Ⅰ 蒜香青蠶豆怎麼做好吃
食材用料
蠶豆400克相剋食物
蒜蓉15克
姜絲5克
油60克
鹽適量
醬油4克
純凈水適量
蒜香青蠶豆的做法
1.蠶豆剝殼清洗干凈、不老可以不用去皮！
2.蒜末，姜絲
3.油熱鍋加入蒜末和姜絲爆香
4.加入蠶豆翻炒
5.翻炒變色、加入鹽翻炒均勻在加醬油上色
6.加適量的水、大火燒開小火燜4、5分鍾收湯即可
7.盛盤
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小貼士
蠶豆如果皮老的話就就要去皮、要不然炒出來的太澀苦！影響口感、鹽可以提前加入、入味一些
Ⅱ 青炒蠶豆怎麼做好吃，青炒蠶豆的家常做法
青炒蠶豆
材料
鮮蠶豆400克，植物油、精鹽、雞精、白糖、蔥末各適量。
做法
將蠶豆洗凈，曬干水分；
鍋中加油，燒至七成熱，放入蔥末、蠶豆，大火翻炒；
爆香後，加水燜煮，水量需與蠶豆持平，
蠶豆表皮裂開後，加入精鹽；
燒熟後調入白糖、雞精即可。
Ⅲ 青蠶豆怎麼炒好吃
蠶豆去皮洗干凈，辣椒切絲，番茄去皮切片，雞蛋打散。炒鍋加熱倒油，加雞蛋翻炒至雞蛋凝固，盛入碗中備用。炒鍋加油，加蠶豆翻炒3分鍾。加番茄翻炒至番茄變軟。放雞蛋和辣椒絲翻炒均勻，放生抽，鹽和黑胡椒粉翻炒均勻。加水翻炒均勻，蓋鍋蓋悶煮2分鍾，翻炒均勻即可。
食材：蠶豆、番茄、雞蛋、青辣椒、紅辣椒、鹽、生抽、黑胡椒粉、植物油。
1、蠶豆去皮洗干凈，辣椒切絲，番茄去皮切片，雞蛋打散。
2、炒鍋加熱倒入油，加入雞蛋翻炒均勻，炒至雞蛋凝固，盛入碗中備用。
3、炒鍋加入少許油，油熱加入蠶豆翻炒均勻炒至3分鍾。加入番茄翻炒均勻，炒至番茄變軟。
4、放入炒好的雞蛋和辣椒絲翻炒均勻，放入少許生抽、鹽、黑胡椒粉翻炒均勻。加入少許水翻炒均勻，蓋上鍋蓋在悶煮2分鍾，中途翻炒均勻，即可出鍋。
Ⅳ 嚴青蠶豆怎麼炒才好吃
食材清單
蠶豆250g
雞蛋3個
鹽1小勺
蒜蓉辣醬一勺
烹飪步驟
1/2
蠶豆洗干凈剝出仁 對半分開，倒入打散的雞蛋液中混合，加入少許鹽。
最後一步
鍋中加少許油，倒入蠶豆雞蛋液，小火煎炒，蛋液基本凝固後加入蒜蓉辣醬，繼續翻炒一會即可。