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怎樣自己製作好吃的糖

發布時間: 2023-01-06 05:08:34

㈠ 怎樣製作糖果好吃的

1、食材:草莓2顆,白糖一杯。
2、准備兩顆草莓清洗干凈,草莓切成片,用竹簽插著。
3、然後用剪子把紙杯修剪一下只留底部,在邊邊上用錐子戳個眼,把帶竹簽的草莓固定上去。
4、最後熬製糖稀,一大杯白糖混上半杯清水開火熬制,糖稀要煮到遇冷水立馬變硬變脆才可以哦,稍稍冷卻後澆到裝有草莓片的杯子里,室溫下放置一小時帶糖稀凝固就可以了。

㈡ 好吃的糖怎麼做

1. 首先,將准備好的白砂糖20克,紅色砂糖20克和藍色砂糖20克,放於盆中,准備好小勺一把,竹簽兩根,做好操作前的用料准備工作。先用小勺盛取20克紅色砂糖,倒入機器出糖器內,代糖絲飛出後,手拿一根竹簽順時針旋轉,將糖絲纏繞到竹簽上,纏繞過程中保持手持竹簽的平衡度,並且保持前低後高移動的狀態,均勻的將糖絲全部纏繞到竹簽上。


5.完成上一步操作後,左手拿好纏繞好糖絲的竹簽,右手拿起另一根竹簽,垂直於花式棉花糖的花邊,做好壓花准備,緊接著用竹簽向里壓花邊,直到碰到花芯即可停止,依次壓出五個花瓣即可。


6.最後放入已經准備好的10克藍砂糖,依照第五部操作,將糖絲完整的纏繞到第二層的花瓣上

材料:蛋白1個,糖100克,明膠15克,水160cc,玉米粉1200-1400克(25-28厘米的盆子約2個份)

做法:①明膠加入80cc的水,使明膠濕潤.

②用深約2厘米的盆子,填入玉米粉,弄平,用蛋在上面壓出凹痕.凹痕的深

度可依自己喜歡.

③鍋中加入80cc的水和糖100克,開中火煮,再加入①的明膠煮溶.

④蛋白打入大碗中打至起泡,再將③分5-6次加進去,打到起泡為止.

⑤在此時可將④分成幾等份,各加入1小匙喜歡的果汁(要濃縮的,否則味

道會淡,也可以用2小匙的熱水溶化1小匙的可可粉來加入其中)

⑥在②時准備好的凹痕內倒入⑤液,放入冰箱冷藏,等表面凝固後翻過另

一面再放回冰箱.

⑦待兩面都凝固好以後,拿出來輕輕地把表面的玉米粉去掉,就可以放到

瓶子里密封保存了.

⑧要是買得到的話,可以加2-3滴草莓精(紅色)/檸檬精(黃色),就可以做

成可愛的粉粉的棉花糖了.

用棉花糖做水果布丁

水果布丁做法

牛奶200克,棉花糖(就是軟軟白白的糖果)200克,蘋果,菠蘿,草莓。

1,將蘋果,菠蘿,草莓,去皮去核,去蒂切成小丁。

2,坐鍋用中火,倒入牛奶,加入棉花糖,快速攪動,等棉花糖溶化,牛奶變稠

將水果丁倒入,稍加攪拌。倒入容器,涼後入冰箱冷藏一夜即可。

㈢ 糖果怎麼做簡單又好吃 糖果的做法

1、可以做巧克力糖果,簡單又好吃。

2、材料:巧克力塊175克、加厚奶油150ml、不含鹽的黃油25克、甜酒或酒2勺、泡沫奶油1勺、糖粉40克。

3、將巧克力掰成塊放入食品攪拌機中攪拌30秒,使它們全部變成小塊。

4、將厚奶油、黃油和酒放入小鍋中加熱。

5、打開食品攪拌機的開關,將熱奶油混合液倒在巧克力碎塊上,攪拌直到它們充分混合。

6、將巧克力混合液盛入一個大碗中,加入泡沫奶油,冷卻後包上保鮮膜放入冰箱中過夜,使其變凝固。

7、將准備裝巧克力的小道具放進一個盤子中;取一張錫紙或不滲油的紙,上面撒上糖粉,用圓形的勺子盛出一勺巧克力放在錫紙上翻轉,直到它的周圍都粘上糖粉;最後用兩支叉子將它夾起,小心放入裝巧克力的小道具中即可。

