怎樣燉小魚好吃又簡單_小魚怎麼燉好吃又簡單家常做法

A. 小魚湯怎麼做好吃

主料
小鯽魚
500g
海帶結
60g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
蒜
2粒
生菜
適量
醋
少許
步驟
1.小鯽魚收拾干凈，洗去臟東西。
2.姜和蒜切成薄片備用。
3.鍋里倒入適量油燒熱，爆香姜蒜片。
4.倒入小魚翻炒均勻。
5.水一次放足量，加適量醋和鹽，煮開後轉小火燉半小時。
6.海帶結洗好後加入鍋里煮十分鍾。
7.加入適量生菜葉，燙熟即可。
8.美味營養的小魚湯就燉好了！

B. 燉小魚怎麼做好吃，燉小魚的家常做法

小魚200克，五香粉、姜絲、蒜片、蔥節、精鹽、料酒、菜籽油、熟芝麻各適量

做法：

1、小魚治凈，用五香粉、姜絲、蒜片、蔥節、精鹽、料酒腌制置冰箱冷藏一夜後洗凈。

2、鍋內下油燒至五成熱，放入小魚炸制至焦黃起鍋，撒熟芝麻即成。

C. 怎樣燉小魚好吃又簡單燉魚如何做好吃又簡單

1、魚頭燉豆腐

（1）准備食材：鱸魚頭1個、嫩豆腐一塊、蔥段，薑片少許、醋、料酒，生抽、各調味料適量。

（2）做法：先准備一個新鮮的鱸魚頭，對半切開，去掉魚腮，沖清洗干凈，瀝凈水分後備用。起鍋燒油，加入薑片接著放入魚頭煎到兩面呈金黃色。加入少許料酒繼續翻炒，炒出香味。

（3）隨後加入適量的熱水，再加入一湯匙的花生油，大火燒開，去掉浮沫後，調入適量的鹽、醋、和生抽，再用中小火使鍋保持沸騰約10分鍾，最後放入豆腐塊。繼續大火燒開，再燉煮10分鍾，撒上一些蔥花即可出鍋。

（4）功效：促進骨骼生長發育，提高免疫力，促進身體對鈣的吸收，補充身體所需的能量。

2、鯽魚燉冬瓜

（1）准備食材：鯽魚一條、冬瓜500克、薑片，蔥段適量，生抽，鹽，雞精，花生油等調料適量。

（2）做法：先將鯽魚用水清洗干凈，去掉魚鰓，內臟等放旁邊備用。冬瓜切方塊備用，起鍋燒油，放入薑片，鯽魚煎至兩面金黃，加入適量的開水，開小火大約燉十五分鍾左右，加入少許鹽，味精加入冬瓜塊，接著用中小火繼續慢燉十五分鍾，最後撒上少許蔥花即可食用。

（3）功效：清肺利尿消腫，健脾利胃，消濁降脂，排毒養顏。

3、清燉草魚

（1）准備材料：草魚一條、蔥一根、生薑一塊，鹽、雞精、生抽、料酒、花生油適量。

（2）做法：先將草魚洗凈，去掉魚鰓，內臟等，在兩面魚身各劃六道口，將蔥絲、姜絲塞入肚內，再將多餘的蔥姜放入體內，撒上鹽、雞精、生抽，淋上料酒，腌制十分鍾。起鍋燒油，放入草魚，煎至兩面金黃，加入適量開水，大火煮沸，再轉小火慢燉十五分鍾，加入少許鹽，即可食用。

（3）功效：健脾養胃，暖胃和中，平衡肝陽。

4、魚不單單肉質鮮嫩肥美而且還能補充人體所需的蛋白質，補充鈣質以及各種人體所需的微量元素，能夠更好的促進骨骼發育，促進智力發育，老人大人小孩都特別適合食用，大家在燉魚的時候參考一下以上的做法，給家人用最簡單的做法，做出美味的佳餚。