Ⅰ 用烤箱可以做什麼好吃的
用烤箱可以做的好吃的有:麵包、蛋撻、曲奇餅干、烤雞翅、烤魚。
1、烤麵包
烘焙過程中經常用錫紙和油紙,很多新手分不清要如何使用,烘焙紙、錫紙可以耐高溫,而油紙是不耐高溫的。三者用途不同:烘焙紙都用於烘烤機內烤餅干,泡芙之類的,墊下面;油紙主要是起到蓋上面,做擠袋;錫紙主要用在熱菜,局烤食品的時候避免上色,包裹用的。
2、蛋撻
提前買好蛋撻皮,雞蛋和牛奶混合均勻,加適量白糖,用過濾篩過濾蛋液,倒進蛋撻皮里。烤箱先預熱200度左右,隨後放進烤箱烤20分鍾。根據烤箱來預熱和烘烤,留意烘烤蛋撻,避免烤太過了。
5、烤魚
加料酒,花椒粉,孜然粉,鹽給魚碼好料,放置兩小時(喜歡辣的可以抹些辣椒粉);放入烤箱,烤箱裡面的魚時間到了,取出來,把炒好的菜均勻的鋪在魚身上,再入烤箱烤10分鍾上下一起220度烤30分鍾。
烤好後,鍋里再煎油,放入花椒,紅辣椒,淋入烤盤,再放點香菜就可以開吃了。
Ⅱ 用烤箱,可以做出哪些簡單好吃的美食
關於家用小烤箱超實用食譜的做法
1、彩虹曲奇餅怎麼做好吃
材料:低筋麵粉155g,蛋黃2個,蛋白1個,黃油85g,鹽2g,糖60g,香草精3ml,色素適量。
做法:
1、黃油室溫軟化,加入糖,鹽,蛋黃,香草精,攪拌均勻。
2、篩入低粉,攪拌至無乾粉,再分成五份。
3、加入色素,揉成不同顏色的面團,整形放入冰箱冷凍1小時。
4、切塊擺好,烤箱170度預熱10分鍾,烤15分鍾即可。
6、糖烤栗子
材料:栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克。
1、栗子洗凈,晾乾,用刀在表面劃一刀。再放入容器中,倒入色拉油拌勻。
2、烤箱預熱200°,將栗子放入鋪了錫紙的烤盤中,25分鍾。
3、糖和水加熱混合,拌勻備用。
4、栗子拿出烤箱,用刷子蘸糖水刷栗子表面,栗子裂開處多刷點,然後再入烤箱烤5分鍾即可。
Ⅲ 如何用烤箱烤美食
如何用烤箱烤美食,現在應該很多人家裡都有烤箱,烤箱製作美食方便又衛生,烤箱可以製作的美食實在是太多了,像烤魚、蛋糕、烤雞翅、烤紅薯、烤披薩、烤肉等等,都非常的好吃,製作簡單又美味。
現在隨著社會的發展,生活條件也是越來越好,家裡的家用電器也是越來越多,記得我們小時候想烤個紅薯、玉米吃,都得費半天的勁,還弄的到處都是臟的,現在是多方便呀,直接放進烤箱一烤就好,簡單又好吃,很多人不知道用烤箱怎麼烤美食,下面就來分享一下我自己經常用烤箱做的美食。
4、把腌制好的雞翅放在烤架上面擺好,烤箱提前預熱,220度中層,烤上40分鍾左右就可以了,准備一點蜂蜜水,在烤制的過程中,中途取出刷上蜂蜜水再放進去烤,刷個兩三次就可以了,烤出來的雞翅鮮嫩多汁,非常好吃。
總結:通過以上的分享,我們知道了可以用烤箱烤各種的美食,烤魚、蛋糕、烤雞翅、烤紅薯、烤披薩、烤肉等等,製作簡單又好吃,關鍵是比在外面買的吃著放心,我就經常在家用烤箱烤各種東西吃,孩子們也都很喜歡吃,大家都趕緊試試吧。
感謝大家的閱讀和點贊,祝大家生活愉快,大家有什麼問題可以給我留言哦。
Ⅳ 怎樣使用烤箱來烤東西吃
烤箱成為了我們日常生活中經常看到的,對於它的作用,估計大多數人應該是非常清楚的。烤箱方便了我們做各種各樣的食物,不同食物之間的做法還是有些區別的,他們的區別往往在於溫度設置上,還有就早時間上的設置。如果有些食物時間沒有把控好,那麼這個食物會烤的不熟,或者太熟,這樣也就影響著我們吃這個食物的口感。烤箱方便了我們的生活,那麼我們也需要對於烤哪些食物,需要多少溫度,多少時間也要一些了解。
現在你們也應該清楚烤箱是不是方便了我們的生活,其實烤雞翅也是很簡單的,烤完雞翅的時候你要放些配料,這些都有現成可以購買的,然後在表面上塗一層,這樣做出來的雞翅口感是非常好吃的,對於其他一些功能也可以看看說明書,說明書上也有很詳細的介紹。現在你也應該清楚烤雞翅需要多少溫度和時間。
Ⅳ 怎麼用烤箱做好吃的
地瓜刷洗好用錫紙包好放進烤箱,之前勿忘200度10分鍾預熱哦!
