⑴ 大米飯丸子怎麼做好吃法
家裡的剩米飯，可以做米飯丸子~~米飯丸子外酥里嫩，一般選擇最普通的米飯、白菜、大蔥和豬肉餡來做，炸好的丸子外酥里嫩不粘牙，自創的，在任何地方都吃不到的，每年我家都炸很多，過年的時候無論是空口吃還是做湯、做溜丸子都非常適合，這樣不但有了美味，還巧妙地利用了剩米飯，以免浪費~~
所需原料：
剩米飯2碗、肉餡100克、白菜300克、大蔥1根、麵粉2杯、鹽、醬油、十三香
原料說明：
米飯、肉、蔬菜可以根據自己的喜好決定量的比例
製作方法：
1、將剩米飯放到菜板上，刀用清水沖一下或抹上一層油（這樣不沾米飯），然後將米飯剁稍微碎一點放入大一點的盆中；
2、將肉餡也放入米飯中；
3、將白菜每一片都洗凈，然後先切成細絲，再切成細末也放入盆中；
4、將蔥切成末和醬油、十三香、鹽一起放入盆中；
5、用手捏拌著將所有的原料和調料都拌勻；
6、然後倒入麵粉；
7、倒入麵粉後拌勻，邊拌邊分次灑一些清水，一次放一點就可以，只要將所有的原料攪拌成不流動的可成型的軟泥狀即可；
8、然後用一隻手擠丸子，另一隻手拿著勺子在油中沾一下（不沾，而且丸子比較光滑好看）將丸子取下來放入油鍋中（先放一個進去，油表面有密集的泡泡即可，油溫不能非常熱，那樣丸子放進去表面就會糊）丸子放進去先不要動，等到丸子表面變硬了，用筷子一劃拉就全部分開了；
9、炸丸子不能用大火會表面顏色深，但是裡面還沒熟，也不能用太小火丸子會很乾，要用中小火，這樣外面顏色好看裡面也熟透了；
10、中小火將丸子炸到金黃色撈出即可。
⑵ 丸子怎麼做配米飯好吃
主料
剩米飯1團 香菇2個
西胡1段 雞蛋2個
澱粉少許
輔料
鹽半勺 花生油3勺
米飯丸子的做法步驟
4.顏色金黃即可出鍋
小貼士
蔬菜也可以用胡蘿卜 主要是寶寶添加輔食後，需要多食用蔬菜，飯菜合一，有顏值且美味
⑶ 米飯丸子怎麼做才好吃 米飯丸子的做法
1、主料：剩米飯適量；輔料：黑芝麻適量、香蔥適量、澱粉適量；配料：椒鹽適量、料酒適量；
2、做法：米飯加料酒拌勻，加入椒鹽，黑芝麻，香蔥，澱粉混合均勻。
3、團成丸子的形狀；
4、鍋中放油，燒熱；
5、放入米丸子炸至金黃即可。
⑷ 米飯丸子怎樣做最好吃
米飯丸子步驟1
准備好剩米飯
步驟2
把胡蘿卜香蔥香菜切碎和米飯混合
步驟3
打入一個生雞蛋，加上所有調料
步驟4
再抓上一把麵粉
步驟5
攪拌均勻
步驟6
用手團成球狀，放進空氣炸鍋
步驟7
用刷子刷一層薄油，180度15分鍾就好了
步驟8
裝盤食用吧
下油鍋炸也是可以的，我圖省事用的空氣炸鍋
⑸ 肉丸燜飯的做法步驟圖，肉丸燜飯怎麼做好吃
肉丸燜飯的做法
肉末加薑蓉，生抽，料酒，拌勻，加入雞蛋攪拌，再慢慢的少量多次的加些水攪拌，每次都要吸收了再加下一次，為了讓肉吸收多點水分，吃起來更嫩。
⑹ 米飯丸子怎麼做好吃
沒肉餡的做法——蒸熟糯米糕，添加鹽、糖、雞精、熟鹹肉丁、蔥段等食物，用力團成尺寸勻稱的肉丸子就可以。
另一種作法——
1白米飯倒進生抽醬油和鹽，添加蔥末,生薑沫,白芝麻和麵粉，拌和好。
2揉成小圓子，下油鍋炸，炸到色調橙黃色就可以起鍋。
珍珠丸子——
原材料：豬瘦肉250克、玉米50克、紅蘿卜50克、檽米100克、生雞蛋一個、蔥、薑片、水澱粉、生抽醬油、香油、白鬍椒粉、米酒各適當。
作法：
1、檽米清洗干凈後自來水侵泡兩小時以上，豬瘦肉剁碎肉沫，添加適量水澱粉抓勻(水澱粉的使用量相比平常略微多一些)，再添加適量的鹽、白鬍椒粉、香油、米酒，打進一個雞蛋朝一個方位翻拌後腌漬十分鍾;紅蘿卜切切丁，蔥鮮切花，姜切割成末;
2、將紅蘿卜與玉米放進開水中焯2分鍾上下撈起來控干;
3、將蔥段、生薑沫、焯好的紅蘿卜與玉米一起放進肉沫中，再次朝一個方位翻拌;
4、將泡好的檽米控干後鋪平在一個較為寬的菜盤里;
5、將拌好的餃子餡揉成肉丸子後放到檽米上翻轉，使其粘滿檽米;
6、炒鍋內加水，擺入蒸盤，將糯米丸子立即放到蒸盤上，蓋好蓋子，火災蒸二十分鍾就可以。