『壹』 野生桑黃如何保存
桑黃的保存：放在陰涼密封的地方保存最好，其次是做成粉保存也行，或者用密封袋裝好放在冰箱冷藏處保存。
桑黃作為一種真菌的話，也可以用它的子實體，菌蓋扁半球形或馬蹄形，木質，淺肝褐色至暗灰色或黑色。放在房子的乾燥處即可。
桑黃子實體為擔子果，均具菌蓋，其呈不規則圓形或半圓形，菌蓋比菌肉色深，有暗棕色、深褐色至灰黑色，新鮮時為木栓質，成熟衰老後為硬木質，菌蓋長徑3-21厘米，短徑2-12厘米。
(1)怎樣晾出的野生桑黃顏色最好看擴展閱讀：
桑黃分布於中國、韓國和日本。主要寄生於暴馬丁香樹、黑樺樹、白樺樹、松樹、楊樹、柳樹、櫟樹及不同種的桑樹。
在價值問題上，它的質地比較好，可以用用來製作很多的傢具、樂器等物件，之前人們經常將它製作成下田幹活的工具，並且也比較耐用。
在觀賞價值問題上也不會遜色的，常被用作綠化樹木，既能幫助凈化了環境，又可以美化裝點了風景，可以說該植株是好處多多的，故而要細心去養護。
『貳』 野生桑樹桑黃的辨別
野生桑黃一般只有5到20厘米的長度，形狀多為半圓形，紋路像農村平房上的青瓦，有龜裂現象，質地輕盈，像一塊沒有吸水的海綿，整體厚實，正面粗糙，邊緣光滑。正品野生桑樹桑黃，切開會有淡淡的清香。
1、外觀。
野生桑樹桑黃的形狀多為半圓形，背部有明顯的紋理，年輪較大，年份較長的桑黃背面還會龜裂，類似指甲大小的裂片，野生的桑黃一般都是年份久遠，年輪較多較為明顯。
2、顏色。
剛剛摘下來時，顏色為明亮的黃色，曬干後，會變成深黃色、褐色，野生桑黃的邊緣還會帶有金色的鑲邊，不過年份越久遠的桑黃，金邊的數量也會減少，會變得越不明顯。
3、味道。
正品野生桑樹桑黃，質地輕，沒有沉重感，切開會有淡淡的清香，煮水的時候沒有特別的味道或者雜味怪味。
桑黃介紹
真正的野生黃柏是一種生長在桑樹上的黃柏。它是一種價格昂貴的稀缺資源。能買到的人比較少。它供不應求。因此，市場上有很多類似黃柏的雜樹黃，但實際上生長在桑樹之外，如爆米花丁香黃、馬蹄黃、紫油黃、漆黃、松黃和樺黃、刺槐黃等在。
桑黃中所含的活性成分包括多糖、三萜和黃酮。不同「齡期」野生桑黃的活性成分含量存在顯著差異。目前，人造桑樹的種植成本不低，還出口日本和韓國，日本和韓國的客戶也去中國尋找野生黃柏。
『叄』 桑黃是怎樣種植的
我們來看看怎麼種植桑黃，只要按照下面的步驟做，就可以做到很好的。
一、種植條件
在家裡種植桑黃要注意環境方面，一般在二月中下旬就開始制袋，三四月份就要栽培菌袋開始養菌。還要很好的控溫，保濕。溫度最好在23到25度之間，濕度在60%-65%之間。
二、准備工作
提前准備出菇架，長度在2.5米左右，寬度在1米左右，大概三四層的架子，層與層之間保持40厘米左右，底層距離地面15到20厘米。還要搭上木板，每個架子之間留走道。此外，准備好菌種。
三、配製營養基
營養基配製也很重要，推薦用櫟木木屑40%和桑枝木屑40%，麩皮18%，石膏1%以及石灰1%進行混合配製。將其攪拌均勻，且當天就要裝完並滅菌處理。
四、接種工作
接種之前必須保證消毒滅菌狀態，將菌種袋取下來，裡面的菌種料都掰成條狀，接入栽培袋袋口，移到培養室內進行發菌。
五、出菇管理
發菌好的桑黃劃成V字口，移到出菇室的出菇架上，並提供利於桑黃生長的環境。溫度要是在25度左右，濕度保持在85%-95%之間，並有好的通風環境，多曬散光照。這樣的環境下大概50天左右桑黃子實體能發育完全，就可進行採收了。
『肆』 桑黃怎樣辨別真假
辨別桑黃第一步：看
觀察其外觀顏色，如果顏色發黑或者呈深褐色，根據古代文獻中記載有偏差，那就不是《本草綱目》描述的古桑黃的樣子。
外觀：正反兩面，年輪方向有規律，黃面顏色有金邊或者有黃的色澤。
