1. 核桃怎麼做好吃又營養豐富
核桃富含營養，每個人都吃過，經常被當作是生活中的常見補品，對健腦有好處，喜歡吃的人非常多。經常吃核桃不僅能變得聰明，還能起到潤發的作用。核桃的食用方法有很多，常見的打碎直接吃很方便，而且不會破壞裡面的營養，每天堅持吃1或2個會有很好的效果。
不過核桃本身味道平淡，父母希望孩子多吃核桃健腦，可是很多孩子並不喜歡吃。可以用一些別的方法吃核桃，例如把核桃磨成粉末，伴入牛奶，混合在一起喝，還可以再加入一些風味水果；或者粥煮好後，加入核桃仁，還可以加入一些紅棗，這些做法味道都很好，並且富有營養。核桃烹飪方法得當的話，香脆可口，經常混入蜂蜜或者糖類，能做成非常好吃並且營養豐富的甜味食品，下面具體介紹幾種核桃食譜的做法：
一、芝麻核桃仁
原料：核桃仁、蜂蜜、芝麻、黃油、糖。
步驟：用微波爐加熱核桃仁1分鍾取出後，用蜂蜜、糖和黃油攪拌均勻，然後放入微波爐再加熱1分鍾。取出後，再次攪拌，多攪拌一會，然後放入微波爐再加熱2分鍾取出，趁沒有冷卻把芝麻撒上攪拌一下，等涼了即可食用。
核桃有很高的營養價值，此外，核桃和紅糖一起煮，可以改善女性朋友的膚色，起到豐胸的作用，每天堅持喝一杯核桃水效果最好。不過需要注意的是，任何食物都要科學合理食用，核桃不能吃得太多，否則會感到惡心，或者引起上火。每個人每天吃幾顆核桃，會有效地促進自身健康，是每個人飲食的絕佳選擇。
2. 如何做核桃好吃又營養 怎樣做核桃好吃又營養
1、核桃養胃粥。核桃質地堅硬，油脂含量豐富，是不適合脾胃功能不好的人食用的，但是做成粥卻是一道養胃的美味佳餚。其做法很簡單，准備普通的核桃、大米、山葯，並將核桃去殼搗碎，山葯切片放一旁備用，將大米放水燒開後將核桃和山葯一起放進去繼續熬煮，直至熬成濃稠的粥即可。脾胃虛弱的人經常喝這款粥，不僅可以溫養脾胃，更是可以給身體補充一些核桃含有的營養物質。
2、核桃漿。核桃本身帶有一股澀味，加上油油的，很多的小孩都不太愛吃，但是又迫於營養的需要，很多家長是忽悠再忽悠才哄得小孩吃上一兩個。這個時候將核桃打成漿放進飯里或是混進其它的食品里就顯得尤為機智了，加上核桃漿完整地保留了核桃所有的營養成分，再給孩子補充營養的同時，也可以增強記憶力。
3、米醋泡核桃仁。心腦血管疾病一直是嚴重危害中老年人健康的殺手，而醋是心腦血管疾病公認的死對頭，所以用醋浸泡核桃仁，經常的給中老年人食用，不僅可以可以起到很好的降血脂、預防心腦血管疾病的作用，更是可以養護大腦，預防老年痴獃等疾病的發生。
3. 核桃仁怎麼做好吃又營養豐富
一、核桃仁好吃的做法
1、芝麻核桃仁
材料：核桃仁、芝麻、蜂蜜、黃油、白砂糖
取菠菜、圓白菜、核桃仁以及各種調料，將菠菜、白菜洗凈切成段狀，將核桃仁碾碎，然後加入適量的將有和味精調勻，再放入菠菜和圓白菜之中，用筷子攪拌均勻，最後淋一些香油提味，核桃仁拌菠菜就可以食用了。
4. 核桃仁怎樣做好吃又營養
核桃仁怎麼做好吃
1、核桃仁做成芝麻，核桃仁特別好吃，在製作的時候需要准備核桃仁和芝麻以及蜂蜜各適量，另外還要准備一些白糖和黃油。把准備好的核桃仁挑選一下，去掉壞的和變質的核桃仁，然後再把它放到微波爐中，用高火加熱一分鍾。
2、加熱後的核桃仁取出以後，加入蜂蜜和糖以及黃油調勻攪拌一下，再放到微波爐中，用高火加熱一分鍾，退出再次攪拌，再次放入微波爐，這次需要加熱兩分鍾。
3、把加熱好的核桃仁放到准備好的芝麻中滾一圈，讓它表面都沾上乾燥的芝麻粒兒，等它降溫以後就可以食用，做好以後的芝麻核桃仁，香脆可口，滋味誘人。
核桃仁怎麼吃最營養
1、把核桃仁和黑豆等食材放在一起，磨成豆漿以後食用最有營養，這樣不但能讓人體吸收核桃仁中的營養還能讓它補腎健腦的功效更加出色，能有效提高人類的身體素質，平時在需要時起可以提前把黑豆浸泡一下，再與准備好的核桃仁一起放到豆漿機中，加清水一起製成豆漿就可以。
2、核桃仁燉豆腐也特別有營養，在做的時候需要准備核桃仁，二兩，芝麻和蓮子各適量，另外再准備一盒嫩豆腐和一大碗高湯，把准備好的核桃和芝麻以及蓮子，分別放到鍋中用，小火炒熟，再把它取出以後壓成碎末，然後把准備好的豆腐切成丁狀，放到高湯中燉15分鍾，豆腐出鍋以後撒上制好的核桃、芝麻以及蓮子細末，吃的時候調勻就可以。
5. 核桃怎麼吃營養價值高 核桃怎麼吃好吃又營養
1、生吃核桃：核桃本身的營養價值就高，每天吃5-6個核桃，或者大約20克-30克核桃仁，具有補腦、補氣血、預防癌症的功效。
2、核桃漿汁：新鮮核桃榨汁可以讓營養更容易被人體吸收，榨汁同時還可以加入紅棗、芝麻、花生、黃豆等食物，能讓核桃汁的口感和味道更佳。
3、核桃熬粥：核桃仁中含有大量的油脂，粥熬好之後會很粘稠，核桃粥不僅營養豐富，常吃還有養胃的效果。