山葯豆怎樣做好吃

㈠ 山葯豆怎樣做好吃

山葯豆的常見食用方法

大家吃山葯豆的時候要注意，實際上山葯豆的吃法是非常多的，首先山葯豆是可以直接煮熟、蒸熟食用的，當然山葯豆也可以做菜、煲湯吃，這都是不錯的選擇，是大家吃山葯豆的時候都可以進行選擇的。

孕婦可以吃山葯豆嗎

對孕婦來說山葯豆是完全可以吃的，主要是因為山葯的營養價值是非常高的，同時大家吃山葯豆的時候可以發現，實際上這時候還是可以給我們提供多糖蛋白質的，其中的黏液蛋白是非常豐富的，所以說吃山葯豆的時候就能起到健脾益胃的功效，對於我們增強免疫力也有幫助，而且在山葯豆中大量存在的碳水化合物，對於我們平衡血糖、保肝解毒也是非常有意義的，因此山葯豆這樣的食物非常好，而且對孕婦來說很適合吃，實際上對於我們大多數人來說，山葯豆都是很適合吃的健康食物。山葯豆是一種令人喜愛的食物，山葯豆也叫作零山葯，營養價值高。山葯豆老少皆宜，男性吃了可以幫助滋肝補腎，老人吃了健脾養胃，女性吃了潤膚降噪，可以改善更年期的一些病症。所以說，山葯豆的營養價值，不可小覷，但是，山葯豆怎麼吃呢?

山葯豆可以直接生吃嗎

有的朋友比較納悶，山葯豆，不像是山葯根一樣，完整而且體積比較大，吃起來去皮比較容易，山葯豆這么小，而且比較脆，要是去皮的話，那真是太難了。而且，山葯豆是生吃好呢，還是煮熟了吃呢?其實，山葯豆可以直接生吃，但是如果外皮有破損或者腐爛的，就不行了。

吃山葯豆的好處有哪些

1、健脾養胃

山葯豆真的是一種非常好的營養食物，平常脾胃虛弱的人群，吃了可以幫助健脾養胃，很多人身體消瘦，平常倦怠無力，尤其到了餐桌上，就開始出現食慾不振的情況了。而山葯是一種性質溫和的食物，能夠治療食慾差、幫助消化、改善脾胃不好的情況。

2、益肺滋腎

吃過山葯豆的男性朋友肯定最有發言權了，男性朋友生活、工作壓力大，再加上身體健康狀況差，出現遺精、帶下，還有容易出現腰酸腿軟、出虛汗的情況，尤其是有慢性腎炎的朋友，可以經常吃點山葯豆。山葯豆能夠幫助男性朋友強身健體，改善小便頻繁、腎虛遺精等問題。

㈡ 山葯豆的10種家常吃法

山葯豆的10種家常吃法如下：

1、最傳統，也是最常見的做法就是蒸山葯豆，這種方法老年人最愛用，他們在用大鍋做飯的時候，上面會順便蒸上一些山葯豆，就當做零食吃，又香又軟，尤其適合牙口不好的老年人。

㈢ 怎樣做山葯豆好吃又簡單

一、油炸山葯豆 糖雪球
做法：山葯豆洗干凈，加白糖、澱粉、雞蛋清、調勻後加麵粉搖成球，涼油熱鍋文火炸熟。
糖雪球：先把山葯豆煮好或山楂洗干凈。白糖加水熬成糖漿加入山葯豆或山楂，翻炒山葯豆山楂表面裹滿糖再滾些白芝麻出鍋放在盤子中冷卻即可。
二、山葯葯膳湯
配方：山葯5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1隻
製法：1.先將氽過的鴿子肉放入鍋中煎炒，然後加入高湯或開水;水煮沸後將肉撈至湯罐中，再把洗凈的葯料放入鍋中，煮熟後將湯倒進罐中，文火煮9分鍾；2.出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料，這道湯就大功告成。
特點：中醫認為天為陽、地為陰，而鴿子體內吸收了大量的自然陽氣，故鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱；而山葯、玉竹和麥冬的合用，又能起到滋養肺陰的作用，這道湯特別適合大病之後的病人。
三、山葯糖葫蘆
做法：山葯豆洗干凈蒸熟，用竹簽串好，取適量白糖熬成漿狀，像傳統的製作糖葫蘆的做法蘸好。
四、酸奶山葯豆
做法：
1.將山葯豆洗凈，山葯豆上有很多土，要多洗幾遍才能徹底洗凈;
2.洗凈的山葯豆放入平底盤中攤開，入蒸鍋中，蒸10分鍾即可;
3.蒸的同時，將酸奶和果醬放入大碗中，徹底攪拌均勻;
4.吃的時候，把果醬酸奶澆在蒸熟的山葯豆上即可。

