Ⅰ 豇豆炒肉怎麼做好吃 豇豆炒肉如何做好吃
1、首先我們准備好豇豆和豬肉，將其清洗干凈。
2、把清洗干凈的豇豆切成段裡脊肉切絲，用澱粉料酒腌制。
3、鍋中放入適量底油，放入裡脊肉，將其煸炒至變色。
4、將煸炒後的裡脊肉盛出備用。
5、清洗加入油，放入蒜片，炒出香味，放入豇豆煸炒。
6、將豇豆煸炒至變色後，倒入之前炒好的肉絲。
7、放入鹽，紅辣椒，雞精調味翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
Ⅱ 缸豆肉末怎麼炒好吃
缸豆炒肉末是由缸豆、瘦肉等製作的菜品。
主料
缸豆250克，瘦肉50克；
配料
剁辣椒、生薑、大蒜、蔥、生抽、生粉、芝麻油、胡椒粉各適量；
做法
1.瘦肉剁成肉末，加入少許生粉、芝麻油、胡椒粉拌勻腌制十分鍾；缸豆擇去頭尾洗凈後切成一厘米左右的段；生薑與大蒜切成末，蔥切花；
2.熱鍋放油，下入腌制好的瘦肉末，將肉末劃散,快速煸炒至肉末變色後舀出待用；
3.鍋內余油，下入缸豆，翻炒至變色後加入適量的水與姜蒜末（水剛好沒過缸豆即可），蓋上鍋蓋，煮約5分鍾至水快收干；
4.放入炒好的肉末、剁辣椒與適量的鹽，翻炒兩分鍾左右使其入味；
5.下入蔥花與少許生抽，炒勻即可。
Ⅲ 豇豆爛肉怎麼炒才香
爛肉豇豆
材料：鮮豇豆150克、泡豇豆100克、豬肉100克、生抽1茶匙、料酒1湯匙、蔥、姜、蒜適量、干辣椒適量、鹽少許、糖1茶匙、花椒粉2克、雞精少許或者不放、油適量；
做法
1.選肥瘦適宜的豬肉，剁成豬肉餡。嫌麻煩的話也可以直接購買現成的肉餡，只不過口味不如自己製作的。取一小碗，放豬肉餡，加少量澱粉、生抽調勻腌制5分鍾。
2.泡豇豆洗凈（若過於咸可在清水中浸泡半個小時），切碎備用。新鮮豇豆洗凈切碎丁，干辣椒剪成段，放一旁待用。炒鍋燒熱，放入食用油後，加入蔥、姜、蒜末和干辣椒段爆香。
3.將腌好的豬肉餡倒入鍋中炒散煸干，加入少許料酒、生抽和白糖。等到肉餡全部炒至變色後，倒入切好的鮮豇豆碎和泡豇豆碎，大火翻炒。根據實際情況選擇加少許鹽或不加鹽，再加少量花椒粉、雞精，炒勻後關火，即可
Ⅳ 肉末炒豇豆的好吃做法
1、准備食材：長豆角、小米椒、鹽、雞精、食用油、大蒜、黃豆辣醬、五花肉。
2、把豆角摘洗干凈，控干水分後，再將它們改刀切成1厘米左右的小段，另外，准備1小塊五花肉，將它去皮改刀後剁成肉末，喜歡吃辣椒的人，還得額外備點小米椒，同樣將它切成小丁。
Ⅳ 肉末豇豆的家常做法
豇豆是大眾餐桌常見的菜品，質地脆嫩，口感清香。豇豆的做法很多，我為大家介紹的肉末豇豆的做法，是用肉末和豇豆搭配紅干椒同炒，口感鮮香，入口飽滿，咸香微辣，特別的好吃，是一道可口的下飯菜，下面介紹一下肉末豇豆的家常做法。
工具/材料
肉末 150克 ，豇豆 150克 ，紅干椒 8個 。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，耗油，油 。
- 01
肉剁成碎末。也可以購買現成的肉餡，我用的是購買現成的肉餡。
- 02
豇豆收拾清洗干凈，控干水分，切成寸段。
- 03
紅干椒切成小段。切好蔥，姜，蒜，備用。
- 04
把豇豆用開水焯一下。水開後，放入豇豆，10秒鍾撈出，迅速放入冷水中過涼，瀝干水分，備用。
- 05
鍋內放入油加熱，油熱後放入花椒，蔥，姜，蒜，紅干椒，爆鍋。放入肉末翻炒（小火），放入料酒，醬油，少許耗油。
- 06
炒至肉末顏色微白，放入豇豆，鹽，轉大火快速翻炒。
- 07
豇豆經水炒過，很容易熟，略翻炒至斷生，放入味精，關火出勺。
Ⅵ 豇豆炒肉的做法
豇豆炒肉絲的家常做法如下：
1、先把豇豆去蒂洗干凈；
2、然後切成小段；
3、豬肉切絲，蔥切片備用；
4、鍋里放油，放入切好的蔥花熗鍋爆香；
5、把肉絲放進去滑炒；
6、倒入切好的豇豆翻炒；
7、快熟時加鹽調味，翻炒出鍋；
8、豇豆炒肉絲就好了。