Ⅰ 小麥面怎麼做
小麥麵粉餅怎麼做的做法
1.麵粉放入盆中，將開水倒水，同時用筷子攪拌成絮狀
2.等一會，待不燙手，將面反復揉勻成光滑的面團，餳30分鍾（容器要蓋上蓋子，或在面團表面蓋上潮濕的布）
3.餳面的時候把蔥洗凈切成蔥花
4.將餳好的面分割成小面團，大小隨意，我分的是差不多半個拳頭大
5.把小面團擀開成大薄面片，滴上幾滴油，用刷子或手指將油抹勻，再撒上少許鹽
6.將切好的蔥花撒在上面，量隨意（蔥花太多的話，可能會破，但味道更好）
7.將面片捲起成長卷，並向兩邊抻一抻
8.從一頭起將面條從內捲起成圓圈，最後的部分塞在面團下面，鬆弛10分鍾
9.將面圈輕輕按扁，再用擀麵杖擀扁
10.平底鍋或餅鐺內薄薄塗一層油，將做好的面餅放入，小火烙，蓋好蓋子
11.一面烙至金黃後，翻過面來繼續烙至兩面均呈金黃色，並能聞到餅香飄出就是烙好了
烹飪技巧
1、用開水和面，做出的餅口感柔軟，如果喜歡比較筋道的口感，可以用涼水。
2、做餅的面要和得較軟，需要的水量比做其他麵食要多一些。
3、如果想蔥香更濃，可以將切好的蔥花先入油鍋炒香，再放入餅中，同時還可撒入一些胡椒粉、花椒粉、孜然粉等增加味道。
4、餅中蔥花的量，根據自己的喜好決定放多少，放得越多味道越好，但是在卷和擀的時候可能會破皮。如果是自己吃就不必追求完美的外表了，味道好更重要。
5、烙餅時要蓋上蓋子，產生的蒸汽會在鍋中使餅更加柔軟。如果用電餅鐺烙，就用普通鍋的蓋子蓋在上面。
Ⅱ 小麥粉做面條怎樣好吃
油潑面做法
1.麵粉倒入盆加入鹽3克，慢慢加入清水，邊倒邊攪拌，揉成「三光」面團，蓋上保鮮膜室溫靜置30分鍾左右。
2.靜置30分鍾後的面團，再反復揉一會，面團變得光滑有韌性，把面團分成小劑子。
3.把小劑子搓成短短的條狀。
4.取一個盤子刷一層油，把面團放在盤子里排好，面團表面刷一層薄薄的油。
5.盤子蓋上保鮮膜，繼續餳30分鍾左右。
6.案板刷一層薄薄的油（我用的鐵皮案板是刷油，木案板就撒一層薄薄的麵粉），把面團在案板上擀成長條狀。
7.用擀麵杖在面片中間壓一下，壓出一道印。
8.把面片放在手上，兩手分別捏住兩端，兩端用力拉扯成長面片。
9.從拉長的面片中間撕開（擀麵杖壓出印子的地方）。
10.一端扯開，一端不要扯斷，成一根長長的扯麵。
11.鍋中的水提前燒開，直接將扯好的面條下入鍋中，隨後下入青菜豆芽，煮3分鍾左右撈出瀝干。
12.蔥末，薑末提前切好。
13.煮好的扯麵撈入碗里，放上蔥末，薑末，辣椒面，味精，鹽2克，白芝麻。
14.燒一些油，燒至8成熱，立刻潑在辣椒面和蔥末上，聽見「呲呲」的聲音，倒入醋和生抽，攪拌均勻即可。
