⑴ 炒豬肉怎麼炒才又嫩又香
豬肉加入澱粉和油可以鎖住水分，炒的時候使用高火，這樣炒的豬肉才又嫩又香。具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：豬肉 500g、黑木耳 100g、食鹽 適量、生抽 適量、澱粉 適量、調和油 適量。
1、第一步將豬肉洗凈切片，加鹽、油、生抽、澱粉、抓勻腌半小時。
