『壹』 芝麻醬怎麼調制才好吃 芝麻醬調制方法
1、在將芝麻醬調稀之後，放入少許的花生醬，繼續攪拌，再放入白糖和味精，攪拌均勻。這是比較常見的調制方法。
2、在將芝麻醬調稀之後，放入味噌、辣椒油、糖，同樣是攪拌均勻。喜歡吃辣的可以考慮這種調制方法。
3、在小碗中放入料酒，再放入蝦油、醬油、韭菜花、醬豆腐攪拌均勻，後放入被稀釋的芝麻醬，繼續攪拌。這種方法通常在吃火鍋的時候會用到。
4、在稀釋的芝麻醬中放入味精、生抽，攪拌均勻。這種方法調制出來的芝麻醬一般是現做現吃。
5、在將芝麻醬稀釋之後，放入生抽、老抽、醬油、鹽攪拌均勻。還可以根據自己的喜好放入胡椒、辣椒等，多用作拌面吃。
6、在稀釋好的芝麻醬中放入醋、醬油、鹽攪拌，可用於拌菜。
『貳』 問問大家，怎麼拌芝麻醬比較好吃
芝麻醬在我們生活中是一道經常經常吃的調味醬它不僅可以用來調涼拌菜，還能夠吃火鍋蘸料也能夠在吃很多美味的小吃。在我們生活中它是一種不可缺少的調味醬汁，在吃的過程中不僅能夠讓我們感受到食物的美味，還能夠增進我們在吃的時候的味覺。
在吃芝麻醬的過程中雖然他的好處是非常多的，但是我們也不能夠吃得太多因為會起一些反作用，有些芝麻醬中油油脂較大，吃多了的話油脂熱量堆積就會導致人發胖。同時如果在夏天吃芝麻醬太多的話就會導致上火，所以在夏天的時候如果火氣本身就比較旺的話就不要吃太多的芝麻醬，一些消化不良的人也最好少吃。
『叄』 如何調芝麻醬最香最好吃
調制芝麻醬方法：
1、在將芝麻醬調稀之後，放入少許的花生醬，繼續攪拌，再放入白糖和味精，攪拌均勻。這是比較常見的調制方法。
2、在將芝麻醬調稀之後，放入味噌、辣椒油、糖，同樣是攪拌均勻。喜歡吃辣的可以考慮這種調制方法。
3、在小碗中放入料酒，再放入蝦油、醬油、韭菜花、醬豆腐攪拌均勻，後放入被稀釋的芝麻醬，繼續攪拌。這種方法通常在吃火鍋的時候會用到。
4、在稀釋的芝麻醬中放入味精、生抽，攪拌均勻。這種方法調制出來的芝麻醬一般是現做現吃。
5、在將芝麻醬稀釋之後，放入生抽、老抽、醬油、鹽攪拌均勻。還可以根據自己的喜好放入胡椒、辣椒等，多用作拌面吃。
6、在稀釋好的芝麻醬中放入醋、醬油、鹽攪拌，可用於拌菜。
芝麻醬的作用和功效：
1、補鈣，芝麻醬中含有豐富的鈣元素，經常吃芝麻醬，有利於促進兒童骨骼和牙齒的發育，有效預防骨質疏鬆等。
2、可以起到潤腸通便的作用，芝麻醬可以促進腸道蠕動，改善便秘患者的症狀。
3、芝麻醬能夠補益肝腎，對於肝腎不足引起的頭昏，耳鳴，腰膝酸軟，適當吃芝麻醬有很好的補益肝腎，緩解症狀的作用。
4、芝麻醬含有一定預防貧血，預防高血壓的效果，因為芝麻醬中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷等營養成分。
『肆』 調芝麻醬怎麼調好吃
方法一
要想醬料好吃，芝麻醬一定要用芝麻香油調。用芝麻香油把芝麻醬和老抽，生抽，鹽拌勻，調至芝麻醬慢慢調成糊狀。喜歡吃辣的，也可以另外加辣椒油。關於配菜，也可以按自己的口味添加。譬如，切成丁的辣蘿卜、酸豆角、榨菜，切成絲的青瓜，最少不了的一定是蔥花和香菜。
方法二
芝麻醬要正宗，香油也要正宗，然後用這正宗的香油把正宗的芝麻醬慢慢調成稀稀的糊狀，一定要用香油調，很多街頭攤點為省錢用熱水調芝麻醬，那味道能好吃嗎？除了芝麻醬以外，醬油、鹽、味精、蔥花、胡椒粉、喜歡吃辣的可以放辣椒汁，這就是武漢熱乾麵的基本成員了。近幾年來也常有加酸豆角、海帶絲、蘿卜丁、腌菜的，雖然也好吃，但從另一個角度上卻掩去了芝麻醬原有的濃香。
『伍』 芝麻醬調制方法
老北京銅火鍋涮羊肉傳說已有很多版本，今天我們來說一下北京城 1999--2019這段時間，老北京銅火鍋涮羊肉芝麻醬小料的，個人理解。
從事京味火鍋麻醬小料調制工作，那是在1998年的秋冬之際。當時京味涮肉一條街是在 西四太平橋大街，「政協禮堂」以北白塔寺以南這段，涮肉館子有多家，口味各異價格不等。
這條街上的涮肉館子的麻醬小料所用的「芝麻醬」，大部分都是芝麻花生混合醬，不是純芝麻醬，因為純芝麻醬苦澀香味過於濃郁，很難調配好........
