A. 雞腿菇怎樣做好吃
你好，雞腿菇怎樣做好吃，我覺得雞腿菇，炒著吃，或者是涮火鍋都是比較好吃
B. 雞腿菇怎麼做比較好吃
雞腿菇的家常做法大全
雞腿菇是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，別稱毛頭鬼傘、雞腿蘑、刺毛菇等，因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，但並無雞肉味，營養豐富，味道鮮美，口感極好，經常食用有助於增進食慾、幫助消化、增強人體免疫力，下面我們就一起來看一看雞腿菇的家常做法大全吧！
三杯雞腿菇
【材料】雞腿菇300克，蒜2瓣，生粉1大匙，姜4片，香油1大匙，生抽1大匙，料酒1大匙，白糖1/3大匙，水4大匙。
【做法】①雞腿菇洗干凈後，用手撕成條，並裹上生粉，放置3分鍾。②鍋中入油，6分熱後，將雞腿菇放入炸至金黃色，撈出瀝油。③凈鍋小火焙炒薑片至其水汽散盡，呈焦黃狀。④鍋中入香油，小火，入薑片炒到邊角起卷，入蒜瓣爆出香味後，倒入所有調料和雞腿菇，翻炒均勻後，中火稍微燜一分鍾，大火收干湯汁即可。
雞腿菇炒肉片
【材料】雞腿菇，瘦肉，胡蘿卜，青椒，錦珍蚝油，鹽，干貝素，水澱粉。
【做法】①肉切片用料酒。老抽腌一會兒。少許干澱粉拌勻。②雞腿菇洗干凈，泡發。③胡蘿卜切滾刀塊青椒切小塊。④鍋熱後下油，放入小許蒜末。⑤先把肉片炒至脫生，下胡蘿卜炒一會。⑥再炒雞腿菇，待菇變軟炒出水分後下調料。⑦再翻炒片刻下青椒，水澱粉勾芡即可出鍋。
雞腿菇炒鮮魷
【材料】雞腿菇，鮮魷魚，青紅椒，豆芽菜，鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、蔥、姜、蒜各適量。
【做法】①雞腿菇去根，鮮魷魚、柿子椒分別洗凈切絲，分別氽燙一下瀝干水分。②將蔥切度，姜切末，蒜切片，坐鍋點火倒入油，油熱後放入蔥姜蒜煸香。③再放入青紅絲椒、雞腿菇、魷魚、豆芽菜翻炒，加鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒勻出鍋即可。
雞腿菇燒蹄筋
【材料】水發豬蹄筋400克，鮮雞腿菇200克，蒜頭、化雞油、植物油、高湯、精鹽、胡椒粉、味精、料酒、水澱粉、姜塊、蔥段各適量。
【做法】①鍋置中火上，放入植物油、姜塊、蔥段炒出香味，倒入400毫升高湯、燒沸後、加入豬蹄筋，用小火燜2分鍾，撈出。②雞腿菇洗凈後，對切成兩半。蒜洗凈，去兩端修平整，同時下入沸水鍋中煮2分鍾到斷生、撈出、放入清水中漂冷。③鍋置旺火上，倒入高湯，先放入精鹽、料酒、胡椒粉、味精，後下蹄筋、雞腿菇、蒜，澆淋入味後，用水澱粉收汁，淋化雞油推勻，裝入盤中即成。
雞腿菇鹹肉
【材料】雞腿菇100克，咸豬肉100克，姜10克，蔥10克，花生油30克，鹽5克，味精10克，白糖5克，蚝油10克，生抽王10克，濕生粉適量，麻油5克。
【做法】①雞腿菇切片、咸豬肉用水洗一遍，切厚片。姜切片、蔥切長段。②燒鍋下油，放入雞腿菇，加鹽炒熟至香濃，倒出待用。③鍋內加油少許，下薑片、咸豬肉煸炒至干香時，調入味精、白糖、投入雞腿菇、蔥段，翻炒數次，用濕生粉勾芡，淋入麻油即成
C. 雞腿菇的做法大全
主料：雞腿菇2個、小油菜1把、火腿腸1根
輔料：蔥花適量、小米椒適量、色拉油適量、鹽適量
1、雞腿菇切片。
