1. 怎麼做血豆腐好吃
【血豆腐製作方法】
1、在豬血裡面加入一些鹽，可以使得血凝固，這就是市面上的生豬血了，我們不能進行改刀加工成菜，但是大家是可以切成片或者分隔成大塊。
2、將鍋洗干凈了，倒入適量的水，用大火燒開了，備用，我們一定是要用開水，如果用冷水的話，就是會失敗。
3、等到水燒開之後，將生的豬血倒入到鍋裡面，大家一定是要輕輕的倒入了，這樣是可以使得血塊不散爛，如果動作比較大的話，就是會容易散了。
4、然後用大火煮，我們的煮的時候不要用勺子進行攪動，如果是沒有沒過的話，就可以用勺子輕輕的將鍋邊的熱水澆在上面，這樣是可以促進表面的凝固的。
5、水是會變得越來越渾濁，但是先不要管，繼續煮，然後水就是又會變得清澈的，大家仍然是不要翻動，再煮一會，血塊就是會完全的凝固了。
6、將血豆腐撈出來，然後在干凈的盆裡面備用，用涼水沖一下，然後就是倒掉了，然後在倒入適量的涼水，養著，我們隨吃隨取，在吃的時候，用刀切成小塊，就可以製作各種菜餚了。
【血豆腐的營養價值】
1、血豆腐裡面含有豐富的鐵元素，是以血紅素鐵的形式存在，所以能夠很好的被我們的身體吸收和利用，對於兒童和孕婦來說是非常不錯的食物選擇了，可以很好的防治缺鐵性貧血，對於預防老年人出現冠心病、動脈硬化等有很好的效果和作用。
2、豬血裡面含有鈷元素，這種物質是可以很好的防止我們身體裡面的惡心腫瘤生長，而且是其他食物難以獲得的。
3、豬血裡面是含有大量的維生素K，能夠很好的促進血液的凝固，有止血的作用。
4、我們食用豬血也是可以給我們的身體補充多種微量元素，對於營養不良、心血管疾病、腎臟疾患等疾病的病後調理都是有很多好處的，而且我們也是可以用豬血來幫助治療頭暈目眩、損傷出血、吐血衄血等症狀。
2. 豬血冷凍了還能吃嗎
能吃，但不好吃。冷凍的豬血豬凍後很粗，很硬，且沒紉性，稍動一下就碎。
3. 血豆腐吃不了能不能放冰箱凍起來
可以放在冰箱凍起來，冰箱就是用來保鮮的,當然能吃,但時間不宜太長，不過生凍豬血的口味不是很好，因為冰凍會破壞其細胞結構。豬血（豬紅）：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載，豬血味咸，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。
4. 豬血冷凍以後還能吃嗎
豬血冷凍以後當然可以吃了，把豬血放入溫水裡化凍，凍化過以後，切成小塊，加入小蔥，尖椒爆炒，再加入一碗水慢燉，過了十來分鍾，就可以出鍋了！
5. 豬血凍了還能吃嗎
凍豬血其實是不能吃的。
因為凍豬血會有很多細菌。
人吃了之後很容易會受到感染而生病。
吃豬血的時候一定要經過高溫。
加工。
這樣吃。
會比較健康。
6. 豬血豆腐可以冷凍保存嗎
豬血豆腐不可以冷凍保存，血豆腐只能冷藏，不能冷凍，因為冷凍後再化開時血豆腐就會散了，失去了爽滑細嫩的口感，而冷藏超過兩天血豆腐就會發粘，變色，有異味。
因為冰箱冷藏室的低溫只能抑制細菌生長繁殖速度而不是殺滅細菌，貯存時間3天以內為宜，過長貯存細菌可緩慢繁殖而增多，從而引起食品腐敗變質，冰箱不能防止食品腐敗。
豬血豆腐保存方法：
豬血豆腐的保存一般有兩種方法，第一種是將豬血用保鮮盒裝好，盒裡放涼水浸泡，放到冷藏區，建議一天換一次水，第二種是直接用真空包裝好，再將它放入冰箱中冷凍或者冷藏保存，若是選擇冷藏方式一般可以保存3個月左右，冷凍方式就可以保存一年左右，而且不用擔心氣溫的變化。
豬血豆腐又叫做豬血丸子，是湖南邵陽的一道名特產，它是用豬血加上豆腐以及肉等其他調料晾曬熏制而成，口感咸香，用來炒臘肉最合適不過，是邵陽人民過年時必須准備的一道佳餚。