怎樣贊牛肉碼子好吃

而且要做出地道的牛肉碼子在選肉的過程中是關鍵，要選擇不肥不瘦的，最好可以選擇牛肋條，這樣的做起來會特別好吃。在買肉的過程中千萬不要買到注水肉，這樣的話絕對會影響口感。同時牛肉有補中益氣的功能，而且還能夠強筋健骨，但是牛肉的食用量不能太多，如果太多的話就會提高結腸癌，這樣的話對身體不好，所以一定要適量。

❺ 牛肉碼子怎麼做

牛肉碼子做法如下：

准備材料：牛肉、西紅柿、洋蔥片、胡蘿卜、土豆塊、食用油、花椒、小茴香、八角、百香果、甘草、香葉、姜、蔥、鹽、生抽。

一、西紅柿去皮切塊。

❻ 怎麼評價牛肉好吃

1、味蕾暴擊，十里飄香。
2、質地韌嫩，干香味濃。
3、原汁原味，肉質豐厚，鮮美多汁，口味純正，鮮嫩多汁。
4、無肉不歡者最愛的牛肉乾，「香」就完事了。
5、這牛肉很嫩，肉中的油和花均勻分布。
6、兩耳不聞窗外事，只為淮南牛肉湯。
7、一碗牛肉湯，一番美味在心頭。
8、水煮牛肉，只此一碗，一頓足矣！
9、一碗紅燒牛肉麵，何止一碗溫情。
10、一壺美酒，一斤牛肉，這才是快意人生。
11、舌尖最鍾情於什麼，牛肉，味不言而譽！
12、牛肉麵就是我的半條命。
13、嘗遍天下美味，唯有此處最香。
14、芳香四溢，香飄十里。
15、歲月就如五香醬牛肉，經過風雨滄桑的烹制，呈現出生命的五香味厚。

❼ 贊美牛肉的經典語錄有哪些

贊美牛肉的經典語錄有：

1、努力想像如果這種情況無限持續下去，你再也不能夠享受橘子或巧克力的香味或者品嘗不出雞肉和牛排的區別時你的生活會是什麼樣子。

2、懂得美食的人，不會吃不熟的牛肉；懂得愛情的人，不會許諾天長地久。

3、一天，一塊三成熟的牛肉在街上走著，突然他在前方看到一塊五成熟的牛肉，可卻沒有理會他。他們為什麼沒打招呼呢？答案：因為他們不熟。

4、即使是一塊牛肉，也應該有自己的態度，要慎其獨，要善其身，要知道精彩的人生不能只有精肉，還要有適宜的肥油做調配，有雪白的肉筋做環繞，並且還要掌握跳進煎鍋時的角度，姿勢，以及火候，才能最終成為一塊優秀道地的西冷牛排！

❽ 老回民炒牛肉碼子做法

清真牛肉碼子
做好的肉碼子冷藏放冰箱，可以做土豆燉牛肉（先炒土豆塊，可以放一些西紅柿，然後再放入肉碼子，放適量開水燉就可以了），也可以炒茄子是放入肉碼子……平時炒菜都可以放，很方便！
佐料看似很多，又復雜，其實有些沒有可以不放的，必放的寫在菜譜下面的小帖士里啦！

要想做出地道的肉碼子，選肉是關鍵！要選擇不肥不瘦的，最好選擇牛肋條，燉出來比較好吃！切記：瞪大眼睛，不要買到注水肉了！
用料
牛肉 1660克
姜 53.3g
砂仁3粒、涼姜3.6g、白芷6g、草扣3.4g、肉扣3.5g、桂皮3.3g、三奈1.1g、丁香5−7粒、香葉2大片、大料5−7個
十三香 少許
黃豆醬 3大勺（飯店吃飯時的小勺）
鹽（燉一個小時後放） 3勺
清真牛肉碼子的做法
牛肉切成塊，准備好。
准備好佐料
生薑兩塊，大約50g（一兩）
砂仁3粒(0.5g)，涼姜一塊（3.6g）
白芷一塊（6g），草扣一粒（3.4g）
肉扣半個（3.5g），桂皮一塊（3.3g）
三奈2小塊（1.1g），丁香5−7粒（0.5g）［多了葯味大］
香葉2大片（0.8g），大料5−7個（7.6g）
小火放油、少許姜和蔥、大料瓣1個、黃豆醬3勺煸炒出香味。
醬香味出來後放入切好的牛肉塊，大火翻炒，防止糊底，一定多翻炒！
放入十三香少許！繼續翻炒！
放入生抽（主要提味作用）
放入老抽（主要上色作用）
繼續翻炒，炒出肉里水份和腥味，直到炒的牛肉緊致。
放入溫水漫過牛肉塊！（暖壺里的熱水）
放入剛才准備好的佐料。
大火燒開鍋後轉中小火繼續燉！中途翻炒一下！大約1個半小時左右！
放入3勺鹽，大約50g左右！
繼續翻炒均勻，中小火燉熟！

