⑴ 洋蔥雞蛋餅怎樣做，香脆有營養，出鍋連渣都不剩
洋蔥雞蛋餅怎樣做，香脆有營養，出鍋連渣都不剩？
洋蔥+雞蛋，大夥兒首先想到的是並不是洋蔥炒雞蛋呢？雞蛋細嫩，洋蔥脆香甜，做法簡單，還快手視頻幾分鍾就能端上桌了，分享一個新吃法，洋蔥雞蛋不必只能炒，製成早餐餅，不和面不和面，順手攪一攪，往鍋中一倒，香酥有營養，起鍋連渣都不剩，下面一起來看看它作法，自己喜歡的何不一塊親手做下去。
——【燕窩雞蛋餅】——食物：洋蔥大半個，紅蘿卜大半個，香腸大半個，雞蛋四枚，鹽勺子，玉米粉一勺，白鬍椒粉適當，油少量，韓國辣醬少量，蔥段少量【作法如下所示】:
步驟三
炒菜鍋來上些許的油，夾一筷子放進炒菜鍋中，如下圖的模樣圈成燕子窩開槍，最少火慢慢地煎，見到底端定形，把雞蛋黃倒進正中間凹坑裡，直至完全定形用炒勺把它翻一個面，再次小火煎至，直至雙面金黃色就可以了刷過一層韓國辣醬，來上一點蔥段裝點，燕窩雞蛋餅起鍋啦！看見是否非常的有食慾感呢，機殼鬆脆，裡面鮮嫩，可以說是太上頭了，給肉都不更換。
⑵ 洋蔥雞蛋餅怎麼做 洋蔥雞蛋餅的做法
1、原料：洋蔥半個，胡蘿卜半個，火腿腸半個，雞蛋四枚，鹽小勺，玉米澱粉一勺，胡椒粉，油，甜辣醬，蔥花各適量。
2、把准備好的洋蔥對半切開，放入冰水中浸泡十分鍾，這樣子切洋蔥時，就不會辣眼睛了。
3、泡過的洋蔥取出來，和胡蘿卜、火腿腸一塊切成細絲，再來上兩根的香蔥，切成末放到一邊備用。
4、雞蛋輕輕磕一下，左右手各拿一半蛋殼，左右交替，把蛋清濾進去，蛋黃放一邊備用，再簡單的加一些鹽和胡椒粉調味，再來上玉米澱粉，增加它的粘合度，煎的時候更容易成功。
5、用筷子上下翻拌(上下翻拌，這樣子不會結團)，充分的將調味料和澱粉攪拌均勻就可以了。
6、平底鍋來上些許的油，夾一筷子放入平底鍋中，圈成鳥窩。
7、開火，最小火慢慢的煎，看到底部定型，把蛋黃倒入中間小坑裡，直到徹底定型。
8、用鍋鏟將它翻一個面，繼續小火煎至，直到兩面金黃就可以了。
9、刷上一層甜辣醬，來上一點蔥花點綴，雞蛋餅出鍋了。
⑶ 洋蔥雞蛋餅的詳細做法
洋蔥營養豐富，且氣味辛辣，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症；洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。以下是我整理的.洋蔥雞蛋餅的詳細做法，歡迎閱讀！
步驟
1.洋蔥切碎
2.放蔥末、磕入雞蛋
3.放麵粉、水、鹽、雞精、拌勻
4.電餅鐺預熱，倒少許油，舀入麵糊
5.蓋蓋烙熟即可
6.上桌嘍
小貼士
切洋蔥不流淚的方法：
1.在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。
2.將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了
⑷ 高顏值的洋蔥雞蛋餅，製作時需掌握哪些技巧
蔬菜不要提前用水煮熟，這樣製作起來才會更加的好吃。過水焯掉我們很容易流失到很多的營養。所以我們在選擇過程中一定要注意。不要過水焯熟這樣反而會流失很多的維生素。我們用用電餅鐺或平鍋放少許油，把蛋液平攤在鍋里，一面定型後翻一下，待兩年金黃出鍋放在菜板上，用刀切成披薩的形狀裝盤即可在電餅鐺中倒入油加熱後，就可以將上邊准備好的雞蛋洋蔥倒入電餅鐺中，勻平，加熱至蛋汁凝固即可鍋里刷一層薄油，微熱之後將洋蔥麵糊盛一勺在鍋里。
用最小火烙制半分鍾翻面，兩面都刷薄油，變成微黃色即可出鍋。這樣一份簡單的香蔥蛋餅就完成了。還可以做成發面版的，老人孩子吃了更容易消化。做發面版的，如果早上吃，那就可以頭一天晚上做好麵糊，同時調和的麵糊要略微濃稠一些。麵粉里加入鹽和雞蛋，再加入開水，用筷子攪拌成棉絮狀，晾涼一下，用手和成光滑面團，蓋上保鮮膜醒上40分鍾；把面團按自己喜好分成大小一樣的劑子，在案板上刷上一層色拉。
⑸ 洋蔥雞蛋餅的家常做法大全怎麼做好
用料
主料
麵粉75克
洋蔥70克
雞蛋100克
輔料
香蔥適量
料酒1湯勺
鹽0.5勺
油3湯勺
洋蔥雞蛋餅的做法
1.
