『壹』 玉米一般要蒸多久 怎麼蒸玉米好吃
水開後蒸15-20分鍾左右的時間，玉米能蒸熟，隔水蒸出來的玉米，一點兒營養都不損。把玉米的外殼剝掉，放在蒸籠上蒸，玉米就好吃了，不需要放其它東西。
蒸的玉米都會很甜，因為這樣充分的阻止了玉米裡面的糖分流失到煮玉米的水中。如果覺得莖多，那在買玉米的時候就注意不要賣太老，玉米有一點點莖都應該是正常的，太嫩的玉米也不好吃的。
(1)老玉米怎樣蒸好吃擴展閱讀：
玉米的營養價值
玉米屬禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等組成，其含量分別為82%、12%、5%、1%。玉米胚是種子的胚乳，具有很高的營養價值。
每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白質8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纖維1.3g以上、鈣17mg以上、鐵2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黃素0.14mg以上。澱粉主要存在於胚乳中，胚內含有大量的油脂和灰分。
玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。
值得注意的是，特種玉米的營養價值要高於普通玉米，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉米高很多。
『貳』 怎樣蒸玉米好吃
蒸的好吃，那樣玉米都會很甜，因為這樣充分的阻止了玉米裡面的糖分流失到煮玉米的水中。如果覺得莖多，那在買玉米的時候就注意不要賣太老的就可以了，但是玉米有一點點莖都應該是正常的，太嫩的玉米也不好吃的。
『叄』 玉米怎麼蒸好吃
玉米煮著吃好，還是蒸著吃好？現在才明白，這么多年玉米白吃了.
夏季來臨了，又到了吃西瓜和吃玉米的季節。玉米在這個季節差不多已經上市了，夏天多吃點玉米對身體也比較好，很多人也都喜歡吃玉米。對於減肥人士，玉米作為粗糧也是一種不錯的選擇。關於玉米的做法也是比較多的，煮熟了吃，還有就是炒玉米粒，這些都是很不錯的選擇。有時候早上煮個玉米當早餐，飽腹還健康。
通常大家買回來玉米都是放在水裡面煮了吃，不過也有人會放在鍋裡面蒸著吃。那麼大家知不知道，到底什麼樣的做法才是正確的呢？蒸和煮之間有什麼樣的區別嗎？一般在外面買的玉米，都是放在一個鍋裡面煮，然後一直熱著。今天就來告訴大家，到底是蒸著吃好，還是煮著吃好。
其實，玉米蒸著吃的話，會比煮著吃的口感要好一些，並且保留的營養成分也會多一些。以後大家再買玉米回來吃的話，最好使用蒸玉米的方法來進行食用，口感更好，營養成分保留的也多，比較健康。下面就教一下大家，如何蒸玉米更好吃。
買玉米的時候，最好不要把外面的皮全部剝完，買回來以後再剝皮，留下來最裡面的一層玉米皮，然後把玉米須給清理下來。保留玉米葉，蒸出來的玉米會有一種葉子清香味道，會更好吃一些。
准備好玉米以後，拿出來蒸鍋，然後放入適量的清水，這個時候放上蒸籠就可以直接把玉米放進去就好。蓋上蓋子就可以開火蒸玉米了，要記得先用大火進行蒸煮，水開了以後，大概蒸15分鍾左右就可以。等到時間差不多到了就可以關火了。不過有一個步驟要注意，關了火以後，也別著急打開鍋蓋，這個時候，蓋著鍋蓋再燜一會比較好，還會有一些余溫和水蒸氣，再燜個3分鍾左右，這樣就可以了，香噴噴的蒸玉米就做好了。
以後大家再買玉米吃的話，就用這個蒸的方法，做出來的玉米會很好吃。如果說早起上班時間比較趕的話，也可以下面煮粥，上面蒸鍋放上玉米，這樣粥也做好，玉米也蒸好了，兩不誤，能吃到一份健康營養的早餐。這樣的話，要比在外面買的煮玉米健康多了。大家可以試一試。
『肆』 如何蒸玉米
1、新鮮的玉米去包，然後洗凈
2、包上一層錫紙放入微波爐中
3、中火15分鍾後拿出就可以了
如果覺得味道不怎麼樣，可以在洗凈的時候塗上自己喜歡吃的奶油、色拉等等。這樣蒸出來的玉米味道好極了，而且又嫩.不過也不是絕對，要根據你的玉米大小，和本身是老是嫩來看。老玉米煮再久也不會嫩。
先用水泡，泡一陣子在煮,玉米最好用蒸而不用煮.煮玉米會使玉米中的糖分隨著水流失掉
.把玉米放在骨頭湯里一起煲，不能煲久。熟了趕快取出。可以燉排骨加點花椒,可鮮了.1.購買時選擇「甜粟」品種，要飽滿不要太老的。2.不要把外皮（俗稱「衣」）剝得乾乾凈凈，要保留兩層讓它仍然包裹著粟粒。3.洗干凈後隔水（不要泡浸在水裡）蒸10－15分鍾。不過講究的話，都是隔水煮，類似於蒸，因為直接把玉米放水裡煮，營養成分部分的都溶於水裡拉，隔水蒸就是在鍋里放水，上面放個箅子，把玉米和水隔離開，類似於蒸，這樣出來的玉米，一點兒營養都不損失。
使用冷水煮,最好留一兩片葉子.水開後五分鍾左右就行了.不要放什麼調味品了.會失去原有的味道.
