⑴ 怎麼樣發豆芽又快又好
綠 豆是生活中常見的雜糧，很多人日常都喜歡吃，綠豆除了可以直接吃外，還可以發成綠豆芽食用，但是豆芽想要去種植的好，其實在過程當中，也是有著許多的需要去注意的事項，並沒有大家想像自己與其它人完全不同的一些想法和做法。因為綠豆芽是在黑暗中催芽的，當綠豆芽見到光以後，就會進行光合作用。這種光合作用能產生一種物質成分，這種物質成分就會讓綠豆芽變苦。所以在發豆芽的時候盡量要避光，而且就算見光的綠豆芽也是可以吃的。種植注意事項。
1、我們必須要去盡可能挑選一些飽滿，並且周邊無明顯傷痕的種子，這樣的種子有著自身相對來說比較頑強的生命能力。2、在選擇了比較好的綠豆之後，我們就可以去開始我們的准備工作。就比如說非常簡單的一個步驟，將它去放到溫水裡面，去浸泡一段時間，這個時間最好是24個小時。這樣能夠充分激發出它的一些活性。
3、因為有了這樣的一個浸泡的過程，才能夠讓我們接下來的步驟，變得更加的快，也能夠讓我們種綠豆芽的，這樣一個經過更加的輕松一點。在經過這樣的一個浸泡之後，其實也就開始准備綠豆芽的發芽情況了。 4、但是在這個等待的過程當中，我們也不能夠無動於衷，也必須要去創造一些，適宜它生長的環境。只有去創造了這些，相對來說它更加容易去生長的環境，才能夠幫助它。 5、為了能夠讓它在這個過程當中，生長下去，我們必須要在這個時間段裡面，注意這個相關的問題，必須要充分的保證它的黑暗而且必須要保證這個水分的充足，一天必須要保證給它增加四次水。這樣的一個加水的過程，其實並不是因為它需要這些水分。
想要綠豆芽長得又快又好。辦法如下，倒入開水(熱開水，燙不死的，別擔心，我總用這個方法，據說不出芽的是轉基因豆子，沒遇到過不出芽的豆子，不知道這是不是真的）沒過綠豆2厘米，用開水泡豆子發芽快，豆芽不苦，而且更適合不愛發芽的陳豆子；蓋上蓋子放到溫暖的地方，我用的是一個不用的燒水壺，蓋子和壺嘴都能蓋上，避光豆芽不易變色，而且沖水的時候從壺嘴處灌入自來水。水從壺嘴的小孔處流出，豆子不會跑出來；大概10個小時左右就能出芽，將裡面的水從壺嘴處倒出去，用新鮮的水沖一遍，涼水就可以，溫水沖會長得更快，以後每天都要沖豆芽2~3遍水；看了上邊的介紹，相信你已經有了了解了吧。趕緊吃吧，又長了一些已經夠長了，喜歡更長的就接著沖水吧，太長了還是吃不完的取出來放入保鮮袋冰箱冷藏能保持3~5天。以上回答希望能幫助到您。
⑵ 如何快速發豆芽
現在市面上賣的豆芽總給人一種不踏實的感覺，因為很多都添加了促生長的葯物。其實像豆芽這樣的麥芽類蔬菜，在家就可以種植，操作非常簡單。5~7天就可以收獲又白又肥的豆芽了。
發芽步驟:
1.先准備60g的綠豆，選擇顆粒飽滿的綠豆和適量的水。
2.要讓豆芽長得又快又好，先准備一個水盆，把綠豆倒進水裡，再把干凈的自來水倒進水盆里。水面可以淹沒綠豆。等24小時後，就可以撈出綠豆培育了。
3.培養豆芽時，下面加一塊稍厚的吸水毛巾；把四季豆排在上面，然後用厚一點的毛巾蓋上。
4.在栽培過程中，每天早晚各澆一次水，為豆芽提供濕潤的生長環境，持續三天左右，中途不要撤毛巾。
5.在培養豆芽的過程中，需要注意的是，培養容器的頂部一定要蓋一層棉布，這樣可以防止害蟲或細菌進入，導致豆芽腐爛。這樣瓶底的芽才能有生長的空間。
⑶ 怎樣生豆芽長的又快又好吃
怎樣生豆芽長的又快又好吃，我的回答是：豆芽分為黃豆芽和綠豆芽，怎麼使豆芽生長的快，再不添加生長激素或者化肥的條件下，合適的溫度是豆芽生長速度的最主要原因。豆芽要想好吃當然是自己在家製作，自製豆芽肯定要比外邊賣的豆芽味道更濃。
1.生豆芽其實我以前也不太懂，又一次去菜市場逛，看見了黃豆就想起了自製點豆芽應該非常好吃，於是就買了3塊錢的黃豆。自製黃豆芽走起。滿心歡喜的用水泡了一夜以後等待發芽，當時是夏天我怕黃豆芽變質，就放在冰箱里了，結果兩天了黃豆竟然沒有什麼變化。除了體積稍微變大一點以外，沒有任何的發芽跡象。
