⑴ 粉怎麼煮好吃
用料：米粉一碗、鹽少許、蔥花少許、辣椒面小勺、蚝油小勺、生抽小勺、豬油小勺。蔥花、辣椒面放碗里，鹽灑在蔥花上。豬油燒熱潑在辣椒面上。加入生抽和蚝油，喜歡醋可加些。粉煮好後先盛一勺湯到碗里攪勻，再把粉夾到碗里。煎個蛋鋪在上面即可。 
⑵ 煮粉怎麼煮好吃又簡單
大家好，今天筆者為您分享一款米粉的家常做法——番茄雞蛋米粉。對於米粉而言，其實他並不麵食，而是由大米經過泡軟，蒸煮，壓制等工序做成的一種漢族特色食材，在南方很普遍。對於這種形似，但卻和面條有著本質區別的食材，它的特性完全介乎於一種「鶴立雞群」的存在。筆者在這里所贊賞他的獨特特性就是久煮不爛，單單這一點筆者就非常喜歡，至少我不用考慮放在鍋里煮了十分鍾，然後把它煮爛的情況。畢竟最近吃的面條已經夠多了，再也不想吃一種長得像面條卻不是面條的「面條」。那麼接下來筆者就把這道美食的詳細烹飪方法分享給你，還望喜歡。
那麼今天的美食就分享到這里，喜歡文章的朋友多多關注我哦。
⑶ 怎樣煮一碗家常粉
我們都知道，有的時候街邊小店裡的食物想起來可能是最美味的，煮粉是我們最為常見的一種食物，它雖然使用的食材都很簡單，但是吃起來是非常美味的，想要做好一碗煮粉也是有不少需要注意的地方，否則味道就不正宗，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關於煮粉的做法吧。
做法一
用料：五花肉一塊調料：八角一顆，蔥少許，姜若乾片，料酒少許,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，雞精，糖，豆瓣醬.
做法：
1、五花肉切片。
2、把肉用料酒，蔥，姜，八角腌上。
3、腌上肉以後，准備辣椒，花椒，大米，紫米。
4、把准備好的3放鍋里炒。
5、把3放鍋里用中火把大米抄香且變得微黃。
6、用攪拌機把炒好的3打碎。不要攪得太碎。顆粒大些易可。
7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，雞精，少許麻油。拌勻。
8、最後加入一大勺豆瓣醬。再加少許水，使粉濕潤。
做法二
用料：切粉/扁粉，豬肉/豬雜：豬肉、豬肝、豬粉腸，兩元豬肉足夠，生菜一小顆，鵪鶉蛋兩三顆
做法：
1.豬肉切薄片，盡可能的薄，用鹽，雞精，白鬍椒粉，生粉腌制十五分鍾，比例大概是1：1：2：2還可以放少許料酒，生菜洗凈。
2.鍋內水燒開，有高湯用高湯，或者放濃湯寶，我用的水，所以味道沒那麼重，依次放入豬肉、鵪鶉蛋、生菜、粉。還要根據情況再放一點鹽，不然湯會淡。
3.出鍋，放上一勺紫天椒辣椒醬，還可以放點蔥花，開吃。
上面的這些內容就是關於煮粉的做法的介紹了，如果大家想要在家裡製作美味的話一定要注意食材的選擇，在做煮粉的時候選擇高湯味道會更鮮美，具體的配料大家可以根據自己的喜好來確定，喜歡吃辣椒的人可以加入一些辣椒提味。
⑷ 怎樣煮粉好吃
材料：鴨血、鴨腸、鴨胗、油豆腐、粉絲、蔥段、姜絲、香菜、高湯、香醋、胡椒粉、生抽。
做法：
1、首先將一個老鴨處理干凈，切成小塊以後，加上中葯材小火慢煮。
2、10分鍾以後，加上適量的春筍繼續慢煮3個小時，直到將鴨肉煮爛就可以了。
3、煮好的鴨湯取出以後備用。
4、將准備好的鴨血放入到鹽水中浸泡5分鍾，取出以後切成小塊以後備用。
5、將鴨胗切成小塊，放入到沸水中燙2分鍾取出備用。
6、鍋內加入適量的油，油熱了以後，將蔥段和姜絲放入到鍋內炒香。
7、加入適量的鴨湯以及鴨胗大火煮開。
8、加入適量的粉絲以及油豆腐、鴨腸。
9、一般2分鍾以後，就可以取出放入到碗中。
10、最後加入適量的鹽、香醋、生抽。胡椒粉、辣油和香菜調味以後就可以食用了。
吃粉絲的好處與壞處
好處
1、經常食用可以起到幫助降低血壓、幫助排出膽固醇以及促進胃腸蠕動的效果。
2、豐富的維生素以及纖維素富含在土豆中，這些物質可以幫助身體抵抗皺紋，延緩衰老。
3、經常食用土豆，可以明顯增加胃腸的飽腹感，出現飽腹感的同時，就可以減少對於其他主食的攝入量，長期堅持的情況下就會起到減肥的效果。
