A. 凍過的豬肉怎樣做好吃
新鮮的豬肉放入冰箱中，冷凍後會比較硬，所以在烹飪菜餚之前，需要先將冷凍過的豬肉取出來進行解凍處理。
我們把凍豬肉從冰箱里取出來，放入盆里，然後再倒入適量的清水沒過豬肉，加入少許的白醋，2勺食用鹽，一起攪拌均勻即可。
加入白醋並不會影響豬肉的口感，因為白醋中含有醋酸，它可以降低水的冰點，不僅可以起到快速解凍的效果，而且還可以去除豬肉的腥味。用白醋加食用鹽來解凍豬肉，3分鍾左右豬肉自動化開，一點也不耽誤烹制菜餚。
也可以准備一個盆，然後倒入適量的清水，然後再切幾片檸檬片，生薑片一起放入水中，最後再將凍豬肉放入盆中浸泡10分鍾左右，豬肉就會變很特別松軟。
用豬肉解凍時，加入幾片檸檬片跟生薑片，主要作用可以讓豬肉變得更加鮮嫩，還能還能起到去腥殺菌的作用。
