1. 羅卜墨魚能和排骨一起燉湯嗎
蘿卜墨魚和排骨可以在一起燉吃，也是很常見的一道燉菜，下面來看看做法。
排骨墨魚蘿卜湯做法：
原料：白蘿卜600克，新鮮墨魚凈肉300克，冬菇20克，排骨500克，陳皮1/4個，姜1片，鹽適量。
蘿卜墨魚湯的做法
1．將白蘿卜去皮，洗凈切厚決；冬菇用清水浸軟；陳皮用清水浸軟，颳去外皮洗凈。
2．將墨魚肉用少許鹽搓擦，洗凈，放入滾水中煮5分鍾，取起洗凈。
3．排骨洗凈，放入滾水中煮5分鍾，撈起洗凈。
4．將適量清水煲滾，放入陳皮、白蘿卜、墨魚肉、排骨、姜，慢火煲2.5小時後，下冬菇再煲30分鍾，下鹽調味即可。
排骨的營養價值
1.補中益氣
認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
2.滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以脾胃功能。
3.改善貧血
排骨可提供血紅素和促進鐵吸收，能改善缺鐵性貧血。
4.強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
5.增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
豬排骨含有人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪、維生素，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。其所含的鈣質可維護骨骼健康。排骨還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2. 墨魚排骨湯的做法
材料：墨魚干、排骨、生薑、木耳、胡蘿卜、小蔥。
製作方法如下：
1、將洗干凈的小蔥切段。
3. 骨頭墨魚紅蘿卜能一起燉嗎
可以。
蘿卜煲墨魚
材料：排骨150克、墨魚100克、生薑10克、紅蘿卜50克、紅棗10克。調味料：清湯適量、鹽6克、味精2克、花雕酒2克、玫瑰露酒2克、胡椒粉少許。
製法:
（1）排骨砍成塊，墨魚泡透切成片，生薑去皮切片，紅蘿卜去皮切塊，紅棗洗凈。
（2）鍋內加水，待水開時，放入排骨、墨魚片、紅蘿卜，用中火煮至斷生，撈起漂凈。
（3）在瓦煲內投入排骨塊、墨魚片、紅蘿卜塊、生薑片、紅棗，注入清湯，調入鹽、味精、花雕酒、玫瑰露酒、胡椒粉，加蓋，置於爐火上，用小火煲1小時即可食用。
特點:干墨魚先要洗去沙、泡透，煲時中途不要掀蓋，否則不香。
4. 排骨,墨魚,白蘿卜能一起燉湯嗎
墨魚，排骨，蘿卜燉湯可以一起吃 墨魚排骨湯 材料 排骨400克，墨魚干50克，生薑1小塊，精鹽1小匙，味精0.5小匙 做法 1、排骨洗凈砍成塊，干墨魚泡軟、去骨，洗凈切片，生薑洗凈拍松。 2、鍋內加水，待水開時放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用。 3、在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、生薑，注入清水，用小火煲2小時，加精鹽和味精即可。 小訣竅 煲湯時一定撇凈白沫，否則湯汁不白。 蘿卜排骨湯 材料 主料：豬小排400克、白蘿卜400克 輔料：大蝦米5個 調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒少許 做法 1、排骨下冷水鍋，開火，燒開後撈出，放入流水下沖盡浮沫，開洋洗凈備用。 2、蘿卜去皮切滾塊備用。 3、取沙鍋，加水，放入排骨、開洋(用淡菜也行)，大火燒開後保持大火去浮沫，放入蔥姜、淋入少許料酒(如果有豆油，在這個環節滴三四滴，可以使湯汁濃白)，改小火蓋蓋燉1小時。 4、放入蘿卜，不要將蓋蓋實，燉至蘿卜軟爛，起鍋前加入鹽、雞精調味即可。