【總結】：今年春節回家，我老爸又生了一次豆芽，在東北冬天生豆芽，要把泡好的黃豆放在熱炕頭發芽，小盆底下還要墊上一層隔熱的東西，要不然炕頭溫度太高容易變質。如果想要豆芽和外邊賣的一樣長，需要在裝豆芽的容器上，蓋上蓋子再壓一塊石頭，這樣豆芽即使長長了也不會冒出來。發豆芽需要每天換水一次，豆芽上邊要蓋上毛巾保持濕度。
⑷ 如何快速長出豆芽
准備食材：黃豆，綠豆，礦泉水瓶，黑色塑料袋。
宅家不出門，1個飲料瓶，在家就能生豆芽，3天出一茬，簡單又好吃
第一步：取一小把黃豆和綠豆，淘洗干凈，把干癟的，不完整的，發霉的，這種不能生豆芽的豆子揀出來。然後用清水浸泡8-12個小時，第一次浸泡非常的重要，要讓豆子充分的吸收水分，漲大。如果看到豆子皮裂開，或者已經有豆子發芽了，就證明豆芽已經泡發好了。
宅家不出門，1個飲料瓶，在家就能生豆芽，3天出一茬，簡單又好吃
第二步：取一個干凈的礦泉水瓶，在頂端的1/3處剪開，用刀子或者是剪刀，把瓶底扎滿小孔，方便漏水。（可以把小孔扎的大一些，豆子漏不出來就可以，這樣方便後期漏水。）
宅家不出門，1個飲料瓶，在家就能生豆芽，3天出一茬，簡單又好吃
第三步：把浸泡的綠豆和黃豆，分別裝入到兩個瓶子內，不要裝太多了，我這次泡的黃豆就有點多。把瓶底墊一個盤子，防止出水。因為生豆芽全程不能見光，所以要把瓶子上面蓋一個黑色的不透明塑料袋，不用密封，只要蓋住遮光就可以。把盤子放在20-25度左右，溫度高一點的潮濕避光的地方，豆芽長得更快！我家是把豆芽放在靠近地暖開關閥的位置。
宅家不出門，1個飲料瓶，在家就能生豆芽，3天出一茬，簡單又好吃
第四步：生豆芽期間，每隔4-5個小時淋一遍清水，要等到清水控干以後，再蹲到盤子里，蓋上塑料袋子。千萬不要忘記淋水，如果長時間不淋水的話，不僅不會發芽，豆子還會變臭。
宅家不出門，1個飲料瓶，在家就能生豆芽，3天出一茬，簡單又好吃
如果家裡溫度高的話，大概3天豆芽菜就發好了。自己家生的黃豆芽特，別適合和粉條一起炒著吃！不放一塊肉，豆芽吃著也特別的香！做法分享給大家：將生好的豆芽，沖洗掉皮以後。鍋內加油燒熱，放入蔥姜蒜片、青紅杭椒段炒香，然後放入豆芽菜，翻炒至豆芽變軟，然後放入提前泡軟的粉條，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、鹽、翻炒一分鍾，翻炒均勻以後，即可出鍋。我家最近這半月，每隔兩天，肯定來一盤粉條炒豆芽，家人都特別愛吃！爽脆又開胃！
⑸ 如何發豆芽又快又好自己在家
今天才知道，原來發豆芽這么簡單，3天就能吃，比買的還脆嫩新鮮
小雄美食
02-26 · 優質美食領域創作者
今天才知道，原來發豆芽這么簡單，3天就能吃，比買的還好新鮮。今天要和大家分享的是自己如何在家製作出，又嫩又好吃的豆芽。對於豆芽這一道食材每次吃時，都是到外面的超市當中去進行購買，但由於這兩天不能出門，於是便自己動手在家製作了起來。
看到這里，有沒有讓你想學習一下發豆芽的沖動呢？我也是吃了20多年豆芽的人，對於豆芽的製作方式，我也是第1次嘗試，沒想到還挺成功，比外面買的還脆嫩新鮮。下面就跟著我一起來學習一下吧。
採用我的方法去對豆芽進行製作的話，不需要往裡面添加任何的食品添加劑，只需每天對豆芽進行換水，短短的三天時間，就能讓豆芽出鍋進行食用。如果你把這道發豆芽的製作方式學會的話，趕緊和身邊的人分享一下，讓他們也能自己動手製作出。
在對豆芽進行發芽之前，首先我們要准備適量的綠豆或者是紅豆，在對豆子進行准備的時候，不要准備大豆或者是豇豆，用豇豆和大豆發出來的豆芽，味道不怎麼好吃。
1、豆子准備好以後，我們需要把准備好的豆子，提前用溫水對其進行浸泡一個晚上，讓豆子被浸泡開裂，這樣豆子在發芽的過程當中才會出芽，如果直接對其進行發芽的話，少說也得一個多星期才能將豆子發出芽。
豆子准備好以後，我們還要准備一個篩子，然後往篩子的底部，用紗布鋪上一層，再把浸泡好的豆子，倒入到紗布當中，用手將其平鋪均勻。
2、然後把准備好的另一張紗布，鋪到豆子的表面，讓豆子處於一種黑暗的環境之下。這時我們需要在豆子的底部，准備一個大一點的鐵盆，並把篩子放到鐵盆之上，再往豆子中加入適量的清水，將豆子完全的澆透。
