❶ 如何做餡餅
餡餅的做法具體步驟是什麼食材准備：面、韭菜、雞蛋、肉末、鹽、味精、糖、食用油製作步驟：1.韭菜洗干凈切成末，打入雞蛋攪拌均勻，加入鹽、味精調味製作成餡料放在一旁待用。2.麵粉過篩，這樣做出來的餡餅的口感會更好，更加細膩和有筋道。3.准備一碗溫水，然後邊倒入麵粉邊用手攪拌均勻，在攪拌的時候，先把麵粉攪拌成面絮狀，然後根據干濕度製作層面團放在一旁醒面。4.醒面完成後把它搓成條，然後切成一個個小劑子，然後放在一旁備用。5.小劑子擀成麵皮，然後在中間放上餡料，然後把它包起來再用擀麵杖重新擀成餅狀。6.鍋中放入食用油，油溫上升後，將擀好的餡餅放入鍋中煎一下，一面煎好，翻至另一面煎，兩面都煎成金黃色的時候就可以出鍋了。7.煎好的餡餅控油變涼就可以吃了。好吃的餡餅就做好了，當然這里除了韭菜雞蛋餡餅的也可以做成純五花肉餡餅，白菜餡餅，豬肉餡餅等等，都是根據自己的喜好製作出來的不同味道的餡餅。如果小夥伴平時也想自己做餡餅的話，那可以根據小編的步驟來試試做做看，並且自己去研究一下一些現在製作餡餅的做法，相信一定會給你們帶來驚喜的。希望今天小編教大家的餡餅的做法能夠得到大家的認可，也希望大家都能成功做出好吃的餡餅來。