看菌絲體：桑樹桑黃肉質絲紋有規律，牛肉絲形。
辨別第二步：嘗
首先要注意，由於很多野生雜樹黃生長在野外，易受雜菌污染，品嘗之前要反復洗干凈，煮第一遍水倒掉，煮第二遍水才可以服用。
桑黃是沒有任何異味和雜味的，如果煮水服用品嘗到刺激味道較重，刺鼻，難以下咽，味道復雜等情況，有可能就是野生的雜樹黃，而不是正宗的桑黃。
真桑黃特點
1、形狀：桑樹桑黃形狀不固定，多為半圓形，或者其他不規則型。鑒別時主要看其背面紋理，背部有明顯的一圈一圈的橫向年輪，年輪之間的間隔明顯。如果年限較久，背部會皸裂，並有指甲大小的裂塊。年輪越多，代表桑黃年份越久。
2、顏色：桑樹黃剛採下來時，正面的顏色為鮮亮的黃色，曬干之後，顏色會變深，變為深黃或者褐色，整個黃面如綢緞，不同的角度看黃面會出現不同的顏色。年限短個頭小的桑黃金邊明顯厚重，隨著生長年數增加，金邊就會越來越少。
『伍』 野生桑樹桑黃的辨別
野生桑樹桑黃可以通過形狀判斷，背面具有明顯的年輪，年輪之間的間隔較大，還會存在龜裂的現象，大小與手掌一般，質地輕盈，像一塊沒有吸水的海綿。野生桑黃的顏色，在採摘時是黃色，有淡淡的氣味，在曬干後是深黃色，沒有氣味。
野生桑樹桑黃的辨別方法
野生桑樹桑黃的大小不會超過手掌的大小，一般只有5～20厘米的長度，可以通過手指來判斷，整體厚實，正面粗糙，有鱗片狀的剝落，但是野生桑樹桑黃的邊緣卻很光滑，質地很輕，像一塊沒有吸水的海綿一樣。
『陸』 桑黃外面黑色的要去掉嗎
對桑黃採集者來說，特別剛採到的桑黃明明都十分鮮黃，但晾曬後就黃黑不齊了，在夏季採摘的桑黃顏色更是普遍暗黑。對消費者而言，購買桑黃的時候首先認定色澤黃的，總覺得黃色的葯效會更好。野生桑黃黑的好還是黃的好？只要是生長在桑樹上的桑黃不管色澤是黑是黃葯效都差不多，但黃的確實更令人賞心悅目。那麼，桑黃顏色為什麼發黑呢？
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有人解釋春天生長期黃，冬天休眠期黑，我是不認同的！根據經驗判斷，這和桑黃的水分含量不同有關，潮濕環境和雨季中的桑黃吸水多，採到的桑黃就容易發黑。乾燥環境及秋冬季節桑黃含水量更低，採到的桑黃更黃。另外，小個的桑黃和肉薄的桑黃含水量相對低，幹得快，顏色黃的比例更大，個大且肉厚的桑黃含水量大，幹得慢，色黑的比例更大。
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新鮮採摘的桑黃顏色普遍比較黃，晾曬後則會普遍發黑，如何讓桑黃保持色澤盡量不變呢？根據以上理論，採摘後應快速吹乾。在山上時，可以把剛採摘到含水量很高的桑黃用吸水紙巾包裹起來（有個別採集者甚至提議用尿不濕，我覺得不考慮成本是可行的）。拿回家後，可以太陽曬或電吹風和空調吹或電烤（不要用碳烤）。不過，快速加熱脫水會導致桑黃出現裂紋影響美觀，建議7成干後就放乾燥通風處慢慢吹乾。當然，這樣曬干後多少也會變暗一點，秋冬採摘可保證色澤更黃。
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總的來說，自然生長的桑黃大小、厚薄、年份、含水量各不相同，自然晾乾所需時間也不等。在同等環境下自然晾曬掉水，野生桑黃呈現的顏色也有黑有黃存在差異。從商家角度也想盡量滿足客戶對色澤的需求，但因為野生桑黃非常稀少，每個採集者手中數量有限晾曬方法也不相同，因此，收到的桑黃黑的黃的基本各佔一半，目前大部分商家採用的方法是黃色的桑黃提價銷售，而發黑的桑黃降價處理。這樣，對不在乎外觀的客戶來說能享受經濟上的補償。