5. 排骨墨魚燉蘿卜可以嗎
排骨、墨魚、可以燉蘿卜，這些食物沒有相剋。
排骨墨魚蘿卜湯的做法：
配料：排骨500克，墨魚100克，白蘿卜200克，蔥，姜，枸杞，料酒，鹽，味精
步驟：
墨魚干提前一天泡好，洗凈，切成小塊；白蘿卜切成小塊；
排骨切塊，放開水裡過一遍，去除雜質，撈出備用；
鍋內放入適量的水，放入排骨，墨魚，蔥，姜，高壓鍋燉15分鍾，普通砂鍋燉30--40分鍾；
放入白蘿卜和料酒，枸杞，繼續燉10分鍾；
加入適量的鹽和味精即可出鍋。
6. 排骨,墨魚,白蘿卜能一起燉湯嗎
排骨,墨魚,白蘿卜能一起燉湯。
排骨蘿卜湯，再加上營養豐富的墨魚干一起煲，湯很鮮美，排骨軟爛，輕咬即可拖骨，墨魚很有韌性，吃起來口感很彈，蘿卜也因為吸足了肉汁和墨魚的鮮，味道很不錯。
排骨是一種肉類食物。它味甘咸、性平，入胃、腎經、脾；養血補腎，潤燥滋陰，主要還可以治熱病傷津、腎虛體弱、消渴羸瘦、產後血虛、便秘、燥咳、補虛、滋陰、潤燥、潤肌膚、滋肝陰、止消渴和利二便等。
胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，胡蘿卜素它具有維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲症、皮膚粗糙等作用，有助於身體免受自由基的傷害。
墨魚可滋腎養血，補心通脈，最宜於婦女，尤以墨魚卵滋陰養血之功顯著，凡精血虧損、頭暈耳鳴、遺精早泄及老人虛弱者食之都大有裨益。
(6)大骨頭蘿卜墨魚湯怎樣做好吃擴展閱讀：
吃胡蘿卜禁忌：
1、胡蘿卜和白蘿卜不宜同吃。
把胡蘿卜和白蘿卜一起做成菜，看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。因為胡蘿卜中含有一種叫化酵素的物質，會破壞白蘿卜里含量極高的維生素C。
2、烹飪胡蘿卜添加適量的醋和醬油。
胡蘿卜含有作用力極強的維生素C化酵素，在烹制過程中，會使其他蔬菜的維生素C喪失殆盡。為了防止這種情況，應當添加適量的醋和醬油。
3、胡蘿卜不要過量食用。
大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產生變化，變成橙黃色。
4、胡蘿卜不適合生吃。
胡蘿卜雖然被稱為維生素A的寶庫，但在小腸黏膜作用下可以轉變為維生素A的胡蘿卜素是脂溶性物質，只有和食用油或肉類一起烹調，才能充分被人體吸收。所以，胡蘿卜不適合生吃。
5、胡蘿卜不宜做下酒菜。
胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體，會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所以，胡蘿卜下酒的吃法是不利健康的，尤其在飲用胡蘿卜汁後更不宜馬上飲酒。
7. 排骨墨魚白蘿卜能一起燉湯嗎
排骨，墨魚，白蘿卜燉湯的做法：
1、配料：排骨500克，墨魚100克，白蘿卜200克，蔥，姜，枸杞，料酒，鹽，味精適量。
2、墨魚干提前一天泡好，洗凈，切成小塊，白蘿卜切成小塊。
3、排骨切塊，放到熱水裡一分鍾拿出，去除雜質後撈出。
4、鍋內放入適量的水，放入排骨，墨魚，蔥，姜，使用高壓鍋燉15分鍾，普通砂鍋燉30到40分鍾。
5、放入白蘿卜和料酒，枸杞，繼續燉10分鍾。
6、最後加入適量的鹽和味精即可食用。