最後我們還需准備一個黑色的口袋，把准備好的豆子用黑色口袋罩住，讓豆子完全處於一種無光的環境之下，如果豆子在發芽的過程當中見光的話，其發出來的豆芽就會變紅，口感會非常難吃。
3、把准備好的豆子放到通風的地方，對其進行靜置發芽，等第2天的時候，我們就可以看到豆子已經出現發芽的現象，我們需要往豆子中，一天分三次往裡面加入適量的清水，對豆子進行噴灑，讓豆子處於一種濕潤的環境之下。
重復到第3天的時候，豆子就會發出又長又嫩的豆芽，這時我們需要把發好的豆芽取出，並用清水將其清洗干凈，就可以製作各種有關豆芽的美食了。
總結：以上就是今天我要和大家分享的，如何在家發出又長又嫩的豆芽。發豆芽其實是非常簡單的，並不需要多大的技巧，只需讓豆子保持在濕潤的環境之下和無光的環境之下，就能把豆芽發得又長又嫩，但是切記發芽的時間不要超過5天，那樣的話豆芽容易長得太老。
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⑹ 快速發豆芽的簡單方法
在生活中很多人都喜歡自己發豆芽吃，因為在超市裡面買的豆芽，不是特別衛生，而到了冬天家家戶戶都有暖氣和空調，室內的溫度會比較高，也特別適合發豆芽，將買來的綠豆泡好之後，用塑料布罩住，然後給他三五天的時間，他就會長出豆芽，那麼怎樣發豆芽又快又簡單呢
怎樣發豆芽
材料：綠豆40克，清水適量
工具：圓的、長方的、正方的，只要是直上直下的容器就好了
怎樣發豆芽最簡單又好
1、40克綠豆用清水泡一晚，冬天放在暖氣上，開始發出小小的芽
2、控掉水，綠豆上面蓋一塊濕布，毛巾也可以，我蓋了一塊餐廳的口布，冬天就放在暖氣片上
3、每天3-4次沖入清水，用手按著布，把水倒掉，稍留一點也沒有關系
4、連續這樣每天澆水三到四次，到第四天，就是圖中的樣子啦
5、長的已經高出容器，我用的是食堂打飯的不銹鋼餐杯，直徑16厘米
6、拿尺子量一下高度，比起超市裡的要好看很多
是不是很簡單，白胖的豆芽三天就可以吃，還不快快動手；
自己在家生豆芽
1、把綠豆放在盤子里，加入適量的清水
2、浸泡24小時左右，浸到綠豆皮有破開為止
3、准備一個蒸架，在下面輔上一塊稍厚點的有吸水性的毛巾；把綠豆均已的排布在上面
4、再蓋上一塊厚點的毛巾
5、每天早晚各澆一次水，堅持三天左右，這中間不要揭掉上面的毛巾
6、不久，你就可以看到，豆芽已經發出來了，速度之快呢
7、管對於黃豆芽，還是黑豆芽，方式都與綠豆芽所差無機，快來試試吧。
⑺ 怎樣發豆芽又快又好
一、怎麼發豆芽才長得快
1、清洗容器。先把容器里外清洗干凈，不幹凈的話豆會爛，甚至不發芽。
2、選豆。將有蟲眼、黑色、顆粒不飽滿的豆子挑選出來不要。
3、洗豆。將挑選後的豆子沖洗一遍。
4、泡豆：將洗過的豆子豆放入干凈無油的容器中，水加至豆子以上8-10公分左右，浸泡10小時。
5、洗豆。將泡豆子的水倒掉，豆子再用流動的水洗一遍。
6、鋪豆：將一張浸濕水的育苗紙放在盆內，再將豆子均勻的倒在紙上。
7、蓋豆。在盆上蓋上浸濕的薄毛巾，放在陰涼處。當豆芽發到1-2厘米長的時候，就壓上重物適當加壓。
8、噴水。每天早晚噴水一次即可。
二、發豆芽注意事項
1、豆子越新鮮發芽率越高。
2、泡豆的容器一定要沒有油。
3、泡豆的容器最好用陶質花缽、泥罐、土盆等，都具有透氣吸水的功能，不會因為積水而滋生病菌出現腐爛變質。
4、發豆芽的時候墊的紙張和蓋的紙張都要打濕，以保持發豆芽需要的濕度。
5、當豆芽發到1-2厘米長的時候，就要壓上重物適當加壓，一方面這樣豆芽會長得粗壯點，一方面是避免空氣對流，給豆芽更好的發芽條件。
6、豆子要在適宜的溫度下才不會腐敗，其發芽適宜溫度在28度左右。
7、豆子必須放在陰涼處，避光育苗。
8、澆水是最為重要的環節，要隨時保持濕潤，特別是當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角，以防紅根、爛根。但水又不能太多，盤底不能留水，否則可能會爛根。
9、澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗。
10、豆芽發芽完畢及時取出，以防豆芽出現中間爛的現象。