調節上下管發熱,230度、8分鍾!
1、先把紅薯放在太陽下曬3-5天,這樣裡面的澱粉就會轉化為糖,吃起來就會特別的甜。
2、把紅薯洗干凈。可以去皮切成條,片。但我覺得還是不去皮整個做比較好吃。
3、把紅薯放在燒烤架上,就是隨機送的那個。放幾個紅薯都成,沒有嚴格的限制。
4、燒烤火力15分鍾後,改用微波大火15分鍾。具體時間看紅薯的塊的大小,切成條的話,各10分鍾就行了。整個的15分鍾,每個5兩左右。如果塊大,就加3-7分鍾。
5、取出來開吃吧,不僅又香又甜,而且還流油呢!建議使用均勻細長的紅薯,容易熟透,大肚子的那種怕熟的不均勻。
選一個較小的紅薯(大約150克)。
1、將紅薯洗凈。
2、用牙簽在紅薯上扎洞,紮上幾十個就行了。
3、用保鮮膜將紅薯包好。
4、放入微波爐。
5、選擇光波微波組合2,7分鍾就可以了
原料:紅薯,雞蛋
做法:1、紅薯洗凈後用廚房紙巾抹乾,切成厚片(太薄一烤就沒了~);
2、將紅薯片拖上薄薄一層蛋液,鋪在烤盤上;
3、烤盤放微波爐里中高火5分鍾;
4、取出烤盤將每片紅薯都翻個面,放微波爐里中高火再轉5分鍾就好咯。拖了蛋液的紅薯片不僅有蛋香味,還有一層淺淺的金黃色,
材料:紅薯500克、黃油40克、砂糖15克(或者根據口味酌量添加)、淡奶油2大匙(約合25克)、雞蛋黃1個、乳酪適量(刨絲或者切絲)
做法:
1, 選擇中等大小的紅薯,洗凈,對半剖開;
2, 放入蒸鍋中蒸20分鍾左右,至紅薯熟透變軟;
3, 用勺子將紅薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉,剩下的紅薯殼待用;
4, 將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃,攪拌均勻;
5, 將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中,抹平;
6, 將乳酪絲均勻地鋪在紅薯上,放入預熱好的烤箱中200度烤15分鍾左右,至乳酪融化變色即可。
Ⅵ 新手怎麼用烤箱做出簡單又好吃的美食
說到烤箱做的美食,肯定少不了餅乾和麵包。正好我報的創新課學會了曲奇餅乾和戚風蛋糕。可以說這是餅乾和蛋糕的基礎也是經典的款式了。
做一人份的曲奇餅乾的話,准備黃油65克,低精麵粉100克糖分和白糖各25克以及一個雞蛋。雞蛋最好小一點,因為大了最後的做出的餅干很難定型,我第一次做撿了個大的雞蛋做出來都趴著了。
然後開始製作吧。把黃油用打蛋器打蓬鬆,然後分三次加入糖分和白糖,攪拌均勻然後用打蛋器再稍微打發一下。再分三次加入蛋液,把它打發至羽毛狀就好了。加入過篩的麵粉,用刮刀或者勺子攪拌均勻,就完成了面團。可以壓進模型盒子也可以裝進裱花袋擠出花紋,放入烤盤加入烤箱,把烤箱預熱到180°後上下火烤20分鍾這樣就可以。
戚風蛋糕還是比較難的,難點在於打發蛋白上。打發早了會出現不夠蓬鬆壓塌沒有彈性等等問題。准備低筋麵粉100克,蛋清110克蛋黃60克(差不多就是2到3個雞蛋),細砂糖85克(60加入蛋清25加入蛋黃),植物油50克還有牛奶65克泡打粉3克。
先將蛋黃蛋清分開,放進兩個容器里。蛋白的碗里需要無油無水,這很重要。蛋黃很好處理,加入細砂糖後打發膨大狀態是濃稠的還有顏色變淺就可以了。分三次加入植物油,然後打發。加入牛奶、泡打粉和麵粉輕輕攪拌版備用。用打蛋器打發蛋白,可以加入2克塔塔粉也可以不加。打發到魚眼泡那樣就可以,也可以多大一會,不要過早加入糖,會組織打發的成功。分三次加入糖打發最後成為乾性發泡。就是你拉個尖尖不會倒,倒過盆來不會滴就可以。然後先加入三分之一的打發蛋白到蛋黃里攪拌,再最後倒入蛋白碗里攪拌,最後倒入磨具幾號。把模具震動幾下把氣泡打出來後,就可以烤了。放入預熱好的150°上下火烤箱中烤50分鍾,我喜歡吃稍微焦一點的烤了一個小時。然後就算是完成了。
