠菜、蔥白和金針菇放入榨汁機中，加入涼開水。
4、攪打成汁後倒入杯中，加入蜂蜜調勻即可。
功效：有些媽媽生完寶寶後可能會出現胃口不開，無食慾等症狀，此時可以適當喝些菠菜金針菇汁，因為金針菇有幫助消化的作用。
金針菇鱔魚湯
食材：鱔魚200克，金針菇500克，姜2片，鹽、清水各適量。
做法：
1、鱔魚洗衣凈去骨，魚肉切小塊。
2、金針菇浸水泡軟，與鱔魚肉放入鍋內，加薑片和適量清水，煮30分鍾，下鹽調味即可。
功效：鱔魚補氣養血、溫補脾胃、祛風濕、通經絡；金針菇益腎補腦。本湯方有通血脈，利筋骨，解除煩悶的功效。特別適合婦女產後滋補。
金針菇怎麼做下奶：鯽魚金針豆腐湯
材料：鯽魚4條、豆腐100g、金針菇50g、胡蘿卜30g、油適量、鹽適量、香油適量、蔥姜適量、白酒3ml、蒜苗花適量。
做法：
1、小鯽魚洗凈去鱗和內臟。放入鍋中煎至。
2、把鯽魚煎至兩面微黃撈出備用。
3、把煎過的鯽魚放入砂鍋，加入蔥姜。
4、加入適量的開水。
5、再加入白酒。
6、加蓋大火熬制。
7、豆腐切小塊用淡鹽水浸泡備用。
8、魚湯熬至奶白，把鯽魚和蔥姜撈出。
9、加入豆腐。
10、再加入金針菇和胡蘿卜。
11、加適量的鹽繼續煮至10分鍾。
12、最後撒上一些蒜苗花淋少許香油關火。
⑷ 月子餐金針菇湯怎麼做
月子餐金針菇湯
食材明細
金針菇一小把
精肉少許
小蔥兩根
油適量
鹽適量
料酒適量
味極鮮醬油適量
清淡口味
燒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
金針菇湯的做法步驟
1
准備好材料，洗凈備用。
2
精肉切絲，金針菇切小段，小蔥切成蔥花。
3
鍋燒熱了，加少許油即可。
4
肉絲翻炒至變色，加少量料酒，味極鮮醬油。
5
加入金針菇一起翻炒幾次。
6
加水燒煮，加適量鹽，
7
煮沸，撇去浮沫。
8
我喜歡把小蔥花放在湯碗里，湯一下去就翠綠誘人，也不會粘的鍋里到處都是。
⑸ 月子產婦蘑菇肉片湯的做法大全
材料
主料：蘑菇200g、瘦肉200g；
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、味精半勺、料酒適量、蔥適量
蘑菇肉片湯
1
准備一些新鮮蘑菇，清洗干凈。
2
准備一塊瘦肉。
3
瘦肉切片，用鹽，料酒，生粉腌制一下。
4
鍋加水，放入姜絲和油燒開。
5
加入蘑菇。
6
煮到八成熟。
7
加入瘦肉片同煮。
8
加鹽，味精調味。
9
起鍋裝碗，撒上香蔥。
小貼士
瘦肉加鹽，料酒，生粉先腌制，是為了肉肉更加滑嫩而且入味。
⑹ 坐月子可以吃金針菇嗎 金針菇怎麼做好吃
產婦在坐月子期間是可以吃金針菇的，金針菇裡面含的乳酸脫氫酶，能夠起到一個抗菌消炎的這個作用，而且對於手術後恢復也是有很大好處的。還能夠增強對癌細胞的抗禦能力。能夠降低膽固醇，預防肝臟疾病，所以說產婦在坐月子期間是可以吃金針菇的。在坐月子期間的話一定要注意忌生冷，不要吃油膩性的食物，也要注意不要吃辛辣或者是刺激性的東西，乳母在分娩3個月內最好不要食用味精。
金針菇別名冬菇、朴蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。金針菇在我國分布廣泛，栽培歷史十分悠久，北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。
金針菇富含蛋白質，還含有VB1、VB2、VC等多種維生素,且富含鈣、磷、鐵等多種礦物質，營養十分豐富。金針菇中還含有18種氨基酸，每100g鮮菇中含有8種的人體必需的氨基酸，占總氨基酸量的42.29%~51.17%，在必需氨基酸中精氨酸和賴氨酸含量較高，高於一般菇類。因富含精氨酸和賴氨酸以及多種礦物質和維生素，對兒童增長智力有重要作用，所以，日本人稱它為「增智菇」。
金針菇中含多種功能性蛋白，如核糖體失活蛋白（Robo-someinactitatingproteins，RIP）具有抗腫瘤、抗病毒、抗蟲、抗真菌以及抗人體免疫缺陷病毒（HIV）等活性；金針菇毒素（Flammutoxin，FTX）是一種成孔溶細胞素（Pore-formingcytoly-sin），可引起哺乳動物紅細胞裂解，使腫瘤細胞溶脹破裂，並能改變腸上皮細胞的滲透性，具有促進葯物吸收等作用；真菌免疫調節蛋白（Fungalimmunomolatoryproteins，FIP）其不僅具有與免疫球蛋白重鏈可變區相似的結構，而且具有抑制過敏反應、促進核酸和蛋白質合成、加速代謝的功能，能夠增強機體的免疫力，具有抗癌、抗過敏、抗增殖、刺激免疫細胞產生多種細胞因子和免疫調節功能。
⑺ 月子產婦蘑菇肉片湯的做法大全
材料
主料：蘑菇200g、瘦肉200g；
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、味精半勺、料酒適量、蔥適量
蘑菇肉片湯
1
准備一些新鮮蘑菇，清洗干凈。
2
准備一塊瘦肉。
3
瘦肉切片，用鹽，料酒，生粉腌制一下。
4
鍋加水，放入姜絲和油燒開。
5
加入蘑菇。
6
煮到八成熟。
7
加入瘦肉片同煮。
8
加鹽，味精調味。
9
起鍋裝碗，撒上香蔥。
小貼士
瘦肉加鹽，料酒，生粉先腌制，是為了肉肉更加滑嫩而且入味。