A. 藕粉怎麼吃好吃
藕粉的多種吃法：藕粉可以勾兌其他的麵粉，奶粉，玉米粉等烙餅，裡面加入一點點酵母粉，勾兌成粘稠的麵糊後，需要靜置30分鍾發酵。然後平底鍋裡面攤成小餅即可，出鍋有蓮藕的清香，外酥里嫩，非常好吃。
藕粉桂花糕，是不是在電視劇裡面看到過，非常的誘人。需要藕粉和糯米粉一比一的比例混合，加入果仁，葡萄乾，做成糯米團，也可以用磨具做成喜歡的形狀，上籠屜蒸半個小時左右即可出鍋，撒上桂花糖，軟糯可口，趕緊試試吧。
雜糧藕粉粥，很多人知道雜糧好，但是吃起來口感粗糙，有點拉喉嚨。如果是熬好的雜糧粥裡面放入點藕粉，口感就變的黏黏糊糊，也是看起來非常好看的粥品。
B. 藕粉的吃法大全
藕粉都是用開水沖泡吃的，不過也有一定的技巧：
第一步：取少量藕粉，大概20g，如圖一瓶蓋左右
C. 藕粉怎麼做
⑴ 傳統加工方法
第一步：磨漿。將鮮藕用稻草或布將鮮藕外表粘附的淤泥清洗干凈，切去黑色的藕節，再將外皮削去，將鮮藕沿著石臼粗糙的內壁反復摩擦，至全部擦成糊狀，或者直接加清水用石磨磨成藕漿；
第二步：洗漿。將藕渣漿或者藕漿倒入到干凈的白色布袋中，將袋子放入干凈的盆中，將清水注入布袋裡反復沖洗，邊洗邊擠壓袋中藕渣，讓水從布袋的縫隙孔中過濾到盆中，待濾出的水變成清澈為止；
第三步：漂漿。將盆中的藕漿隔2小時攪動一次，攪動3次後靜置到第二天。待澄清後，去掉浮在水上面的細藕渣，並除去底層的泥沙，然後把中間的粉漿裝入另一個盆子里，再注入適當的清水稀釋，再進行沉澱，最後至底層的藕粉呈白色，倒掉上面的清水；
第四步：晾曬。將干凈的白布墊在竹製的曬盤上，將沉澱的藕粉直接鋪在白布上，放置太陽底下晾曬至干，最後將曬乾的藕粉團捏成或者錘成粉末狀，裝入瓶內密封好，隨吃隨取。
傳統手工做法特點：優點：沒有任何添加劑，營養物質無流失，100%保留了藕的原始味道，口感純正。缺點：耗時長，人工成本高，出粉率低，一般為10%左右。
⑵ 現代機械加工方法
第一步：清洗和破碎。將新鮮的蓮藕放入到清洗裝置中進行2～3小時的清洗，待外表泥沙褪盡，放入到切料機械中進行切粒處理，將蓮藕切成小粒狀；
第二步：磨漿。將小粒狀的蓮藕倒入到磨漿機器中進行磨漿，多重過濾去除細微雜質，將蓮藕粒磨成藕漿；
第三步：分離過淲。將藕漿倒入擠壓型制粉機中，使澱粉漿液與藕渣分離，此步是澱粉加工中的至關重要的環節，直接關繫到澱粉提取率和澱粉質量。
第四步：濃縮。用澱粉洗滌設備，根據藕澱粉顆粒大小的要求，對藕漿進行濃縮，並將藕澱粉中的非澱粉成份完全分離出去，最後從旋流器中排出合格的藕粉。
第五步：乾燥。將濃縮好的藕漿放入乾乾燥機進行高溫脫水乾燥，利用乾燥機高速流動的熱氣流使濕澱粉懸浮在其中達到乾燥目的。
第六步：冷卻包裝。運用冷風系統，將乾燥好的藕粉進行冷卻降溫，然後進入成品篩過篩，最後包裝入庫。
D. 藕粉能做什麼美食
藕粉別再沖水喝了，教你這樣做，不用油炸，軟糯香甜，好吃不上火
今天教您做一道香甜爽口的藕粉丸子
魏瓔珞一口氣吃了七碗的藕粉丸子，教你一個簡單做法，營養又美味，香甜軟糯，幾步就做好，快點跟著學學吧，味道還真不賴
步驟一
在碗中加入30g糯米粉，然後少量分次加水，可以揉的軟一點，摸一下你的手掌，像掌心的肉一樣柔軟，然後蓋上濕布子靜置
步驟二
領取一個碗，同樣加入30g糯米粉，取一個橙子，擠入橙汁，獼猴桃也是同樣的方法，和面成比較軟的面團
步驟三
也可以用其他的水果試一下
