『壹』 藕條怎麼炒好吃又簡單
主料：藕1節。
輔料：芹菜3根、鹵肉汁適量、油適量、鹽適量。
香芹藕條的做法
1、嫩芹菜泡洗干凈，用手掐成段。
『貳』 藕條怎麼炒好吃又簡單
如下：
主料：藕1節。
輔料：芹菜3根、鹵肉汁適量、油適量、鹽適量。
1、嫩芹菜泡洗干凈，用手掐成段。
『叄』 藕芽怎麼吃的做法
酸辣蓮藕芽
藕帶就是蓮的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成。藕帶與蓮藕為同源器官，條件適宜時，藕帶膨大後就成為了藕（所以，准確地講，藕是膨大的根狀莖）。湖北人最喜歡食用藕帶。其實，古代就有採食藕帶的習慣，如《本草綱目》記載的「藕絲菜」就是現今所謂的藕帶。目前，市場上銷售食用的藕帶，主要有兩個來源，即子蓮和藕蓮，以子蓮為主。湖北等地栽培子蓮時，一般一次定植，連續種植三年。從第二年開始，由於田間植株過密，採收藕帶，實際上起到疏苗的作用。
炒、拌、煎、蒸、炸、熘皆可。既可作主料，又可作配料，葷素皆宜。最為有名的是清炒藕帶和酸辣藕帶這兩道菜，但不管怎麼吃，味道都是絕佳的。斜刀切成細長的段，烈火烹油放入紅辣椒絲，翻炒片刻即可。成菜的藕帶細脆無筋，清香濃郁，嫩、雅、朴、鮮、香、辣、爽，怎麼形容它都不過分。
用料
蓮藕芽（藕帶）
大蒜 適量
米椒 適量
醋 適量
鹽 適量
酸辣蓮藕芽的做法
洗凈蓮藕芽，切段
鍋放油燒熱，放蒜和辣椒段。
放入藕芽，快速翻炒
放鹽，淋上醋
翻炒片刻（可放點雞精），盛出裝盤。
『肆』 泡好的藕尖怎麼炒好吃
主料 2人份
藕帶（藕尖）500克、柿子椒50克
輔料
蒜蓉2顆、植物油適量、雞粉適量、精鹽適量
清炒藕尖步驟1
清炒藕尖的做法大全
新鮮藕尖放入清水中浸泡10分鍾
步驟2
清炒藕尖的做法
藕尖切成斜刀塊，方便清洗泥沙
步驟3
清炒藕尖的家常做法
蒜蓉拍碎，青椒切小段
步驟4
清炒藕尖的簡單做法
蒜蓉爆香後倒入藕尖大火翻炒3分鍾
步驟5
清炒藕尖怎麼吃
起鍋前加入鹽和雞粉調味，美味的藕尖就做成了！清新甜脆~
『伍』 嫩藕芽的炒做方法怎樣炒比較好吃
用料
主料
黃豆芽適量
輔料
柿子椒
2個
調料
食鹽
1勺
醋
適量
姜
適量
蒜
適量
八角
少許
花椒
適量
干辣椒
適量
辣椒醬
1勺
藕芽怎麼炒的做法
1.豆芽（黃豆芽綠豆芽均可）洗凈，青椒切細絲
2.蒜和姜都切末，干紅辣椒切小段
3.鍋內放水，水開後倒入豆芽和青椒，放一勺鹽，煮3—4分鍾，撈起裝入比較大的容器內（方便攪拌），將蒜末灑在豆芽上
4.鍋洗凈後倒入油，將花椒，薑末，辣椒段，八角下入（油冷時即可下，不用等油熱），炒出香味即可，因為俺愛吃辣，還加了一勺蒜蓉辣椒醬同炒
5.將炒好的調料汁倒在豆芽上，滴入適量食醋，拌勻即可
『陸』 藕芽怎樣炒的做法
酸辣蓮藕芽
藕帶就是蓮的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成。藕帶與蓮藕為同源器官，條件適宜時，藕帶膨大後就成為了藕（所以，准確地講，藕是膨大的根狀莖）。湖北人最喜歡食用藕帶。其實，古代就有採食藕帶的習慣，如《本草綱目》記載的「藕絲菜」就是現今所謂的藕帶。目前，市場上銷售食用的藕帶，主要有兩個來源，即子蓮和藕蓮，以子蓮為主。湖北等地栽培子蓮時，一般一次定植，連續種植三年。從第二年開始，由於田間植株過密，採收藕帶，實際上起到疏苗的作用。
炒、拌、煎、蒸、炸、熘皆可。既可作主料，又可作配料，葷素皆宜。最為有名的是清炒藕帶和酸辣藕帶這兩道菜，但不管怎麼吃，味道都是絕佳的。斜刀切成細長的段，烈火烹油放入紅辣椒絲，翻炒片刻即可。成菜的藕帶細脆無筋，清香濃郁，嫩、雅、朴、鮮、香、辣、爽，怎麼形容它都不過分。
