❶ 麻辣寬粉的做法 家庭版
1. 鍋中放油油熱放入蒜片，麻椒，干辣椒，爆香。
2. 再倒入火鍋底料，油潑辣子，炒出濃郁的紅油。
3. 加入清水，大火燒開。
4. 放入寬粉。
5. 根據個人喜好加肉和蔬菜。
6. 煮熟撈出即可。
7. 放入花生碎，香菜，小米辣即可。
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❷ 甘肅麻辣寬粉的做法
上圖是我做出來的成品展示圖，下面來跟我看下製作方法吧
1、首先准備需要的食材，這個寬粉是提前在水裡泡好的，還有切好的蔥姜蒜，還有油炸的花生米、香菜和榨菜丁。
2、鍋里倒入適量的油，然後放入花椒炸出香味，這里的花椒可以多一點，炸出香味後把花椒撈出來
把蔥姜蒜沫倒入油鍋里爆香，再加入2勺豆瓣醬和一勺紅辣椒面炒出紅油
再加入適量的陳醋和生抽
然後加入水進去
等鍋里湯汁煮開後，加入鹽、胡椒粉和雞精攪一攪。咱們這個湯汁就做好了
3、鍋里水煮開後，把寬粉倒進去加熱下。因為這個寬粉是提前泡好的，所以只需要加熱20秒左右就可以撈入碗中
然後加入剛才做的湯汁
再加入榨菜丁、香菜末和油炸花生米，咱們這個麻辣寬粉就做好了。
這樣做出來麻、辣、鮮、香、酸並且油而不膩，做法超級的簡單，喜歡的朋友可以在家試一試
好了，咱們今天的麻辣寬粉就分享到這里了，如果你喜歡我的美食分享，不要忘記關注美味小舍哦。
❸ 麻辣好吃的寬粉是怎樣做出來的呢
麻辣寬粉的做法
用料
蒜末 3瓣
蔥末 適量
寬粉 一袋
比麻將寬粉還好吃的麻辣寬粉的做法
碗里准備粗辣椒面（我這里沒買到就放了辣椒粉）小蔥末 蒜末 熟芝麻 孜然粉 香菜末 小米椒圈 半勺鹽 一點雞精 兩勺糖（怕辣的可以不放 選擇辣椒面的時候 也可以買不太辣那種 做出來也很香）
❹ 麻辣寬粉怎麼做好吃
麻辣寬粉怎麼做好吃
1、首先准備需要的食材，這個寬粉是提前在水裡泡好的，還有切好的蔥姜蒜，還有油炸的花生米、香菜和榨菜丁。
2、鍋里倒入適量的油，然後放入花椒炸出香味，這里的花椒可以多一點，炸出香味後把花椒撈出來
把蔥姜蒜沫倒入油鍋里爆香，再加入2勺豆瓣醬和一勺紅辣椒面炒出紅油
再加入適量的陳醋和生抽
然後加入水進去
等鍋里湯汁煮開後，加入鹽、胡椒粉和雞精攪一攪。咱們這個湯汁就做好了
3、鍋里水煮開後，把寬粉倒進去加熱下。因為這個寬粉是提前泡好的，所以只需要加熱20秒左右就可以撈入碗中
然後加入剛才做的湯汁
再加入榨菜丁、香菜末和油炸花生米，咱們這個麻辣寬粉就做好了。
❺ 麻辣寬粉的做法及配方
教大家一道寬粉的好吃法，做出來的寬粉非常的好吃，還非常的適用。
注意事項
煮到青菜斷生就可以了。
❻ 自製麻辣寬粉的家常做法
這樣做出來麻、辣、鮮、香、酸並且油而不膩，做法超級的簡單。
❼ 干拌麻辣寬粉的做法
麻辣拌寬粉（教你一道鮮爽可口、好吃過癮的美味小吃）。
味道特別棒的一道美味小吃，爽口解饞、味美十足，喜歡的朋友們記得做來嘗一嘗。
材料：
寬粉、小米辣、蔥、蒜、白芝麻、辣椒面、生抽、香醋、蚝油、白糖、芝麻醬、食鹽、食油。
做法：
1、小米辣洗凈瀝水切碎，蔥摘洗干凈均勻切花，蒜去皮切碎末待用。
2、起碗，加入適量蔥花、蒜未、小米辣、辣椒面、白芝麻，起鍋燒適量油，油溫8成熱倒入碗中熗香。
3、加入1-2勺生抽、2-3勺香醋、1勺蚝油、小半勺白糖、1勺芝麻醬、適量食鹽攪拌均勻製成料醬待用。
