A. 蝦粥怎麼煮比較好吃
用料：鮮蝦500g、大米140克、姜5片、蔥白1段、青豆25克、玉米粒25克、鹽1/4小勺。
步驟：
1、准備鮮蝦500克左右，活蝦口感比凍蝦更好。
以上內容參考網路-蝦粥
B. 怎麼煮寶寶蝦粥
用料： 鮮基圍蝦----去頭，剝成蝦仁，如果是做給小寶寶吃話，把剝好的蝦仁用刀背剁細點，方便寶寶咀嚼，注意只能用刀背來處理，用刀口來處理蝦就成泥了，而且蝦肉也會沒有彈性！ 生菜葉----取新鮮嫩綠的菜葉部分，洗凈，切絲備用！ 姜----按個人喜好切絲，切末都可以，給寶寶吃就切成片，喂的時候容易剔出來！ 做法： 1、往處理好的蝦肉里加一點蛋清，往一個方向攪拌，裹上蛋清後的蝦肉會更鮮嫩！用蛋清的好處在於不會破壞粥清爽的質感，而且還增加了鮮味和營養，如用過多的澱粉來處理會讓粥起糊，吃起來會不太爽滑！！ 2、煮粥的方法：水開後，倒入洗好的米，這樣會讓米迅速膨脹出漿，煮出來的才粥才會稠！ 3、粥煮好後，把火調小，先倒入用蛋清調好的蝦肉，輕輕攪動兩下，加入切好的生菜絲，即可關火！ 4、在煮好的粥里散上一點鹽花和胡椒，滴上數滴香油，鮮美的粥就做好了！