相當好做,而且可以當飯可以當零食。
Ⅶ 烤箱都能烤些簡單好吃的東西
第一種:戚風蛋糕。
准備食材:低筋麵粉95克、雞蛋6個、玉米油70克、白糖60克、牛奶60克、檸檬1個。
這6種用烤箱做的懶人美食,廚房小白也能一次就成功,超簡單
1.取兩個無水無油的盆,將雞蛋蛋清和蛋黃分離,分別打入兩個盆中。將70克玉米油,加熱到70度左右,倒入盆中,篩入95克低筋麵粉,翻拌至沒有乾的麵粉顆粒。加入6個蛋黃,加入60克純牛奶,再次翻拌均勻。
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2.在蛋清的盆內,滴幾滴檸檬汁去腥,用打蛋器低速打發至蛋清冒大泡,加入20克白糖,打至泡沫變細膩,再加入20克白糖,打發至蛋清出現紋路,加入最後的20克白糖。
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3.將蛋清打發至奶油狀,提起打蛋器,蛋清不會倒流後。將三分之一蛋清,加入到蛋黃碗內,刀切式翻拌均勻。將翻拌均勻的蛋黃,倒入裝有蛋清的盆內,再次翻拌均勻。
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4.蛋糕模具內刷一層油,將蛋糊倒入模具內,震動幾下,將氣泡震出。蒸烤箱調140度,上下火,預熱5分鍾,將模具放入烤盤中,放在蒸烤箱的中層,調140度,上下火,烤70分鍾。
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5.烤好後,將模具取出,趁熱拎著吸油紙把蛋糕取出,放在烤架上,有利於底部散熱,這樣蛋糕不會回縮。
第二種:紅糖棗糕。
准備食材:大棗80克、紅糖120克、低粉150克、雞蛋5個、牛奶60克、玉米油80克、鹽1克、小蘇打2克、泡打粉3克。
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1.取80克大棗,清洗干凈後,晾乾水分,先切成棗絲,再切成小粒,倒入鍋內,加入60克純牛奶小火炒,炒至牛奶完全被吸收後,關火,放涼備用。
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2.取一個無水無油的盆,打入5個雞蛋,滴兩滴檸檬汁去腥,加入120克紅糖,用打蛋器將雞蛋打發至原來的三倍大,然後,加入放涼的大棗粒,畫Z字型,翻拌均勻。
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3.分三次篩入150克低筋麵粉,篩入1克鹽、2克小蘇打、3克泡打粉,畫Z字型,翻拌均勻後,加入80克玉米油,翻拌均勻。蛋糕模具內刷一層油,將攪拌好的麵糊倒進來。震動幾下,將麵糊里的氣泡震出,撒入適量白芝麻。
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4.蒸烤箱調150度,預熱十分鍾。將模具放到烤盤上,調160度,上下火,烤35分鍾。棗糕上色後,在模具上方鋪上一張錫紙,防止烤糊。烤好後,將模具取出,倒扣模具將紅糖棗糕取出,切成小塊即可。
第三種:清蒸多寶魚。
准備食材:多寶魚、蔥、姜、香菜、胡蘿卜、鹽、料酒、蒸魚豉油、食用油。
