Ⅰ 如何燉鴿子湯又美味又有營養
燉鴿子湯美味又營養做法：
食材：乳鴿兩只、4片當歸片、6粒紅棗、8克的麥冬、10克黨參、20粒蓮子、10克北芪、10克桂圓肉、5克百合。
做法：
1、首先把乳鴿清洗干凈，乳鴿想要煲出來的湯清甜好喝沒腥味的話，第一步就一定要把乳鴿腹部中的內臟和頭部頸部清理干凈，因為乳鴿腹部的內臟特別的腥臭，而頭和頸部都含有對人體不好的物質。如果不處理干凈的話，不管放啥料，肉質還是有一股腥味的。
2、將清洗干凈的乳鴿放入涼水鍋中、加入3薑片，適量的料酒，開大火將乳鴿進行焯水，這是煲乳鴿湯營養好喝無腥味的關鍵第二步。如果不把鴿肉焯水的話，那麼鴿子中的腥味就會直接流到湯中，從而導致煲出來的鴿子肉和湯的腥味特別重。
3、焯水的過程盡量使乳鴿整個浸泡在水中，如果不能全部浸泡到，那麼水在開始沸騰，表面有少量浮末的的時候，我們就要用筷子將乳鴿翻個面，然後繼續煮至水完全沸騰。
4、等水完全煮開的時候，這時我們把乳鴿從中間水沸騰的時候夾出，放到砂鍋裡面。乳鴿肉中的蛋白質和氨基酸含量豐富，是一種高蛋白低脂肪的肉類，容易被人體吸收，具有很好的滋補效果。
5、接下來（除桂圓肉）將其他湯料放到碗中，加入清水，先把湯料抓洗干凈。其中當歸性溫味濃，可以壓住乳鴿肉的腥味，麥冬潤肺清心除煩，黨參和黃芪是一種平和養血潤肺補氣的。百合、蓮子大家就再熟悉不過了，常吃百合蓮子對睡眠有好處。
6、清洗好之後放入漏盆裡面瀝干水分。然後把紅棗核去掉，紅棗是補血養顏的佳品，可是紅棗核是熱性的，煮湯的話容易上火，而紅棗肉是溫性的，所以建議大家把紅棗核去掉，這樣煲出來的湯就不會上火了。
7、湯料處理好之後，把他們也倒入砂鍋中，加入開水沒過食材，然後蓋上蓋子開大火煮開。
8、煮開之後把桂圓肉也加進來，然後繼續蓋上鍋蓋，煲上40分鍾的時間。桂圓肉是一種非常滋補的乾果，它味甜膩，可以給湯汁增加甜味的效果。
9、40分鍾之後這鍋湯就煲好了，可以用一根筷子插入到乳鴿肉中，如果筷子能夠輕松插入，證明乳鴿肉就已經完全熟透了。然後我們就可以關火了，這樣一道好喝又營養的乳鴿湯就做好了。
10、這時我們把整隻乳鴿撈出來晾涼，晾到不燙手的時候，我們再把乳鴿肉切小塊。然後我們再1個蔥頭、1瓣蒜頭、1個小米辣剁碎，裝入小碟中，再加入少量醬油、少量的陳醋和2滴芝麻香油拌勻，這樣一碟簡單的蘸醬就做好了。
這樣做湯汁清甜好喝無腥味，乳鴿肉細嫩鮮美，口感獨特，營養滋補。
Ⅱ 鴿子怎麼燉好吃又營養
鴿子的營養價值比雞還高，鴿子湯對於身體虛弱者來說是一道營養的補品，那麼鴿子湯怎麼燉最營養美味呢？
工具/原料
鴿子及輔料
料理器具
廚房器具
醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。所以說鴿子是非常有營養價值的食物，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳品，多喝鴿子湯還有一定的養生保健功效，能防治多種疾病。鴿子湯是滋補最好的湯能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對於小孩也起了很好的養生作用。
1、枸杞鴿子煲靚湯。
中草葯配料表：沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山葯5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽少許。
製作方法：
1、把各種中草葯洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。
2、整隻鴿子用冷水煮開(飛水)，除去血末後備用。
3、將沙鍋里水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種葯材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。
4、煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。
製作用時：約1.5小時。
秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。
方法/步驟
Ⅲ 鴿子湯怎麼燉最營養男士補腎壯陽
鴿子湯怎麼燉最營養男士補腎壯陽
鴿子湯怎麼燉最營養男士補腎壯陽，鴿子是一種比較常見的食物，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳品，所以鴿子的營養價值極高，很多人都喜歡吃，以下分享鴿子湯怎麼燉最營養男士補腎壯陽。