步驟四
把大面團用手搓成均勻的小丸子
步驟五
鍋中加水燒開，把各種丸子放入鍋中，煮到浮起後，再煮兩分鍾，這就是食用的最佳口感，撈出之後放入涼水中冷卻
步驟六
用少量的冷水將藕粉化開，放入到剛剛煮丸子的鍋裡面，大火煮開
步驟七
在碗里放入煮好的丸子，然後淋上晶瑩剔透的藕粉，再調上點糖桂花，增加香甜，然後放幾顆枸杞，點綴一下，這樣看起來色彩更加豐富，增加食慾，而且營養也更加的豐富
一道香甜爽口的藕粉丸子就做好了
馬上到元宵節了，快來做這個嘗嘗吧，孩子也可以適量吃，營養又美食，是不可多得的甜品之一，保證做好了，一上桌全家人都搶著吃，真是太香了
E. 藕粉的花樣吃法
藕粉，除了用開水沖著吃，還學了很多藕粉的花式吃法，下面就分享給大家，一起來看看吧！
藕粉的吃法之用開水直接沖泡
准備材料：藕粉、開水、白糖、芝麻
取適量的粉放入碗中，將用開水倒入碗中，用勺子不停的攪拌，邊攪邊倒。直到藕粉變成糊狀以後，就可以直接吃了。將藕粉攪拌到透明狀是最好的，食用起來清涼可口，能夠補充人體所需要的營養物質，還能夠補充人體所需要的維生素，提高人體的免疫。加入白糖一起吃。用溫開水沖泡好的藕粉中加入白糖，芝麻，這樣子的口味更加的甜，也會受到更多人的喜愛。尤其是受到小朋友的喜愛。
藕粉的吃法之藕粉圓子
准備材料：黑芝麻粉20克、核桃仁 10克、蔓越莓 10克、桃仁 10克、腰果 10克、椰子片 10克、芒果乾 10克、榛子仁 10克、綿白糖 5克、豬油 5克、蜂蜜 適量、藕粉 適量
做法：將核桃仁，蔓越莓，扁桃仁，腰果，椰子片，芒果乾，榛子仁切碎，與綿白糖，豬油混合，倒入蜂蜜拌勻，團成圓球，裹藕粉，開水煮20秒，再裹藕粉，水煮，反復三至五次。
把剩餘藕粉涼水拌勻，倒入鍋內，10秒出鍋，撒桂花。
藕粉的吃法之桂花堅果藕粉粥
准備材料：大米100克、桂花堅果藕粉30克。這個是李子柒品牌的藕粉，裡面有藕粉、冰糖、葡萄乾、蔓越莓干（蔓越莓、白砂糖、葵花籽油）、腰果仁、巴旦木、凍干紫薯、枸杞、桂花。其中如果你用的是普通的藕粉、可以根據自己喜歡的口感加堅果或水果乾。
做法：大米清洗干凈之後，用水浸泡15分鍾左右，浸泡過的大米煮粥更容易軟綿，不僅可以省電，粥更好吃。把大米撈出，放入電飯鍋里，倒入適量的，大米與水比例為1:8，即100克大米需要800克水。合上電飯鍋、功能選擇煮粥。我的電飯鍋是臻米蒸汽電飯鍋，這個煮粥功能默認50分鍾，顯示板有時間顯示。每個電飯鍋不同，時間略有差異。煮30分鍾左右，打開蓋子，這個時候的粥已經煮熟，達到沸騰。藕粉30克倒入碗里，加入2大勺冷水，順時針攪拌均勻，這個時候的堅果和桂花就浮在碗上面。把攪拌的桂花堅果藕粉倒入電飯鍋，並且快速用勺子攪拌均勻，不能讓藕粉結塊，這個時候的粥非常濃稠，散發出桂花的香味，淡淡的甜味，不需要放糖也不需要放鹽，特別好吃。
藕粉的吃法之雙色藕粉
准備材料：一塊豆腐、60g藕粉、蔥蒜小米辣，肉末、郫縣豆瓣醬，生抽，蚝油，香油、白鬍椒粉，糖，澱粉，食用油