用料
蓮藕芽（藕帶）
大蒜 適量
米椒 適量
醋 適量
鹽 適量
酸辣蓮藕芽的做法
洗凈蓮藕芽，切段
鍋放油燒熱，放蒜和辣椒段。
放入藕芽，快速翻炒
放鹽，淋上醋
翻炒片刻（可放點雞精），盛出裝盤。
『柒』 蓮藕條怎麼炒好吃
素炒藕條的方法：
1、藕泡清水中，去掉污泥後去皮洗凈切豎條備用
2、蒜切末、蔥白和蔥葉分別要段備用，辣椒切小段
3、燒開鍋清水，將藕條放入焯一分鍾後過涼水瀝干水份備用
4、熱油爆香蒜末和蔥白，下入藕條同炒
5、加入少許紅燒醬油翻炒至均勻上色
6、最後加入鹽和蔥段、紅椒翻炒均勻即可出鍋
蓮藕的功效與作用有哪些？
5、安神寧心
蓮藕含有各種維生素成分，維生素b6含量很高，能夠讓壓力減輕、緩解頭痛、減少煩躁，讓心情更好，還可以讓心臟疾病的危險性降低很多。
6、祛痰止咳
現在環境污染非常嚴重，空氣質量越來越差，每天喝蓮藕汁就能解決因為空氣質量不好所引起的咳嗽問題，煮蓮藕茶喝去痰鎮咳作用也非常不錯。
7、抵抗衰老
蓮藕裡面含有酚類物質以及維生素c，預防疾病，延緩衰老以及提高身體免疫力的效果非常強，平時皮膚狀態差，身體體質不好的人應該多吃一些蓮藕調理身體。
『捌』 藕條怎麼炒好吃又簡單
清炒藕條的用料
藕1節，尖椒1個，蒜1瓣，小蔥1根，鹽、生抽、醋、糖、鹽各適量
清炒藕條的做法
准備食材：
蓮藕切掉連接處，削皮，切條，泡水十幾分鍾後瀝干
尖椒洗凈、去籽，切絲；蔥切小段。
鍋內熱油，加入蔥段爆香，倒入青椒絲，煸炒變軟。
倒入藕條翻炒，加一點點生抽，不然顏色變黑不好看，加1勺多的醋、適量糖、適量鹽
翻炒均勻，炒熟出鍋！
一定要大火爆炒才好吃哦，翻炒不超過幾分鍾，出鍋就可以啦。
『玖』 泡椒藕芽的做法，泡椒藕芽怎麼做好吃，泡椒藕芽
准備藕芽若干，如果有特別嫩的藕，放一些也不錯。藕芽切段，嫩藕切片
2.燒一鍋熱水
3.把藕和藕芽放到鍋里淖一下水，大概淖一到兩分鍾
4.放到涼水裡面沖到涼
5.找個干凈無油無水的盆，然後放鹽，糖，泡椒，白醋。自己嘗一下湯，以酸甜微辣為最好
6.泡好，放到一個大瓶子裡面，密封放到冰箱，隨吃隨取
小貼士
藕的皮不用削的，用鋼絲球輕輕擦掉很不錯.這個配料的用量，看自己喜歡，嘗一下，適合自己的口味就可以了。
『拾』 清炒藕條的做法大全家常
素炒藕條：香脆可口，做法簡單，美味又快手，這就是家常菜的魅力
中午一人在家，煮點燙飯，來個素炒藕條，也能美美的解決一餐。我還蠻喜歡這么炒藕的，切成藕條簡單炒一炒，清脆爽口，無需過多調味，就已足夠美味，這也許就是家常菜的魅力吧。
那麼，製作素炒藕條需要用到的食材有：蓮藕，大蒜，小米辣（選用），小蔥；調味的有：味極鮮生抽，因為味極鮮帶甜味，所以我沒有再放糖。註：買蓮藕的時候選藕尖，顏色偏白，比較輕，適合炒著吃，脆；顏色偏深，黃，相對手感比較重，適合燉。
把蓮藕去皮洗凈豎起切厚片，再切成藕條；大蒜切末，小米辣切小圈或切碎（不吃辣就不放）；小蔥去根洗凈切蔥段。註：藕條切好後可以先焯一下水，我是懶人，直接把藕條下鍋炒的。另：擔心藕切好後會變色，可以放入淡鹽水中，下鍋前再撈出。
鍋里放適量食用油，油熱後，倒入蒜末和小米辣，小火炒出香味，火大了油溫高了，蒜末容易糊。註：炒藕不要用鐵鍋炒，蓮藕會變黑。
倒入藕條，中火或中大火翻炒至藕條斷生即可。
接著倒入適量味極鮮生抽，炒勻，炒香。
最後倒入蔥段，翻炒均勻，關火，炒勻就關火，利用余溫，蔥過熟就不香了；鹽，白糖，雞精，都不必放。
盛出，做法簡單美味又快手的素炒藕條就完成噠~這么炒的藕條，比放鹽和雞精清炒的好吃太多了，不信你可以試試，真的很好吃。
香脆可口的素炒藕條，喜歡的親，一定一定要試一試哦~！