食材：麵粉、洋蔥（已清洗切碎）、雞蛋、香蔥
2.
在麵粉中合入切好的洋蔥和香蔥，打入雞蛋。
3.
接著，加1湯勺料酒。
4.
加0.5勺鹽。
5.
加適量的清水。
6.
調成不幹不稀的麵糊。
7.
然後，取平底鍋置火上，加入3湯勺油燒熱，用勺子舀入拌好的麵糊，用中小火煎成兩面金黃，即可。
⑹ 洋蔥雞蛋餅怎麼做好吃又簡單
洋蔥屬於價格比較便宜的食材，在很多超市以及蔬菜市場中都有銷售，洋蔥中含有很多的蔥蒜辣素，所以也是一種調味料，長期吃洋蔥可以讓血管中的雜質得到清除，洋蔥中的可溶性纖維是可以有效改善血脂血壓高症狀的，同時還可以促進消化，可以製作成雞蛋洋蔥餅，那麼雞蛋洋蔥餅的做法有哪些?
第一，雞蛋洋蔥餅的做法有哪些?主要食材：1個洋蔥，2個雞蛋，一個紅辣椒，鹽，十三香，麵粉。清理料理台，把材料准備好，雞蛋，蔬菜要新鮮的，新鮮雞蛋搖起來是不會有散散的感覺的。洗干凈辣椒，洋蔥，要切碎，更節省時間，放入器皿中，加入2個雞蛋，如果你不喜歡吃辣，可以把辣椒換成胡蘿卜，接著攪拌成糊狀就可以了。
第二，攪拌後加入適量十三香，鹽巴，用筷子攪勻，一邊分次加入麵粉，攪拌成漿糊狀，麵粉跟雞蛋的量可以自己控制，在鍋里刷上一層油，面積要盡可能的大，防止粘鍋，再把做好的漿糊倒進鍋里，盡可能攤薄一點，蓋上蓋，火候不要太大，中小火就可以了。2，3分鍾就能把一面烙成金黃色，從漿糊變成餅，再把它翻過來，此時如果油不夠就刷一層上去，防止粘鍋，再等另一面烙成金黃色，就可以裝盤啦!把洋蔥餅按披薩的方式切開，聞上去美味誘人，賣相顏色也很好，可以搭配主食米粥，不幹不咸不油膩，香味勾引著全家人的味蕾。
雞蛋洋蔥餅的做法有哪些?首先我們准備一個早上剛從超市買的新鮮的洋蔥，把它洗干凈拔掉衣服，放在砧板備用，洋蔥還有養胃防癌的功效。然後用切菜刀把有防癌的洋蔥切成寬窄一樣，大小不一樣得洋蔥圈，放在盤中備用，切好的洋蔥圈是不是很漂亮呢?拿一個碗在碗中打一個新鮮的雞蛋，在取剩餘我們還沒有用完的洋蔥把它切成洋蔥末，倒入碗中跟雞蛋放在一起備用。愛吃辣椒的朋友還可以在碗里加一些青紅辣椒圈，要是寶寶吃就不用加了可以加少許的香腸末，最後放適量的精鹽，雞精，味精用筷子把它攪拌均勻即可。起鍋燒，油待油溫五成熱的時候放入我們切好的洋蔥圈，把配好的雞蛋料放在洋蔥圈中。不要讓蛋液灑在洋蔥圈外面，不然會不漂亮的。然後煎至兩面金黃。
⑺ 怎樣做洋蔥雞蛋餅
前言
早上起來一款簡單的煎餅營養美味，沒有模具就用洋蔥圈代替，裡面太小的就剁碎了放在麵糊裡面一起吃掉
材料
主料：普通麵粉200g、洋蔥2個、雞蛋3個；
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量
洋蔥雞蛋餅
1
洋蔥剝去外皮，橫向切成1厘米厚的片，然後將洋蔥圈一層層剝下來
2
剩下的不能做模具的就剁碎一些
3
雞蛋打入盆中
4
蛋液打的完全跟水樣流動的時候加一點水攪拌均勻
5
我討厭攪拌時候有大顆粒，所以就把麵粉過篩到蛋液里
6
放入洋蔥碎
7
放入鹽
8
放點胡椒粉攪拌均勻
9
電餅鐺預熱之後放點油抹勻
10
將洋蔥圈擺入進去
11
用勺子將麵糊倒入洋蔥圈裡7-8分滿就好，因為它會發一點
12
兩面煎熟即可，食用的時候外面的洋蔥圈可以一起吃掉
小貼士
切洋蔥的時候把刀放在冰水裡泡一下，洋蔥也切掉兩頭泡一下水，切的時候就不會太剌眼
⑻ 洋蔥雞蛋餅的做法 怎樣做洋蔥雞蛋餅
1、食材：洋蔥半個、雞蛋4個、鹽適量。
2、切洋蔥，切成小丁就OK了！
3、洋蔥放在一個容器內，加入雞蛋攪一下，加適量鹽。
4、鍋內熱油，油熱後，倒入洋蔥雞蛋，待一面煎至金黃，用鏟子鏟成一塊一塊的樣子，再翻一下出鍋了。