Ⅰ 怎樣煮玉米又甜又糯竅門
煮玉米又甜又糯竅門如下：
1、俗話說：「要想甜，加點鹽」，我們在煮玉米的時候，可以加入一小勺食鹽，這樣玉米裡面的水分不容易流失，淡淡的鹹味還可以突出玉米清甜的口感。
2、煮玉米的時候，加入一小勺小蘇打，這樣既可以減少玉米裡面維生素的流失，還能促進玉米裡面的尼克酸釋放，使煮出來的玉米更加軟糯可口。
3、如果想要玉米更鮮嫩軟糯，可以提前把玉米放入水盆裡面，浸泡15到20分鍾，使玉米吸足水分，口感更好。
4、煮玉米的時間，一般最少要15分鍾，如果想要吃更軟糯的，可以延長到20分鍾。
煮玉米的做法
1、先把新鮮的玉米簡單地清洗一遍，然後扒掉玉米外層的老葉子，留下最裡面的兩層玉米葉就可以了，接著再用清水洗一遍備用。
2、鍋中加入適量的清水，放入玉米，水的量能漫住玉米就可以了，然後分別加入一小勺食鹽和小蘇打，蓋上鍋蓋，開大火燒開，轉中火煮15分鍾，中間可以把玉米翻動一下，使玉米受熱均勻。
3、時間到了，撈出煮好的玉米，放入漏勺中控干水分，剝去剩下的玉米葉，就可以開吃了。
Ⅱ 怎麼把玉米煮的又甜又糯
1、不要剝皮
很多人在煮玉米的時候，都要把玉米皮剝得乾乾凈凈，玉米須也很耐心的全部摘掉，覺得這樣才幹凈，這種做法是不正確的。玉米皮在煮的過程中會吸收水分，這樣會使玉米更加的軟糯，而玉米須有著色作用，可以使煮出的玉米顏色更好看，吃起來更香。
3、冷水下鍋
煮玉米記得一定要冷水下鍋，並且水量要沒過玉米，之後在玉米上蓋上一層剝下來的玉米皮，這樣煮出的玉米會更加軟糯好吃，煮玉米的時間控制在20分鍾左右，如果是那種水果玉米，時間大約在5-10分鍾，期間不時的翻動一下玉米，這樣可以受熱均勻，煮出的玉米口感更好。
Ⅲ 玉米怎麼煮才能又香又甜
玉米帶葉子一起煮又香又甜，下面介紹做法：
准備材料：玉米3根、水適量
製作步驟：
1、玉米去掉一半葉子留下玉米須
Ⅳ 怎麼煮玉米最好吃
玉米不但價格便宜，是一年四季市場上常有的粗糧、更是很多愛美女士的常備食物，玉米不但口感很好，營養也很豐富，可以煮，也可以用來炒菜。以前我總是喜歡外面賣的玉米，自己煮的覺得不如外面賣的好吃。我最喜歡的粘玉米，自己在家住煮的就是不粘，口感不太好。後來偶然得了一個小竅門，煮玉米的時候帶著玉米葉子一起煮，多煮會，30分鍾，保證玉米煮的又粘又糯，打開一看，玉米一粒一粒的煮開花了，這樣的粘玉米才最好吃哦！所以自家煮玉米更好吃的竅門就是帶著玉米葉一起煮，煮30分鍾。第1步、玉米有兩種，黃色的玉米口感脆甜，白色玉米黏、糯，甜味稍淡。新買回來的玉米，去掉外面的一層老葉子。留著一些包著玉米的內部嫩包衣。第2步、玉米放入鍋里，加滿清水，大火燒開後，轉小火，蓋蓋子燜煮30分鍾。第3步、30分鍾後，玉米出鍋，放涼即可使用。
Ⅳ 玉米怎麼煮好吃又甜又香
這樣煮好的玉米又香甜又軟糯，牢記這3點：
1、玉米下鍋前，不要將玉米皮全部扒掉，留下幾片保護玉米，這樣玉米營養流失少。
2、玉米入鍋前，用淡鹽水泡一段時間，讓玉米顆粒更加飽滿。
3、玉米要涼水下鍋，而且下鍋時，加入少許食鹽和小蘇打，可以讓玉米變得更加香甜又軟糯。
注意事情：
准備鮮嫩的玉米，買玉米的時候，玉米皮不要全部扒掉，留下一兩層為好，玉米須也留下來，想要玉米煮的更好吃，這樣一步很重要，很多人買玉米時，習慣將玉米外皮去掉，玉米須去掉，不想將這些往家待，覺得是垃圾，其實這么做很不對，留著不僅可以保留玉米的營養，還可以保留玉米的清香味。
Ⅵ 如何煮玉米又甜又嫩
普通甜玉米、新鮮玉米，在水開後，隔水蒸10-15分鍾即可；若是糯玉米、黏玉米、老玉米需多蒸5-10分鍾。
蒸嫩玉米的時間不宜太長，否則容易把玉米蒸老而導致營養流失，同時也會失去鮮嫩的口感，如果是老玉米的話，那蒸的時間就要相應延長即可。
煮玉米的時候需要注意什麼？
1、蒸玉米的時候最好保留包裹在外面的青皮一起煮，而玉米須則要去除干凈，這樣蒸出來的玉米才好吃。
2、在蒸的時候盡量不開蓋，一蒸到底，這樣蒸出來的玉米才香。
3、隔水蒸出的玉米，由於沒有浸泡在水中，蒸好後還可在鍋內燜幾分鍾，營養便不會流失。
一般蒸出來的玉米會比煮出來的玉米更甜。這是因為煮的玉米是在水裡煮的時候，部分的糖份會流失到水中，所以吃起來就沒那麼甜了，而蒸玉米可以最大程度上保留住玉米的營養成分，而且還會很甜，所以一般建議蒸玉米較好。
Ⅶ 怎樣煮玉米又甜又好吃
煮玉米不要把皮剝得乾乾凈凈
煮玉米最好不要「裸煮」，就是把皮剝得乾乾凈凈。這樣的玉米經過水煮之後，很容易流失營養成分，口感也會變得干澀。你可以把表層的綠色葉子剝掉，剩下最貼近玉米粒的白色那層「衣」。連著那層「衣」一起水煮，能夠保持住玉米原有的水分，並且能夠讓口感更加水嫩。
煮玉米的水中加點鹽
如果你覺得玉米煮出來不甜，可以嘗試一下在煮玉米的水中加點鹽。加鹽能夠強化玉米的口感，並且能夠讓玉米吃起來有絲絲的甜味。另外，一般玉米在沸水中煮十分鍾左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半個小時左右，會更加能夠保持住玉米本身的維生素，咬起來也更加有韌勁。