⑴ 怎麼樣燉豬肉好吃
1 首先將一塊連皮豬肉清洗干凈，放入大鍋中煮熟，再切成1.5厘米之四方塊。
2 然後將適量的紅糖或白糖、特級醬油熬成鹵汁，再把切成方塊的熟肉放進鹵汁鍋內慢慢攪拌，讓肉塊沾滿鹵汁。
3冬菇若干、糯米酒娘適量、再將干凈的紗布包好適量的胡椒仁、食鹽適量等待備用。
4將攪勻鹵汁的肉塊和備用食材一起放進一個陶罐，蓋緊罐蓋，在蓋沿貼上浸濕的土紙條密封。
最後把裝滿肉塊的陶罐置於木炭上，以文火慢慢燉之，直至肉塊爛熟。揭開封蓋，一股濃香立刻奪罐而出，金黃色燉肉軟爛但不崩碎，方塊整齊，肉味濃郁醇厚，肥而不膩，回味無窮。
⑵ 怎樣燉豬肉才能好吃
家常燉豬肉
豬肉的功效：第一、能夠為機體提供來自於動物性的蛋白質，進而因為蛋白質豐富能夠發揮提高機體免疫力的功效。第二、能夠為機體提供優質的鐵離子和肉因子，這兩類物質進入到體內之後，都能夠發揮出預防和治療缺鐵性貧血的作用。第三、能夠為機體提供一定的能量，因為豬肉當中也含有一定量的脂肪，一克脂肪能夠產生九千卡的熱量，所以豬肉也能夠為機體補充很好的能量。豬肉的功效與作用總歸來講就是能夠為機體提供優質蛋白質，為機體提供鐵元素，為機體提供脂肪。
豬肉在中國稱為中國第一肉，是紅肉的典型代表，在世界范圍內也是。在紅肉裡面豬肉如果跟牛、羊肉相比，它的蛋白質含量是略微偏低一點，但它的脂肪含量比較高，可能比牛、羊肉稍微差一點，但是價格便宜，所以很多人喜歡吃，吃的時候還是要根據它的營養特點進行一些調整，比如把肥肉盡量的去掉，把一些瘦肉盡量留下來吃，營養上它的脂肪、鐵、鋅、鈣這些含量非常豐富，可以滿足生長發育的需要。現在生活水平提高了肉吃得太多了，所以還是要注意盡量吃瘦的。