㈠ 白條怎麼做好吃又香 小白條這樣做好吃又香
1、食材：小白條，青紅椒，大蔥，大蒜，香菜，木耳，生薑，花椒，紅干椒。
2、調料：食鹽，料酒，番茄醬，香辣醬，蚝油，雞粉，白糖，胡椒粉，生抽，紅油。
3、做法：准備提前擇好的小白條一斤，倒入盆中，加入清水，淘洗干凈，擠干水分放入小盆中備用。盆里加入食鹽2克入底味，胡椒粉1克，料酒5克去腥，用手抓拌均勻，放在一邊腌制10分鍾，使小白條更加入味。生薑一塊切成薑片，蒜子幾粒切成蒜片，大蔥半根切成段，一起放入盆中。再放入幾粒花椒，一小把紅干椒備用。紅椒半片切成長條，青椒半個同樣切成條，和紅椒放在一起，用來配色，再放入一小把泡發好的木耳備用。起鍋倒入食用油，在等待油燒熱的時間，把腌好的小白條放入漏勺中控水。等油溫燒至6成熱時，下入小白條，用漏勺輕輕翻動，避免小白條粘連。開大火炸3分鍾左右，炸至小白條外皮金黃酥脆時，即可倒入漏勺中控油。鍋內再添入半勺食用油，倒入蔥姜和紅干椒爆香。加入番茄醬5克，香辣醬8克，蚝油3克，攪拌化開，炒出紅油。添入一大勺清水，加入雞粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，東古醬油5克，攪拌化開，倒入炸好的小白條，顛鍋翻炒幾下。改中小火煨兩分鍾，使小白條慢慢入味。2分鍾過後，倒入青紅椒和木耳，顛鍋翻炒幾下，繼續煨一分鍾。再淋入紅油3克，簡單翻勻，即可關火起鍋裝盤，最後再擺上一朵香菜用來點綴。好了，這道香辣入味的紅燒小白條就做好了。
㈡ 香煎大白條的做法
用料
1、大白條 500克
2、姜蒜青椒等 適量
香煎大白條的做法
大白條洗凈，用鹽姜蒜和料酒腌漬入味備用。
㈢ 白條怎麼做好吃
白條可以做紅燒白條魚、酥炸白條魚、清蒸白條魚、雪菜燉白條魚、香辣小白條等，以紅燒白條魚為例，共有5個步驟，以下是紅燒白條魚的詳細操作：
1、魚處理干凈，菜洗凈。
2、姜切片、青紅椒切絲、蒜切段。
3、熱鍋下少量油，用薑片滑鍋，下魚兩面煎一下。
4、另起鍋，將青紅椒和蒜段炒至斷生。
5、加入煎過的魚，調入適量料酒、生抽、鹽稍煮一下，調入味精，撒上蒜葉即可。
㈣ 白條怎麼做比較好吃
做法1：酥炸白條魚
准備食材如下：小白條魚500克，食鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，料酒2湯匙，生薑1塊，麵粉30克
具體做法如下：將白條魚捏出腸肚，然後清洗干凈，再放到湯盆，生薑切絲也放湯盆，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙胡椒粉，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入2湯匙料酒，再用手抓勻，抓勻後放入30克麵粉，然後再次抓勻！起鍋加寬油燒熱，將腌制好的白條魚，一條一條的放到鍋中，中火炸至整體魚酥脆，盛出放涼即可食用！
做法2：紅燒白條魚
准備食材如下：大白條魚3條，蔥姜蒜末適量，豆瓣醬1湯匙，食鹽適量，料酒2湯匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，老抽少許，香菜適量
具體做法如下：將白條魚清理干凈之後，兩面打上刀花，再抹上料酒和食鹽，腌制一會，起鍋加油燒熱，將白條魚炸至酥脆，撈出控油備用，鍋內留底油，放入蔥姜蒜末，小火炒香，炒香後放入1湯匙的豆瓣醬，小火炒出紅油，再放入2碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入少許老抽，大火煮開，煮開後放入炸好的白條魚，蓋上鍋蓋，煮5分鍾，5分鍾後加入少許水澱粉勾芡，等湯汁濃稠即可出鍋，裝盤後撒上香菜碎即可！