鴿子湯怎麼燉最營養男士補腎壯陽1
鴿子燉什麼葯材壯陽
鴿肉對我們的好處是非常多的，取白鴿肉半隻，巴戟天 10克，淮山葯 10克，枸杞子 10克，燉服，喝湯食肉。或上葯配用乳鴿一隻，若服後偏燥，也可用白木耳適量燉乳鴿，則補而不燥。
補腎壯陽鴿子湯的幾種常見做法。
1、冬蟲草燉鴿子湯
所需要的食材有乳鴿、蓮子、生薑、雪耳、桂圓肉、淮山以及冬蟲夏草。首先把乳鴿處理好並且洗干凈，放到沸水當中焯一下，瀝干水分備用，蓮子用水浸泡軟之後去外皮，雪耳浸泡洗凈。然後把乳鴿放到燉盅當中，同時將蓮子以及冬蟲夏草等材料一起放進去，加上適量的清水，蓋上蓋子隔水燉三個小時，加上鹽等調料調味即可。
2、山葯燉鴿子湯
需要的食材有鴿子、山葯、蔥段、姜塊、味精、鹽，首先將鴿子殺死並且拔毛洗干凈，然後從脊背開刀去除內臟並且洗干凈，放到沸水當中焯一下撈出來。把山葯去皮，並且切成菱形的塊狀。准備一個砂鍋。
倒上適量的清水，放入鴿子，使鴿子的胸脯朝上，開大火燒開之後把山葯、姜塊和蔥段都放進去，改為小火慢燉，等到鴿子肉有六成爛時加上適量的鹽，把鴿子反過來，讓山葯在下面繼續燉，直到鴿子肉爛熟了為止，放上適量的味精就可以了。
看完全文，我們了解鴿子燉什麼葯材壯陽，其實鴿肉對於我們身體會產生很多的作用，但是我們在服用鴿肉的過程中也應該掌握正確的方法，將鴿肉和中草葯結合在一起，才能夠發揮壯陽的作用，使得男性的身體更加的強壯，更加自信。
鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉】具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養顏美容等功效。 山葯:山葯營養豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對身體非常有益。
山葯切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止其變黑。我最愛吃的蔬菜之一就是山葯。 滋補的紅棗、枸杞和山葯，一起燉鴿子，營養非常的豐富，寒冷的季節里，多給家人准備這樣的靚湯吧。
鴿子湯怎麼燉最營養男士補腎壯陽2
鴿子補腎壯陽湯的做法
一、天麻燉鴿子
材料：乳鴿1隻；天麻5克；火腿10克；香蔥3棵；生薑1小塊。
調料：高湯3大匙；料酒1小匙；精鹽1小匙；味精小匙。
鴿子補腎壯陽湯的做法：
1、將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗凈打結；姜洗凈切片。
2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調味即成。
特點：味道鮮美，熄風止痙。
二、銀耳陳皮燉乳鴿
特點：味道清鮮，有滋陰補肺療效。
製作方法：
1、乳鴿宰殺洗凈，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鍾，用水沖涼，裝入湯碗中。
2、水發白木耳洗凈剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發陳皮。
3、鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，沖入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鍾，等熟了之後，這樣一道補腎壯陽湯就完成了。
三、山葯鴿子湯
原料：鴿子一隻、山葯一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個。
配料：紅棗3個、枸杞少許。
調料：薑片，大蔥段，料酒、鹽、雞精。
做法：
1、鴿子洗凈，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗凈。
2、放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1、5小時。
3、山葯刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。
4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。
5、小火燉20分鍾，放入山葯，再燉到山葯酥了，鹽，雞精調味即可。
溫馨提示：
1、燉湯的鴿子買稍微老一點的.，買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。