做法：往碗里舀入5勺藕粉，倒入藕粉重量三倍的冷水，用小勺把它攪化，然後放到熱水蒸鍋里，隔水中火加熱，水蒸氣有點燙手要小心，攪一會藕粉就會凝固了，稍微抹平一點，再蓋上鍋蓋，用中小火燜個10分鍾。澱粉受熱糊化慢慢就會變透明了，按壓起來彈性十足，吃起來就會很Q，放涼以後再放到冰箱里冷藏10分鍾，完全冷卻後才好切成塊，嫩嫩的豆腐和QQ的藕粉是最佳拍檔，把它們切成大小一致的小方塊，記得在刀面抹點油或者水就不會粘刀。鍋內放兩勺油燒熱，放入蔥蒜小米辣爆香，加點肉末的話味道會更好。最近豬肉降價了可以來一點，再加入兩勺郫縣豆瓣醬，兩勺生抽，一勺蚝油，一勺香油，一小勺白鬍椒粉，一小勺糖，翻炒上色，倒入清水沒過食材，讓肉醬咕嚕個三分鍾入入味，再把豆腐和藕粉放進來，用小火燜個5分鍾，讓香味深入豆腐和藕粉的內心，它們就會變得更好吃了，最後淋入兩勺水澱粉勾個芡,點綴點小蔥花就可以出鍋了。軟嫩的豆腐和Q彈的藕粉交織在一起，非常富有層次感！
藕粉的吃法之藕粉冰沙
准備材料：藕粉、牛奶、清水、紅豆、蜂蜜
做法：提前在冰箱冰上幾塊牛奶，先用碗確定水量，入奶鍋煮開，留一點點水調開一大勺藕粉，稀到容易攪動的程度，水大開後，將藕粉倒入，關鍵是要不停的快速攪拌，成型後關火，盛碗放涼，用勺子切成小塊，取出三塊奶冰，再加兩塊純冰，打成沙冰，倒入藕粉碗中，放一點紅豆，加一勺紅糖或物喜的蜂蜜拌勻，加上你的好心情，美美的享用吧！
以上就是小編為大家分享的一些花式藕粉的吃法，不知道大家學會了沒有呢？趕緊自己試試吧！
F. 藕粉怎麼吃好吃
藕粉相信許多人都知道，這是一種常見的食物，黏黏糊糊的很好吃，藕粉顧名思義就是把加工成粉狀，有許多人多喜歡吃藕粉。那麼藕粉怎麼吃呢？下面具體來看看。
1、用開水直接沖泡。取適量的粉放入碗中，將用開水倒入碗中，用勺子不停的攪拌，邊攪邊倒。直到藕粉變成糊狀以後，就可以直接吃了。將藕粉攪拌到透明狀是最好的，食用起來清涼可口，能夠補充人體所需要的營養物質，還能夠補充人體所需要的維生素，提高人體的免疫力。
2、加入白糖一起吃。用溫開水沖泡好的藕粉中加入白糖，芝麻，這樣子的口味更加的甜，也會受到更多人的喜愛。尤其是受到小朋友的喜愛。
3、藕粉和白米粥一起吃。可以先用溫開水將粉攪拌好以後，將白米粥盛進去，一起攪拌，然後根據自己的口味放入白糖，芝麻的等。
G. 藕粉怎麼做好吃又簡單
藕粉的製作方法也是非常多的，而且也有一些特別簡單的做法，不同的做法還能夠起到不同的效果，就比如說白糖煮藕粉這種做法也是最簡單的一種首先准備30克至50克左右的藕粉和適量的白砂糖，白糖的用量也可以根據自己的喜好來添加，然後往藕粉裡面加水煮至濃稠狀就可以直接吃了，經常吃的話還能夠起到生津止渴的效果，並且還能夠有效的清熱除煩，特別是喝醉酒了的話，熬一碗白糖藕粉來喝，還能夠起到很好的醒酒作用呢。
除了這種吃法之外，也可以製作成銀耳藕粉湯，首先准備25克銀耳和10克的藕粉，然後再准備適量的冰糖，先把准備好的銀耳提前泡發放在燉鍋里，往裡面加入適量的清水和冰糖燉軟爛之後放在藕粉當中沖服就可以了，這種做法也是非常適合女性朋友來吃的，而且經常吃的話，還能夠預防子宮肌瘤的問題，並且還能夠起到清熱潤燥止血的功能，所以女性朋友可千萬不要錯過了這種好食材喲。
另外藕粉粥也是非常不錯的選擇，我們需要准備25克藕粉，25克白米和適量的白糖，首先把我們准備好的白米清洗干凈，放在鍋里加入適量的清水，等到把白米煮熟之後加入藕粉進去攪拌均勻之後，再加入適量的白砂糖，繼續攪拌一下就可以了，我們也可以直接的把藕粉打成糊狀，然後放在粥裡面攪拌均勻，再加入白糖混合一下就可以直接吃了，特別是在早上起床的時候當做快手早餐來食用，不僅營養健康，只需要幾分鍾就可以完成了，對於忙碌的上班族來說也是非常不錯的選擇呢。
H. 藕粉怎麼吃最好吃
