1. 海參能和冬瓜湯放在一起嗎怎樣煮食
海參可以和冬瓜湯放一起，但通常很少這么搭配，因為海參易化，可以熬粥，爆炒或者放進滋補一點的湯里一起食用，也不建議久放。紐西蘭野生海參紐金參就比較適合居家食用。
2. 海參冬瓜湯的介紹
海參冬瓜湯是一道簡單的家常菜，主料是冬瓜1斤、海帶4兩，海參150克、陳皮2塊、瘦肉半斤。
3. 海參冬瓜能一起吃嗎
海參和冬瓜可以一起吃，海參屬於溫熱性的食物，冬瓜同樣也是同性質的，兩種食物性質不互相排斥，可以一起食用。
海參補腎益氣，滋陰補陽，海帶含豐富碘質及多種微量元素，能消除體內脂肪及膽固醇。冬瓜所含的葫蘆巴鹼能促進人體的新陳代謝，以及可抑制醣類轉化為脂肪。
此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成；因此這湯可謂集滋補、美白防斑、減肥瘦身雙重功效於一身，最合貪靚一族飲用。
冬瓜的食用禁忌
1、冬瓜與紅小豆相剋。冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。
2、冬瓜與醋相剋。醋會破壞冬瓜中的營養物質，降低營養價值。
3、冬瓜與紅鯽魚相剋。同食降低營養價值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。
吃海參的注意事項：
1、注意用量，特別是對於體質虛弱的人來說，每天最好不要超過一隻海參，否則容易引起上火。特別是對於腎功能差者，更不可貪多。
2、吃海參之後不要馬上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否則容易影響其消化吸收。
3、海參不適合用紅燒的方式進行烹調。
4、海參為高蛋白食品，分解產物氨基酸多由腎臟排泄。所以，腎功能差者一次不可多吃。
5、海參不宜與含鞣酸水果同食同時，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。
(3)海參和冬瓜怎樣做好吃擴展閱讀：
海參的功效
1、海參性溫平，味咸，能入腎，對抑制腫瘤、緩解便秘有好處。它最大功能在於滋陰，因此對秋冬季節口眼乾燥的「陰虛型」人有很好的滋養作用。糖尿病人常有午後面紅耳赤、大便乾燥、五心（手心腳心心口窩）煩熱等陰虛的症狀，因此特別適合吃海參。
2、海參含有豐富的蛋白質，但沒有膽固醇，因此也適合高血脂、高血壓的人吃。海參中含有「硫酸軟骨素」，能夠抗衰老，增加皮膚彈性。海參中的「海參粘多糖」可以抗癌。由於夜能養陰，所以經常熬夜工作的人容易陰虛，故而適合吃一些海參來滋補。
3、海參具有非常強大的修復功能，海參具有修復免疫系統，胰島，造血功能等等，特別是對於有傷口需要癒合的朋友，海參更是能發揮出非常強大的修復功能。
4. 冬瓜海參排骨湯的做法
冬瓜海參排骨湯的做法
主料：曉芹即食海參 2頭、冬瓜 200克、排骨 300克。
輔料：薑片 2片、蔥花 5克。
調料：鹽 適量、味精 適量。
步驟：
排骨洗凈後，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝干水分備用。
曉芹即食海參整根/切段，冬瓜去皮切塊備用。
砂鍋中放入清水，加入排骨、生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鍾，待排骨熟透後加入冬瓜片和曉芹海參。
冬瓜煮熟後，加入適量鹽、味精，撒上一把蔥花即可。
冬瓜海參排骨湯的做法
用料 ：排骨 若干、 水發海參 幾條、 冬瓜 、蒜 、料酒、花椒、 干辣椒 適量。
步驟：
海參泡發好切段，排骨過水，撇去浮沫，冬瓜切好備用；
過水的排骨放入姜蒜，兩個干辣椒，用料酒腌制20分鍾；
腌制好的排骨放入燉鍋，加入少量花椒，蒜，清水燉1個半小時，