4、起鍋燒適量水，寬粉提前清洗一下，水開後下入寬粉，寬粉煮熟撈出過涼入碗，加入調好醬汁攪拌均勻即可食用。
丸子：非常爽口過癮的一道美味小吃，利口開胃、鮮香過癮，喜歡的朋友們做來嘗嘗吧。
朋友們下一道菜想學做什麼？關注、留言給丸子，丸子做給你，800多道各類美食等你哦，哈哈哈！
❽ 吃一百次都不會膩的麻辣寬粉，你知道是怎麼做的嗎
麻辣寬粉的做法一
用材：寬粉50克、蒜泥10克、辣椒面15克、蔥段5根、油麥菜300克、姜沫5克、蔥末5克、小米椒6個、香油3勺、豆芽菜300克、五香粉2勺、味精、雞精、耗油2勺。
麻辣寬粉的做法三
用材：寬粉50克、蒜末10克、辣椒粉15克、香萊5克。
做法：
（1）取一個空碗，放入1勺辣椒粉、1勺熟芝麻、少量蒜泥。
（2）鍋中倒進少量油燒開，隨後把滾油倒進碗中。
（3）往碗里放入1勺生抽醬油、1勺耗油、2勺老陳醋、小勺白砂糖、少量味精、1勺麻醬，少量香萊隨後攪拌均勻。
（4）把寬粉提早用溫小水泡軟。,鍋中倒進少量的水燒開，隨後把寬粉放入鍋中，煮至酥爛。
（5）下面撈出，過一下冷水。
（6）把煮好的寬粉、料汁放到一起翻拌，擺盤上菜就可以了。
❾ 麻辣寬粉的做法及配方竅門 麻辣寬粉家常做法分享
1、用料：
寬粉50克、蒜泥10克、辣椒粉15克、香菜5克。
2、做法：
（1）取一個空碗，放入1勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、少許蒜末。
（2）鍋中倒入少許油燒熱，然後把熱油倒入碗中。
（3）往碗里放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺陳醋、半勺白糖、少許雞精、1勺芝麻醬，少許香菜然後攪拌均勻。
（4）把寬粉提前用溫水泡軟。,鍋中倒入適量的水燒開，然後把寬粉放入鍋中，煮至軟爛。
（5）接下來撈出，過一下涼水。
（6）把煮好的寬粉、料汁放在一起拌勻，裝盤上桌就可以了。
❿ 寬粉怎麼做好吃
寬粉、純凈水、蒜末、小米辣、蔥花、辣椒面、熟芝麻
做法
1.先將寬粉放入鍋中煮熟，將寬粉撈起，過一遍冷水防粘。
2.准備一勺蒜，小米辣，蔥花，辣椒面，熟芝麻，混合一起，再潑上熱油，加少量鹽，一勺香醋，一勺生抽，兩勺芝麻醬，攪勻
3.倒入寬粉，放上香菜，拌勻
寬粉條（土豆粉）100克、豆瓣醬、辣椒粉、花椒粉、姜粉、鹽、味精、醬油、青花椒適量。
1.將泡好的粉條上鍋大火煮開，煮開後關火。
2.另起一鍋，熱鍋倒油，油熱後把豆瓣醬炒香，調入花椒粉、姜粉、鹽、味精、醬油，適量的水（高湯更好），據個人口味調味。
3.大火燒開，將煮好的粉條瀝干水份倒入。
4.稍微一翻攪，即可出鍋倒入容器，將辣椒粉和青花椒鋪灑在粉條上，熱鍋倒油，熱至八成時，澆在粉條上，把辣椒粉和青花椒椒炸香 ，即可 。
在鍋內放入足夠的水燒沸後放入寬粉，根據說明煮5分鍾左右。
3、煮熟的寬粉撈出盛在盤子中，用涼開水沖洗幾遍。
4、鍋預熱，不需要放油，雞蛋打散後加入少量的鹽調味，倒入熱鍋內攤成蛋皮。把蛋皮切絲備用。
5、在剛才的鍋中（不需要洗鍋）加入1大勺植物油，待到油溫燒熱倒入花生粒
一直攪拌，不要讓花生變糊，溫度不能太高一直開小火。到花生有些「滋滋」聲時撈出花生。
6、黃瓜切絲備用。
7、在碗內放入寬粉、黃瓜絲、蛋皮絲，淋上麻油。
8、在一個小碗內，放入10g花生醬、半塊腐乳，倒入醬油、醋、一小勺涼水攪拌均勻後