1. 純牛奶怎麼做奶塊簡單的做法
炸鮮奶的奶塊做法 牛奶500ml， 玉米澱粉100克， 白糖70克； 做法： 將玉米澱粉與奶混合均勻，要澱粉沒有疙瘩。 加入白糖後小火加熱奶糊凝固成膏狀。 找一餐盒，盒底和周邊塗油，把熬成半流狀混合奶放入盒子里攤平，涼後放冰箱里冷凍。 冷凍成硬奶糕，隨後可切成適當條或塊狀。再掛糊炸制。
2. 孩子最愛的烤奶塊，沒有烤箱怎麼做
孩子最愛的烤奶塊，沒有烤箱怎麼做？我家原來的烤箱因為有一次烤魚，導致油煙把爐內頂部熏黑，怎麼也擦不幹凈，而且總是往下掉小黑渣，烤東西的時候會掉在食物上，為了健康，終於下決心換個烤箱。我本人又酷愛麵食，經常蒸東西，所以決定買個蒸烤箱。
目前唯一感覺不好的就是蒸的時候底盤會有積水，因為蒸烤箱要保證封閉性，不能漏氣，所以水就都流到底盤了，那麼拿贈送的海綿擦一下就行了。
總之盡量用烤箱做，或者去買個空氣炸鍋，烤箱是一種很特殊的器皿。
好了，不知道我的回答能不能幫到您，希望能有參考價值！
3. 脆皮炸鮮奶怎麼做好吃
炸鮮奶，不管是小朋友還是大人都不會拒絕的美味。炸脆皮炸鮮奶也是有技巧的。
【食材】純牛奶，澱粉
【調味料】白糖，蛋清，麵包糠，煉乳
【做法】
1、配料：先將純牛奶，澱粉，煉乳和白糖倒入鍋中，湯勺均勻攪拌。
純牛奶的處理很關鍵，當然，用優質的純牛奶可以提升整道食物的口感。煮牛奶的過程中，要盡量採用中小火，避免底部結渣，會使得口味有焦了的味道。牛奶靜止等待成型的過程要耐心一些，盡可能達到兩個小時以上，讓其凝固更加的充分。炸的過程中要及時翻面，受熱均勻。這道脆皮炸鮮奶就可以上桌啦。
4. 奶塊的做法步驟圖，椰蓉小奶塊怎麼做好吃
用料
純牛奶 250克
奶粉 25克
細砂糖 15克
玉米澱粉 35克
椰蓉 適量
淡奶油 適量(沒有也可以不加)
椰蓉奶塊的做法
1、將125g的純牛奶和玉米澱粉、椰蓉混合在一起，攪勻備用；
2、剩下的所有材料倒入不粘鍋里攪拌均勻，攪勻後開中火加熱並攪拌，使砂糖融化，鍋里液體開始冒泡，關火；
3、將第一步攪勻的玉米澱粉糊再攪拌均勻，立即倒入鍋里，使它與鍋內液體混合；
4、開小火繼續加熱，並不斷攪拌，直到攪拌成順滑、濃稠的膏狀，關火；
5、倒入底部鋪滿一層椰蓉的模具里，表面再撒上一層椰蓉，抹平，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏4個小時以上，直到徹底凝固成為奶凍；
6、把奶凍取出切成小方塊，在椰蓉里滾一圈，使表面沾滿椰蓉就可以了。
5. 炸奶塊的做法有哪些
主料：牛奶500g、澱粉100g、糖70g。
調料：食鹽4g、味精適量、麵粉100g、調和油10g、泡打粉1小勺。
1、將牛奶，淡奶油，糖，澱粉混合均勻無顆粒，開中火，
6. 椰蓉奶塊的做法步驟圖，椰蓉奶塊怎麼做好吃
主料
牛奶
250ml
輔料
淡奶油
120ml
白砂糖
40g
玉米澱粉
50g
椰蓉
適量
步驟
1.放入250ml的牛奶、白砂糖和淡奶油，攪拌均勻。
2.倒入鍋中煮沸。
3.用少量的牛奶把玉米澱粉化開。
4.將有澱粉的牛奶加入煮沸的鍋中，不停攪拌，不然會糊鍋。
5.等變成糊狀停止加熱。
6.倒入容器中，放涼後放入冰箱中冷藏。
7.冷藏後切成小塊，裹上椰蓉。
8.裝在容器中冰箱冷藏。
小貼士
加入含有澱粉的牛奶後一定要不停攪拌，不然會糊鍋的。
7. 奶牛產的奶塊有幾種做法
主料
新鮮牛奶
2000g
輔料
自製米酒
500g
步驟
1.買的新鮮牛奶，一次買了4斤，看著好多，做出乳酪就只有200多克
2.用自己做的米酒，我是上周做的，現在濃度蠻高的
3.過濾掉裡面的米
4.取米酒液500克。因為今天的米酒濃度高，按4:1的比例就夠了，如果濃度低則需要多用些
5.牛奶小火煮沸後加入米酒液
6.繼續煮開
