1. 如何燉豬腱子肉
豬腱子肉想必大家都應該吃過吧，它的營養價值還是很大的。但是豬腱子肉如何燉好吃呢，現在我們就來介紹一下關於豬腱子肉的各種做法，想必還是會很好吃的。大家都可以了解一下，然後嘗試燉一下，看看會不會很好吃呢？
一.豬腱子肉如何燉好吃
主料
豬腱子肉400g 石斛10g 百合20g 雪梨200g
輔料
麥冬適量 茯苓適量 新會陳皮適量 鹽適量
步驟
1.豬腱子切適量大小塊;平時會焯水,買的土豬肉很靚就不焯了;
2.石斛,百合,麥冬,茯苓,陳皮等洗凈瀝干水;
3.這雪梨超清甜,無蠟,所以洗凈切塊即可;
4.把以上備好的所有食材入燉盅;
5.燒好開水,加入燉盅中,約八分滿;
6.按電子燉盅的說明操作,在外圍也加適量開水,蓋好蓋子,燉約三小時左右;
7.燉好後放適量鹽調味即可.
8.喝湯吃肉,當然肉有點變柴了,但是如果能吃當然更好,營養吸收更全面!
二.核桃首烏燉豬腱的做法
主料
豬腱子肉500g 何首烏20g 核桃仁30g
輔料
油適量 鹽適量 紅棗適量 薑片適量 新會陳皮適量
步驟
1.豬腱肉切適量大小,並切姜兩片;
2.把腱子肉和薑片冷水下鍋焯血水後過清水洗凈瀝干;
3.核桃,紅何首烏,紅棗,陳皮等洗凈瀝干;
4.把以上備好的食材都入燉盅;
5.然後加入約七分滿的開水;
6.按電子燉盅的說明在外圍也加適量開水;
7.蓋好蓋子,定燉湯時間為2.5-3小時左右;
8.燉好後,食用前再加鹽調味!
三.牛蒡蘿卜煲豬腱的做法
主料
牛蒡350g 白蘿卜800g 香菇5朵 豬腱500g
輔料
赤小豆適量 薏米適量 新會陳皮適量 蜜棗適量 鹽適量
步驟
1.豬腱切適量大小，冷水下鍋焯血水，過清水洗凈;
2.香菇提前洗凈，泡發，撕小朵，泡香菇水保留;
3.蘿卜洗凈，切適量大小，保留蘿卜纓;
4.赤小豆，薏米，陳皮，蜜棗洗凈備用;
5.牛蒡洗凈，切片備用;
6.把以上備好的食材全部入砂鍋，加入適量清水;
7.大火煮開後轉小火煲約1.5-2小時左右，食用前加鹽調味!
四.南北杏豬腱湯的做法
主料
南杏20g 北杏10g 豬腱400g
輔料
姜適量 鹽適量 羅漢果1/4個
步驟
1.豬腱切塊
2.准備南北杏和羅漢果、薑片
3.豬腱用熱水焯一下
4.再用自來水沖一下
5.將洗凈的南北杏用刀背拍下
6.將所有材料放進瓦煲內，加熱水，用大火煲滾後再轉文火煲2個小時。
7.最後加鹽調味即可。