4、粉絲成分中的礦物質含量也是很豐富的，在正常食用的情況下，可以提高人體的精神狀態，尤其是對於一些精神狀態不佳的情況，會有明顯的緩解作用。
5、粉絲中的鉀元素對於幫助神經系統的正常進行以及肌肉系統的正常運轉有著不錯的效果，可以起到放鬆狀態的作用。
6、專家表示，因為粉絲是由土豆製作而成的，經常食用土豆可以有效的幫助降低中風的風險。
壞處
1、粉絲在被製作的過程中被添加了比較多的鋁元素，專家表示，當身體對於鋁元素攝入過多的情況下，會給身體造成嚴重的危害，比如記憶力減退、抑鬱、老年痴獃等等一系列的問題。
2、專家表示，身體攝入的鋁過多的時候，鋁元素會給身體遺傳的DNA造成較嚴重的影響，尤其是沒有受孕的人群來說，會給寶寶造成不良的影響。
3、過多的鋁還會降低身體對於其他元素，如銅、錳、鋅等的吸收，因此為了身體健康考慮，平時生活中還是需要少吃粉絲的。
⑸ 怎麼煮粉 粉如何煮好吃
1、主料：蔥花10克、小油菜30克、米粉100克、鹵水200克。
2、輔料：水200毫升、酸豆角15克、酸筍15克、花生米20克、叉燒肉30克、辣椒油5克。
3、蔥花，香菜切段，小油菜對半切。
4、米粉冷水入鍋，大火煮沸。
5、鍋中加入鹵水，水，倒入米粉，大火煮5分鍾。
6、加入酸豆角，酸筍，花生米。
7、加入叉燒肉，香蔥，蔥花，辣椒油即可。
⑹ 煮粉怎麼煮好吃又簡單 家常煮粉做法介紹
1、食材：米粉250g、豬肉少量、上海青2稞、蒜苗1顆、香菇6朵、姜少許。
2、買回來的米粉用清水泡兩個小時。
3、不要放熱水裡煮，那樣容易碎了，用清水泡出來的粉更有彈性。
4、豬肉用澱粉，料酒，鹽，生抽腌制下待用。
5、香菇，青菜，蒜苗，姜，切好備用。
6、鍋燒熱，倒油，放入蒜苗爆香，加入豬肉翻炒，炒至斷生。
7、加入香菇繼續翻炒。
8、加入青菜，炒一段時間後加入清水。
9、燒開後加入泡好的粉干，加蚝油，一點麻油，一點辣椒醬（這三者可要可不要）。
10、嘗下味道，快要起鍋前加入雞精，粉條就煮好了。
⑺ 怎樣煮粉才好吃
在天氣逐漸變熱之後，大家的胃口也正在下降，這時候就需要一些酸辣可口的美食來增加胃口。其中米粉也就成為了許多人會選擇的一種食物，而米粉主要是使用大米研磨出來的粉末狀物質做出來的一種食物，所以米粉吃起來的口感非常爽滑。而在製作米粉的時候，應該如何製作才能夠讓米粉發揮出好味道?
不管是米粉還是面條，最最最重要的我認為是配料和底湯。一份好的配料能讓普通的米粉增添不少色彩，如果還有大骨湯等熬制的底湯無異於錦上添花。
天氣變炎熱後感覺有點沒胃口呢?來碗酸酸甜甜，清清爽爽的米粉，用上好稻米、清冽山泉、明朗陽光的米粉，篩出晶瑩細膩柔滑勻稱的限量上品的米粉，溜過唇齒，帶著一點酸，一點甜，頓感食慾大增啊!
雖然自己煮的沒外面的好吃，但是如果小夥伴們想自己在家煮碗好吃的米粉，不妨過來學習下吧。
基礎配料：姜、蒜、蔥、辣椒、牛肉、生菜
可選配料：香菜、雞蛋、火腿腸、木耳、小白菜(配料有很大，不喜歡的可以換掉)
1.牛肉切塊炒香，煎一個荷包蛋備用
2.燒開水下米粉，依次添加姜、蒜沫，快出鍋時生菜放到鍋里燙一下
3.拌好調料，蒜沫、鹽、醬油、蔥花、雞精、辣椒醬、麻油加入煮米粉的湯攪拌
4.米粉出鍋，加入牛肉，荷包蛋，表面在撒上一點蔥花就大功告成了。
⑻ 簡單煮粉的做法，簡單煮粉怎麼做好吃，簡單煮粉
簡單煮粉的做法
准備原料：米粉120克，雞蛋兩個，番茄一個，蔥少許，輔料准備蚝油，料酒，鹽，雞精即可。首先我們把雞蛋打散備用，西紅柿適當切丁，蔥切成蔥花。
對這道美食你是不是感覺有點新奇呢？我相信您肯定不是經常吃吧。如果是這樣的話，我建議你親自嘗試一下哦。
⑼ 水煮粉絲怎麼做好吃又簡單
水煮粉絲做好吃又簡單做法如下：
食材：粉絲100g、瘦肉末100g、菜油30毫升、鹽1勺、醋1勺、老抽1勺、蚝油1勺、生抽1湯匙、香蔥1根、紅辣椒2個、花椒20粒。
1、粉絲放在涼水裡泡軟，備用。
⑽ 請問怎樣煮粉好吃
家常煮粉
小貼士
隨手煮的方便米粉……
家裡有啥材料用啥，都沒關系……
配料里有豬油，沒有的也沒關系，芝麻油一點點，辣椒油再擱點進去也行。實在沒有，煮粉的時候倒點食用油進去也可以。
我沒有蔥和香菜，丟了幾根韭菜進去。