8. 胡蘿卜墨魚排骨湯的做法大全
墨魚排骨蘿卜湯
俗話說：「冬日蘿卜賽人參」，所以，冬天裡蘿卜在餐桌上出現的頻率挺高。在各種的蘿卜做法里，大家最愛的是煲湯，排骨蘿卜湯，再加上營養豐富的墨魚干一起煲，湯很鮮美，排骨軟爛，輕咬即可拖骨，墨魚很有韌性，吃起來口感很彈，蘿卜也因為吸足了肉汁和墨魚的鮮，味道很不錯。
中文名
墨魚排骨蘿卜湯
俗語
冬日蘿卜賽人參
主料
排骨、蘿卜、墨魚片
輔料
薑片
調料
鹽
主料
排骨 500g
蘿卜 500g
墨魚干100g
輔料
姜 2片
調料
鹽 適量
做法
1.墨魚干提前浸軟，斜刀切片;姜去皮切片;
2.排骨洗凈剁小塊，蘿卜去皮切厚塊;
3.冷水鍋下排骨不蓋鍋蓋，開大火煮滾後轉中小火煮5分鍾左右至排骨吐凈血水;
4.撈出吐凈血水的排骨，沖洗干凈，瀝干水份;
5.將墨魚和薑片放入湯鍋，並加入足夠的清水;
6.蓋上鍋蓋，大火煮滾後轉小火煲半小時;
7.半小時後，打開鍋蓋將排骨放入鍋中，煮滾後再煲半小時;
8.再過半小時後，再次打開鍋蓋，放入蘿卜煲半小時;
9.煲好後，關火，適量鹽調味即可。
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參考資料
[1]墨魚排骨蘿卜湯中國菜譜網2014-05-27[引]
9. 墨魚怎麼煲湯好喝
1、墨魚干煲湯時，應該准備墨魚干兩個，排骨500克，胡蘿卜200克，黑木耳50克，生薑三片，醋適量。
2、把黑木耳提前泡發，墨魚干也提前用清水浸泡，把泡好以後的墨魚干取出以後，去掉骨頭，再把它切成絲狀，把胡蘿卜切成小塊兒，生薑洗凈後也切成片狀。
3、把排骨剁成塊狀以後，放在鍋中加冷水放入生薑，加熱煮開，焯3到5分鍾，去掉血水和浮沫，然後重新起鍋，把胡蘿卜和黑木耳也焯一下。
4、把處理好的所有食材全部放到湯鍋中，加入足量清水，放入少量的醋，用大火煮開，用中小火煲至90分鍾，加食用鹽調勻以後關火，取出後就能食用。
墨魚乾和什麼煲湯喝最好
1、墨魚乾和排骨以及胡蘿卜，還有黑木耳搭配的，一起煲湯喝最好，墨魚更能為人體補充豐富的蛋白質和碳水化合物，而胡蘿卜能清肝明目，木耳則能排毒，它們搭配在一起煲湯喝，會讓煲出的湯，味道鮮美清香，而且能讓人體吸收豐富的營養並能起到明顯保健作用，能滋補身體緩解體虛。
2、墨魚乾和冬瓜搭配在一起，煲湯喝也特別好，而且它們煲成的湯味道鮮美，能利水消腫，也能緩解體虛，可以為人體補充豐富蛋白質，更能提高人類肝腎功能，對人類的高血壓和身體水腫有一定預防作用。
10. 怎樣做墨魚蘿卜湯
前言
冬吃蘿卜，夏吃薑。冬日裡煲上一鍋暖暖的湯，既可以補身體，又有濃濃的暖意...
材料
主料：墨魚干200g、白蘿卜150g、胡蘿卜90g；
輔料：油適量、鹽適量、大蔥適量、姜適量、香菜適量、肥肉50g
墨魚蘿卜湯
1
將墨魚干，用70度左右的熱水浸泡發制。
2
將發好的墨魚捏住尾部向後翻，取下墨魚骨。將墨魚肉洗凈。
3
洗好的墨魚切成小塊。白蘿卜、胡蘿卜洗凈去皮，切成2公分左右的塊狀。姜適量切片，蔥適量切絲。香菜葉，洗凈備用。
4
取約50g左右肥肉，切成小肉丁。備用
5
熱油鍋，將蔥姜爆香，加入適量開水。將切好的墨魚和肥肉丁倒入鍋中，煮沸轉中火，煮40分鍾。
6
40分鍾後，加入切好的蘿卜丁，煮至蘿卜變軟成熟即可，出鍋前加少許鹽調味。點綴兩片香菜葉，以增色。
小貼士
1.用熱水發墨魚干，可以縮短發制過程。
2.煲這款湯時，加少許肥肉丁，可以給湯增香，使湯的口感更有層次。不喜歡肥肉的同學，喝湯時揀出不吃即可。
3.取出的墨魚骨，可以晾乾留用，因為墨魚骨可以入中葯，中葯名為海螵蛸。但是使用時需咨詢相關醫生。