Ⅲ 小麥麵粉條怎樣做的做法
小麥麵粉干做法
用料
1.將買來的面條放入蒸鍋蒸20分鍾左右，至面條九成熟
2.把蒸好的面條調入油，拌勻
3.香蔥洗凈，同鹹菜一同改刀
4.將芝麻醬，香油，生抽，白鬍椒粉，鹽調成醬汁備用
5.大火燒開鍋中的水，將面團放入煮三分鍾左右，至面條斷生，撈出瀝干水分
6.將煮好的面條拌入醬汁，撒上鹹菜和香蔥即可
烹飪技巧
1、蒸的適合要隔水蒸，底下最好鋪一塊籠布
2、蒸的時候要用筷子時不時的翻動幾下，防止面條成團
3、面條拌入油是防止面條變干
Ⅳ 如何用麵粉做面條
第一，如何用麵粉做面條呢?取小麥麵粉500g;(看這里第一個關鍵環節：挑選高筋粉作出的鮮面條更筋道!)在小麥麵粉中添加2g鹽;(關鍵環節二：添加少量的鹽能使小麥麵粉起筋，俗話說得好"鹽"是面的魂嘛，因此記住了做面條時一定需放一點點鹽呦!)再在小麥麵粉中打進一個雞蛋;(它是第三個重要：生雞蛋是蛋白，因為它的添加能夠 使鮮面條Q得能夠 彈起來!)第四個重要便是續水了，通常我們和一般的麵糊加水流量在小麥麵粉的50%上下，做面條的麵糊就需要適度少加一些水啦，另外還要記牢生雞蛋也替代了一部分的水份。揉面時水能夠 少量多餐的加。
怎樣用麵粉做面條呢
第二，在放水的全過程中，不斷的用力去搓揉小麥麵粉，所搓揉的企業越低越好。這一怎麼理解——用正中間的三個手指頭去揉，每一次揉的越低，之後出去的麵糊越均勻搓的好得話，出去的是絮狀物，如今，小麥麵粉早已變成絮狀物啦，那麼下一步，便是把這種小絮絮，合拼為大絮絮，最終，將全部的大絮絮合拼為一個原始的麵糊。在全部全過程中，需要放水。放水的是多少，取決於你的觸感，不可以太乾燥，也不可以水分太多。太乾燥得話，揉不起來，水分太多得話，要多天賦加點小麥麵粉才不沾手。
怎樣用麵粉做面條呢
如何用麵粉做面條呢?將小麥麵粉合成一塊光潔、偏硬的麵糊，餳30分鍾。將麵糊揉勻分為幾片，先抑制面片(多反復幾次)，再抑制出大小適度的鮮面條。制好的鮮面條表層撒一些乾麵避免 黏連，在砧板上晾曬十多分鍾，就可以煮各種各樣你鍾愛的口感的鮮面條，筋道的口味肯定比較滿意!一次能夠 多做一些，裝在保險袋裡放冰箱冷凍儲存，要吃時拿出來煮和新鮮鮮面條一樣!
Ⅳ 麵粉做面條的做法
常見的白麵粉就是由小麥研磨而成的食材。在我國北方，可以用麵粉製作很多花樣的麵食，比如饅頭、包子、麵疙瘩、面條等。其中面條的做法更是花樣百出，風味千奇百怪。而一些簡單的面條做法，很適合那些單身人士自己在家煮麵。那麼，麵粉做面條的做法有哪些呢?