2、紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。
四、枸杞鴿子煲靚湯
中草葯配料表：沙參5g；白芷5g；黨參5g；扁豆10g；枸杞10g；苡米40g；紅棗25g；山葯5g；百合5g；蓮子5g；蔥10g；姜10g；鹽少許。
製作方法：
1、把各種中草葯洗凈；蔥姜切段備用；新鮮鴿子洗凈。
2、整隻鴿子用冷水煮開（飛水），除去血末後備用。
3、將沙鍋里水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種葯材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。
4、煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。
製作用時：約1、5小時。
秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。
鴿子的食用禁忌
1、鴿子湯的熱性較強，易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人最好不吃。此外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。
2、喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用，由於鴿子湯的熱性較高，容易上火，會導致臉紅，對於愛出汗的人最好不要吃，同時，喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物一起食用。
3、懷孕中期、發燒、燥熱的人不宜吃。
4、消化不良和食積胃熱者不宜食。
5、高血壓的和有痔瘡的不能吃鴿子。
鴿子湯怎麼燉最營養男士補腎壯陽3
鴿子湯燉什麼補腎
鴿子和一些中葯一起燉湯喝，會有很好的補腎壯陽效果，比較常見的中葯材包括：枸杞子，北芪以及淮山等，和這些葯材一起燉湯，就會有補腎壯陽的效果了，患者一定要採用適合自己的食療方進行調理，才能取得更好的效果，期間還要積極參與一些有氧運動，對補腎壯陽有好處。
補腎壯陽鴿子湯的食譜常見做法
1、紅參片枸杞鴿子湯
紅參俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等作用。枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。兩者結合適宜秋、冬季節服用。
用餐人數:5-6人
材料：紅參片50克、鴿子1隻、適量枸杞、食鹽、適量水。
做法：紅參片與枸杞過濾洗凈倒入高壓鍋中。倒入適量開水，浸泡20分鍾左右，便於出味。准備好鴿子的清洗工作。洗凈的鴿子放入浸泡參片的水中。再加入適量水，以多少人喝為宜自行定量。蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燉40分鍾即關火。
2、淮山枸杞鴿子湯
鴿肉】具有高蛋白，低脂肪的特點，此外，還含有17種氨基酸，和山葯一起食用，在這個夏季，能更好地滋潤皮膚乾燥，淮山對滋養皮膚，健美養顏有獨特療效哦。
用餐人數:5-6人
材料：山葯30克，枸杞10克，老薑3片、鴿子1隻、食鹽、料酒適量。
做法：先將山葯去皮切塊，然後鴿子處理干凈，接著鴿子進行焯水（放料酒、老薑）。焯好的鴿子放入到適量水中，大火燒開，改小火熬煮40分鍾，然後加入山葯和枸杞，繼續燉煮30分鍾，加入食鹽即可食用。
以上就是關於「鴿子湯燉什麼補腎」的詳細介紹，希望對廣大男性朋友有所幫助。另外，美食家也特意提醒：在做鴿子的時候，盡量避免燒烤油炸，這樣鴿子的營養價值是最好的。在進補的同時，平時男性朋友也要注意配合一些有氧運動來進行調理。
Ⅳ 乳鴿湯怎麼燉最營養
乳鴿湯最營養燉法：
1、鴿子湯在燉的時候，把鴿子和香菇以及紅棗搭配在一起燉湯喝，最有營養，在做的時候需要准備鴿子，一直把它提前宰殺處理干凈，把准備好的香菇要提前用清水浸泡，泡好以後洗凈切成塊，紅棗也要提前洗凈，另外還要准備適量的枸杞子薑片，蔥段以及料酒和食用鹽等配料。
2、准備一個干凈的砂鍋，把處理好的鴿子直接放到砂鍋中，放入冷水加熱煮開，然後再把切好的香菇，准備好的紅棗和枸杞一起入鍋，放入蔥段和薑片，再放入足量清水，一起用大火燒開放少量料酒，繼續煮一小時，煮到鍋中的鴿子，肉軟爛後放食用鹽調味即可。
Ⅳ 鴿子怎麼燉最有營養又好吃
