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月子餐豬肉包子怎樣做好吃

發布時間: 2022-10-22 11:46:49

A. 豬肉包子餡怎麼調好吃

需要准備材料:水蘿卜1個,豬肉餡400克,麵粉500克,溫水280克,白糖1勺,花生油4勺,芝麻油1勺,醬油2勺,鹽5克,五香粉1克,蔥1棵,姜1塊,料酒2勺。





蘿卜豬肉包子的做法如下:




1、麵包桶中倒入溫水,加入酵母化開。



B. 豬肉餡包子怎麼做 豬肉餡包子做法

1、溫水60g加酵母5g混成酵母水加入麵粉中。

2、牛奶220g加糖水20g混合後加入麵粉中。

3、加入10g的食用油揉成光滑的面團。

4、准備紅蘿卜適量 山葯半根 玉米粒適量。

5、加入肉餡,再加入其它的調料,用筷子向同一方向攪拌。可以取一點肉餡,放微波爐打熟,先嘗一下味道看夠不夠味。

6、面團發到兩倍大時,取出面團,揉面,揉去氣泡,這樣皮才好吃。

7、面團切成50g一個的量,用面棒擀成中間厚,邊薄的皮。包入肉餡。

8、包好的包子,用保鮮蓋上,二次發酵20-30分鍾。

9、冷水上鍋蒸,蒸12分鍾左右,悶5分鍾出鍋。

C. 豬肉包子餡配什麼菜做法大全

原料:中筋麵粉、水、酵母、糖、油、香蔥、豬肉餡、植物油、香油、醬油、料酒、花椒粉、姜粉、雞精、鹽。
做法步驟:
第1步、先將酵母和水放入麵包機桶內提前溶化一下。
第2步、然後加入麵粉,放入麵包機中,使用麵包機的和面菜單和面10分鍾。
第3步、10分鍾後面團揉好,再使用發酵菜單進行發面,時間為30分鍾。
第4步、面團發酵時間我們來准備豬肉香蔥餡:首先將小香蔥洗干凈,控去水份。
第5步、然後切成香蔥碎備用。
第6步、將豬肉餡放入盆中,加入各種調料。
第7步、然後用筷子攪拌均勻。
第8步、再加入提前切好的香蔥碎。
第9步、用筷子攪拌均勻,豬肉香蔥餡就做好。
第10步、面團30分鍾後發酵完畢,這是發好的狀態。
第11步、將面團取出,放在案板上揉面5分鍾左右進行排氣。然後分成小劑子。
第12步、然後擀皮。
第13步、取一個擀好的皮,加入適量的餡料。
第14步、然後包成包子形狀。
第15步、都包好後放入鍋中進行醒發,時間為15分鍾左右。
第16步、酵發結束後冷水上鍋蒸20分鍾,蒸好後悶三分鍾左右再掀開蓋子。
第17步、完成。

D. 豬肉包子餡怎麼調好吃

1.將豬肉剁成肉餡,放入料酒、醬油、蚝油攪拌均勻然後分次放入高湯或者清水順著一個方向攪打上勁,直到看不到倒入的水分
2.打好水的肉餡放入花椒粉、姜粉還有鹽和白糖,繼續順著原來的方向攪打均勻
3.這樣拌好的肉餡會有點稀,不太好包,可以蓋上放入冰箱冷藏時間長一些,肉餡凝固後會很好包
4.包之前在放入剁成碎末的大蔥,再放入食用油和香油拌勻
5.取麵粉300克放酵母和溫水攪拌成面團,我用的是麵包機發的面,用手揉也是一樣的,揉成光滑的面團就可以,然後發酵到2倍大,因為水放的多,所以發好的面團很軟
6.然後將發好的面里倒入100克乾麵粉,將乾麵粉全部揉進發好的面里,成光滑的面團,然後蓋上餳10分鍾
7.將和好的面團搓成長條,切成劑子
8.將劑子壓扁然後擀成中間厚四周薄的原皮,包子皮不要擀的太薄,這樣蒸好的包子皮不會很宣軟;取包子皮放到手上,放上適量的包子餡
9.轉圈捏著摺子呈圓形的包子,將包子的上邊和每一個摺子在捏一遍就成了圓嘴的包子
10.將蒸鍋放入清水,放入刷了一層油的蒸屜,然後放入包子生坯,包子之間要留有空隙,蓋上鍋蓋放到溫暖的地方再次餳發20分鍾,然後開中大火蒸15~20分鍾後關火,開鍋蓋取出即可

