㈠ 黃豆怎麼做好吃
一說到黃豆，相信大多數人最先想到的就是將它磨成豆漿來喝吧，濃香醇厚的豆漿是早餐的最佳之選，不過，黃豆這么好的食材，光是用來打豆漿是不夠的，我們可以多學幾種做法，黃豆也是可以做成美味菜餚的。前幾天在我的廚師朋友那學了幾招，原來黃豆除了打豆漿之外還能這么美味，只需簡單幾步，泡一泡、煮一煮、炒一炒就搞定，做法簡單，好吃又解饞，自從學會這么做，我都不想再拿黃豆打豆漿了。
下面小編就將我新學到的黃豆做法分享給大家吧，尤其是那些平常吃飯沒什麼胃口的人，我敢保證這道黃豆的美食佳餚能讓你食慾大開，相信你會喜歡上的。
【自製黃豆醬】
將黃豆製成黃豆醬，下飯神器就有了，這是不是比豆漿更美味呢！
㈡ 黃豆怎麼磨好喝
可以考慮加少量大米一起磨，這樣喝起來口感比較好。
㈢ 現磨豆漿黃豆的製作方法
步驟1：炒熟黃豆
選好黃豆
把壞的挑出
放黃豆用鐵鍋直接炒【小火哦
不然很容易吧黃豆表皮炒糊】
一般5-8分鍾可以了
放涼備用
2：煮豆
去豆腥
把炒熟的黃豆
放清水漠過黃豆
放食用鹼
燒開轉小火多煮1分鍾
放涼
等豆子發泡起來後用清水沖洗掉鹼味道
最後一道水最好用涼開水
這樣衛生點【鹼的的分量
我是3兩黃豆
1克
大家可以自己看著辦
鹼的可以讓黃豆去豆腥
更加爛】
3：現磨豆漿
普通湯勺2勺處理好的黃豆
一碗開水
2勺白糖
一起放入攪拌機攪拌2分鍾
一碗香濃豆香十足製作的現磨豆漿就OK了！所以現磨豆漿連鎖店一般都是這樣做的！當然中間可以放炒熟的核桃啊等等
或各種味道的煉乳
㈣ 黃豆怎麼樣磨豆漿好喝
挑選黃豆，將壞的或者顆粒不飽滿的黃豆挑出去，再用豆漿機打磨，裡面最好再加些冰糖，口感會稍好一些
㈤ 黃豆怎麼弄好吃
1.首先准備黃豆500克，提前用清水浸泡2個小時。
經過充分浸泡的黃豆，炸出來口感非常酥脆，黃豆泡好後多清洗幾遍，撈出豆皮和破碎的黃豆後控干水分
喜歡吃辣的就准備3克紅辣椒，不喜歡的就不用准備。
2.燒油把黃豆炸一下
鍋內加入植物油，油溫燒至七成熱時倒入黃豆不停的翻動，使黃豆受熱均勻，這時油麵會沸騰出大量的氣泡
一定要控干水分防止炸鍋，也可以在油鍋中加入少許食鹽，不但能防止濺油還能起到增味的作用，保持中火炸制，撈出漂起來的豆皮和碎粒。
炸制黃豆全部漂浮在油麵上，翻動有刷刷的聲音時黃豆就炸好了，然後倒出控油。
鍋內留少許底油，倒入干辣椒炒出辣味，再倒入炸好的黃豆，撒入食鹽1克、椒鹽1克，大火快速翻炒，椒鹽與黃豆充分融合後，把黃豆倒在吸油紙上吸走多餘油脂，如果沒有吸油紙，就多控一會兒油也行。
㈥ 用黃豆磨豆漿，怎麼才更香濃而且不苦
怎樣做豆漿更香濃呢，我這里有四個竅門，你可以嘗試，保證做出來的豆漿味道很香：
竅門一：一般家裡自磨豆漿，都是選擇優質黃豆浸泡，然後用豆漿機打磨，煮沸就直接喝了，這樣是普通的豆漿，一般早餐店或者祖名牌子的豆漿都是這樣製作，略嫌寡淡些。
香甜又濃厚的豆漿製作的關鍵的一步是要加點糯米量出1/2.1/3量杯的糯米，洗凈然和和浸泡好的黃豆一同放入豆漿機，這樣就可以喝到比普通豆漿更香甜，濃稠的豆漿。
竅門二：豆子泡好後,放水沒過,煮開就關火,用冷水沖冷放豆漿機打。這樣煮過後的豆子沒了豆腥味,反而又濃又香。
竅門三：選擇的黃豆比例偏大一些，提示打磨兩次，即做完以後再來一遍（第二遍如機器不啟動，要將溫感器在空氣中晾涼），這樣豆渣更細、出漿更多，熬煮時間更長，可以作到豆漿上漂有豆皮。
竅門四：做豆漿時加一成花生一起打，這一成的花生分為兩半，一半是生的，另一半要炒個半熟，可以掩蓋住豆子豆腥味，讓豆漿更香。
㈦ 黃豆怎樣做好吃
黃豆可以磨成豆漿，每天飲用一杯，非常健康，或者也可以做豬蹄兒燉黃豆，特別美味，豬蹄兒吃起來也特別香，裡面的黃豆帶著豬蹄的湯汁，非常好吃