燉鴿子湯需要掌握下面幾個訣竅，這樣就會營養又好吃啦！
1.鴿肉先焯水
燉鴿子肉之前要焯水，這樣燉出來的鴿子湯才 會腥，但同時也會味道鮮美。因為肉類的腥味源頭主要是存在於血液和體液中，比如說脂肪胺、醛酮類、雜環化合物等，而焯水之後，這些物質都會溶於湯水中的油 脂中，形成表面的浮沫，焯水後的鴿子肉撈出再用涼水沖洗干凈，再燉的時候，就不會覺得腥了。
2.尋找適合自己的搭配
鴿子 湯怎麼燉才營養呢？這主要是要根據自己的身體情況，選擇合適的搭配，比如說搭配當歸可以補肝壯腎、益氣補血；搭配綠豆可以清熱解毒、補虛益氣、去胎毒；搭 配山葯可以補腎助陽、健脾益胃、補血養血；搭配天麻可以補肝益腎、補氣益肺、健胃、健脾、緩解偏頭痛；搭配西洋參可以補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津 止渴。
3.大火燒開，小火慢燉
燉鴿子湯的時候，要想湯的味道鮮美，還要記住先大火燒開，再小火慢燉，這樣燉出來的肉不會柴硬，肉裡面的營養也能夠慢慢融入湯中。
4.出鍋前放鹽
這一點前面也提到了，出鍋前再放鹽，湯會更鮮美，營養也更好。
Ⅵ 鴿子湯怎麼燉好喝又營養,鴿子湯怎麼燉最營養男士補腎
1.鴿子湯食材用料：鴿子2隻、鹽適量、紅棗適量、枸杞適量、龍眼乾適量、黨參適量。
2.1、鴿子殺好洗凈去內臟，各種葯材洗凈泡發好。
3.2、鴿子剁碎和所有葯材一起放入燉盅，加鹽。
4.3、高壓鍋放水，放一塊布在鍋底，放入燉盅。
5.4、大火燒開後中小火燉30分鍾即可。
6.注意事項：1、燉湯適合用干香菇，比新鮮香菇含更多維生素D。
7.2、中葯材適量，有什麼可以放什麼，沒有可以不放。
8.3、中火燉半小時後，小火慢燉2小時以上更好。
Ⅶ 怎樣燉鴿子湯有營養又好吃
主料：鴿子、瘦肉、金銀花、香菇、筍干
輔料：料酒、生薑、鹽、枸杞、蔥
1.買來的鴿子清洗干凈。放在開水裡焯一下，可以去除雜質和部分的腥味。
2.瘦肉清洗干凈後切塊也象上面那樣焯水。
3.事先浸泡好香菇和筍干。
4.把鴿子轉移到高壓鍋里後放入生薑片。
把香菇和筍干也放入高壓鍋。倒入料酒。加入瘦肉。
5.開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鍾。
然後再轉移到陶瓷鍋里，放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鍾就可以了。最後加鹽調味。
調料：料酒(10克) 姜(5克) 大蔥(10克)鹽(3克)味精(2克) 香油(5克)
製作1. 乳鴿宰殺後去毛樁、內臟及爪；
2. 山葯、茯苓、蓮子、桂圓、芡實、薏米洗凈，去雜質；
3. 將山葯、茯苓、蓮子、桂圓、芡實、薏米、乳鴿、同放燉鍋內，加水置旺火上燒沸。
4. 用小火煮60分鍾，加入鹽調味即可。
1）鴿子洗凈剁塊焯水。
2）茶樹菇洗凈泡發。
3）山葯干泡30分鍾。
4）紅棗洗凈泡發去核。
5）枸杞洗凈浸泡。
6）把所有材料放入砂鍋中，加水。
7）大火燒開倒入料酒，小火燒至1.5小時左右。
8）加鹽，放入枸杞燒5分鍾即可，滋補鴿子湯就完成了。
1.將老鴿剖凈，去內臟，洗凈斬件；瘦肉洗凈、切件，備用。
2.枸杞子、人參、紅棗（去皮）分別用清水洗凈，
與鴿肉、瘦肉一起放入砂煲內，加清水適量，
武火煮沸後，改用文火煲3--4小時，調味供用。
1.將椰子去黑皮，椰肉切成小塊；
銀耳用清水漲發，洗凈，撕成小朵。
兩者放入開水中煮5分鍾；將鴿宰殺洗凈，經開水燙過。
2.鍋內加適量開水，放入所有原料，燒開後改用小火煮約3小時，加入適量紅糖即可。
材料：鴿子1隻，天麻1塊,鹽5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克
製作方法：
1. 天麻用溫水洗凈後切片；2. 乳鴿褪色放血，50℃水去毛、內臟、足爪，剁塊，再焯去血水；
2. 把鴿塊放盅內，天麻片放鴿上，摻入清水，用保鮮膜蒙口；
上籠先大火，再用中火蒸至鴿軟，吃味起鍋即成。
材料：鴿子1隻，天麻1塊,鹽5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克
製作方法：
1. 天麻用溫水洗凈後切片；2. 乳鴿褪色放血，50℃水去毛、內臟、足爪，剁塊，再焯去血水；
2. 把鴿塊放盅內，天麻片放鴿上，摻入清水，用保鮮膜蒙口；
上籠先大火，再用中火蒸至鴿軟，吃味起鍋即成。
Ⅷ 鴿子湯怎麼燉好喝又營養(鴿子湯怎麼燉最營養男士補腎)
1、鴿子湯怎麼燉好喝又營養。
2、鴿子湯怎麼燉最營養男士補腎。
3、鴿子湯怎麼燉最營養適合孕婦吃。