最後需要提醒，並不是所有桑樹桑黃都帶金邊，有不少桑黃金邊很細或沒有金邊，是因為黃色物質在肉里沒有長出來，破開後可以在桑黃菌體內發現硫磺色金黃物質，消費者鑒別野生桑黃是否是桑樹上生長的，需要綜合菌皮、味道和黃色物質來判斷。朱氏桑樹桑黃長期收購秦巴山區深山裡一線採集者野生桑樹桑黃，產地直銷確保正宗
『柒』 桑黃如何分辨產地
桑黃如何分辨產地的方法如下：
第一，看產地，其實嚴格意義上來說，桑黃的產地有很多，其中包括長白山、西藏、雲南、四川、湖北、湖南、浙江、安徽、廣東、廣西等地區，但是我們知道桑黃真宗的產地是西藏地區，因為該地區的生長環境、水源、氣候都利於該地區培養出來正宗和地道的桑黃。
第二，看品種，桑黃的品種大體上可以分為野生的，以及人工培植的兩種，這一點比較好理解，一般地說野生的桑黃營養價值，以及所富含的成分遠遠大於人工培養的桑黃了，這樣的野生的桑黃價值必然也更高。
第三，看顏色：再有一點就是桑黃的顏色也很重要，剛採的時候，正面的顏色為鮮亮的黃色，曬干之後，顏色會變深，變為深黃或者褐色，整個黃面如綢緞，不同的角度看黃面會出現不同的顏色。年限短個頭小的桑黃金邊明顯厚重，隨著生長年數增加，金邊就會越來越少。
第四，看氣味：最後一點就是看氣味沒干透的桑樹黃有淡淡的香味，干透的桑樹黃基本沒有味道，只有挨著鼻子聞的時候，有一點點香菇味。
桑樹黃煮水的時候，聞水蒸氣，有明顯的蘑菇味，但是煮水完成後，聞桑黃水沒有任何味道。服用桑黃水時，沒有其他任何怪味，不酸、不苦，舌尖會有回甘的感覺，回甘就是感覺變甜，其實沒有甜味。
『捌』 野生桑黃怎麼使用
1、養生壺煮茶。桑黃是一種補葯，經常用來煮水。煮水的材料和步驟如下：先准備材料桑黃切塊取3-5g，大棗3個（去核），枸杞3-6顆，然後將准備好的材料用清水沖洗干凈，再養生壺中加500ml清水，將洗凈的材料放入壺中，當壺中水燒開，水的顏色變茶色就可以飲用。需要注意的是，桑黃煮一次時間短，所以葯性沒有充分煮出來，所以通常最好可以反復煮3次。適合在家休閑和招待朋友。
2、機打超微末粉狀。打粉吞服的好處就是幾乎沒有浪費掉一點葯性，而且簡單快捷，使用工具將桑黃磨成粉。需要飲用准備300ml溫水，將桑黃粉取出3-5g放入水杯中，迅速攪勻，水變成茶色即可飲用。這種方法簡單，上班前在家中就可做到，既補充了水分，桑黃又充分發揮了它的作用。
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『玖』 野生桑黃栽培技術
野生桑黃栽培技術如下：
1、發菌階段：發菌期間，培養室內保持22～28℃，空氣相對濕度要求50%～60%，每天通風半小時，每隔5～7天菌袋上下翻動一次，當菌絲體發滿2/3時，移入培養棚內，松開料袋口，用手輕輕一提，留一點縫隙。棚內以散光為宜，避免強光直射。一般經25～32天左右，菌絲便可長滿料袋。個別料袋菌絲發育不勻，可挑出單放。
2、出黃管理：當菌絲長滿後，可用刀片把兩端割成5分硬幣大小的圓形口，以利出黃。出黃時棚溫保持在18～26℃，空氣相對濕度提高到90%～95%，並提供散射光和充足的氧氣。保持地面存有淺水層，每天向牆壁四周及空間噴水3～4次。每天上午8時以前及下午4時以後打開門及通風口換氣，氣溫低時在中午12時至下午2時通風換氣。原基膨大3～5天，逐漸形成菌蓋，要增加噴水保濕，氣溫過高要噴水控溫。通風不良易出畸形桑黃，出現畸芽要及時割掉。當菌蓋顏色由白變淺黃再變成黃褐色，菌蓋邊緣白色基本消失，邊緣變黃，菌蓋開始革質化，背面彈射出黃褐色的霧狀型孢子時，表明桑黃子實體已成熟，即可及時採收（從割口到採收一般需50天左右）。
『拾』 野生桑黃煮水是什麼顏色
單獨用煎服的方法煮桑黃子實體，20分鍾左右，會發現湯色是金黃色的，清澈明亮，是因為桑黃子實體中黃酮的成分，所以煮水後湯色金黃，含量越高，耐煮性越好，湯色更佳金黃。