㈣ 山葯豆怎麼做菜最好吃

【炒山葯豆】

我們需要准備的食材：山葯豆、辣椒、蔥、姜、蒜

第一步：把山葯豆先沖洗一下，然後放在盆中，接著再往盆中加入一點麵粉，用手攪拌均勻，把山葯豆放在麵粉水中浸泡一會兒。這樣能夠把山葯豆的表面洗的更干凈。浸泡好了，再用清水清洗一下，洗好了撈起來，控干水分備用。緊接著把准備好的辣椒、蔥姜蒜清洗干凈，辣椒切成小圈，蔥切成蔥花，姜蒜切成末備用。

第二步：在鍋中加入適量的清水，把蒸鍋放在鍋上，然後再把山葯豆放在蒸鍋上，開中大火先把水燒開，然後再轉為中火蒸，繼續蒸20分鍾左右，時間到了，山葯豆就差不多蒸熟了。不知道有沒有蒸熟，大家可以用筷子扎一下山葯豆，如果能輕松扎透，就說明熟了；沒有的話，就繼續蒸一會兒。

第三步：在鍋中加入適量的油，油燒熱以後，把辣椒和姜蒜末倒進鍋中，開小火翻炒，炒出香味；接著把蒸好的山葯豆倒進鍋中翻炒一會兒，然後加入適量的生抽，鹽和孜然粉，調料加完之後，再繼續翻炒，把食材翻炒均勻。

第四步：等把山葯豆炒的表皮皺起，再把蔥花倒進鍋中，翻炒均勻。最後把火關掉，就可以出鍋了。

㈤ 山葯豆怎麼炒好吃又簡單

一、山葯豆怎麼炒

1、做法一

山葯豆洗凈，放沸水中焯出。裡脊肉切薄片，放碗中加鹽、蛋清、水澱粉上漿，放溫油中劃出。滑勺內加植物油燒熱，放入蔥丁煸出香味，加入山葯豆炒，隨加鹽、味精炒入味，加木耳，肉絲翻炒即可。

2、做法二

將山葯豆清洗干凈後，放入開水鍋中煮熟，再瀝水備用。將蒜苗和小蔥洗凈後切段，把干辣椒折斷。將干辣椒和花椒小火炒香。倒入蒜苗段和蔥段翻炒。倒入山葯豆，翻炒幾下即可放入椒鹽和味精。山葯豆裹勻油鹽後，即可關火起鍋。

二、功效

1、促進消化吸收

山葯豆中含有一些澱粉酶和多酚氧化酶，食用或對食物中的澱粉和多酚類的消化和吸收具有很好的促進作用，因此，山葯豆屬於補脾養胃的葯，臨床上常用來治療脾胃虛弱、食少體倦、腹瀉等病症。