4、鴿子湯怎麼燉最營養補血。
1.鴿子湯食材用料：鴿子2隻、鹽適量、紅棗適量、枸杞適量、龍眼乾適量、黨參適量。
2.1、鴿子殺好洗凈去內臟，各種葯材洗凈泡發好。
3.2、鴿子剁碎和所有葯材一起放入燉盅，加鹽。
4.3、高壓鍋放水，放一塊布在鍋底，放入燉盅。
5.4、大火燒開後中小火燉30分鍾即可。
6.注意事項：1、燉湯適合用干香菇，比新鮮香菇含更多維生素D。
7.2、中葯材適量，有什麼可以放什麼，沒有可以不放。
8.3、中火燉半小時後，小火慢燉2小時以上更好。
Ⅸ 鴿子湯怎麼燉最營養男士補腎
鴿子湯怎麼燉最營養男士補腎
鴿子湯怎麼燉最營養男士補腎，人們對於湯水的喜愛是很深的，眾所周知，鴿子湯是一道滋補功效非常好的飲食，人們在做鴿子湯的時候通常會加入紅棗、枸杞等等，這使得鴿子湯的營養更豐富，下面了解鴿子湯怎麼燉最營養男士補腎。
鴿子湯怎麼燉最營養男士補腎1
一、天麻燉鴿子
材料：乳鴿1隻；天麻5克；火腿10克；香蔥3棵；生薑1小塊。
調料：高湯3大匙；料酒1小匙；精鹽1小匙；味精小匙。
鴿子補腎壯陽湯的做法：
1、將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗凈打結；姜洗凈切片。
2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調味即成。
特點：味道鮮美，熄風止痙。
二、銀耳陳皮燉乳鴿
特點：味道清鮮，有滋陰補肺療效。
製作方法：
1、乳鴿宰殺洗凈，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鍾，用水沖涼，裝入湯碗中。
2、水發白木耳洗凈剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發陳皮。
3、鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，沖入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鍾，等熟了之後，這樣一道補腎壯陽湯就完成了。
三、山葯鴿子湯
原料：鴿子一隻、山葯一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個。
配料：紅棗3個、枸杞少許。
調料：薑片，大蔥段，料酒、鹽、雞精。
做法：
1、鴿子洗凈，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗凈。
2、放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1、5小時。
3、山葯刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。
4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。
5、小火燉20分鍾，放入山葯，再燉到山葯酥了，鹽，雞精調味即可。
溫馨提示：
1、燉湯的鴿子買稍微老一點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。
2、紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。
四、枸杞鴿子煲靚湯
中草葯配料表：沙參5g；白芷5g；黨參5g；扁豆10g；枸杞10g；苡米40g；紅棗25g；山葯5g；百合5g；蓮子5g；蔥10g；姜10g；鹽少許。
製作方法：
1、把各種中草葯洗凈；蔥姜切段備用；新鮮鴿子洗凈。
2、整隻鴿子用冷水煮開（飛水），除去血末後備用。
3、將沙鍋里水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種葯材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。
4、煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。
製作用時：約1、5小時。
秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。
鴿子的食用禁忌
1、鴿子湯的熱性較強，易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人最好不吃。此外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。
