『壹』 手撕包菜怎樣做好吃
做手撕包菜的話，首先需要將包菜撕成大片，焯一下水備用，然後鍋中放入茶油，蒜片炒香再將包菜一起下鍋炒，放鹽味精，雞精，醬油等調料高湯燒開勾芡出鍋撒上蔥花即可
『貳』 手撕包菜怎樣做好吃呢
咸酸味的手撕包菜，是一道湘菜，不僅色香味俱全，而且常吃還有減肥瘦身的功效。包菜鮮嫩的顏色和它鮮美的口感非常的搭配。不僅可以開胃、預防感冒，對於女性來說，更重要的是它還有著能祛斑美白的作用。包菜含有種類豐富的維生素，尤其是維生素B1和維生素C的含量。當然，它也是處於減肥期的朋友的最佳選擇。可是做手撕包菜的過程中，有哪些製作竅門呢？
在炒的時候要注意，像包菜這樣的青菜，還有白菜。它們在高溫翻炒的時候，容易出菜汁。而手撕包菜不需要太多菜汁，所以在炒的時候可以根據菜的數量少加一些水澱粉來收汁。這樣，包菜的營養成分和菜的美味都不會流失，簡直一舉兩得！
『叄』 手撕包菜的做法 5步做出好吃手撕包菜
1、把包菜一個葉子一個葉子的揭開，放入盆中進行清洗，清洗菜葉如圖。
2、然後把包菜葉子手撕成為小塊大小統一的形狀，如圖的2厘米左右的大小。
3、開灶生火進行爆炒，加油油熱後進行爆辣椒，然後放入手撕後的包頭菜。
4、大火進行翻炒，等到菜浸到油後，進行加醋和鹽，放入香油。
5、進行炒拌後，一道美味的手撕包菜就做好啦，很簡單很美味！！！
『肆』 如何做一道美味的手撕包菜呢
手撕包菜是一道地方名菜，以包菜為主要食材，配上大蒜，辣椒等為輔料製作而成，菜品紅白相間，麻辣鮮香，爽脆可口，真可謂色香味俱全。其實這道菜的做法，相對來說還是比較簡單的，烹飪難度屬於中等，在家常菜中一直比較受歡迎，酸辣開胃，下酒又下飯。
今天就給大家分享這道手撕包菜的烹飪技巧，喜歡自己動手做菜的朋友，可以先收藏一下，有空的時候，可以做給自己和家人吃。
下面是所用到的食材和調料
食材：包菜，小米椒，大蒜，花椒
調料：食鹽，雞粉，胡椒粉，白糖，蚝油
『伍』 怎樣做出美味的手撕包菜
你好！
美味的手撕包菜要先洗包菜再手撕。
手撕包菜做法：
1、我們習慣將包菜手撕之後再用水洗，這樣做會讓包菜中的營養元素大量流失。正確的做法應該是先將包菜洗凈，後撕成一片片；
2、洗完包菜後要甩干水分，這樣炒的時候才不會讓鍋里產生多餘的水分，影響包菜的口感；
3、辣椒、花椒上鍋煸炒的時候要小火，防止炒糊了，影響包菜鮮甜的口感；
4、加入包菜後記得大火翻炒，這樣菜葉才會均勻受熱，炒出的菜才會通透，不會有半生不熟的感覺；
5、炒到包菜斷生就可以加鹽調味了，當包菜開始出水說明已經稍微炒過頭了；
6、在淋醋的時候記得把醋澆在鍋的四周，這樣醋遇高溫會瞬間產生香味，讓包菜更好吃，這也是保護菜里維生素的好辦法；
7、在炒包菜的時候還可以加一小勺料酒給菜增香，加一點點白糖給菜增鮮。
『陸』 家庭小炒手撕包菜，怎麼做才好吃
包菜是我們生活中最為常見、也是最普通的食材，但其營養豐富、口感脆爽，很多人都喜歡吃。今天在家給家裡人做一個手撕包菜。很多朋友們都說在外面飯店裡面吃到的包菜口感脆爽非常的好吃，但是自己在家做的口感軟糯，而且吃起來也不香，這到底是怎麼回事呢？其實要做好手撕包菜我們只要掌握好幾點技巧，做出來的手撕包菜口感脆爽，而且香辣又好吃，喜歡的朋友可以在家試試。
——【手撕包菜】——
3、鍋裡面多放點油，油熱放入肉片，炒至發白放蔥蒜干辣椒和花椒，炒香之後下入包菜，大火快速煸炒，將包菜炒至透明變軟
4、然後開始調味，沿鍋邊淋入香醋，來點生抽，鹽，白糖，十三香，最後少來點蚝油，快速翻炒入味，這樣給它翻炒入味就可以出鍋裝盤了
這樣一道簡單又好吃的手撕包菜就做好了，香辣又開胃，喜歡的朋友可以在家試著做一下
【烹飪小貼士】：
1、炒包菜的話最好用手撕，這樣撕出來是變形的，這種不規則的多邊形更加入味
2、炒手撕包菜之前先炒點肉片，炒出一部分豬油，然後再炒包菜，包菜能很好的吸收豬油，吃起來更加的香
3、調味時淋入適量的香醋，這樣炒出來的包菜口感脆爽，非常的好吃
4、炒包菜時，一定要用大火爆炒，這樣炒出來的包菜入味又脆爽，非常的好吃