Ⅰ 炒肉卷的做法，炒肉卷怎麼做好吃，炒肉卷的家常做法
用料
肉卷 半根
大蔥 一條
雞精 適量
鹽 適量
油 適量
大蔥炒肉卷的做法
把肉卷切成片，把大蔥斜刀切成段。熱鍋下油，把肉卷片兩面煎成一點點金黃色，盛起備用。再下油把大蔥段炒一下，炒到變軟了放入肉卷片炒兩下，放水，加入雞精，鹽。大蔥熟了就可以收汁盛盤。
食材
主料
豬肉卷
1條
輔料
油
半勺
鹽
半勺
生抽
2～3滴
步驟
1.肉卷洗凈切片
2.熱油鍋放肉卷翻炒
3.放鹽，生抽煎至兩面微黃
4.在翻炒一下，哎呦美味出來了，盛碗
小貼士
油可以少放，因為肉卷本來就是油的，鹽少放，肉卷本身有鹽味，肉卷煎至微黃比較好吃
食材
主料
肉卷
400g
蒜苗
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.蒜苗洗好，切成段備用
2.肉卷切片備用
3.起油鍋
4.先把蒜苗的頭放進油鍋爆香
5.肉卷倒進去翻炒
6.倒入蒜苗，翻炒一下，加調味料
7.加點水燜一下，就可以出鍋了
Ⅱ 豬肉卷應該怎麼做
基本豬肉卷
原材料：生豬肉、蔥、姜、鹽、生抽醬油、米酒、白鬍椒粉、味精、馬蹄子、小麥麵粉、別的調味品（依據愛好）
5、擀好面以後，放上肉沫，到擀麵皮上，用勺背將其鋪平，將其翻卷。
6、蒸上20分鍾，20分鍾後，把它取下來涼一會兒，切成片。對於料汁調味品嘛，依據本人口感選定，隨後淋到豬肉卷上或是用小盤子蘸著吃就可以。
Ⅲ 涮鍋剩下的豬肉卷怎麼做菜
所需材料
主料
白菜葉,8片,豬肉,300克,
輔料
蝦米,20克,干香菇,30克,
調料
鹽,適量,生抽,適量,油,適量,
製作步驟
1、蝦米和香菇用溫水浸泡，豬肉剁碎備用。
2、將香菇和蝦米分別切碎。
3、鍋燒開水，放已經去梗的白菜葉燙軟。
4、將燙軟的白菜葉過冷。
5、將剁好的肉茸和香菇，蝦米放生抽，適量鹽，油攪拌均勻。白菜葉鋪好，將腌過的肉茸放在上面，捲成卷。
6、將白菜卷切段，先放一朵香菇在碗中間，然後在上面擺放好白菜卷。
7、冷水入鍋，放蒸架上蒸15至20分鍾。
8、蒸熟後，倒扣在一個大碟上擺盤，淋上勾欠即可食用。
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Ⅳ 一道起司豬肉卷應該怎麼做
所需食材
豬通脊6片（厚0.5cm，每片約100g），
橄欖油2湯匙（30g），土豆200g（削成橄欖形），瑞士硬芝士150g（切3cm長條），紅菜頭200g（切半圓片），鹽1茶匙（5g），黑胡椒碎1/2茶匙（3g），辣椒粉1/3茶匙（2g）
製作方法
1將瑞士芝士條放在豬肉片上，再從一端將豬肉片捲起，並用牙簽扎緊固定。
2中火燒熱鍋中的橄欖油，待燒至六成熱時，將豬肉卷放入，轉小火煎3分鍾，再取出待用。
3將鍋中的余油燒熱，放入土豆欖翻炒片刻，隨後放入烤箱中，用180度火力烤制20分鍾。
4把紅菜頭片和豬肉卷一起放入烤盤中，再調入辣椒粉混合均勻，繼續烤制10分鍾。最後取出，調入鹽和黑胡椒碎即可。[1]
貼士：
1豬肉卷用牙簽扎緊，易固定成型，
2利用鍋內余油翻炒土豆攬
3注意對豬肉卷的調料刷制，均勻，且不易過多，否則容易影響芝士味道
食用須知
豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動脈粥樣硬化，產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。
Ⅳ 冬瓜豬肉卷的做法，冬瓜豬肉卷怎麼做好吃，冬瓜
主料豬肉末350克冬瓜750克輔料姜適量蒜頭適量豆粉適量鹽適量酒適量油生量醬油適量
步驟
冬瓜豬肉卷的做法步驟11.准備材料
冬瓜豬肉卷的做法步驟22.冬瓜用削皮刀把皮削後再削出幾片長片。
冬瓜豬肉卷的做法步驟33.肉末加豆粉、酒、鹽和薑末攪拌起勁，然後取適量肉末做成球放在冬瓜片上。
冬瓜豬肉卷的做法步驟44.然後捲成一個肉卷。
冬瓜豬肉卷的做法步驟55.然後以同樣方法把所有肉卷做完，上蒸鍋中火蒸10分鍾。
冬瓜豬肉卷的做法步驟66.把蒸肉卷的湯汁倒出，再用豆粉調些水澱粉待用。
冬瓜豬肉卷的做法步驟77.熱鍋放油把剁碎的蒜頭投入炒香，然後再把湯汁、水澱粉、少許醬油和適量的鹽煮成芡汁。
冬瓜豬肉卷的做法步驟88.將煮好的芡汁澆在肉卷上就好了
Ⅵ 可口的炒大卷怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
豬肉：適量
胡蘿卜：適量
冬筍：適量
第一步
胡蘿卜，香菇，冬筍胡瓜，長豆角豬肉，香蔥洗凈切丁
第二步
熱鍋倒油，把蔥白煸香放豬肉丁
第三步
蝦米，香菇丁，冬筍丁爆香
第四步
放長豆角丁炒到斷生，放胡蘿卜丁及胡瓜丁，加鹽，味精，胡椒粉，料酒煸炒
第五步
放豆腐碎，倒入地瓜粉勾兌的濃漿煸炒
輔料
具體步驟
Ⅶ 豬肉卷章炒什麼菜比較好
炒蘑菇好吃。
主料：豬肉100g、蘑菇250g。輔料：生油適量、醬油適量、鹽適量、蒜頭10g。
步驟：蘑菇洗干凈，對半切開。豬肉洗干凈，切小塊。下油放進蒜頭，然後倒進豬肉。倒進蘑菇再炒。最後加進鹽醬油調味就可以了。
Ⅷ 潮州豬肉卷怎麼做好吃
材料
潮州肉卷半條，蘿卜一根，姜，蒜，蔥，料酒，油，生抽，鹽，雞精
做法
1.蘿卜洗干凈去皮按照個人愛好切好，潮州肉卷按照個人愛好切好姜、蒜、蔥切碎備用。
2.姜蒜爆香油鍋，放入肉卷和蘿卜爆炒片刻後加入1茶匙料酒翻炒片刻後加入水（浸過蘿卜肉卷）煮開後加入適量的鹽、雞精、生抽調味後蓋鍋蓋中慢火燜煮至蘿卜入味軟身收汁即可。
3.撒上蔥花或者一點麻油翻炒幾下即可裝盤。