做法3：清蒸白條魚
准備食材如下：大白條魚1條，蒸魚豉油適量，紅辣椒1根，大蔥1段，生薑1塊，食鹽適量，料酒適量
具體做法如下：生薑切絲，紅椒切絲，大蔥切絲，切好一起放水裡泡著備用。將白條魚清理干凈之後，用刀從魚肚脊骨兩邊片開，再淋上料酒塗抹均勻，撒上食鹽塗抹均勻，再轉移到盤子裡面，撒上一半的蔥姜辣椒絲，放入上汽的蒸鍋，大火蒸8分鍾，蒸好後端出白條魚，再倒掉湯汁，夾掉蔥姜辣椒絲，再換上新鮮的蔥姜辣椒絲，加入適量的蒸魚豉油，再用熱油爆香，蔥姜辣椒絲，即可上桌！
做法4：雪菜燉白條魚
准備食材如下：大白條魚3條，雪菜1碗，食鹽少許，姜1塊，料酒2湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，澱粉1湯匙
具體做法如下：白條魚去內臟，去鱗片後洗凈瀝干水分，雪菜洗凈擠干水分，切成小段，白條表面輕拍上一層澱粉，起油鍋，加入少許鹽和薑片，白條魚入油鍋，煎至兩面焦黃，加入適量的開水，料酒1湯匙，生抽1湯匙，老抽少許，糖少許和少許鹽，再次煮開，倒入雪菜，中火燒至魚入味即可，出鍋時撒入大蒜！
做法5：香辣小白條
准備食材如下：小白條500克，芹菜桿50克，干辣椒1抓，胡椒粉1茶匙，生薑1塊，食鹽少許，料酒2湯匙，椒鹽適量
具體做法如下：將小白條捏去腸肚，切點姜絲一起放入湯盆，加入少許食鹽，加入1茶匙胡椒粉，加入2湯匙料酒，再用手抓勻，腌制一會備用！接著起鍋加寬油燒熱，將小白條一條一條的放入鍋中，炸至酥脆，然後撈出控油備用！鍋內留底油，放入干辣椒小火炒香，再放入芹菜段，放入炸好的小白條，撒入少許椒鹽，再大火翻炒均勻至芹菜斷生即可出鍋裝盤！
㈤ 白條怎麼做好吃
一、把白條魚剖刮好（無論多少）備用； 二、准備吃面條的中碗放共半碗有一半醬油和一半水的液料。 三、把菜、植物等油放入鐵鍋內加熱至八成，然後把剖刮好的白條魚先放入液料中沾一下滴干後隨即放入熱油鍋中，當魚被炸成金黃色後，馬上加入一小勺（20克）醋，約三秒鍾後醋散魚隨即起鍋。 四、食用方法：1、炸好的小魚，有鹽味，即可食用。 2、用街上吃油炸土豆的麻辣椒面（一種加入花生、花椒、芝麻、鹽、味精等）放入炸好魚中即可。 3、用炸好的魚與青椒炒。
㈥ 燉白條的做法，燉白條怎麼做好吃，燉白條的家常
食材
主料
白條雞1隻
配料 油適量
鹽適量
姜15g
花椒適量
大料適量
香菜適量
耗時 准備時間10分鍾內
製作時間10-20分鍾
折疊編輯本段做法
把雞的身子 上劃開幾道
腿上也稍微劃一刀
這樣容易入味
開水裡煮幾分鍾
然後放入高壓鍋 同時放入 薑片，花椒 大料 等調料
蓋蓋 加熱
大約25分鍾後 就可以開鍋了
折疊編輯本段注意事項
不能時間太長 ，太長雞肉就太爛了
㈦ 白條魚刺多，怎樣做好吃
白條魚去除魚鱗、魚鰓、內臟、以及黑膜洗凈後控水，辣椒去籽切塊、蔥切段、蒜瓣去皮切碎。
將魚身上的水擦乾後，將魚四周粘上一層乾麵粉。
鍋要先燒熱，然後倒入油將油燒熱後，沿著鍋邊慢慢放入魚油煎，這樣煎魚不粘鍋，小火慢慢油煎至魚兩面金黃色即可。
撈出魚後，再加入油燒熱，再油煎剩下的四條魚，所有的魚煎好後，稍稍控油後裝入盤子中備用。
鍋中留點底油，加入紅辣椒、蔥和蒜瓣炒出香味。
加入鹽和醬油。
加入辣椒粉和十三香，充分翻炒入味。
放入白條魚，加入適量水，倒入醋和料酒到魚身上。
水大火燒開後，轉小火煮魚，大約煮8分鍾，煮至魚湯幹了即可關火。
裝盤，淋上蒸魚鼓油，撒上蔥花，味道不多說啦！總之野生的魚，想不好吃，都難！
㈧ 大白條怎麼做好吃
白條魚的做法