❾ 怎麼形容牛肉好吃

1、沒有騷（燒）過的牛肉是沒有靈魂的，沒有浪過的青春是索然無味的。

2、愛她就帶她去吃大浪牛肉，在愛情的海洋里浪。

3、你們想要的鮮牛肉來嘍，oh my god！這也太好吃了吧！買他！

4、什麼樣的燒肉？能引誘一位姑娘，穿著睡衣，飛奔而來；答案，就藏在大浪燒肉里。

5、每天叫醒你的不是夢想，也不是尿急，而是不安分的靈魂，因為餓了。

6、沒有什麼是一頓烤肉不能解決的，如果有，就兩頓。

7、pick一下，吃過大浪牛肉的同學可以C位出道。

8、牛肉是我們的生死仇人，我們要來大浪烤肉店消滅它。

9、讓我停不下來的有三件事：炫邁、想你、大浪烤肉。

10、新鮮的肉和大浪的你，都恰是柳暗花明處的光亮。

11、我就算是死，從山上跳下去，也不會去吃大浪烤肉——真香！

12、大口吃肉，吃遍人生美味；大口喝酒，喝盡人生百態。

13、大浪淘沙的精品牛肉，吃出屬於自己的狂浪青春。

14、世人皆知白條浪里自由，不知他愛火中大浪燒肉。

15、獨秀同學請坐下，我知道你吃過狂浪鮮牛肉，不用在這里炫耀。

16、每一個長期減肥未成功的小姐姐，心裡都有一家大浪烤肉。

17、以後抖音里不僅有小姐姐，還有小浪牛（妞）。

18、吃貨的人生就像一列火車，總結起來就是逛——吃，逛——吃，逛——吃。

19、你有你的神鮮肉，我有我的烤牛肉，不是很狂，但是很浪。

20、我在吃與不吃大浪牛肉的邊緣不斷試探，結果還是控制不住啊！

21、我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，沒有大浪牛肉。

22、沒有什麼不是一頓烤肉不能解決的，不行就選大浪燒肉。

23、翻騰的火浪，迎著一股芳香，飄溢四方，指引吃貨的方向。

24、幸好我有點肉肉，難過時還可以摸摸自己的小肚子。

25、時光靜好，美味依舊，放慢步調，我就在大浪烤肉店等著你。

26、當一口鮮嫩額烤牛肉下肚，此時此刻，是否只想狂浪勇闖天涯？

27、你知道我為啥長這么黑嗎？因為我不想白活一輩子。

28、所謂吃貨，就是大風大浪也阻擋不住吃的步伐。

29、在大浪淘沙的今天，找到一家用鮮牛肉做食材的店鋪十分不容易。

30、在這個不浪不歡的世界，讓我們齊聚這里暢飲狂歡。

31、沒有什麼是一盤烤肉解決不了的，如果有，那就去吃大浪烤肉。

32、我信你個鬼，你個糟老頭子吃大浪烤肉不叫我。

33、想浪就來大浪，想吃也來大浪，大浪烤肉，滿足你一切狂浪的的idea！

34、女人男人都不喜歡大豬蹄子，但一定喜歡狂浪鮮牛肉。

35、我能想到最浪漫的事，就是和你一起燒燒烤烤。

36、最好吃的食物，吃一口少一口；最懂你的人，遇一個少一個。

37、我能想到最浪漫的事，就是和你一起喝啤酒吃烤肉。

38、炭火之上鮮嫩的牛肉在作舞，如你在大浪之中狂浪，在此盡情享受。

39、浪里白條遇上大浪燒肉，再也不肯下水離開燒肉。

40、不知道的只以為這是普通的烤肉，其實它的背後是一場大浪。

41、甭管天南海北，重口味是宵夜的統一氣質。吃烤牛肉，保護領土完整，寸土不讓，釣魚島是我們的。靠，就是這個味。

42、店內出沒各種小姐姐，www.jiNTang114.ORg御姐，蘿莉，仙女……

43、有了狂狼鮮牛肉，從此再沒大豬蹄子什麼事了。

44、沒有什麼是一盤烤肉解決不了的，如果有，那就兩盤。

45、世界上沒有真正的感同身受，只有大浪問你：姑娘，來一份烤肉？

46、如果燒烤的世界裡沒有牛肉，舌頭也會審美疲勞。

47、歡迎光臨XX烤肉店，能蹭網，能約會，能聊天，能拍照，能休息，能打滾，能刷卡，不能賒賬。

48、我以為你喜歡我的美色，沒想到你卻垂涎我的肉體。

49、每一個吃貨，都在用自己的肉體挽救經濟危機，可歌可泣。

50、好吃不過牛肉，享受不知歸處，大浪牛肉，鮮而易見。

❿ 牛肉怎麼碼來才好吃

牛肉一定要逆紋切薄片，用適量的澱粉、料酒、幾滴醬油、幾滴油、鹽拌好
先把配菜炒好放邊上，然後旺火放油、姜（不容易粘鍋）、蒜、辣椒，旺火炒幾下，把配菜放進去再翻炒幾下，就OK了
加
檸
檬
汁
變
嫩
滑
首
先
，
牛
肉
要
買
得
恰
當
，
選
鮮
明
光
亮
而
軟
的
梅
頭
，
切
牛
肉
時
要
橫
紋
切
，
加
少
許
檸
檬
汁
，
降
低
牛
肉
的
酸
鹼
度
，
用
猛
火
炒
，
那
牛
肉
就
能
鮮
嫩
可
口
了
！
牛肉絲要用少量澱粉拌勻，火不能大，這樣肉絲才嫩滑
腌牛肉之前，先放進冰箱再切。這樣一來好切，二來腌時牛肉會吸收水分變嫩。
牛肉質地較老、筋多，故切片時應使刀與肉纖維紋路成垂直橫切。
用的嫩肉粉,炒好的牛肉最嫩可以嫩到入口即化,比豆腐還嫩
溫州很多飯店都有這樣燒,包括水煮肉片等等
PS:嫩肉粉有毒,對身體有害