再放入冬瓜和海參，再燉半小時，放入鹽，少量雞精，起鍋即可。
5. 海參冬瓜湯的做法 海參冬瓜湯的做法介紹
1、准備材料：冬瓜400克、海帶4兩，海參150克、陳皮2塊、瘦肉半斤
2、將發好的海參洗凈切絲，冬瓜去皮然後洗凈，海帶浸水去泥後切斷，然後連同陳皮和瘦肉放進煲中，加入八碗水，煲約二小時，加鹽調味即可飲用。
3、海參補腎益氣，滋陰補陽，海帶含豐富碘質及多種微量元素，能消除體內脂肪及膽固醇。冬瓜所含的葫蘆巴鹼能促進人體的新陳代謝，以及可抑制醣類轉化為脂肪。此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成；因此這湯可謂集滋補、美白防斑、減肥瘦身雙重功效於一身，最合貪靚一族飲用。
6. 海參能和冬瓜湯放在一起嗎怎樣煮食
海參可以和冬瓜湯放在一起。炒鍋中加入涼水，放入切好的海參條或塊，點火燉，直到海參燉軟了以後，加入冬瓜，同時放蔥末蒜末，鍋中放入蚝油，加鹽和味精。或者根據自己的喜好放入調料，冬瓜在湯總一分鍾，就可以出鍋。
7. 海參怎麼炒
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首先咱要做好准備工作，海參和蝦干全切好備用，澱粉先加水泡著，兩個雞蛋分別用兩個碗盛。
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至於雞蛋為嘛要分別用兩個碗來盛嘛，請容俺慢慢道來，這純屬是實在是沒找到更多的啥輔料來的，所以只能拿我最愛的雞蛋變變花樣了。
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當然，既然分兩個碗來裝，區別肯定還是有一點點的，一個碗里的雞蛋只用打散就好，這是准備煎蛋皮切絲用的，還有個雞蛋，打散，加一點點的鹽和涼白開，這是准備打蛋花用的。
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當然，我就是這么摸索的一個少年，其實大大們如果也要蛋花和雞蛋絲的話，完全可以把兩個雞蛋一起打散，加鹽加水，煎蛋皮倒一半，剩一半打蛋花用！當然，煎蛋皮就是熱鍋冷油，再稍微熱一下油，雞蛋液倒進去轉下鍋就搞定了，出鍋切絲備用。
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海參呢還是要先焯下水，因為按照我這樣的做法，食材的原味會保留的比較多，海參獨特的腥味還是挺重的，所以不喜歡太腥的朋友們可千萬別偷懶喔！
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木錯，為了避免一將功成萬骨枯，我以迅雷不及掩耳之勢，在海參焯水的時候將煎蛋皮空出來的碗給沖了下，來盛海參。
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因為我這個海參都是之前發好了凍在冰箱里的，所以拿出來只用放微波爐智能解凍30秒就搞定了，親們放水裡泡泡，或者直接焯水了再切掉都是可以的！如果親還是干海參的話，那建議您把海參丟水裡三天後再撈出來下鍋吧！
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接下來我們將水燒開，放入切好的蝦干，因為蝦干也是冰箱里拿出來的嘛，稍微的大火煮一下。蝦干，海參，雞蛋都屬於味道比較鮮美的食材，所以咱這里就不放味精了，話說，我做菜本來也不是很愛放雞精味精神馬的。
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將蝦干沸騰一下，我們就可以把海參加入進去了，這里要注意，煮蝦干，還有之前海參焯水，火都是比較大的，我只是每次在拍照的時候將火關到最小了而已，大大們在操作的時候水的狀況絕對是要比這樣風平浪靜的湖面波濤洶涌多了，要不然如圖煮熟，可能要到下午茶了。