㈣ 怎樣製作糖果好吃

1、草莓醬50g,麥芽糖60g,水100g,糖60g,鹽少許,吉利丁40g,太白粉30g,水190g。將水與草莓醬一起放入鍋中,加入糖、鹽混合拌勻,直火加熱,再加入麥芽糖直火加熱至完全溶解,將190g的水與太白粉混合攪拌均勻呈液體,將攪拌至液體的太白粉漿料沖入草莓糖漿中,繼續邊加熱邊攪拌至透明糊狀,加入泡軟的吉利丁攪拌至膠體完全融化,在模具中放上細長小棒,待略微冷卻後將漿料倒入模具中,送入冷櫃中使其成型即可。
2、洋菜粉30公克,水400公克,細砂糖400公克,奇異果汁100公克,柳橙果汁100公克,紅石榴果汁100公克,白蘭地適量,粗粒砂糖適量。將材料1煮至110℃,離火後分成3等份備用。每1等份分別加入1份果汁,再加入適量的白蘭地稍拌勻,即可倒入平盤放涼備用。將涼硬後的軟糖取出,以雙色餅干模壓出形狀,再沾上粗粒砂糖即可。
3、洛神花15朵,水300g,麥芽糖30g,糖30g,鹽少許,吉利丁片30g,樹薯粉15g。將300g的水與洛神花放入鍋中,直火煮沸後熄火燜10分鍾使其入味,過濾出洛神花,取汁備用。取100g的洛神花汁與麥芽糖一起放入鍋中,再加入糖、鹽一起煮至完全溶解後熄火。將樹薯粉放入碗中,加入95g的洛神花汁混合攪拌呈糊狀。將薯粉沖入熄火的漿料中混合拌勻,繼續加熱至漿料呈透明漿糊狀。加入提前泡軟的吉利丁片混合拌勻至膠體完全融化。漿料填入模具中,送入冷凍櫃中冷凍使其凝固。凝固後從模具中取出,表面裹上一層糖粉即可完成。

㈤ 如何製作好吃又可口的麥芽糖

製作好吃又可口的麥芽糖需要准備好如下材料和工具:麥子、清水、糯米、濾布、蒸鍋,具體的製作步驟如下所述:

1、首先將麥子浸泡一夜,放在准備好的籠布上發芽,注意一天噴幾次水,使麥芽持續保濕。


注意事項:

發酵時間一定要足夠,不然到時會沒有糖,麥子糯米一點要很碎,不然也不容易出糖,另外如果怕蒸不好,就多蒸一次。

㈥ 如何製作花生糖

花生糖香甜脆酥,好吃不粘牙,花生糖做法也是很簡單,就是把花生炒熟,用白糖、冰糖或者麥芽糖等熬制融化,加入花生凝固而成,每個人的做法都不一樣,可以根據自己的喜好來做,又酥又脆,非常好吃。

花生糖又酥又脆,香甜好吃,相信很多人都喜歡吃,特別是小孩子,都很喜歡吃,記的小時候家裡窮,能吃上一塊糖,都能高興半天,小的時候每次爸爸出門回來,都會給我帶上幾塊花生糖,現在生活好了,什麼樣的糖都有,不過我還是最喜歡吃花生糖,孩子也很喜歡吃,自己在家做,製作簡單又好吃,下面就來分享一下花生糖的製作方法。

總結:又酥又脆、好吃不粘牙的花生糖就做好了,真的是太好吃了,孩子們也都很喜歡吃,每次都吃不夠,一次可以多做點,放在密封罐里保存,隨吃隨取,花生糖的做法也是很簡單,自己在家做,孩子吃著也放心,按照我上面的步驟來做花生糖,做出來的花生糖酥脆香甜,好吃不粘牙。

㈦ 怎樣用簡單的方法做特別好吃的糖

1、主料:大麥帶殼的大麥500克、糯米10斤。
3、做法:
(1)把大麥清洗干凈,放在水中浸泡24小時左右,撈出控水,放在白色的布上裹好,放置陰涼處,用物品隔住光線。每一天淋兩到三次水,這個過程大約4-6天,溫度高時間就稍短些,溫度低時間稍長。
(2)生好的大麥芽。
(3)糯米浸泡1個小時左右,隔水蒸熟。比平時蒸米飯稍軟些,放至40-60度,沒有溫度計用手試,感到稍微有點燙就可以;然後把剁碎的麥芽放進去混合均勻。放溫暖處發酵6-8小時。
(4)發酵好。
(5)用干凈的布袋裝好過濾,建議過濾兩遍。
(6)這個是過濾好的,米白色像是米湯一樣。
(7)大火燒開,然後小火慢熬。期間要重復用勺子把上面漂浮的白色的物質撇掉,一定要勺子輕輕攪動,不然會糊鍋底的。
(8)熬好的麥芽糖。用筷子尖沾下麥芽糖,可以拉出絲即可。

㈧ 巧克力糖果怎麼做好吃

1、自製糖果..白糖,色素,放在鍋里熬,恆溫低火,不要放油,後放色素,不放也可以,出鍋後10秒定型 自製巧克力.做法:買來幾塊DOVE或者其他別的自己喜歡吃的品牌的巧克力。把他們全部放在一個容器中再在一個比放巧克力的容器更大些的容器,裡面倒上開水。

2、把剛才放巧克力的容器放進去。不一會兒,巧克力就慢慢融化了這個時候,需要你用筷子把它打勻,直到完全融化開。這個時候你可以往裡面撒些果仁什麼的,GG愛吃得就可以啊。

3、這個過程中,要保持水溫阿。太涼了,巧克力就會凝固了。找幾個心型的模子~如果母子不太好找的話,可以用一些果凍的盒子,水晶之戀的什麼的都是桃心狀的`把融化的巧克力倒在模子里。然後把這些模子放進冰箱,冷凍室,就是可以凍成冰的那個。

4、凍上一宿拿出來後,巧克力就凝固了。這個時候就可以把它從模子里弄出來了。然後,可以找個小刀,在上面寫上幾個你想和GG說的話就好啦~很重要的一點,把巧克力用錫紙包好。