『伍』 老玉米怎麼做好吃
1.把買來的老玉米去掉老皮，裡面留兩層嫩皮，然後用清水浸泡半小時左右。
2.把老玉米的須去掉，用干凈的紗布包好，和老玉米一起放在鍋里，然後加適量的水，水量一定不能超過老玉米。
3.加水後，用猛火煮沸。然後在鍋里加入少量的鹽，再煮，這樣煮出來的老玉米一輩子都會有微微的甜味，口感也是極好的。喜歡喝牛奶的朋友也可以加入少量的牛奶或奶粉，這樣煮出來的老玉米會更香更嫩，有很濃的奶香味。
4.煮老玉米時，可以在水中加入少量小蘇打。小蘇打是鹼性成分，會刺激老玉米中的煙酸活性，使這種物質更容易被人體收集。取出煮熟的老玉米，切成小塊。也可以和排骨一起燉，或者把玉米粒取下來，和松子、胡蘿卜等配料做成松子玉米。
『陸』 玉米怎麼煮或怎麼蒸
主料：
玉米1根。
輔料：
冰糖50克。
1、准備材料，如下圖所示。
『柒』 怎樣蒸玉米
烹飪的方法很多，蒸是一種，蒸的食物口感比較軟糯，比如蒸玉米。蒸玉米可以說是比較簡單的一種做法，蒸煮過程中玉米的營養也不會流失。蒸煮玉米之前需要先用水泡玉米，玉米的口感更佳。
1.把甜玉米棒上的胡須摘掉，清洗一下表面行，因為裡面的玉米有外衣包著，是很乾凈的。甜玉米先用水泡1-2小時，電飯鍋中加適量的水，然後將玉米棒碼在蒸屜里蒸玉米，玉米棒表面放些許鹽，至於為什麼要放鹽，是為了使玉米所蘊含的香甜在蒸煮過程中迸發出來。水開後蒸15－20分鍾，隔水蒸出來的玉米，一點兒營養都不損失。
2.玉米去須、去外皮，去二頭，洗凈，切段；PS：玉米須不要扔，可以煮水喝。把切成段的玉米放入蒸籠中。鍋中放適量的冷水，放入雞蛋；PS：雞蛋冷水下鍋，蒸架上放入玉米蒸籠，蓋上蓋子，蒸12-15分鍾；PS：火的大小不同，蒸熟時間不同，蒸熟的玉米粒粒飽滿，光澤鮮艷，香甜美味，吃的時候淋上一層蜂蜜。
3.玉米剝去外衣（留一層）洗凈，蒸鍋里加水，放上蒸架，將玉米碼在蒸架上，蓋上鍋蓋中火蒸十分鍾，關火後先不急著開蓋，待鍋里余溫散去再開蓋。
4.去掉外皮，清洗干凈，鍋里放一些水在放一個篦子把棒子放到篦子上，蓋上鍋蓋，大約15分鍾就蒸好了，拿出玉米放入盤中，可以享受玉米的香甜了。