『壹』 怎麼包五顏六色的餃子
食材明細
紫甘藍
適量
菠菜
適量
胡蘿卜
適量
麵粉
適量
豬肉
適量
雞肉
適量
乳酪
適量
鹽
適量
油
適量
奶香
口味
煮
工藝
一小時
耗時
普通
難度
彩色餃子的做法步驟
彩色餃子的做法步驟：1 1把蔬菜們都清洗干凈，菠菜需要用開水焯一遍，都切碎了。
彩色餃子的做法步驟：2 2把所有的蔬菜分別用攪拌機攪碎成菜汁兒，過濾出汁兒，剩下的碎菜備用。
彩色餃子的做法步驟：3 3把蔬菜汁兒分別揉成一個面團，醒20分鍾。
彩色餃子的做法步驟：4 4醒好的面團備用。
彩色餃子的做法步驟：5 5雞胸肉一塊兒，去掉筋膜。
彩色餃子的做法步驟：6 6剁碎或者用攪拌機攪碎成雞肉泥。
彩色餃子的做法步驟：7 7一部分雞肉泥與剛才榨汁兒剩下的菠菜碎攪拌均勻，加入適量的鹽、香油、生抽，調味。
彩色餃子的做法步驟：8 8再以同樣的方法准備好豬肉泥與剩下的胡蘿卜碎混合成豬肉胡蘿卜餡兒。
彩色餃子的做法步驟：9 9剩下的一部分雞肉泥加入少量的鹽、乳酪碎混合成乳酪雞肉餡兒。
彩色餃子的做法步驟：10 10一共三種：菠菜雞肉、豬肉胡蘿卜、乳酪雞肉餡。
彩色餃子的做法步驟：11 11分別切成均勻的面劑子。
彩色餃子的做法步驟：12 12擀成餃子皮。
彩色餃子的做法步驟：13 13包成各種形狀的丑餃子們，O(∩_∩)O哈哈~
彩色餃子的做法步驟：14 14煮吧煮吧煮餃子。
『貳』 彩色水餃做法
彩色水餃是指餃子皮有多種顏色。在和面時，在面中分別加入不同顏色的食材，用這樣的面作皮，包出的餃子放在一起，就具備了多種顏色。至於餃子的做法，和普通餃子完全一樣。
做法
1.將胡蘿卜、紫甘藍洗凈，菠菜洗凈焯水，加水後分別攪打出汁，濾去雜質留50克備用。
2.三色汁分別加入120克麵粉，揉成光滑的面團，靜置10分鍾。
3.面團分別分割成若乾等量的面劑子，擀成圓面片。
4.豬肉剁成肉餡，加如適量蔥花，加入鹽、料酒、生抽、糖、芝麻油拌勻(肉餡可根據自己喜歡的口味去調制)。
5.
