1. 菠菜餃子皮怎麼更綠
菠菜汁的濃度高一點。
2. 想讓彩色餃子不變色，應該怎麼做呢
餃子是中國的傳統菜餚，有幾千年的歷史。餃子最早在北方流行，後來傳遍全國，受到全國人民的喜愛。長期以來，餃子在人們心目中的地位很高，總是在節假日出現。尤其是在中國最大的節日春節，餃子是春節的象徵性食物，餃子是許多地區最不可缺少的地方。我家這里有過年吃餃子的習俗，因為我們這里叫餃子「元寶」，過年吃元寶有圓圓的意思，把錢變成寶。
其實不僅我的家鄉有這樣的習俗，很多地區都有過年吃餃子的習俗。每個人過年吃飯的意思都不一樣。唯一相同的大概就是他們都想找個好工作。有一個很有趣的取悅顏色的方法，就是讓餃子看起來像另一種，可以讓餃子有食慾，增加餃子的營養。今天，我教你做這種餃子。這種餃子叫彩色餃子，所謂彩色餃子，顧名思義，就是彩色餃子。五彩繽紛的餃子絢麗多彩，特別適合節日的氣氛。下面教你做彩色餃子，顏色鮮艷，不裂不變色，逢年過節求個好顏色！有興趣的朋友，來看看。
教你做色彩鮮艷、不開裂、不變色的彩色餃子，逢年過節弄個好顏色！你們都學會這樣做彩色餃子了嗎？學了就試一試，逢年過節也來一點，好拿個好獎。
3. 帶色的菠菜水餃怎麼做
主料麵粉500克 輔料菠菜一把鹽適量豬肉一塊韭菜一把雞蛋一個
步驟
菠菜水餃的做法步驟11.菠菜洗干凈，放入開水鍋里汆燙後撈出來，放入清水裡浸泡冷卻
菠菜水餃的做法步驟22.將冷卻了的菠菜切成段，放入料理機，加點水，榨汁
菠菜水餃的做法步驟33.將菠菜汁過濾
菠菜水餃的做法步驟44.取過濾後的汁加入麵粉里
菠菜水餃的做法步驟55.用筷子拌成絮狀後揉成面團，蓋上保鮮膜，醒半個小時
菠菜水餃的做法步驟66.將面團擀成片，切割成餃子皮
菠菜水餃的做法步驟77.取一片餃子皮，放入預先做好的韭菜豬肉餡
菠菜水餃的做法步驟88.包裹起來
菠菜水餃的做法步驟99.將包好的餃子擺放在抹了油的盤子里，放在開水鍋上蒸熟即可。
4. 菠菜餡水餃的做法
菠菜餡餃子的做法
用 料：
麵粉 適量
菠菜 一小把
木耳 少許
蝦米 少許
油 少許
鹽 少許
十三香 少許
步驟：
1、 麵粉放入盆內
2、 分次加水攪拌成絮狀，揉成比較光滑的面團，醒面半小時
3、 菠菜擇好，洗凈
4、 在開水鍋里綽水一分鍾
5、 木耳泡發
6、 把綽過水的菠菜過兩遍涼水，切碎
7、 把菠菜放入大碗內，加入泡好的木耳，蝦米，油，鹽和十三香，
8、 攪拌均勻
9、 把醒好的面團揉搓排氣，搓成長條，切成小面團
10、 按扁，擀成圓片
11、 把餡放入面片內，包起來
12、 清水入鍋，水開下餃子，水開兩次加水，關火，裝盤
小貼士
1、菠菜在沸水裡綽水能去除菠菜中的草酸。
2、菠菜綽水前在開水鍋里放入少許鹽和油，這樣菠菜的顏色更鮮亮。
3、和面要和成比較軟的面團。
4、素餡餃子水開兩次就可以出鍋了。
菠菜水餃的做法
食材用料
菠菜 200克
麵粉 180克
清水 100克
五花肉 150克
香油 適量
料酒 1勺
鹽 適量
步驟：
1、 菠菜2棵洗凈取兩棵煮熟撈出
2、 放入料理機加入100克清水打成汁
3、 過濾一下
4、 過濾好的菠菜汁一點點倒入麵粉中攪拌成絮狀即可，大概要90克菠菜汁
5、 揉成光滑的面團醒30分鍾左右
6、 五花肉，菠菜切碎放入容器中，加入料酒，香油食鹽，攪拌均勻使勁往一個方向攪拌
7、 醒好的面團分成10克左右的劑子，擀成餃子皮
8、 包入菠菜餡
9、 包成自己喜歡的形狀即可
10、 要蒸要煮隨你
5. 想做出彩色的餃子，如何利用蔬菜水果的天然顏色
彩色餃子是一道以五顏六色為主的美味家庭菜餚，深受小寶寶們的喜愛。在製作餃子皮時，麵粉中加不同顏色的蔬菜汁，而顯現出鮮艷的顏色，因為是純天然顏料，餃子皮也不會掉色。
做法：
1、蔬菜榨汁
在料理機里放一部分蔬菜攪拌，再逐漸循環加少量清水及蔬菜，直到獲得所需要的量。
2、揉面團
取一個盆，用蔬菜汁代替清水，菜汁的濃度越大顏色越深，依次揉出不同顏色的面團。
3、面團分別搓成長條形，切成小劑，擀皮，包餃子。
彩色餃子是一道以五顏六色為主的美味家庭菜餚。主要原料為蔬菜、豬肉。彩色餃子主要是在製作餃子皮的白麵粉中添加不同顏色的蔬菜或者水果汁，顯現出鮮艷的色彩。比如綠色餃子加的是菠菜汁，紫色是加了紫甘藍汁，紅色是加了胡蘿卜汁。豐富的顏色不僅使餃子皮看起來非常好看，還更有營養。下水一煮，顏色不僅不掉，反而更飽滿更鮮艷，非常好看。
6. 菠菜餃子皮怎麼更綠
菠菜焯水後在榨成汁和面不會變色。
主料：菠菜200g、麵粉500g、豬肉300g、干香菇100g。
輔料：油適量、鹽適量、香蔥50g、姜10g、香油20g、味極鮮5g、雞精3g、五香粉3g。
菠菜汁香菇豬肉餃子的做法
1、主料：菠菜、麵粉、豬肉、干香菇輔料：鹽、香油、香蔥、姜、五香粉、雞精、味極鮮。