7.再煮幾十秒的時間，奶就會在米酒的作用下迅速結塊，此時關火
8.用一個大網曬放在容器上用以過濾奶清。過濾出來的奶清是可以直接喝的，而且味道也很好的，所以要用干凈的容器接
9.網曬上鋪一塊稀一點布，沙布兩層是最好，我沒有，就用了做豆腐用的布，把奶清過濾掉。可以包嚴實壓點重物，以盡快的擠出奶清
10.奶清擠干凈後就得到乳酪了。直接吃就很香啊。做好我兒子就吃小半碗。用來做飲料，蛋糕，麵包都很好哦
8. 油炸鮮奶塊的做法，油炸鮮奶塊怎麼做好吃，油炸
食材
主料
鮮奶塊
100g
輔料
油
適量
糖
適量
步驟
菜譜簡介這是一道甜點，很甜點，鮮奶塊好像是用糯米做的，裡面又軟又粘
製作步驟
1洗凈鮮奶塊
2鍋里放油，油七成熱把鮮奶塊放入，炸成金黃色，
3等鮮奶塊成金黃色，撈出，盛盤，灑點糠，即可
注意事項鮮奶塊在油鍋不易炸太久小貼士
鮮奶塊在油鍋不易炸太久
9. 炸奶塊怎麼做
鮮奶原料：鮮奶0.5升、牛油80克、煉奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、鹽1茶匙
脆皮原料：麵粉1杯、檸檬汁2茶匙、粟粉4湯匙、油
4湯匙、發粉1茶匙
烹調過程：把所有鮮奶原料攪拌均勻(除牛油和粟粉外)，燒熱鍋落牛油，把拌勻材料加入粟粉水，邊加邊攪勻，慢火煮熟，倒入方盤待涼，放入雪櫃冷卻。再將脆皮原料攪拌均勻。取出冷卻的鮮奶原料，切成塊狀，蘸脆皮原料。以中火將油燒熱，將奶塊放入鍋中，炸至金黃、酥脆即可。
材料：
牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自發粉（如果沒有可以在普通麵粉里摻發粉）1杯、糖70克。
製作方法：
1.把牛奶、粟粉、糖放鍋里調成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火。
2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕（可放急凍室時間會快點）
3.凍奶糕切成小長方塊。
4.自發粉用3/4杯水、少許鹽和油調成脆漿，將奶糕沾滿脆漿。
5.用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟。
脆皮鮮奶：
材料准備：油、澱粉、面、酵母、甜奶粉、煉乳。
製作過程：
1、做麵糊：容器中放入面、煉乳、油、酵母、水一同攪拌均勻，麵糊要稠一點，水與油的比例大約是四比一，其它的適量即可，放置30分鍾左右；
2、做奶糊：奶鍋中放入奶粉、水、煉乳，煮開後放入水澱粉，慢慢加，直到變成糊狀，要比麵糊還稠一點，倒入碗中晾涼；
左邊的是麵糊，右邊的是奶糊。不知道能不能看出來。
3、將奶糊團成橢圓形
4、澆上稠麵糊；
5、下油鍋炸，油一定要多，用熱油炸；
6、變黃後出鍋，大概兩三分鍾即可，不要炸老了；
品外酥脆，內香甜。
說明：
1、做奶糊時要多加奶粉，少加水，多加煉乳，如果用鮮奶，一定要加糖。
2、麵糊不可太稀，否則掛的太薄，炸時奶會化成水就糟糕了。
3、一定要趁熱吃，如果不甜可以蘸點煉乳。
做法
材料：
牛奶250ml、煉乳2大匙（偶用的草莓煉乳）、玉米澱粉30克、糖40克、
脆皮漿:
麵粉適量、泡打粉1/2小匙、水適量
做法：
1、牛奶、煉乳放在一個大碗中，篩入玉米澱粉，加入糖攪拌到沒有顆粒。
2、攪拌好的牛奶倒在一個小鍋中，小火邊攪拌邊加熱，一直加熱到呈固體糊狀迅速離火。
3、把煮好的牛奶放在一個長方形的保鮮盒裡，蓋上蓋子放在冰箱冷凍室冷凍1小時左右
4、適量麵粉加上泡打粉再加水調成稠一些的麵糊，即為脆皮漿,凍好的牛奶拿出來切成塊。
5、鍋中放入多一些油，油熱後放入掛了一層麵糊的牛奶炸成金黃色掛出放在廚房紙巾上面吸干
油。