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具體做法:多寶魚去除內臟後,清洗干凈,在魚身上切幾刀,放入盆中,加入適量的蔥花、姜絲、料酒,腌制2個小時。將腌好的多寶魚裝入盤中,在魚身上塗抹適量的鹽,加入適量的蔥花、姜絲,放入蒸烤箱內,選快蒸模式蒸8分鍾,再燜2分鍾後取出,將蒸出來的湯汁倒掉,撒上適量的蔥花、姜絲、胡蘿卜絲,澆上熱油即可。
第四種:烤披薩。
准備食材:麵粉、酵母粉、鹽、芝士碎、番茄醬、蝦、青椒、香菇、洋蔥、火腿腸、西紅柿、食用油。
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1.碗內加入300克麵粉,加入2克酵母粉、3克鹽,邊加溫水,邊用筷子攪拌,攪拌至沒有乾麵粉時,下手揉成光滑的面團,發酵至兩倍大。
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2.面團發酵好之後,取出揉至排氣,然後分成3個大小相等的面劑,把面劑揉一下,擀成薄面餅,用叉子在餅上扎滿小孔,便於入味。
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3.在餅胚上塗抹適量的番茄醬,撒一層解凍的芝士碎,然後擺放上鮮蝦仁、火腿片、香菇片、洋蔥圈、青椒圈、還有小西紅柿,再撒一層厚厚的芝士碎。
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4.將披薩放到蒸烤箱內。調190度、上下火、烤20分鍾後,取出裝盤,切成小塊即可。
第五種:風味烤茄子。
准備食材:茄子、蔥、蒜、香菜、辣椒、鹽、白糖、味極鮮、蚝油、孜然粉、五香粉、食用油。
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1.烤盤內鋪一層錫紙,將清洗干凈的茄子,放入烤盤內,放入蒸烤箱內,調220度,上下火,烤制10分鍾。
2.鍋內加少量油,涼油下入一半蒜末,炒香後盛出,將剩餘一半蒜末、蔥末、小米椒放入碗中,加入生抽、蚝油、孜然粉、五香粉、鹽、白糖,攪拌均勻。
3.將烤好的茄子取出,用刀在中間劃開,不要切斷,再在茄子上劃幾刀。澆上調好的蒜蓉汁,再次放入蒸烤箱內,烤5分鍾後取出,撒上蔥花和香菜即可。
Ⅷ 用烤箱可以做哪些既簡單又美味的食物
烤箱是我們家家戶戶都有的廚房必備物之一。那麼用烤箱可以製作出哪些簡單易上手的美食呢?跟我一起來看看吧!
1、蔓越莓餅干
食材:雞翅、檸檬、生薑、大蒜、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、黑胡椒粉、食鹽
做法:1、將雞翅洗凈,表面劃幾道口子以便於入味。2、生薑切片、大蒜切片,檸檬切片備用。3、把雞翅放入碗中,碗中再加入一勺蚝油、半勺老抽、兩勺生抽、兩勺蜂蜜、適量黑胡椒粉、少許食鹽、切好的薑片、蒜片,用手抓勻腌制兩個小時。4、烤盤中鋪一層錫箔紙,擺上腌好的雞翅,擺上檸檬片。5、將烤箱190度預熱十分鍾,預熱好後放入烤盤,烤二十分鍾,然後拿出翻面,繼續烤二十分鍾,兩面金黃即可。
Ⅸ 用烤箱可以做什麼好吃簡單的美食
用烤箱可以做好多好吃的美食,烤箱+錫紙可以使用范圍很廣,不論是葷菜、素菜、海鮮等等都能夠防止水分流失,保持食材的原汁原味、色彩艷麗,是一種健康營養的烹飪方式。喜歡的朋友可以動手試試喲!
西藍花1、將洗凈切塊的西藍花,蒜末、橄欖油、黑胡椒粉和鹽攪拌均勻;2、將拌好的西藍花放在錫紙上,烤箱預熱200度,然後烤20-25分鍾即可;3、從烤箱中取出的錫紙西藍花,在表面淋一點檸檬汁提味即可。