2、補腎宜精

山葯豆含有多種營養素，具有強身健體的作用，尤其是對腎臟的滋補作用明顯，大凡有腎虧遺精，婦女白帶多，小便頻繁等症狀，都可服用山葯豆。

3、潤肺止咳

天氣乾燥，適合滋肺潤肺，山葯豆中含有大量的皂苷和粘液蛋白，具有很好的潤滑和滋潤效果，能宜肺氣，對治療肺虛痰多，咳嗽長久等肺部症狀有很好療效。

㈥ 山葯豆怎麼吃好吃

拔絲山葯豆

原料：山葯豆300克，白砂糖100克，食用油10克

做法：

1、將山葯豆反復沖洗干凈，放在沸水中煮8-10中，直到表皮變軟。

2、將鍋里刷一層油，然後加入白砂糖和20克水，小火熬煮同時用勺子攪拌。

3、待糖變成深一些的褐色時，將瀝干水分的山葯豆倒入，關火快速翻炒，見有拉絲效果即可。

油炸山葯豆

原料：山葯豆、白糖、澱粉、雞蛋清、乾麵粉各適量。

做法：

1、把山葯豆洗凈，瀝凈水分。然後加白糖、澱粉、雞蛋清，與山葯豆一起攔勻，然後加入適量乾麵粉，用手搖晃容器，讓山葯豆均勻的沾滿麵粉，成球狀。

2、鍋中倒油燒熱，分批次放入山葯豆，炸至山葯豆浮起，表面呈現焦黃色即可，然後撈出瀝油，放涼後就可以吃了。

椒鹽山葯豆

原料：山葯豆適量，椒鹽適量

做法：

1、山葯豆不用去皮，稍微浸泡一會，再用清水反復沖洗，去除泥沙洗凈。

2、水開後，入鍋蒸10分鍾左右，山葯豆酥軟至熟。

3、趁熱撒上椒鹽粉，拌勻即可食用。

冰糖山葯豆

原料：山葯豆、冰糖、色拉油各適量。

做法：

1、把山葯豆仔細清洗干凈，晾乾表面的水分，然後穿在竹簽子上。

2、炒鍋倒少許色拉油，放入冰糖，開小火慢慢地把冰糖熬化。這里有兩點需要注意，一是必須使用小火，大火容易把冰糖燒焦，不僅顏色難看，還有苦味。二是在熬的過程中要不停的攪動，防止糊鍋。為了保險起見，中途可以加少許水，接著熬，至熬成稠稠的糖稀。

其實，要想做出的冰糖山葯豆更加好吃，最好是把糖稀熬至用筷子挑起後，遇空氣馬上變成脆脆的糖絲，這樣做出的冰糖山葯豆糖皮比較脆。如果實在沒有這個把握，就退而求其次吧。

3、糖稀熬好以後，把串好的山葯豆串放到糖稀里蘸滿糖稀。蘸的時候一定要快，或者可以拿個小勺子舀一些糖漿澆到山葯豆上。

4、把蘸滿糖稀的山葯豆串插到軟的泡沫板上或者別的上面，放涼待糖漿凝固即可。

山葯豆葯膳湯

原料：山葯豆5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1隻

做法：

1、先將氽過的鴿子肉放入鍋中煎炒，然後加入高湯或開水。

2、水煮沸後將肉撈至湯罐中，再把洗凈的葯料放入鍋中，煮熟後將湯倒進罐中，文火煮9分鍾。

3、出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料就大功告成了。

山葯豆紫薯糖水

原料：山葯豆，紫薯，水，糖少許

做法：

1、取適量山葯豆洗凈，紫薯洗凈切丁。

2、將兩者一同放入高壓鍋內；加入適量水；放入白糖，壓至材料軟爛即可食用。

㈦ 山葯豆怎麼煮比較好吃

山葯豆也叫山葯蛋。是一種營養成分較為高的食物，有非常好的飲食療法功效，和山葯的作用有一些類似，具備補腎益精，健脾胃潤肺止咳等功效，平常適度的吃一些有非常好的瘦身減肥，益壽延年的功效，非常簡單的山葯豆的作法便是水焯山葯豆。我們來了解一下水焯山葯豆怎麼做好吃。

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水煮山葯豆怎麼做好吃
水焯山葯豆怎麼做好吃
1.將黑芝麻粉以外的全部原材料用清小水泡4個鍾頭以上，我是中飯後泡上，晚飯後煮2.將泡好的原材料清理干凈倒進電飯鍋，添加充足多的水，按住做飯鍵蓋上外蓋煮我的電飯鍋是最少型號規格的，添那麼滿滿的一鍋水，煮好後也就恰好夠我們仨每個人一碗的。3.煮大概20分鍾後就需要時刻關心著電飯鍋的轉變了，稍見冒熱流就趕緊的颳起外蓋，以防外溢。沸騰後就開啟外蓋煮，不必管它，慢熬著4.借著這時間用煮蛋器煮3個生雞蛋，早飯務必有的，煮開後放涼去皮備用5.大概30-40分鍾的時間，粥煮至料汁濃稠並冒著小泡泡就差不多了，或是撈出見到黑豆、薏米仁都盛開黑豆皮裂開就可以6.將生雞蛋與熟的黑芝麻粉一起倒進煮好的粥里7.蓋上電飯鍋的外蓋，將做飯鍵按換為隔熱保溫鍵，就竣工了8.第二天一早，一掀外蓋屋中漂著五穀雜糧粥香，多睡十分鍾還可以有現有的熱呼呼滋養早飯吃粥吃了再拔電源插頭都可以，此全過程會讓生雞蛋被染上粥色，要是無需吃涼的上色就上色唄。