吃白條魚的時候首先需要准備好才了，准備好白條魚以及蔥姜，然後我們要先把白條魚清洗干凈，再沿魚腹側均勻切花刀，一定要注意白條魚的魚腹兩面是必須要切透的，但是我們不要切斷白條魚的脊背。然後我們就可以用薑末、黃酒、鹽、胡椒粉去腌制了，把切好的白條魚腌制10分鍾讓白條魚能夠入味。
等到白條魚腌好之後，我們就要把白條魚濾干凈擺入盤中，同時放上幾片檸檬，上籠蒸7分鍾之後，選擇把蔥姜切細絲擺到魚身上面，然後把油倒入鍋中，等到燒熱之後就可以澆在蔥姜絲上了。
最後我們選擇倒上蒸魚豉油，清蒸白條魚就製作完成了。之後我們選擇擺上一個胡蘿卜的造型，同時再搭配上兩片新鮮的檸檬就可以吃了。
白條魚是什麼
對於白條魚來說，這是是屬於常見的一種淡水魚，同時白條魚也是我們在低海拔中常見的一種魚類食物了。對於白條魚來說，是非常喜歡群居的一種食物，同時白條魚是會經常棲息在溪、湖中的了。同時白條魚在一般情況下，實際上都是選擇去食用些藻類的，而且白條魚的繁殖力以及適應性都是很強的，這樣的魚類食物是很能容忍較污濁水域的，是非常好養活的。
白條魚的營養價值
對於白條魚來說，這是非常有營養的一種食物，首先在白條魚中是含有豐富蛋白質存在的，同時大家吃白條魚的時候還可以發揮出補充鉀、鈉、鈣、磷等礦物元素的功效，這樣對於我們的健康是很有好處的，同時在白條魚中是含有我們人體所需要的多種氨基酸，所以說大家吃白條魚對健康是很有好處的，可以通過吃白條魚的方法來幫助我們調節好人體健康，特別是對於改善環境協調是很有幫助的。
大家在吃白條魚的時候可以發現，在白條魚中的脂肪含量是比較低的，不過其中的脂肪酸是很豐富的，這樣的物質是能夠有降糖、護心的功效，對我們促進內臟健康有好處。而且在白條魚中的維生素D、鈣、磷等都是非常豐富的，這樣就能夠有效的幫助我們預防骨質疏鬆症的情況產生。而且通過吃白條魚的方法還可以起到抗衰老、養顏的效果，對女性來說吃白條魚是很適合的，特別是有利於血液循環，是可以起到開胃，滋補，防止腫瘤的效果，對我們健康有很幫助。
孕婦可以吃白條魚嗎
對於孕婦來說是完全可以吃白條魚的，對白條魚來說，在魚類中是含有豐富蛋白質存在的，同時在白條魚中的維生素也很豐富，所以說我們選擇多吃白條魚很不錯，這樣是可以幫助孕婦的身體起到補足所需的各類營養物質的功效，對於我們健康是有意義的，還可以促進胎兒健康。
白條魚不能和什麼一起吃
吃白條魚的時候要小心，白條魚是不適合搭配大蒜、砂糖等食物一起吃的，同時在吃白條魚的時候不能合成，否則會有為何存在，否則會有中毒等問題的出現。
㈨ 白條怎麼做好吃 白條的烹飪方法
可以做豆瓣醬蒸白條，具體做法如下：
1、材料：白條3條、豆瓣醬1盒、蔥姜蒜若干。
2、白條洗凈去鱗去內臟。
3、摸上豆瓣醬，注意魚肉裡面也要抹上。撒上蔥姜蒜末。上鍋蒸十分鍾。
4、出鍋澆點兒香油或者醬汁均可。
㈩ 白條肉怎麼做好吃
主料小白條500g 輔料鹽適量雞蛋一個生粉適量姜適量料酒適量糖一點點醬油適量
步驟
香炸小白條的做法步驟11.准備小白條，去內臟去鱗片洗凈魚身
香炸小白條的做法步驟22.放入適量鹽、料酒、乾薑絲攪拌均勻，腌制一個小時（腌制久一點更入味，魚上面的是媽媽自己種的姜切了之後曬的姜絲，也可放入薑片，都一樣的）
香炸小白條的做法步驟33.打入一個雞蛋，加少許水，加入生粉，加入適量鹽和醬油，再加一點點糖攪拌均勻呈濃稠狀態（可不加糖，個人喜好而已）
香炸小白條的做法步驟44.熱鍋上油，燒至7成熱，不要太熱了，否則容易焦
香炸小白條的做法步驟55.白條放入粉漿中摸勻放入鍋中炸
香炸小白條的做法步驟66.炸至兩面金黃，不用太常翻動，否則白條肉易爛，記得炸至骨頭蘇脆不然刺多不易進食
香炸小白條的做法步驟77.再來幾條，哈哈
香炸小白條的做法步驟88.OK！製作完成裝盤享受～