『壹』 燴火燒的做法，肉絲雜蔬燴火燒怎麼做好吃
1.准備好食材，家裡現成的各種蔬菜都可以。
2.豬肉化開切成絲加適量食用油、生抽、澱粉拌均勻腌制五分鍾；豆乾、白菜葉和胡蘿卜切絲。
3.大蔥和姜切碎，小蔥切碎，火燒從中間片開切小條。
4.熱鍋涼油放入大蔥和姜爆香。
5.放入肉絲滑散，放入辣醬炒幾下。
6.把胡蘿卜、白菜葉、豆芽放入翻炒。
7.等炒的稍軟後再放入豆乾翻炒一會。
8.加適量開水燒開。
9.加適量生抽。
10.適量胡椒粉。
11.把火燒放出去煮一會。時間得看火燒的硬度，杠子頭火燒很耐煮我就多煮了會。
12.看火燒煮軟後加適量鹽和小蔥就好了。
『貳』 燴牛肉怎麼做才能好吃
材料
主料：牛肉(後腿)800克，
輔料：洋蔥（白皮）75克，芹菜25克，胡蘿卜120克，
調料：植物油100克，黃油50克，香葉8克，胡椒5克，白蘭地10克，番茄醬75克，鹽5克，胡椒粉4克
做法
1.將牛肉洗凈切成塊，抹上鹽、胡椒粉腌片刻；
2.把洋蔥、胡蘿卜洗凈切塊；
3.芹菜洗凈切段；
4.把鍋燒熱後倒入食油50克，待油溫五成熱時，放入牛肉塊煎至上色；
5.放入燜鍋內加香葉、胡椒粒、牛肉湯用文火燜至五成熟；
6.把鍋燒熱後倒入食油50克，待油溫五成熱時，放入胡蘿卜炸至金黃色取出備用；
7.余油將蔥頭炒至金黃色，加入番茄醬炒至油呈紅色；
8.盛入燜至五成熟的牛肉鍋內，再用文火燜至八成熟時，放胡蘿卜、芹菜一起燜熟；
9.加鹽、白蘭地酒調好口味即可食用。
『叄』 羊肉燴火燒的做法，羊肉燴火燒怎麼做好吃，羊肉
用料
主料
烹飪技巧
羊肉"營養價值：
1、羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較 豬肉 牛肉高。
2、肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。
3、羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有膻味。
『肆』 如何燒燴羊肉
枸杞燴羊肉的做法
材料：
枸杞10克、鮮羊肉250克、熟黃豆50克、生薑5克、蔥5克。
調味料：
花生油7克、鹽5克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒5克、濕生粉適量、麻油1克。
做法：
1、枸杞泡透，羊肉切片，熟黃豆洗凈，生薑去皮切片，蔥切欖。
2、鍋內加水，待水開時，投入羊肉片、紹酒，用中火煮至羊肉硬身，撈起洗凈待用。
3、另燒鍋下油，放入薑片、蔥，注入羊肉湯，加入羊肉片、枸杞、熟黃豆，調入鹽、味精、胡椒粉燴透，用濕生粉勾芡，淋入麻油，盛入碟內即可。
烹飪要點：
羊肉有膻味，在製作上要特別注意。
沙茶燴羊肉的做法:
主料：羊肉片
輔料：芥蘭菜、薑末、蒜末、紅辣椒末、蔥花
調料：(1)醬油、沙茶醬、香油、糖、鹽
(2)鹽、沙拉油
(3)太白粉、水 各適量
做法： (1)將羊肉片加入調味料(1)拌勻腌10分鍾備用。
(2)姜、蔥、大蒜、紅辣椒洗凈切末備用，芥蘭菜洗凈切5公分長段。
(3)另備一鍋煮沸的水並加入調味料(2)。
(4)將芥蘭菜放入氽燙至熟後，撈起瀝干水份鋪在餐盤上備用。
(5)熱油鍋放入材料B、C、D、E爆香。
(6)加入腌好的羊肉片炒至8分熟。
(7)將調味料(3)的太白粉和水調勻，倒入鍋中勾芡燴炒至熟。
(8)將羊肉片盛起放在芥蘭菜上即完成。
特點：此菜肉味鮮美，不膩不膻。
『伍』 燴肉怎麼做好吃，炒燴肉的家常做法
步驟
1.肉切片，粉條提前泡發備用
2.國內倒入食用油（最好胡麻油）燒熱，加入薑片，洋蔥，西紅柿，青椒和土豆進行翻炒，可以加入適量的清水炒出湯汁。
3.加入粉條稍燉片刻
4.在燴入羊肉，加生抽，鹽，白鬍椒炒
5.最後收汁裝盤即可
『陸』 紅燒肉大燴菜怎麼做如何做好吃
主料
五花肉500克
輔料
豆角
500克
尖椒
2個
蒜
5克
五香粉
5克
山葯
100克
豆腐
200克
鹽
6克
油
10克
紅辣椒
5克
蔥花
6克
糖
6克
紅燒醬油
10克
柿子
1個
紅燒肉燴菜的做法
1.
所有材料洗凈切好備用。
2.
鍋放油預熱二分鍾。
3.
放入五花肉炒至焦黃。
4.
撒入糖，蔥花，紅辣椒，醬油，五香粉，所有材料炒二分鍾。
5.
放入柿子，鹽繼續攪拌翻炒二分鍾。
6.
放入豆角，山葯，炒二分鍾。
7.
倒入高壓鍋中，放入豆腐壓30分鍾後就可以了。
烹飪技巧
喜歡辣的可以多加些紅辣椒。
『柒』 怎樣燴火燒好吃
原料：麵粉400克、水240克、酵母2克、五香粉1小勺、鹽2克、色拉油20克、麵粉30克、芝麻油10克。
1、面團的材料放進盆里。