麵粉做面條的做法
一、雞絲涼面
第一步：准備食材。面條400克、雞胸肉1塊、綠豆芽200克、香蔥適量。
第二步：把雞肉放入鍋中，然後倒入適量的清水，再放入幾片姜、2勺鹽、2勺料酒、2個八角、幾粒花椒，大火燒開後轉小火再煮20分鍾，直到雞肉全熟。
第三步：雞肉撈出晾涼後，放入保鮮袋中，用擀麵杖將其敲散。(用擀麵杖敲散，可以更容易將雞肉撕開。)
第四步：把雞肉按照肉的紋理撕開，撕的越細越好。
第五步：把面條放入開水鍋中煮至成熟，然後撈出過涼水降溫。
第六步：把面條控干水份，放到一個大盤中，然後放入2勺熟油，再用筷子挑散。(挑的時候，還可以用風扇吹一下，效果更好哦。)
第七步：把綠豆芽放到開水鍋中焯1-2分鍾，然後撈出過涼水備用。
第八步：取一隻空碗，往碗中放入2勺芝麻醬，再放入半勺鹽、半勺醬油、5勺清水，朝一個方向攪拌均勻，麻醬汁就做好了。
第九步：把蒜壓成末入到碗里，如圖。
第十步：往碗中放入3勺生抽、4勺香醋、2勺白糖、1勺花椒油、少許雞精調勻，料汁就做好了。
第十一步：把面條放入碗中，再放入少許綠豆芽、雞肉絲。然後放少許麻醬汁、料汁、辣椒油，再撒上少許香蔥末、花生碎即可開動了。
二、冬瓜蛤肉湯面
食材：金龍魚段優+活性發酵面，冬瓜、大蒜、蛤肉、色拉油、鹽、生抽、胡椒粉。
做法：
1、冬瓜去皮切片，大蒜和蔥切碎。
2、炒鍋倒油，油熱後下入蔥蒜碎炒香，之後倒入蛤肉翻炒。
3、下冬瓜片翻炒。之後沖入熱水，大火煮開轉小火燉煮。
4、期間用鹽、胡椒粉和生抽調味。
5、面條下鍋煮八成熟，然後撈入炒菜鍋中，稍煮後就可以出鍋了。
dha益生菌米粉怎麼樣
dha益生菌米粉更適合四個月以上的寶寶食用，其中含有許多適合寶寶的營養成分，可以更好的滿足寶寶在添加輔食階段對營養的需求，同時也可以幫助其健康成長。為了其健康，在媽媽選擇米粉時，有很多的注意事項，以下來了解這個問題：
1、一定要選擇規模相對大一些，產品質量與服務都有保障的品牌，這樣安全有保障，也更適合寶寶食用，以避免出現不良反應或是健康身體受到影響。
2、在選擇的時候，每個米粉都有自己的獨立包裝，此時在購買時就要看包裝上的標簽標識是否齊全。
3、還有營養成分也是需要極大關注的一點，當成分表中的標注齊全，有專業認定，還有含量合理的產品，才可以真正放心給寶寶食用。
過敏是因為寶寶的身體不能接受這種食物或是氣味，是比較正常的，家長不必過於擔心寶寶。畢竟每個人的體質是不同的，對於一些食物，或是氣味發生過敏也是正常的。過敏有遺傳或是後天的因素，家長在知道寶寶的過敏源後，要及時的預防，這樣才能夠讓寶寶減少過敏的發生率。
Ⅵ 小麥粉怎麼做面條
小麥麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香蘭素10-20克、水30-35斤。操作工藝：將麵粉、澱粉、筋力源干拌均勻，將鹽、香蘭素加入和面水溶解，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀面團放入壓面機即可軋鮮面條。
Ⅶ 小麥面怎麼做法
材料
小麥全谷粉151公克，香草粉0.3公克，無水奶油182公克，細砂糖302公克，鹽0.7公克，全蛋363公克
做法
1.小麥全谷粉與香草粉一起過篩備用。
2.將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
3.於作法2中加入適量作法1的小麥全谷粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鍾，此即為小麥全谷蛋卷煳。
4.取蛋卷模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
5.於蛋卷模上放約50公克的作法3小麥全谷蛋卷煳，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵卷棒和手輔助蛋卷捲起，即完成一支小麥全谷蛋卷。
6.用干凈抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重復作法5至小麥全谷蛋卷煳用完即可。
材料
A.杜蘭小麥粉40公克，全脂鮮奶300公克，細砂糖70公克，
B.吉利丁片3.75公克，蛋黃1顆，奶油40公克，動物性鮮奶油200公克，
C.葡萄乾60公克
做法
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠干水份備用。
2.奶油置於室溫下軟化備用。
3.將所有材料A攪拌均勻，以中小火煮至滾沸，再轉至小火續煮約5分鍾後熄火，依序加入作法1的吉利丁片和其餘材料B，攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入布丁模型中。
4.待作法3的布丁液冷卻後撒上葡萄乾，將布丁模型移入冰箱冷藏至布丁液凝固即可。