取適量肉餡放置面片中間，包成餃子。月牙餃子的包法：先將餃子皮對折，最中間捏一下，捏緊。然後左手握拳，大拇指和食指自然伸出，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指獎褶折捏緊，重復步驟至左端餃子邊並將兩端封口處牢。
6.鍋中適量清水燒開，放入包好的餃子煮熟。
『叄』 餃子皮五顏六色是怎麼弄的
餃子皮五顏六色，我們可以這樣做：
彩色餃子需要准備一些蔬菜汁，下面的放在具體做法步驟：
食材：
菠菜，胡蘿卜，紫甘藍，麵粉，清水，鹽，白醋。
製作方法：
1、准備一把菠菜，首先來製作綠色的蔬菜汁。菠菜清洗干凈以後，切成段放入破壁機中，為了讓顏色更深，需要放少量的清水，這樣出來湯汁較濃，然後加入一小勺鹽，這樣可以起到固色的作用，同時還可以去掉菜腥味，揉出的面才會更漂亮。
2、打好的蔬菜汁千萬不能直接用，我們需要給它過濾一下，這樣得到的湯汁才會更加細膩，擀好的餃子皮就不會因為有蔬菜殘渣而把皮戳破，導致煮餃子的時候露餡了。
3、然後分別用這些湯汁來揉面，所有麵粉和蔬菜汁的比例都是10:6，這樣揉出來的面，軟硬才會一直，然後結合在一起會更加完美。
4、同樣的方法，胡蘿卜切片後放入破壁機中攪打成橙色的蔬菜汁，過濾倒碗中備用；紫甘藍切碎放入破壁機中，攪打成紫色的蔬菜汁，過濾倒碗中備用。紫色的蔬菜汁還可以用到紫薯，但是有一點需要注意，紫薯很容易變色，所以一定要蒸熟以後再打成汁，這樣就不會變色了。
5、紫甘藍的汁打出來以後，我們還可以添加一勺白醋，這樣就會得到漂亮了的粉紫色了。
6、將所有彩色面揉好以後，別忘了再來一個白色的面哦！然後用保鮮膜包住，防止風干，給它放在盆中鬆弛半個小時備用。
7、首先來做彩色餃子，取同樣大小的四種面，揉勻後搓長，並列起來捏在一起，不要改變它的 形狀，一起揉成長條，下成大小相同的劑子，然後擀成的時候不要變形，這樣擀出來的餃子皮就顏色分明，不會混色，就可以包出來漂亮的彩色餃子啦！
『肆』 五彩顏色的餃子怎麼做
第一步，准備五色的面團。
准備高筋麵粉500克，清水230克，鹽2克，雞蛋清一個。將麵粉放入盆中，加入雞蛋清，清水裡加鹽溶解後，分次加入麵粉里，用筷子攪勻後，再用手揉成光滑均勻的面團。這樣，白色的面團就做好了。
以此類推，分別用菠菜，火龍果或（或番茄），紫甘藍，胡蘿卜洗凈後切片，加適量清水，放入料理機里打成蔬菜汁，各取230克，再加上麵粉，雞蛋清，鹽，做成綠色，紅色，紫色，黃色的四種顏色面團。
3.搭配蛋清和鹽，是為了讓面團更加勁道。
蛋清和鹽，會加強面團的柔韌性，讓餃子皮吃起來更加勁道，還會提升麵皮的鮮美口感。
4.面團的揉制很重要。
面團必須經過適度的醒發（一般30分鍾），再經過適度的揉制（如果要求高，還需進行摔打），這是保障餃子皮勁道必要的步驟。
『伍』 各種顏色的餃子是怎麼做的
在和面的時候。不同顏色是加入了不同的水，例如綠色加入菠菜汁。青色加入紫甘藍汁。紅色加入胡蘿卜汁等等。
『陸』 五彩顏色的餃子怎麼做呢
用料：
餡料適量；菠菜適量；胡蘿卜；紫甘藍；清水；麵粉。
做法如下：
1、蔬菜榨汁；先放一小部分攪拌，再逐漸循環加少量清水及蔬菜，直到獲得需要的量；
『柒』 彩色水餃做法
彩色水餃是指餃子皮有多種顏色。在和面時，在面中分別加入不同顏色的食材，
用這樣的面作皮，包出的餃子放在一起，就具備了多種顏色。至於餃子的做法，和普通餃子完全一樣。
餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史，
餃子多用麵皮包餡水煮或蒸制而成是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，
是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。