藕粉通過直接用開水沖熟即食、加白粥或者米湯、白糖煮藕粉、銀耳藕粉湯、蘋果藕粉等方法吃最好吃。
1、直接用開水沖熟即食
先倒一杯開水涼5分鍾備用，將50克左右的藕粉倒入碗中，待開水涼至溫水時倒入少量到藕粉中，用勺子不停的攪拌。邊倒邊攪，水不易過多，剛好被藕粉吸收即可，檢查一下是否有顆粒狀的藕粉未散開，用勺子壓散，直到藕粉和水完全溶解，再倒入適量的開水，同時勺子也要不停的攪拌，直到藕粉就變得晶瑩剔透，證明藕粉被開水燙熟了，可以食用。
2、加白粥或者米湯
若是感覺純藕粉過於濃稠，也可以煮些米粥或者是米湯，用涼白開攪拌藕粉之後，將米粥加入一些，按照口味，加花生之類食用。
3、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴，清熱除煩和醒酒。
4、銀耳藕粉湯
銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。功效：預防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經量多，血色鮮紅者。
5、蘋果藕粉
配料：藕粉200克，蘋果300克。製法：把把藕粉和水調勻，蘋果切成細末。把藕粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時加入蘋果末，稍煮即可。食用：當點心食用，用量自願。功效：健脾開胃、益氣補血;對貧血、慢性胃炎有療效。
I. 怎麼吃藕粉好吃 藕粉怎麼做好吃又簡單
1、直接用開水沖熟吃
先倒一杯開水涼5分鍾備用，將50克左右的藕粉倒入碗中，待開水涼至溫水時倒入少量到藕粉中，用勺子不停的攪拌。邊倒邊攪，水不易過多，剛好被藕粉吸收即可，檢查一下是否有顆粒狀的藕粉未散開，用勺子壓散，直到藕粉和水完全溶解，再倒入適量的開水，同時勺子也要不停的攪拌，直到藕粉就變得晶瑩剔透，證明藕粉被開水燙熟了可以根據個人口味加一勺或兩勺白糖，可以食用。
2、藕粉拌黑芝麻
吃藕粉的時候，我們可以根據個人口味加一勺或兩勺白糖，再加點黑芝麻，甜甜的更好吃。熟透了的藕粉看著粉粉的，讓人非常有食慾。
3、藕粉南瓜粥
材料：南瓜1隻，蓮藕粉2勺，糖適量，白芝麻適量。
做法：
(1)清洗干凈後的南瓜放入鍋中蒸熟，也可以切開挖去南瓜籽後再蒸。
(2)蒸熟後的南瓜挖出肉搗成南瓜泥。
(3)加50ml左右的水在南瓜泥中，攪拌後將南瓜泥過下篩，篩後的南瓜粥更細膩。
(4)過篩後的南瓜泥加入500ml左右的清水，煮開後轉中小火，煮的過程中需要不停的攪拌。可加入適量的糖熬煮。
(5)最後在藕粉中加入50ml的水，攪拌均勻後倒入南瓜粥中勾芡，勾芡的過程中轉中小火並不停的攪拌，直到南瓜粥再次沸騰就可以關火。
(6)點綴上一些白芝麻即可。
4、藕粉桂花糕
材料：藕粉20gx3份，糯米粉30gx3份，白糖15gx3份，糖桂花8gx3份，斑斕精油1滴，水33gx3份。
做法：
(1)取三隻碗，每個碗中加入藕粉20g、糯米粉30g、白糖15g、糖桂花8g、水33g，調成麵糊。其一碗中加一滴斑斕精油攪拌均勻。
(2)模具用保鮮袋鋪好，原色麵糊倒入模具上鍋隔水蒸。
(3)水開7、8分鍾後倒入綠色麵糊，蒸7、8分鍾。
(4)倒入原色麵糊再蒸7、8分鍾。
(5)表面塗上糖桂花，再蒸10分鍾。
(6)從模具里取出、晾涼，刀沾水後切件裝盤即可。這樣做出的藕粉非常美味好吃。