E. 請介紹下肉包子怎樣做好吃

【豬肉香蔥包子】

原料:麵粉、清水、酵母粉、豬肉、香蔥、雞蛋、鹽、生抽醬油、涼白開水、姜粉、白砂糖;

製作過程:

白白胖胖的包子有沒有很誘人呢,我每次蒸包子都會蒸很多,然後放涼後裝在保鮮袋裡,冰箱冷凍保存,吃的時候再拿出來加熱,時間緊張的時候有包子就很輕鬆了。解凍後的包子還可以放在平底鍋里做成油煎包,把包子底部煎的焦焦脆脆的,也很好吃。

F. 豬肉包子餡應該放哪些調料好吃呢

豬肉包的餡放的調料有很多,並且每一道食材的做法都不是相同的,而且要在裡面放些蔬菜等等。下面來看一道正確的做法步驟。

【製作食材】豆角,五花肉,洋蔥,胡蘿卜,木耳,甜面醬,食用鹽,胡椒粉,麵粉

【製作步驟】

1、今天要教大家的美食是豆角肉餡包,吃起來特別好吃,皮薄餡大,宣軟可口,餡香十足。先來把做豆角肉餡包需要用到的材料准備一下,准備一大把豆角,再准備一個洋蔥,半截胡蘿卜,一小把干木耳,半斤五花肉,一勺甜面醬,適量的食用鹽,胡椒粉和麵粉就可以了。將這些做豆角肉包需要用到的材料都准備齊全了之後咱們就可以開始烹飪了。

2、先來處理一下豆角,將准備好的豆角放到一個大盆中,然後再放入適量的清水,給豆角清洗一下。豆角大概清洗2~3遍就可以了,清洗完了之後瀝干水分拿出來放到案板上,先給它切成小碎丁,能切成多碎的小碎丁就切成多碎的,然後將其放到一個大碗中備用,接下來再來處理一下洋蔥。

3、將咱們准備好的洋蔥先去掉最外面的老皮,然後再切頭去尾,切完之後再將其切成4瓣,然後再切成小碎丁,如果你覺得切洋蔥比較辣眼睛的話,那麼就將洋蔥先放到清水中浸泡10分鍾再切,那樣就不會辣眼睛了,洋蔥小碎丁切完之後也要放到一個碗中。

4、洗凈並去皮的胡蘿卜取出來先切成薄片再切成碎丁,切完的碎丁放到洋蔥中。然後把提前泡好的木耳切碎,切得盡量碎一點,切好之後先放到一旁備用。把准備好的五花肉清洗干凈先切成長條,然後再切成小片,片要盡量小一點,切好之後先放到一旁,接下來開始烹飪。

5、煎鍋中不用放油,直接把五花肉放到裡面,然後用小火慢慢煎出五花肉中的油脂,將五花肉連同油脂一起倒入到豆角裡面再攪拌一下,這樣可以鎖住豆角裡面的水分,然後加入剛剛切好的配料,再加入一勺甜面醬,一勺食用鹽,再來點胡椒粉,充分攪拌均勻放到一旁備用。

6、准備好的麵粉放到一個大碗中,用一根筷子將麵粉從中間分成兩半,一半倒入涼水和面,一半倒入開水和面,和好之後將它們攪拌在一起,然後下手揉成面團,面團要稍微軟一點,揉好之後再拿到案板上多揉幾下,揉好之後將面團做成小一點的包 子皮。

7、把餡料包到皮中,然後放到一旁。蒸屜上鋪上一層紗布,澆上燒好的熱水,再把包放上去,蓋上鍋蓋用大火蒸40分鍾,再悶5分鍾,時間到了就可以吃了。

G. 包子豬肉餡怎麼做好吃

  • 主料

  • 豬肉末

    500克

  • 大蔥

    3根

  • 小麥麵粉

    500克

  • 輔料

  • 香油

    適量

  • 適量

  • 包子餡調味料

    適量

  • 料酒

    適量

  • 發酵粉

    5克

  • 適量

  • 清水

    300克



  • 步驟

  • 10.放入蒸鍋中,讓包子坯靜置20分鍾,再開火蒸,大約上汽後蒸20分鍾即可。