1.將胡蘿卜、紫甘藍洗凈，菠菜洗凈焯水，加水後分別攪打出汁，濾去雜質留50克備用。
2.三色汁分別加入120克麵粉，揉成光滑的面團，靜置10分鍾。
3.面團分別分割成若乾等量的面劑子，擀成圓面片。
4.豬肉剁成肉餡，加入適量蔥花，加入鹽、料酒、生抽、糖、芝麻油拌勻（肉餡可根據自己喜歡的口味去調制）。
彩色水餃
5.取適量肉餡放置面片中間，包成餃子。月牙餃子的包法：
先將餃子皮對折，最中間捏一下，捏緊。然後左手握拳，大拇指和食指自然伸出，
將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指獎褶折捏緊，重復步驟至左端餃子邊並將兩端封口處牢。
6.鍋中適量清水燒開，放入包好的餃子煮熟。
注意事項
1、 煮餃子時：鍋中放入餃子後煮至餃子上浮，加入一小碗冷水。再次煮開再加入一小碗冷水，如此加入三次冷水，餃子即可出鍋。
2、 和面團時可加入少量雞蛋液，不光口感好，煮的時候餃子也不易粘鍋。
3、下面是幾種顏色的餃子皮製作法：
白色：即普通的白面。
黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。
巧克力色：加入蕎麥面。
淡黃色：加入玉米面。
橙色：加入胡蘿卜汁。
翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。
紫色：加入紫甘藍汁。
彩色水餃
黃色：加入雞蛋黃液。
青白色：加入雞蛋清液。
珊瑚色：加入西紅柿汁。
墨玉色：加入茄子汁。
紅色：加入草莓汁。
淺棕色：加入芋頭汁。
水晶色：加入冬瓜汁。
『捌』 彩色花樣餃子的包法是什麼
1. *第一種：這種多用於蒸餃和水餃。左手四指並攏，彎曲，托餃子皮，右手拿勺子在餃子皮中央放入適當量的餃子餡兒。
2. 先把中間捏合。
3. 在捏合處右側，左手拇指和右手食指並用推出一個褶子。
4. 右手食指和拇指順勢將褶子壓下，褶子方向朝向中間。
5. 用同樣的方法，左右各打3個褶子，褶子的方向全部朝向中間，成品如圖。（當然你也可以隨意多打幾個褶子，方法相同。）
6. *第二種：這種多用於蒸餃如蝦餃。餃子皮放餡兒。在4點左右的位置捏第一個小褶子。
7. 左手拇指由里向右推出一個褶子，右手食指拇指一起順勢壓實。
8. 褶子沿著前半部分餃子皮的弧度，一個壓一個的打。
9. 完成。
10. *第三種：這種多用於烙制菜盒。餃子皮放餡兒。
11. 餃子皮對折，捏合，邊緣用力捏些，使邊緣變薄變寬。
12. 折起右下角，在新折出的尖角處用力。
13. 用同樣的方法，把新折出的尖角折起。
14. 依次折起。
15. 完成。
16. *第四種：這種多用於烙制菜盒以及餃子包完收尾抹盆子。餃子皮放餡兒，再取一片餃子皮蓋在上面，捏合。
17. 折起一個小角。
18. 參考第三種包法，依次折起。
19. 完成。
20. *第五種：這種多用於烙制菜盒以及餃子包完收尾抹盆子。餃子皮放餡兒，再取一片餃子皮蓋在上面，捏合。
21. 斜著捏出一個小角。
22. 再向前一點位置再捏出一個小角
23. 全部捏完，完成。
24. *第六種：多用於水餃和柳葉包子，其實家鄉那裡叫這種包法的餃子為——「老鼠」。右手在餃子皮右側3點位置捏出一個小褶子。
25. 在剛捏的第一個小褶子上方，左手拇指在里，食指在外捏出一個褶子，左手順勢捏合。褶子的位置和第一個基本重合。
26. 在第一個小褶子的下方，用同樣的方法捏出一個小褶子，捏合。
27. 此時完成。
28. 右手捏住3個褶子重合的尖部，向左推。左手食指和拇指放餃子外的兩側，向右推出左右兩個褶子。右手先上後下逐個捏合。只是捏褶子的尖部，使新的褶子尖部和原有的褶子尖部捏合。
29. 依次捏好。
30. 收口，完美。
『玖』 如何包彩色餃子竅門
彩色餃子一般都是這樣做的，在和面的時候就添加蔬菜的汁液，然後再去包餃子，這樣就成了一個一個彩色的餃子了，祝願大家生活愉快，加油，