Ⅰ 最簡單花捲的6種擰法是什麼
准備用料：麵粉125g、酵母4g、糖10g、溫水75ml。
1、將所有材料混合，揉成光滑面團，放置溫暖處發酵；
Ⅱ 花捲怎樣擰花
麵粉攪至絮狀下手揉成面團面團揉成形就可以擰成花捲了。因為是發面的不需要揉的很光滑發面有兩種方法，一種是常見的保持30度左右溫度酵母可以快速發酵還有一種就是低溫發酵，把和好的面放到冰箱冷藏一夜第二天早上面就發好了。
擰蔥花花捲的方法
晚上和好面早上節省時間拉開都是蜂窩狀一把小蔥洗凈，只用蔥葉部分切成蔥花然後加一勺鹽拌勻備用鹽可以讓蔥花變軟，還可以增加花捲的味道如果不喜歡花捲有鹹味也可以不放，案板上撒上乾麵粉防粘把發好的面揉一揉排排氣，可以多揉一會揉的越透做出來的花捲越好吃面團揉光滑以後，撒上乾麵粉。
壓扁擀開擀成長方形的大面餅不需要太薄，厚度在1cm左右就可以了擀好的大面餅上抹上一層食用油，撒上蔥花然後攤均勻先從一邊對折至三分之一處然後按壓一下再對折一次，再次按壓然後把另一邊的折過來用手按壓緊實，切成均勻的長方形劑子先取兩個長方形劑子上下疊起來，然後用一根筷子從中間壓下去即可。
Ⅲ 花捲慢動作擰法細解 這兩種花式最簡單
1、常規擰法。花捲的造型確實很特殊，看起來確實有些像花朵，所以被命名為花捲，大部分的花捲是用手擰成的，可以選擇直接把麵皮捲起來後擰。首先將發酵好的面團，用刀切成一片一片的，切好後在中心放入自己喜歡的調味料，再把它捲起來，然後用手將它擰成自己喜歡的造型即可，這種方法比較簡單。
2、對折擰法。還可以選擇用對折的方法來擰花捲。首先要准備適量的麵粉水，和酵母，以及適量的蔥花和油，先把水，麵粉，酵母放到盆裡面，攪和均勻以後再去發酵，發酵完成以後再用刀把它切成一片一片的，然後在麵皮的中央放入蔥花和油，再把它對折再對折，用手將它擰成一團即可，最後就可以放到蒸籠里把它蒸熟了吃。這種方法做出來的花捲，造型會比較獨特一些。
3、注意事項。關於花捲的擰法其實有很多種的，除了本文介紹的這幾種以外，還有很多的方法，不同的方法，有著不同的技術要求。不管是選擇哪一種方法來領，花錢都要注意，力度要適中，千萬不要用力過猛，不然就失去了形狀美感，在擰的過程中，一定要輕柔一些，而且一定要將手清洗干凈才可以。
Ⅳ 最簡單花捲的6種擰法
最簡單花捲的6種擰法如下：
1、切好的小劑子，中心寬位置，有筷子壓一下；小劑子翻過來，在中心長位置，用筷子壓一下；寬面中心位置捏緊，長的兩端，向下折回，捏緊。造型就出來了。
2、花捲造型的小劑子都是一樣的，基本上做花捲，增加味道是主要，沒有味道，基本稱為花式饅頭和花饃；小劑子用兩個大拇指在中心位置一捏，兩頭捏緊，順勢輕輕一拉，目的就是讓層次朝上；在食指繞一圈，壓一下一個花捲就做好。
4、小劑子，同樣是用大拇指捏一下；一隻手捏住小劑子不動，另一隻手，把小劑子扭兩圈；兩個手一起向小劑子中心捏回，稍微整形，就好了。
5、小劑子用大拇指捏一下；右手捏住不動，左手捏住繞一圈，用食指壓一下，就好了，比較快手的一個操作。
6、這次是兩個小劑子合在一起，層次更明顯，用大拇指把面劑子捏一下；兩個手向相反方向，扭兩圈，順勢，稍微拉長。就好了，對新手來說，是一個比較容易上手的造型。
Ⅳ 怎麼擰花捲步驟圖
需要提前准備好的材料包括：麵粉 500克、酵母粉 2克、溫水 280克、鹽 2克、油 5克。
1、麵粉，酵母粉，水攪拌均勻，合成面團。
Ⅵ 花捲怎樣擰花 做法如下
1、首先需要將各好的面團擀成長方形大片，在上面塗抹椒鹽油。
2、順著長邊捲成長條形，切成大小相等的方塊。
3、取兩塊方形面塊疊加在一起，左右手各抓一邊。
4、右手抓的邊擰麻花一樣轉180度，與左手的邊捏在一起。
5、一個花捲就做好了。
Ⅶ 花捲的擰法慢動作
花捲的擰法慢動作教程如下：
1.大碗中加入500克普通麵粉，5克酵母，5克白糖促進酵母發酵，花捲的面要比饅頭面硬一點，一斤面，用260ml溫水，現在氣溫較低，和面最好用溫水，夏天涼水也可以。