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海參下了，鍋里水燒到沸騰，就可以打蛋花了，關鍵的一步就在這里，各位大大請注意！！！雞蛋液要慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，重點就在於，雞蛋液順時針畫圈倒入鍋中，攪拌的方向就一定要逆時針，如果雞蛋液是逆時針畫圈倒入鍋中的話，攪拌的方向就一定要順時針！
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因為不小心錯刪了兩張圖，就不得不在成品圖里啰嗦了，雞蛋液入鍋徹底攪拌成蛋花了，就可以放入雞蛋絲了，然後倒入水澱粉，放點鹽提鮮。淋點香油，就可以關火出鍋了。
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其實這道菜也是非常百搭
8. 冬瓜百合海參粥
一、海參冬瓜能一起吃，可以做成海參冬瓜湯。
二、材料：冬瓜1斤、海帶4兩，海參150克、陳皮2塊、瘦肉半斤
三、步驟：
將發好的海參洗凈切絲，冬瓜去皮然後洗凈，海帶浸水去泥後切斷，然後連同陳皮和瘦肉放進煲中，加入八碗水，煲約二小時，加鹽調味即可飲用。
9. 番茄冬瓜海參湯的家常做法
番茄冬瓜海參湯的家常做法
做法詳細步驟
1、番茄洗凈切塊
2、海參洗凈，切段
3、冬瓜切成去籽，切塊洗凈
4、鍋上火加熱，加油，入番茄煸炒，加水燒開
5、加入海參和冬瓜，燒開轉小火，燜煮約十五分鍾
6、加鹽、味精調味，淋麻油，撒蔥花盛出
10. 炒海參怎麼做
炒海參做法一，
冬瓜炒海參
材料
主料：海參3-5條、冬瓜1份、黃燈籠椒1個、細洋蔥頭1個
調味料：油適量、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、雞粉半茶匙、料酒1茶匙
做法
1、將材料准備好，需要泡發的提前泡發，需要清洗的洗好後備用。
2、將冬瓜切片，將海參切條狀備用。
3、起鍋，加入適量油，放入養成爆香後加入冬瓜、燈籠椒一起煸炒。
4、待冬瓜快熟的時候，一般5-6分鍾後加入海參繼續煸炒。
5、兩三分鍾後加入放料酒1茶匙炒。
6、關火齊活，冬瓜炒海參盛盤完成。
做法二，辣炒海參
材料
泡發海參5根，鹽，植物油，蔥，姜，蒜，老乾媽，丹丹牌豆瓣醬，泡椒，五香粉，紅燒醬油，蚝油，稀釋水澱粉
做法
1.將泡發好的海參洗干凈
2.處理內臟洗凈切成段
3.放入開水中汆熟
4.撈出備用
5.將兩勺豆瓣醬、一勺老乾媽、兩勺剁椒、一勺蚝油加入半碗高湯攪拌勻
6.再依次加入適量鹽、五香粉、紅燒醬油調成調料汁備用
7.蔥姜蒜切成末備用
8.鍋中倒入少許植物油，油溫5成熱下入蔥姜蒜末炒出香味
9.加入調料汁炒熟
10.然後將汆好的海參在放入鍋中一起翻炒入味，放入少許稀釋的水澱粉勾芡，大火收湯即可出鍋
做法三，海參炒餅
材料
單餅300克，水發海參、羊肉各100克，蔥葉15克，蔥末、薑末各8克，料酒15克，精鹽、雞精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湯30克，植物油20克，濕澱粉13克。
做法
1、羊肉切成片。單餅切成菱形片。海參治凈，切成條塊，下入沸水鍋中焯透撈出。蔥葉切成段後，再撕成條。羊肉片用料酒5克、精鹽0.5克拌勻腌漬入味，再用濕澱粉3克拌勻上漿。
2、鍋內放油燒熱，下入蔥末、薑末熗香，下入肉片炒至斷生，烹入餘下的料酒炒勻至熟。下入海參塊炒勻。
3、下入餅片炒勻，加入湯、餘下的精鹽、雞精炒至入透味，加味精、胡椒粉，用餘下的濕澱粉勾薄芡，出鍋裝入盤內，撒上蔥葉即成。