Ⅰ 辣椒炒茄子怎麼做
食材明細
主料
茄子
適量
辣椒
適量
輔料
蒜末
適量
醬油
適量
鹽
適量
雞精
適量
微辣
口味
炒
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
辣椒炒茄子的做法步驟
辣椒炒茄子的做法步驟：1 1青椒去籽洗凈。
辣椒炒茄子的做法步驟：2 2青椒切塊。
辣椒炒茄子的做法步驟：3 3蒜切碎。
辣椒炒茄子的做法步驟：4 4茄子去蒂洗凈。
辣椒炒茄子的做法步驟：5 5茄子切條。
辣椒炒茄子的做法步驟：6 6鍋中放油燒熱，放入蒜末煸香。
辣椒炒茄子的做法步驟：7 7放入青椒翻炒幾下。
辣椒炒茄子的做法步驟：8 8放入茄條改小火慢慢炒軟，這樣可以減少油的吸入，讓茄子吃起來不油膩。
辣椒炒茄子的做法步驟：9 9茄子炒軟後放入半勺醬油翻炒上色。
辣椒炒茄子的做法步驟：10 10沿鍋中淋入少量水燜兩分鍾。
辣椒炒茄子的做法步驟：11 11水分收干後放入鹽調味。
辣椒炒茄子的做法步驟：12 12放入雞精翻炒均勻，關火。
Ⅱ 茄子炒辣椒怎麼炒
我們首先把茄子切成塊兒，辣椒也切成塊兒，然後把茄子和辣椒分別加入油鍋進行炸，炸完之後，嗯，過幾天讓熟悉油把我們的茄子塊和辣椒塊進行一起炒，加上佐料。