2、喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用，由於鴿子湯的熱性較高，容易上火，會導致臉紅，對於愛出汗的人最好不要吃，同時，喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物一起食用。
3、懷孕中期、發燒、燥熱的人不宜吃。
4、消化不良和食積胃熱者不宜食。
5、高血壓的和有痔瘡的不能吃鴿子。
鴿子湯怎麼燉最營養男士補腎2
一、冬蟲草燉鴿子湯
所需要的食材有乳鴿、蓮子、生薑、雪耳、桂圓肉、淮山以及冬蟲夏草。首先把乳鴿處理好並且洗干凈，放到沸水當中焯一下，瀝干水分備用，蓮子用水浸泡軟之後去外皮，雪耳浸泡洗凈。然後把乳鴿放到燉盅當中，同時將蓮子以及冬蟲夏草等材料一起放進去，加上適量的清水，蓋上蓋子隔水燉三個小時，加上鹽等調料調味即可。
二、山葯燉鴿子湯
需要的食材有鴿子、山葯、蔥段、姜塊、味精、鹽，首先將鴿子殺死並且拔毛洗干凈，然後從脊背開刀去除內臟並且洗干凈，放到沸水當中焯一下撈出來。把山葯去皮，並且切成菱形的塊狀。准備一個砂鍋。
倒上適量的清水，放入鴿子，使鴿子的胸脯朝上，開大火燒開之後把山葯、姜塊和蔥段都放進去，改為小火慢燉，等到鴿子肉有六成爛時加上適量的鹽，把鴿子反過來，讓山葯在下面繼續燉，直到鴿子肉爛熟了為止，放上適量的味精就可以了。
三、紅參片枸杞鴿子湯
這款鴿子湯主要的'材料激素紅參片、鴿子還有枸杞，將所有的原材料都准備齊全，然後把紅參片和枸杞洗凈並且過濾，放入到高壓鍋當中，在鍋里倒上適量的開水，浸泡大約20分鍾就可以出味了。
在浸泡紅參片和枸杞的過程中要處理好鴿子，然後把處理好的鴿子放在泡著紅參片的水裡，再加上適量的清水，蓋上鍋蓋開大火，直到發出滋滋的響聲之後轉小火繼續燉40分鍾之後即可出鍋。
四、淮杞燉鴿
准備的材料有北芪、淮山、杞子、乳鴿或者是成鴿，再就是生薑片、鹽以及料酒等調味料，首先將鴿子處理好，並且清洗干凈，然後把配料也都配好，將他們一起放在燉盅當中，並且加上適量的開水，接著將燉盅放在鍋里隔水燉，也可以放在蒸籠當中燉一個半小時，然後加上適量的鹽調味即可。
鴿子湯怎麼燉最營養男士補腎3
1，鴿子湯和一些中草葯一起燉湯喝，就會有很好的補腎壯陽效果，首先可以做點紅參片枸杞鴿子湯，需要和鴿子一起燉的中草葯包括：紅參片、枸杞子，將所有原材料准備齊全，之後把紅參片和枸杞洗凈並且過濾。
和處理好的鴿子一起放入高壓鍋中，然後在鍋里加上適量開水，一起浸泡大約20分鍾左右的時間，再蓋上鍋蓋用大火燒開，之後改成小伙慢燉，差不多燉40分鍾左右的時間就可以出鍋食用，會有補腎壯陽的作用，很適合患有腎陽虛的患者食用。
2，患者也可以做點淮杞燉鴿湯飲用，需要准備的材料包括：北芪、淮山、杞子、乳鴿各適量，還要准備好一些調味品，比如：生薑片、鹽以及料酒等等，首先要把鴿子處理好。
然後把中草葯一起放在燉盅中，加上適量開水將燉盅放在鍋里隔水燉，大概燉一個半小時的時間，然後加上適量鹽調味就可以食用了，患者可以經常做點鴿子湯喝，會有很好的保健效果，尤其是對於改善腎虛的症狀會有很好的作用。
最後，以上這兩款食療方都會有補腎壯陽的效果，而且都是用鴿子和一些中草葯一起做湯的做法，患者平時一定要經常食用，還要加上有氧運動一起進行調理。這樣治療的效果會更好一些，期間一定要經常跑步，游泳，慢走以及爬山等等，都會有利於病情恢復。
Ⅹ 怎麼樣燉鴿子湯才好喝又有營養
鴿子湯好喝有營養的具體做法如下：
材料：鴿子、清水、薑片、砂鍋、紅棗、人參、枸杞。
1、首先，先將肉鴿一下去皮毛。
鴿子湯介紹
鴿子湯製作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。
鴿子湯注意事項
1、燉湯適合用干香菇，比新鮮香菇含更多維生素D。
2、中葯材適量，有什麼可以放什麼，沒有可以不放。
3、中火燉半小時後，小火慢燉2小時以上更好。
清燉鴿子湯的做法
步驟1，鍋里放入清水，水開後放入薑片。
步驟2，待水開後放入生鴿子。
步驟3，把准備好的材料加入。
步驟4，加入胡蘿卜、放幾塊薑片、熟後加入鹽調味即可。
清燉鴿子湯的烹飪技巧
燉鍋盅3小時。
西洋參燉鴿子湯做法
步驟1，准備好材料，鴿子清理好內臟。
步驟2，燒開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用。
步驟3，綠豆和百合清洗後和鴿子，豬骨，西洋參，薑片一起進燉盅，然後加適量水，大火燒開後小火燉1個半小時。
步驟4，最後關火前放鹽調味即可。