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水煮山葯豆怎麼做好吃
山葯豆的功效
1、提升消化吸收作用

山葯豆塊頭並不大胃蛋白酶的成分卻非常高，並且它還帶有一些多酚氧化酶，這種物質能夠加速身體對蛋白與人體脂肪的溶解與消化吸收，能提升腸胃消化吸收作用。此外它還能減輕脾胃虛弱粥，對人類胃脾虛造成的腹瀉與食滯腹脹等症也是有非常好的調養功效。

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水煮山葯豆怎麼做好吃
2、預防肝癌防衰老

平常多吃一些山葯豆，還能預防肝癌，它帶有的粘液蛋白質能夠減少血糖指數，也可以推動胰島素分泌，能讓大家過高的血糖值降至一切正常水準。山葯豆還是一種高營養成分食物，他不光帶有黏液蛋白質，帶有多種多樣身體必不可少的礦物和維他命，他們能推動人體新陳代謝也可以抑止人體內氧化還原反應產生，常常服用能夠防衰老。

㈧ 山葯豆怎麼做

山葯豆的吃法有很多，可以煮湯吃，也可以做成冰糖葫蘆，還可以蒸著吃，常用來製做成各種美味可口的菜餚。山葯豆怎麼做好吃呢？媽網網路為你備好了營養又美味的山葯豆食譜，廚房新手也能輕松掌握，趕緊來漲漲姿勢吧！

山葯豆葯膳湯

配方：山葯都5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1隻

製法：先將氽過的鴿子肉放入鍋中煎炒，然後加入高湯或開水；水煮沸後將肉撈至湯罐中，再把洗凈的葯料放入鍋中，煮熟後將湯倒進罐中，文火煮9分鍾；出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料就大功告成了。

油炸山葯豆糖雪球

做法：山葯豆洗干凈，加白糖、澱粉、雞蛋清、調勻後加麵粉搖成球，涼油熱鍋文火炸熟。

糖雪球：先把山葯豆煮好或山楂洗干凈。白糖加水熬成糖漿加入山葯豆或山楂，翻炒山葯豆山楂表面裹滿糖再滾些白芝麻出鍋放在盤子中冷卻即可。

山葯豆紫薯糖水

材料：山葯豆，紫薯，水，糖少許

做法：取適量山葯豆洗凈，紫薯洗凈切丁；將兩者一同放入高壓鍋內；加入適量水；放入白糖，壓至材料軟爛即可食用。

山葯豆蔬菜粥

材料：粳米，山葯豆，菠菜，水，鹽

1、將菠菜洗凈，放入沸水中焯2分鍾，撈出晾涼，擠出水分。

2、山葯豆洗凈，大米淘凈，將大米和山葯豆放入高壓鍋內，加入適量水。

3、放入一點點的食用鹼，蓋上蓋煲至米粒和山葯豆剛好成熟。

4、排出壓力鍋內的氣，加入切好的菠菜段，攪拌一下，放入鍋里再煲幾分鍾。

5、煲好後，排出壓力鍋內的氣，加入食鹽和其他調味品（依個人口味）晾涼即可食用。

㈨ 山葯豆怎麼做好吃 山葯豆的做法

1、食材：山葯豆適量，白糖適量，清水適量，玉米油適量。

2、買適量多的山葯豆，用清水泡洗凈備用。

3、上蒸鍋，加水開火，輔上紗布倒入洗凈的山葯豆進行蒸，水開後蒸8-10分鍾就好了。

4、把蒸好的山葯豆去出來晾涼了備用。

5、鍋中放適量的清水，等清水開了後，倒入一勺水2少白糖，翻攪勻，等起白沫子。

6、當起白沫多了，就倒入洗凈的山葯豆，一起進行不快速的翻炒。

7、等炒到山葯豆慢慢發粘時，看到糖水慢慢的幹了以後，再淋入2小勺子玉米油，快速的攪拌均勻，關火。

8、裝盤，一份誘人好吃的山葯豆就做成功了。