涮肉一條街京味火鍋店裡的麻醬配料都是用的，芝麻花生混合醬，這樣既有芝麻醬的香濃又有了花生醬的柔滑香甜，配上韭菜花醬、腐乳、再配上各家「秘制」的芝麻醬配方香料，這就成老北京銅鍋涮羊肉芝麻醬小料。
老北京涮羊肉芝麻醬小料的配方與製作方法，普通的大概齊就是，芝麻醬7斤、花生醬3斤、按照賣家1斤兌1斤水澥好，根據涮羊肉店老闆或者涮肉坊廚房師傅經驗，適量添加韭菜花醬、腐乳、蝦油、蚝油、微量糖、攪拌好後裝碗後，每份滴自製麻油3-5滴，石磨香油2-3滴，上桌後客人自己放蔥花香菜末，喜歡吃辣，料碗放辣椒油，那時候老北京涮羊肉店沒有，現成的麻辣或香辣鍋底料。
那時候的京城比較有名氣的涮肉館子生意火，見天飯時排隊，像是吃飯不要錢似的，每家都是生意興隆，明星雲集，車水馬龍.......
芝麻醬小料口味是決定涮肉館子是否被消費者認可，名氣比較大的京味涮肉館子，都有自己的「麻醬香料秘方」各家都不同，不過都是以繁瑣配製香料品種眾多著稱。
網上也流傳著不少，所謂的「芝麻醬香料秘方」這里就不過多解說......
從1999---2019 芝麻醬小料的配比和製作方法也有了不少的改變，首先改變的是芝麻醬兌水的改變，早前調制芝麻醬大部分都是用的，涼白開水。現在很多涮羊肉館子，調制芝麻醬小料用的是純凈水。
調制芝麻醬的方法，也從原來的用手或木棍順方向攪拌改成了用小微型攪拌器代替原來的製作方式，減少了調醬時間，節約了用工成本。
芝麻醬小料「秘制」香料，從原來的一店一方，壹廚一味，到現在的 標准化 工廠化 工廠出品的芝麻醬原汁香料，京味麻醬香料，麻醬伴侶料，等芝麻醬磚用成品香辛料，按照比例添加即可，減去了添加任意性.......
老北京銅火鍋涮羊肉芝麻醬原汁香料使用方法：芝麻醬500克，兌原汁香料60克，京味腐乳50克，涮肉韭菜花醬70克，純凈水450克，
涮羊肉芝麻醬小料的調制方法：500克麻醬，原汁香料60克，京味腐乳50克，涮肉韭菜花醬70克，倒入容器里，第一次倒入純凈水150克，用小型攪拌器順方向攪拌1分鍾左右，第二次倒入純凈水150克，攪拌至醬水融合，時間為2分鍾左右，第三次倒入剩餘的150克純凈水，攪拌2-3分鍾，至醬水完全融合，聞著麻醬香味濃郁即可待用。
京味麻醬香料的使用方法是：芝麻醬500克，京味麻醬香料190克，純凈水450克。調制方法與涮羊肉芝麻醬小料方法一致。
火鍋麻醬與麻醬伴侶料的使用方法：芝麻醬500克，麻醬伴侶料100克，純凈水500克，調醬的操作步驟與方法和涮羊肉芝麻醬小料方法一致。
『陸』 怎麼調芝麻醬最好吃呢
涼皮芝麻醬按照如下步驟調好吃，操作如下：
1、麵粉倒入盆里，慢慢倒入清水。
『柒』 怎麼調麻醬料好吃
主料：花生米300g、白芝麻60g、香油3勺
輔料：醬豆腐適量、韭菜花適量、白鬍椒適量、生抽適量、糖適量、鹵蝦油適量、味精適量、香菜適量
1、准備好花生和白芝麻。
『捌』 芝麻醬怎麼調好吃
1、在將芝麻醬調稀之後，放入少許的花生醬，繼續攪拌，再放入白糖和味精，攪拌均勻。這是比較常見的調制方法。
2、在將芝麻醬調稀之後，放入味噌、辣椒油、糖，同樣是攪拌均勻。喜歡吃辣的可以考慮這種調制方法。
3、在小碗中放入料酒，再放入蝦油、醬油、韭菜花、醬豆腐攪拌均勻，後放入被稀釋的芝麻醬，繼續攪拌。這種方法通常在吃火鍋的時候會用到。
4、在稀釋的芝麻醬中放入味精、生抽，攪拌均勻。這種方法調制出來的芝麻醬一般是現做現吃。
5、在將芝麻醬稀釋之後，放入生抽、老抽、醬油、鹽攪拌均勻。還可以根據自己的喜好放入胡椒、辣椒等，多用作拌面吃。
6、在稀釋好的芝麻醬中放入醋、醬油、鹽攪拌，可用於拌菜。
『玖』 麻醬怎麼調好吃
飯館調配麻醬的方法。
步驟如下：
主料：麻醬
輔料：生抽、蚝油、香油、雞精、腐乳、香醋、熱開水、蜂蜜
1、首先取適量麻醬加入碗中。